㈠ 普吉島燕窩中心罐裝的燕窩好不好
灌裝燕窩是即食品,在長時間的保存下沒有添加劑應該也有防腐劑才能保鮮,建議還是吃現燉的比較好,衛生營養也不會流失。
㈡ 在泰國普吉島的燕窩中心裡的燕窩,到底是真的還是假的啊就是旅行團帶去的燕窩中心~
絕對是真的,這么高級的地方,他應該不會給你假的,這個燕窩中心是每個旅遊團必去之處,泰國政府認證了的!
㈢ 泰國燕窩怎麼樣
首先,燕窩的產地分布於東南亞地區,主要在泰國、越南、新加坡、 馬來西亞、緬甸及中國海南省一帶。 目前燕窩的產地主要是兩個,印尼和馬來西亞,其實,兩個產地的燕窩基本上都是差不多,只是兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長,以4-6小時左右為宜。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,因此選材最關鍵。譬如國內最好的兩大燕窩品牌,其泡發率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實,燕窩只要是天然的,純手工挑毛的都是好燕窩,要買燕窩就別選血燕 ,盡量去買白燕,挑選燕盞以形狀厚大而完整,干凈、雜質少,色澤好,表面規格寬度為4~5厘米,燕角小,巢色潔白,體質光潔,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每個重約10克,略有清香,浸水柔軟而膨脹幅度很大,可達8~10倍,品質極佳,為燕窩之上品
㈣ 去了泰國普吉島,有個購物點叫安達曼燕窩,好不好那個燕窩好不好有沒有人買過啊
不評價貨品,
讓你明白這種旅遊購物點的運營模式你就懂了,
導游一路會跟遊客「宣傳」當地「值得一買」的「特產」,
然後帶遊客到指定購物點購物,
然後購物點會從遊客的消費中高額回扣給導游,
最高回扣甚至超過60%。
㈤ 普吉島燕窩怎麼選
親,提供個燕窩的鑒別方法,希望對你有用!
經過漂白過燕窩的鑒別方法:
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會粘有化學葯品的臭味且漂白的燕窩燉煮後漲率不大,易化水,無天然的蛋清味。
經過塗膠過燕窩的鑒別方法:
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會感受粘性,有時會嗅到化學葯品味道。
經過染色過燕窩的鑒別方法:
所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色(血燕現在基本沒有)或黃色,當作高價的血燕(現在市面上基本沒有真的血燕,即使有一定上假的)或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後,其質地軟爛如白燕,紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕,由於是天然的顏色,一般燉制後不會變色,但也有部分微粒會溶與水中,燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色,但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量,令真血燕久燉後質地依然爽實
海藻燕窩的鑒別方法:
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的,也有百分之百用海藻經漂白、曬干、水煮製成的人造燕窩。顏色實白,少光澤,質粗堅硬,有海藻味,而天然燕窩條色澤通透,有光澤,無異味。
看:燕窩中間為絲狀結構,燕角部位是片狀結構;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發開來後沒有彈性了,如果還有很好彈性那就假了。
燒:用火點燃干燕窩片,有飛濺火星,這是蛋白質燃燒結果,灰燼是黑的,不是網上誤導的白灰。
另外,燕窩產地也很重要哦!
怎樣辨別燕窩的好壞?
