紅棗燉燕窩可以放多久

A. 燕窩燉好能放冰箱保存嗎

燕窩是被人們認為一種很好滋補產品，特別受到人們的歡迎，其營養價值也是非常高的。那麼我們或許會碰到這樣的情況，燕窩燉好之後，可能一下子吃不完，那麼能不能在不冷卻的情況下，把燉好的燕窩放到冰箱裡面保存，這樣會不會對燕窩的營養價值產生影響，如果你正好碰到這樣的問題，那麼我接下去就會幫大家解答這樣的一個問題。

當然，我們在製作燕窩的時候，可能會在燕窩中加一些配料什麼的，某些配料與燕窩搭配後，在冷藏燕窩的過程中，會導致燕窩變酸或壞掉。一般在燕窩的原產地，如果加入了牛奶或者椰奶汁的燕窩，那麼當天就必須把它喝完的。那麼現在大家是否應該清楚燕窩燉好之後，不冷卻是不能放到冰箱裡面保存的，即便是保存，也要用保鮮膜或者密封蓋蓋好，在三天之內必須喝完。以上就是關於燕窩燉好之後，所碰到的一些問題。希望能夠幫助到你。

B. 煮紅棗燕窩時，燕窩要煮多長時間呢

燕窩可以遲點放，不宜燉太久，具體時間看燕窩的種類，一般就30分鍾到一個小時不等。
種類 浸發時間 燉制時間
白燕盞 4-6小時 40-60分鍾
金絲黃燕 6-8小時 50-75分鍾
血燕盞 12-24小時 1-2小時
燕盞條 12小時 40-60分鍾
燕碎 視乎燕碎的品種而定。
嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間所有 燕窩浸發二至三小時後，均撕開燕角。

燕窩,就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

注意事項：
1.所有燕窩都需以文火隔水燉制。
2.在燉制時，水位基本上必須蓋過燕窩，但稀稠程序可隨各人喜好。
3.必須讓燉盅外的水沸騰後，方可開始燉制燕窩。
4.燉制燕窩時，冰糖可留待最後才放，燕窩口感會更佳。
5.由於所有燕盞再有分類，所以上述燉制時時只作參考之用。

C. 燕窩一般燉多久可以放紅棗一起燉嗎

燕窩燉的過程一般45分鍾就夠了，但是在燉之前還有其他工序。具體做法如下：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
即食燕窩做好後可以有如下做法，比如：
1、木瓜燉燕窩： 原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。
2、干撈燕窩： 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
3、紅燒官燕： 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
4、果汁撈燕窩： 預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

最後，還要特別指出的是，燕窩不但可以和紅棗一起燉，而且營養和味道都非常好。燕窩具有養陰潤燥、益氣補中之功，是治療虛損癆嗽、久痢久瘧之品；紅棗能補脾和胃、益氣生津、調的營衛與和解葯毒之效。從兩葯的葯性與功用來看，都是性質平和的補益之品，也沒有相反與相畏存在，共同使用還具有一定的協同性。
在此推薦一道冰糖紅棗燕窩羹：紅棗洗凈，放入鍋內，加入適量清水煮60分鍾，加入冰糖融化成紅棗冰糖水，之後與燉好的燕窩適量混合即可使用。營養又美味哦！

D. 冰糖燉燕窩能保存多久

1、燉好後密封存冰箱
據金燕盞的香港燕窩專家楊生介紹，燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
2、再次食用加點牛奶燕麥片
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。

E. 燕窩煮過了放冰箱能存放多久

你好
燕窩煮過了放冰箱的存放時間不可以超過五天，且溫度不能高於3度，零下的溫度，在冰箱可以存放10天。
燉好的燕窩保存以及食用方法：
1、將燉好的燕窩待冷卻後放入燕窩保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；
2、取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

F. 燉盅燉燕窩要多長時間

首先把燕窩用純凈水泡發好，然後放到燉盅中隔水燉50分鍾即可。

下面介紹燉盅燉燕窩的做法供參考，首先准備材料：燕窩：1盞、紅棗：5顆、冰糖：5顆、枸杞子：10粒。

1、燕窩放在容器里，然後倒入適量的純凈水泡6至8小時，如圖所示。

G. 燕窩燉多長時間比較合適

燉3小時即可。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：燕窩 10克、紅棗 6個、冰糖 適量。

1、干品燕窩備用。

注意事項：

1、泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

H. 冰糖紅棗燕窩要燉多久

燕窩可以遲點放，不宜燉太久，具體時間看燕窩的種類，一般就30分鍾到一個小時不等。
種類 浸發時間 燉制時間
白燕盞 4-6小時 40-60分鍾
金絲黃燕 6-8小時 50-75分鍾
血燕盞 12-24小時 1-2小時
燕盞條 12小時 40-60分鍾
燕碎 視乎燕碎的品種而定。

I. 燉好的燕窩能存放多久

首先，燕窩最好的方法是燉一次，分成兩次服用，每次一盞的燕窩，燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。 每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。燕窩最好的方法冰糖燉燕窩，隔水燉煮，之後加冰糖調味，但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。吃燕窩之前呢，有一些麻煩工作要做。首先取一盞燕窩放於碗中，然後加入涼白開，水量要完全覆蓋燕窩，2個小時之後需換水一次，再繼續浸發3個小時，然後放入過濾網內沖洗雜質，注意清洗燕窩時不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反復多次，直到沖洗干凈為止。燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中以福臨門最為實惠。

J. 紅棗燉燕窩正確做法

燉燕窩只要具備隔水燉煮的條件，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉燕窩事前的准備也很重要，要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。
正確的燉燕窩方法：
1.泡發
挑一盞燕窩，用清水泡發。泡發時間：燕盞3小時；燕條2小時；燕碎1小時
2. 換水挑毛
現在燕窩一般是挑毛比較干凈的就省掉這個環節，燕窩在泡發有2小時的時候，用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續用清水泡發
3.加水
燕窩泡發後用濾網將燕窩瀝干，放置燉盅內，然後加水高過燕窩表面
4.燉鍋加水
專門的隔水慢燉電燉鍋有標明最高的注水位，按照標准加水即可。如果沒有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處（水不宜太多，不然沸騰時會噴得到處都是水）。
5.文火慢燉
燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。