膠原蛋白和維生素d是什麼

『壹』 VC和VD是什麼營養品啊

Vitamin C【英文名稱】
Vitamin C ，Ascorbic Acid
【基本知識】
維生素Ｃ又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。在所有維生素中，維生素Ｃ是最不
穩定的。在貯藏，加工和烹調時，容易被破壞。它還易被氧化和分解。
【水溶性】
大多數動物體內可自行合成維生素c,但是人類、猿猴、天竺鼠等必須從食物中攝取；維生素C在膠原質的形成上扮演很重要的角色。膠原質對於人體的組織細胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發育和修復是一種重要的物質；幫助人體內鐵的吸收；計量單位是毫克(mg)；在緊張狀態時，會加速維生素C的消耗。
維生素c維生素C參加體內的氧化還原過程，促進人體的生長發育，增強人體對疾病的抵抗能力，促進細胞間質中膠原的形成，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強肝臟的解毒能力。當人體中缺少維生素C時，就會出現牙齦出血、牙齒松動、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、傷口不易癒合等症狀。近年來，科學家們還發現，維生素C能阻止亞硝酸鹽和仲胺在胃內結合成致癌物質——亞脫胺，從而減低癌的發病率。
維生素D
維生素D是體內可以合成而且可以長期貯存的物質。吸收後的維生素D沒有活性，貯存在血漿、肝、脂肪和肌肉內，經血液轉送至肝臟轉化生成鈣二醇，然後在腎臟進一步羥化成為鈣三醇。維生素D（D2或D3）本身並無生物活性，只有轉化為維生素D的代謝產物鈣二醇和鈣三醇後才能發揮激素作用。尤其是鈣三醇較鈣二醇具有更高的激素樣活性，其對鈣、磷代謝的作用高於鈣二醇約200倍，對骨鹽的形成作用高100倍。鈣二醇循環至腎近曲小管部位時，只有在血漿低鈣、低磷或高甲狀旁腺素的情況下才會被1α-羥化酶作用轉化為高活性的鈣三醇。腎實質有病時，腎臟內缺乏1α-羥化酶，因此在高血壓病晚期出現腎衰時，或者慢性腎功能損害時，活性維生素D3生成減少，臨床上出現明顯的鈣代謝紊亂。
人體內每日生理合成的鈣三醇約0.5微克？1.0微克。它的主要作用是升高血漿鈣、磷水平，以促進骨的鈣化。這種作用主要是通過促進腸鈣吸收來實現的。實驗證明，腸壁細胞中存在有鈣三醇的胞漿受體。這些受體的作用是將激素輸送到細胞核中去，然後與染色質結合，影響基因轉錄，合成一種稱之為鈣結合蛋白（CaBP）的蛋白質。CaBP可以促進腸細胞的鈣轉運，使腸鈣吸收入血。這是一種不依賴於腸腔中鈣濃度的主動轉運過程。維生素D使腸上皮細胞內線粒體濃集鈣，造成胞漿鈣濃度下降，間接地促進腸粘膜對鈣的吸收。維生素D亦可改變粘膜的通透性，加速鈣的吸收。活性維生素D可以促進人體小腸上皮吸收鈣和磷，加速鈣、磷人血；也能促進骨骼中的破骨細胞的活性，促進骨吸收，使舊骨質中的骨鹽溶解而增加骨鈣釋放；還能直接刺激骨骼中的成骨細胞，促進鈣鹽沉著。
維生素D在腎臟可以促進腎小管對鈣、磷的重吸收，減少尿鈣及尿磷，增加血鈣和血磷。維生素D對腎臟鈣、磷重吸收的影響不是直接作用，而是通過甲狀旁腺素被抑制的間接作用使腎小管磷重吸收增加。鈣三醇與甲狀旁腺素協同作用促進腎小管對鈣的重吸收。當血清鈣降低時，活性維生素D受低鈣刺激而形成加速；當血清鈣增高時，活性維生素D受高鈣刺激而形成減慢。肝、腎功能障礙時都可以影響到維生素D的活化，這也是肝性、腎性佝僂病發生的原因。
維生素D對骨無機鹽代謝的影響是雙向的，既可以促進新骨鈣化，又可促進鈣從骨中游離出來，使骨鹽不斷更新，以維持鈣的平衡。維生素D與甲狀旁腺素協同作用，有促進破骨細胞的溶骨作用，並促進腸鈣吸收，使血鈣增加。也有人認為，維生素D先作用於成骨細胞，使之造成骨吸收濃度梯度，從而促進破骨細胞形成和溶骨作用。維生素D對骨形成和骨礦化的促進作用已為大多數學者所認可。鈣三醇可直接刺激成骨細胞，促使血和骨中檸檬酸與鈣形成復合物，轉運至新骨，有利於鈣鹽沉著。維生素D還作用於成骨細胞，影響遺傳信息的轉錄過程，促進蛋白質合成和細胞分化，加速成骨作用。
最新的研究還證實，在甲狀旁腺、胰腺、垂體、胎盤及全身多個器官和組織中，都有鈣三醇的受體，鈣三醇也可以直接作用於這些器官，發揮更廣泛的生理功能，即不僅調節鈣代謝，也能保持正常的腦功能，改善肌肉強度，調節膠原的生成，促進軟骨蛋白聚糖的合成，以及對內分泌系統、免疫系統發揮調節作用。應該明確的是，鈣是骨質礦化的主要原料，有了足夠的鈣才能有效地發揮維生素D3的催化效果，達到增強骨質正常鈣化的作用。因此，預防和治療佝僂病、軟骨病時都要先補足鈣。

