㈠ 求解答,燕窩應該怎麼吃能更好的吸收
泡發燕窩盡量用冷水,不要用熱水泡發;燕窩最好隔水燉煮,不宜用煲、煮等方式,防止營養成分流失,有些養生壺有專門的燉燕窩功能,比如S
K
G,他家的我一直在用,燉煮燕窩還是燉湯什麼的都很方便
㈡ 燕窩怎麼吃吸收效果最好
早上喝一次,潤肺,,晚上睡前喝,美容養顏,,一定要是早睡的情況下哦,不可以晚上12-2點睡。。。這是不利於吸收的,我們常說子午覺就是指的是白天的11-13點,晚上一定要在23點前睡。子時是23-1點、。
㈢ 燕窩怎麼吃最有營養吸收最好
燕窩怎麼吃最有營養,燕窩入肺主氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥。燕窩的功能包括養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺、治虛損、咳痰喘等。燕窩營養豐富,與鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。近年來,隨著生活水平和科學素養的提高,人們有極強的養生觀念,無奈各種「三無燕窩」、「本土品牌」燕窩充斥市場,到底我們應該選擇燕窩,燕窩怎麼吃最有營養?
方法/步驟
1
鹼發:鹼發(舊法,不建議採用)。將干燕窩放瓷湯碗內,加入30度~40度的水中泡至軟後用竹簽挑去雜質,同時要保持燕窩的條形完整,然後用純鹼抓均(每50克燕窩加純鹼2 克)加開水浸泡至燕窩漲發起至原來的3倍大,手捻柔軟而發澀,一掐即斷即可。再用開水浸泡3次,每次2分鍾,然後漂去鹼味,浸泡入冷水中待用,入烹前用干布搌去水分,即可烹制。
2
蒸發:先將燕窩放入50℃水中浸泡,至水涼後,換入70℃水中浸泡,至膨發後取出,保護好不要弄碎,換水漂洗兩次,放入80℃水中燙一下,洗凈裝碗,小火蒸至鬆散軟糯即可。
3
泡發/水發:又稱浸發、水發、發料(推薦)。以水為助發溶劑,將乾料浸至膨漲、松軟、柔嫩後供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分後,能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。
4
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白,兩者均易溶於水,經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌,為了保留住燕窩中的有效成分,烹煮時間不宜超過5分鍾,真的燕窩在高溫加熱超過20分鍾後開始看不到形狀了。
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純真燕窩的軟滑口感通過浸泡即可實現。所謂需要長時間燉煮的燕窩,則為劣質燕窩原料經過化學漂白、除臭、染色等程序處理後的燕窩。不法商家通常用於劣質燕窩原料的漂白除臭等化學物質多數為雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由於燕窩受到化學因素的影響,改變其分子內部的結構及性質作用,需長時間的高溫燉煮恢復其口感並盡可能揮發燕窩中殘留的化學葯劑。醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩,一家是北京同仁堂,另外一家是福臨門,這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。
END
燕窩的用量
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燕窩講究少食多餐,保持定期進食。每日兩次,每次2~3克。傳統中醫認為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。 晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。 早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。 最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。
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燕窩簡單的做法
1
將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時,燕窩和水的比例為1:30至1:50,夏季為避免細菌滋生,浸泡時間不宜超過8小時;
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將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀,如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡,待軟脹後再一並繼續下一步驟;
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將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀,將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾加冰糖調味即可食用。
㈣ 怎樣吃燕窩效果最好
一個月吃2、3次那是肯定沒有效果的,吸收好的人只會在吃完的第2-3天發現有短暫效果。堅持每天服用方可保持身體基本代謝,效果更佳;食用時間:早餐前或晚飯後相對空腹狀態下最能有效吸收;使用量:可每天1次或每周2-3次,每天早晚各一次效果最佳;樓主可以搜一搜(沙瀾燕窩),雖然在中國影響力不大但質量確實很好也有保證,干品泡發後形狀非常飽滿、自然。一看就是天然的,沒有化學成分。老闆人好,不光是燕窩,對女性、養生、飲食也有獨特的見解哦。
㈤ 燕窩如何吃吸收最好!
