花膠美人膠原鍋是什麼

㈠ 花膠怎麼吃

花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料，盡管花膠滋補價值非凡，但花膠並不是吃的越多越好，因為人體的吸收能力都是有限度的。一次性吃過多的花膠，人的消化系統根本吸收不了那麼多，這樣反而會造成浪費，所以吃花膠要常吃，但每次不要吃太多。一般正常情況下，每周吃個二到三次，老人和兒童每次吃15克左右就差不多了，如果成人可以吃30克。這個量基本上能滿足人體對花膠營養物質的吸收。吃花膠的最佳時間一般來說早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大牌像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的深海打撈魚膠，但是其中以同仁堂價位居高。

㈡ 花膠燉湯有什麼材料

花膠100克、排骨400克、黨參50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚，食鹽適量。

㈢ 魚膠是什麼樣子的

魚膠它是魚鰾的干製品，外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般。為白色粉粒。。魚膠中有大量的天然膠質，人們食用以後可以美容，對提高人類身體健康水平有很大的好處。一般家庭推薦用隔水燉，能最大程度減少營養流失，而且容易操作，直接放入煲湯砂鍋里一起煲！這樣燉出來的魚膠完全不粘鍋，搭配雞肉一起燉，燉出來的湯更鮮美！魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大牌像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的深海打撈魚膠，但是其中以同仁堂價位居高。

㈣ 魚膠有什麼功效與作用

1、魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用；

2、魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；

3、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；

4、能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；

5、可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

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慎食花膠的人群

1、三高（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由於花膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含較多的膽固醇，並且屬於海產品，故「三高」人群不宜多吃，且在吃花膠的同時要避免飲酒，否則會產生過多的尿酸。

2、處於生理期的女性同樣不宜食用花膠，女性的生理期是壞死的子宮內膜脫落並排出體外的過程，而花膠修復人體組織非常快，補充膠原蛋白的功效很明顯，極容易造成脫落的內膜還沒來得及排出去，新的內膜就長出來。

3、另外，由於人體在感冒的時候，消化吸收功能較弱，這個時候吃花膠進補會加重胃腸負擔，也不利於花膠中營養物質的吸收，因此花膠對於感冒患者也是禁忌食品。

4、皮膚病患者和胃呆痰多者也在花膠食用禁忌之列。

㈤ 膠趣鮮燉花膠是什麼做的

冬季寒氣較重，人體易受寒邪入侵，再加上氣候多變，體虛之人便很容易患病，因此冬季要注意溫補，增強免疫力。

阿膠燉花膠

【配方】

花膠30克、東阿耿記堂阿膠10克、西洋參10克、雞蛋一個、冰糖適量。

【做法】

1. 花膠溫水浸發2-3小時，切段，西洋參洗凈，東阿阿膠打碎；

2. 將花膠、西洋參、阿膠一起與冰糖放入燉盅內，加入冷開水350毫升（約1碗半量），加蓋隔水燉2小時，打入雞蛋（去殼後蛋清蛋黃一起下）片刻即可食用。

備註：此量為1-2人量，作為滋補品宜隔日飲1次，連飲數日。

【功效】

滋陰補腎、養血潤膚。

注意事項：脾胃不好的人群、5歲以下兒童和孕婦請在專業醫生指導下服用。

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㈥ 即食魚膠怎麼吃

養生魚膠

小貼士

教你如何辨別魚膠的優劣？
（1）均勻度：個體均勻，膠質完整。
（2）魚膠的厚度：肉質厚，黃金剔透宛如玉。魚鰾就越厚越大，越健康。
（3）顏色：選擇表面琥珀色且顏色不均勻的金黃的，顏色飽和的才是越好的選擇。金黃的代表是老魚膠，魚膠這東西也是講究底蘊的。正常的魚膠顏色分布不均勻，整體呈現琥珀色或深黃色，太過均勻可能是漂白過的。有血絲的也是劣質的魚膠。
（4）紋理：紋理清晰，表面有菠蘿紋理。反之，假冒的魚膠光滑沒有紋路，而用碎膠澆築而成的紋路雜亂，色澤灰白，透明度差。
（5）味道：魚膠是經過晾曬而成的，有腥味。但是不會有其他味道（油味、酸味、其他刺鼻氣味）。
（6）硬度：魚膠曬制之後水分大量流失，硬度很大，用手難以彎曲。而假冒或者劣質的就容易掰彎。

㈦ 花膠有什麼用

1.魚膠的概念 魚膠也叫花膠、魚肚，就是一些魚類的鰾，像泡泡一樣，主要起到調節魚在水中升浮的器官，經脫水曬干而成（當然像我家那邊一樣在海邊有賣新鮮的魚膠，但是市場上銷售的基本都是脫水曬乾的魚膠了），因富含膠質而得名魚膠，一條十斤重的魚，它的魚膠大概只有一兩重，所以魚膠是比較珍貴的，跟魚翅、燕窩齊名，為海味八珍之一。
2.魚膠的營養價值 魚膠是一種新型的美容護膚產品，既自然又健康，魚膠內高級膠原蛋白含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，並且膽固醇含量也不高，除此之外，還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒、磷等元素，魚膠味甘性平，補而不燥，是理想的既滋補又吃不胖的食品。