『貳』 膠原蛋白中加入維生素c有什麼效果

可以促進膠原蛋白的合成。

膠原蛋白的水解產物含有多種氨基酸，其中以甘氨酸最為豐富。其次為丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，膠原蛋白屬不完全蛋白質。維生素C正是促進膠原蛋白合成，只要適當的飲食維生素C，可以促進人體對膠原蛋白的吸收利用。

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維生素C為抗體及膠原形成，組織修補（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達到美白，淡斑的功效。

參與羥化反應。羥化反應是體內許多重要物質合成或分解的必要步驟，在羥化過程中，必須有維生素C參與。

⑴促進膠原合成。維生素C缺乏時，膠原合成障礙，從而導致壞血病。

⑵促進神經遞質（5-羥色胺及去甲腎上腺素）合成。

⑶促進類固醇羥化。高膽固醇患者，應補給足量的維生素C。

膠原蛋白的水解產物含有多種氨基酸，其中以甘氨酸最為豐富。其次為丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，膠原蛋白屬不完全蛋白質。

水解豬皮膠原所得的肽類產物中含有19種氨基酸，其中包括7種成人必需氨基酸和2種幼兒必需的半必需氨基酸；而且氨基酸總量高達90%以上。

在八種人體必需氨基酸中含有六種：異亮氨酸（Ile）為1.21%，亮氨酸（Leu）和苯丙氨酸（Phe）為4.89%，纈氨酸（Val）2.95%，蘇氨酸（Thr）為1.95%，賴氨酸（Lys）為1.94%。

『叄』 什麼食物含維生素d多

1、蛋黃。蛋黃可是營養明星，富含維生素D和B族維生素，蛋白質含量幾乎占整個雞蛋的一半。與通常看法相反，每天一個雞蛋，其中的膽固醇並不會增加心臟病風險。

2、干香菇。干香菇富含多種營養素，特別是維生素D，含量是新鮮香菇的8倍，因為曬干過程能提升維生素D含量。此外，干香菇還有抗病毒、抗癌、降低膽固醇等功效。

3、用自然光處理過的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素D的植物固醇。盡管蘑菇通常生長在昏暗的環境中，但目前很多農戶會採用紫外線照射蘑菇，以增加維生素D的含量。

4、沙丁魚。沙丁魚不僅維生素D含量高，而且富含歐米伽3脂肪酸，汞含量也較低。

5、金槍魚。肥碩的金槍魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸，能提供豐富的蛋白質，還富含能提升人體免疫力的硒。