你想吸收好啊.那要看你的腸胃消化功能強不強哦。還是放冰糖燉水喝.還有熬粥什麼的.想怎麼吃就怎麼吃
㈥ 燕窩該怎麼吃比較好
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宜少量多次
建議用「少量多次」的方法,每天早晚空腹吃,每次一調羹的量,這樣燕窩既耐吃,又能保證燕窩營養成分的均衡攝入、吸收、循序漸進調理我們的身體。15-20克左右的燕窩干貨燉制後能吃一周左右的時間。
02
燕窩要空腹吃
我們平時吃單一食物時,分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養成分供給人體,吸收效果較好。相反,如果同時吃多種食物,消化酶有限來不及分解的話,吸收效果就會相對減弱,所以建議空腹食用燕窩,效果會更好。
03
以清配清 以柔配柔
燕窩配食講究"以清配清,以柔配柔",一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃;食用燕窩期間,窩友們最好可以不抽或少抽煙。
04
一些需要記住的食用禁忌
1在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
2吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
3不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養,不適合吃燕窩。4月以後就可以食用,食用燉的時間稍長一點,可增加體質和食慾,促進身體和智力的生長發育。
4感冒過程中的人不適合吃燕窩。感冒好了以後,再進行燕窩等食補調理,增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀,沒有感冒其他症狀可以食用。
㈦ 燕窩怎樣吃才最有利吸收
絕對正確。。追分吧。。
原文鏈接:http://www.wongcoco.com.cn/new_info.asp?id=674
孕婦燕窩的發制、做法:
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白,兩者均易溶於水,經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌,為了保留住燕窩中的有效成分,烹煮時間不宜超過5分鍾,真的燕窩在高溫加熱超過20分鍾後開始看不到形狀了。
純真燕窩的軟滑口感通過浸泡即可實現。所謂需要長時間燉煮的燕窩,則為劣質燕窩原料經過化學漂白、除臭、染色等程序處理後的燕窩。不法商家通常用於劣質燕窩原料的漂白除臭等化學物質多數為雙氧水、二氧化硫、三氧化硫等。由於燕窩受到化學因素的影響,改變其分子內部的結構及性質作用,需長時間的高溫燉煮恢復其口感並盡可能揮發燕窩中殘留的化學葯劑。
事實上,燕窩的做法取決於燕窩的品質,真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單:
1. 將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時,燕窩和水的比例為1:30至1:50。夏季為避免細菌滋生,浸泡時間不宜超過8小時;
2. 將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡,待軟脹後再一並繼續下一步驟;
3. 將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀,將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。(本方法僅適用於龍情燕窩,其他品質燕窩不適用)
註:可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。
孕婦燕窩的用量:
干品3~5g/天;
每日服用效果最佳,亦可隔日服用。
孕婦最佳攝入時間:
每天早晨起床空腹吃,間隔15分鍾後,再正常享用早餐,效果最佳。
㈧ 燕窩怎樣吃吸收最好
將水發好的燕窩,放入燉盅內,加入適量的沸水、沒過燕窩即可,再將燉盅放入添好水的鍋內,隔水燉一個小時左右(燉時不要加糖和其他原料,尤其不要加油和肉),即為燉好的可食用燕窩;將冷卻後的可食用燕窩用保鮮膜密封好,放入0—4攝氏度的冰櫃中,可以保存兩個星期左右。 1 克干燕窩經水發後,可出5克左右的水發燕窩,再經過燉制,這 5 克水發燕窩將繼續膨脹,最後形成 8 克左右的可食用燕窩。 另外,一般為了堅持吃,可以一次燉好3-5天的量放冰箱,每天早上起床空腹吃。。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙,泡發後的10-15克(假如燕窩質量好的話,也就是沒泡發前2-5克,就足夠,不用吃一大碗的。大約吃半年後,可以減低頻率,隔天吃。但是要有規律…不要早上吃一會,又換到其他時間吃。
㈨ 燕窩怎麼吃吸收好呢
現代醫學研究發現,燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原;
碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質相輔相成,使蛋白質發揮提供熱量以外的功能,也可促進脂肪的代謝;
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力,也幫助人體吸收維他命b12;
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。孕婦在妊娠期間、產前產後進食,長涪拜皇之郝瓣酮抱捆則有安胎、補胎之效