魚膠的功效
1. 護膚的功效
護膚原理 人體皮膚中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且充滿彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時補充和更新，最終導致皮膚失去彈性而老化，出現鬆弛-褶皺、干澀等現象，而魚膠中膠原蛋白的含量高達84.2%,所以對愛美女性來講，食用魚膠能及時補充膠原蛋白，使皮膚恢復青春活力，讓您氣色更加迷人。

護膚表現：
1）緊膚平皺
魚膠膠原蛋白進入真皮組織後，能迅速填補局部塌陷，改善鬆弛，收緊皮膚，減少深皺紋、平復細紋。
2）保濕滋潤
膠原蛋白獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，使皮膚持久水潤、光澤、細嫩。
3）恢復彈性
膠原蛋白進入皮膚後，可修復斷裂、老化的彈力纖維網，使皮膚彈性恢復，柔韌充盈。
4）修復組織
膠原蛋白可使受損組織得以修復，毛孔收細，膚質細膩、光滑，對於減少青春痘也有一定的效果。
5）美白淡斑
膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，不給黑色素、毒素聚集藏身之地，令皮膚膚色白皙、色斑淡出。
6）健美乳房
膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

2.食療方面對人體的功效

之前在上面的時候有根大家提起過魚膠對於人體的好處的優勢，除了美容護膚，養顏補血之外，還有很多很多的好處，下面為大家簡單的概括一下哦：
1）用魚膠配合中葯，可治療消化性潰瘍，肺結核，風濕性心臟病，再生障礙性貧血及脈管炎等。
2）魚膠有促進精囊分泌果糖，為精力提供能量的作用。並按這一機理，配置成治療系列男性不育葯物，有「魚漂生精」、「補腎生精湯」、和「去濁生精湯」，據臨床觀察，對不育症治癒率達78%。
3）魚膠能增強腸胃的消化功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症。
4）能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞
5）能滋潤皮膚，使皮膚細膩光潤，避免枯燥乾裂，對於減少青春痘也有效果
6）能加強腦與神經及內功能，促進生長發育，提高思維和智力，並可防治智力減退、神經 滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足，老年健忘失眠等。
7）由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高免疫力。
8）另外，魚膠對治療食道癌、胃癌也有一定療效，以及肺部穿孔都有一定的治療效果。
9）一些魚膠對於治療和預防咳嗽有顯著的療效。
10）魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士，作為進補，最為合適。

㈧ 花膠吃起來好膩人，有什麼做法讓花膠吃起來沒那麼膩人又有營養啊

花膠，即俗稱的魚肚。亦稱「花膠肚」。

花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水裡焯十來秒，放到燉盅裡面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。
膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。

花膠肚浸發方法：

1.一般花膠用冷水浸過夜。
2.將花膠放進沸水裡約20分鍾，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鍾以除腥味。
5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鍾便

花膠做法：

冬蟲草花膠燉雞
材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適
做法：
1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2.冬蟲草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內，加蓋慢火燉約二小時。

花膠排骨湯
材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鍾，取出過冷河，切件。
2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉慢火煲3小時，加鹽調味，即可飲。

花膠，其實就是魚肚，魚鰾的干製品，富膠質，故名花膠,也叫魚膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。 花膠與燕窩(燕窩產品，燕窩資訊)、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白(膠原蛋白產品，膠原蛋白資訊)、多種維生素(維生素產品，維生素資訊)及鈣(補鈣產品，補鈣資訊)、鋅(補鋅產品，補鋅資訊)、鐵(補鐵產品，補鐵資訊)、硒等多種微量元素(微量元素產品，微量元素資訊)。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。有飲食行家說，以前，老人家會留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前後食用。一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後(產後產品，產後資訊)便會舒服些。此外，外科手術後4至5日，亦可進食花膠，傷口會癒合得好些。

116.17.62.* 食譜：
1.魚膠花旗參湯：魚膠１５克，花旗參數片，瘦肉２０克，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。容易上火的人最好吃"魚膠花旗參湯"!!!!
2.鷓鴣燉花膠
主料：鷓鴣500克,魚肚１５克 輔料：西洋參25克 調料：鹽3克,姜5克
做法:
1. 鷓鴣洗凈，去腸雜取肉，開水燙發過。
2. 花膠(魚肚)先切好洗凈，同西洋參（花旗參）加水放進燉盅隔水燉3－４個小時，加點鹽便可，亦可加2片生薑同燉。
功效:止咳化痰,健脾養血、補腎填精，提神益智
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㈨ 燉魚膠用什麼鍋

首先，燉魚膠最好的方法就是隔水燉煮，大鍋中間隔著水，採用清燉的方法，也就是燉鍋，這樣魚膠所有的營養才不會流失。如果您怕腥的話（其實魚膠並不是很腥）可以添加一些輔料比如雞鴨瘦肉一起下去燉的。魚膠燉完之後，基本上營養成分都在湯裡面了，但是，建議魚膠還是要吃的，因為都有營養。吃花膠的最佳時間一般來說早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，只有少數的大牌像福臨門、北京同仁堂有真正在賣野生的深海打撈魚膠，但是其中以同仁堂價位居高。