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缺少維生素d的症狀

1、皮膚乾燥

維生素D被稱為陽光維生素。陽光有利於細胞製造維生素D，皮膚沐浴陽光的時間越久，產生的維生素D則越多，皮膚越柔嫩的同時卻能更好地抵禦外界傷害。好膚色並不一定就是完美的古銅色，健康水嫩的肌膚同等重要。在缺少陽光的條件下，冬季濫用保濕霜，更易造成維生素D的缺乏。

2、渾身乏力

維生素D有利於促進免疫系統運作，缺乏維生素D必然會導致疲勞。如果覺得渾身乏力，毫無疑問是因為缺少維生素D。由於缺少陽光和維生素D，冬天人們會出現季節性疲勞。但沒有必要吃魚肝油，只要多吃富含維生素D的食物，就可以精力充沛地度過冬天。

3、精神萎靡

如果時常覺得不耐煩、緊張焦慮，可能是缺少維生素D。眾所周知維生素對身體健康有益，卻不知其同樣影響精神狀態。維生素D在提高認知功能方面起著關鍵作用，對於血清素調節情緒尤為重要，缺少維生素D會減少血清素的產生。為了擁有良好的精神狀態，不要忘記補充維生素D。

『肆』 什麼食物富含維生素A與維生素D

維生素A的作用：
1、提高視力，防止夜盲
2、促進骨骼成長
3、促進皮膚粘膜生長，使皮膚濕潤、細嫩
4、頭發正常生長
5、牙齒堅固
6、促進兒童和青少年長高
7、抵抗力增強，減少兒童、青少年傳染病的發生率
8、對抗環境污染能力增加
9、鼻、喉、肺等表層正常運作
維生素A食物來源：
胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、鰻魚、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、菠菜、芒果、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。
服用維生素A過量的表現：（這些症狀一般在超量服用6小時後顯現）
異常過敏、發燒、腹瀉、頭昏

維生素B1又稱硫胺素。它的主要作用是以輔酶的方式參加糖代謝。還能抑制膽鹼酯酶的活性，減少乙醯膽鹼的水解。
維生素B1來源：
廣泛存在於谷類、豆類、堅果、酵母、豬肉、肝臟中，谷類中的維生素B1 80％存在於外皮和胚芽中。

維生素B2是各種黃酶（含有核黃素的氧化還原酶）輔基的組成成分，它具有可逆的氧化還原特性，參與機體氧化還原過程。用於維生素B2缺乏症，如口炎、皮炎、角膜炎等。
維生素B2的缺乏症能導致食慾減退；腹瀉。
維生素B2的主要食物來源：
瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。

維生素B6具有以下效用：
（1）能適當的消化、吸收蛋白質和脂肪。
（2）可幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換成煙酸；
（3）防止各種神經、皮膚的疾病；
（4）緩解嘔吐（為防止早晨起床時的嘔吐感，醫生的處方中都開有維生素B6 ）可促進核酸的合成，防止組織器官的老化。
（5）可降低因服用三環抗憂郁劑而引起口乾及排尿困難等；
（6）減緩夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經炎的病症；天然的利尿劑。
維生素B6的食物來源：
雞肉、魚、肝、馬鈴薯、葵花籽、油梨、香蕉等。

維生素B12的作用
（1）參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝，B12輔酶參與丙酸轉化為琥珀酸使之進入三羧酸循環的一系列代謝作用；
（2）參與一碳單位的代謝；
（3）B12輔酶參與髓磷脂的合成，在維護神經組織中起重要作用；
（4）參與血紅蛋白的合成和惡性貧血的控制；
（5）在甲基的合成和代謝中起輔酶的作用。
維生素B12的主要來源：
肝、魚、牛奶及腎。