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標:產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。
一、產地
印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,東南亞大批到山洞採摘燕窩的人,不僅人身極其危險,燕洞被他們採摘之後,大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上,許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄,燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子並非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩築在燕屋裡,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後,才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。
二、發頭
「發頭」按重量計算,不是像木耳一樣發到多大,燕窩在浸透後,在重量上與干身時的差異,倍數越大,即「發頭」越好,一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同,發頭都會不同。有客戶從泰國購買燕窩在某燕窩專賣購得的「燕窩」,打開燕窩就聞到一股刺激的化學氣味,取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍,呈固體粒狀,實在可怕。
三、完整程度
為採摘下的燕窩除毛清潔,既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度,談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練,不僅要練就精雕細琢的指上神功,而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。
四、清潔品質
如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的,可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩,就像買回鑽石要自己切割,消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法,生手一天一盞也挑不了,熟手一天也只能挑三四盞。有客戶到親身感受:「這幾個周末,我幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是燕盞,可還是有很多小細毛,偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑,也是很累眼睛的。」都是一籌莫展,有人回答「像吃魚一樣吃燕窩,滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩,隔離住了想蒙換過關的東西,就好像吃魚吐魚刺一樣,一頓下來,手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法,把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉,但是水中有燕窩養份溶於其中,倒掉實在可惜,就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗,用棒一攪,燕毛立即浮上水面,但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際大品牌的優質清潔燕窩,印尼長壽標燕窩的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名,天然、安全的洗燕方法是:一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外,其餘均為優質清潔燕窩。
五、口感
優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性,往往是塗過膠或加過增稠劑。
不同等級品種的燕窩有不同的口感:
特等燕盞Q滑柔順、極致享受。
燕網是燕窩中間「安燕」部份,是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑,較容易消化吸收。
燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份,是燕窩的「承重梁」,濃厚爽口有嚼頭,所需燉煮時間較長,是燕窩營養的集中部份。
六、含水率
市場有很多含水率很高的燕窩,這種燕窩價格極其便宜,但魚龍混雜,真燕窩的含水率最高也可達40-60%,即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質,如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的,提醒廣大客戶一定要購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現有化學、有霉變的最佳。
㈥ 普吉島的燕窩好嗎,燕窩美容有效嗎,泰國皇燕
不好!燕窩多產於東南來如:印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡;我國的海南島東南沿岸、雲南邊界也有出產燕窩,但產量和質量較差。金絲燕在印尼被稱為國鳥,燕窩是印尼經濟的支柱產業,其每年的燕窩產量佔世界需求總量的80%,燕窩產業十分發達。印度尼西亞是全球燕窩產量最大的國家,主要產地分布在巴厘島、加里曼丹等地,主要產出屋燕、洞燕。馬來西亞是全球第二大的燕窩產出國,主要產地分布在沙撈越、合艾等地,主要產出屋燕、洞燕。泰國燕窩產量佔比5%,主要產地分布在布吉島及西南部,主要產出洞燕。越南燕窩產量佔比2%,主要產地分布在會安,主要產出洞燕。中國燕窩產量佔比0.1%,主要產地分布在雲南建水洞和海南島,主要產出洞燕和草燕。其他地區燕窩產量佔比0.9%。樓主可以搜一搜(沙瀾燕窩),雖然在中國影響力不大但質量確實很好也有保證,干品泡發後形狀非常飽滿、自然。一看就是天然的,沒有化學成分。老闆人好,不光是燕窩,對女性、養生、飲食也有獨特的見解哦。
㈦ 您好,我5月份在普吉島燕窩中心買了一盒燕窩,現在擔心真假問題,當時花了2300人民幣,只要真的就行
燕窩、阿膠、魚翅、蟲草…… 這些都是「經典補品」,在中國的老一輩人心中有崇高的地位。關於它們,可以用三句話來總結: 第一、按照食品營養的評價標准,它們甚至只能算作「劣質食品」; 第二、從實證科學的角度,它們並沒有任何特殊的「功效」成分; 第三、傳說中的「保健功效」也做過不少研究,但沒有得到靠譜的證據來支持。 簡而言之,古人把它們當作「保健聖品」,是因為「非常之物必有非常之效」的想當然思路,以及一些牽強附會的猜測,流傳到今天,依靠「歷史悠久」和人們的「祖先崇拜」情結被當了真。再加上保健品商家的營銷炒作,就成為了「天價聖品」。
(燕窩只能算「劣質食品」,沒有特殊「功效」) 當然,很多人買保健品回家,也並不是因為那些保健品「有效」,而是用它們來表達對老人的關愛;很多老年人對那些保健品是若珍寶,也並不是因為它們「有效」,而是它們表達著孩子的情感。 因為保健品的這種涵義,所以它們是不是真的「有效」,購買者並不關心。他們需要的是,這種保健品「說了什麼」、賣價多少、包裝如何、有多「熱門」。對這種消費心理的把握,打造出了春節期間的一個個「銷售神話」。 作為晚輩,過節的時候為長輩買一些禮物表達關愛,是優良的文化傳統。在表達關愛的同時,我們應該多了解一些科學真相,為老人們買一些有價值的東西,而不是被商家們的虛假宣傳所誘導,用劣質的商品來表達珍貴的情感。
㈧ 泰國普吉島燕窩好嗎
泰國是產燕窩的,但是哪裡都會有品質不好的燕窩!
還是需要你會識別!
㈨ 普吉燕窩怎麼吃法,
建議還是自己燉燕窩來吃,吃燕窩不能怕麻煩,不能貪便宜,不能貪美觀。更多燕窩知識和行業貓膩可以一起交流,明禮燕窩:yangthe121