維生素C的作用：
1、合成Collagen（膠原蛋白）-以形成軟骨、骨質、牙釉質及血管上皮的重要基質。
2、促進脯胺酸轉變為氫脯胺酸之反應，而氫脯胺酸為構成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進膠原之生成。
3、維持結締組織之正常-因為膠原是構成結締組織之細胞間質。
4、參加體內氧化還原反應-維生素C可參加酪胺酸及某些物質的氧化反應。
5、製造腎上腺類固醇激素。
6、增進傷口癒合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。
7、在受感染、發熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，減低毛細血管脆性，增加機體抵抗力；
10、對抗游離基，有助於防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
維生素C的食物來源：
柑橘類水果和番茄是維生素C的最佳來源，清椒、菠菜、馬鈴薯中含量豐富。

維生素D的作用：
可以促進鈣、磷的吸收和骨骼正常的生長。
缺乏時會患佝樓病。
維生素D來源於魚肝油、肝和蛋，以及日光照射裸露的皮膚在體內形成。

維生素E的作用：
1.預防經，保護細胞不被氧化。
2.治療內分泌失調的不孕症，VE與性激素荷爾蒙有密切關系。
3.保護人體不受公害，抗污染。
4.預防癌症，防止細胞癌變。
5.防治肝障礙，可強化肝細胞的解毒能力。
6.降低膽固醇，預防中風。
7.促進血液循環。
8.治療傷痕。
9.刺激分泌荷爾蒙，增強性功能。
維生素E含量較豐富的食品有：
花生、芝麻、蛋黃、牛乳、麥芽、菠菜、酵母、大豆、玉米。

『伍』 哪些食物含有膠原蛋白

魚（魚鱗、魚皮）膠原蛋白、豬膠原蛋白、牛膠原蛋白、雞來源膠原蛋白、骨膠原（骨膠原還是以I型膠原為主、並且研究發現水解Ⅰ型膠原蛋白對II膠原蛋白的軟骨細胞生長有特異性促進作用，可將細胞生長速度提高2.5倍，其機理可能是軟骨組織的反饋機製造成的。而其他蛋白比如麥蛋白、及大分子膠原蛋白無此作用。水解Ⅰ、Ⅱ型膠原蛋白對軟骨細胞都有明顯促進作用，且二者之間效果無顯著差異） 網路的，不知道對你有沒有幫助
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『陸』 特別是含膠原蛋白較高的食物以及含鈣質和維生素d高的食物

富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。魚類膠原蛋白最好在一些含膠質的食物，像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等中，都含有膠原蛋白，但這么多種類中，屬魚類之組成結構與人體最接近，是最為身體組織所辨識吸收的膠原蛋白。

『柒』 老年人喝牛奶能與鈣片維生素d3喝膠原蛋白一起吃嗎

維生素d3促進鈣吸收，同時服用沒有維護，但是如果身體不缺乏，同時服用，就有危害了。
攝入鈣過多，可能幹擾其他微量元素對於人體的吸收利用，也可能導致患腎結石病的危險性增加等。正常吃飯，不需要補鈣。

『捌』 維生素C和維生素D的作用~

兩者補充的營養不一樣，沒有可對比性，對於寶寶成長來說：

1､維生素D 一定要吃
無論是母乳寶寶還是奶粉寶寶，飲食中只要奶量有保障，鈣質都不會缺乏，因為奶屬於高鈣食品。
但人體對鈣質的吸收需要維生素D的幫助。維生素D從哪裡來呢？要靠皮膚曬太陽自然合成。但寶寶的皮膚非常嬌嫩，長時間日曬容易造成皮膚損傷。因此，無論是美國兒科學會，還是新修訂的《中國居民膳食營養素參考攝入量》均建議寶寶自出生起每天補充維生素D400iu，直到2歲，甚至更久（根據實際情況）。
值得注意的是，很多奶粉中已經添加了一定劑量的維生素D，媽媽們可以根據奶粉外包裝上標注的比例，根據奶量計算寶寶一天的維D攝入量，如果不足400iu，需人工補足。當然，維生素D吃過量會引起輕微腹瀉甚至肝腎損害，一天的攝入量最多不能超過1000iu。
2､維生素C 無需多吃
維生素C是很好的抗氧化劑，可以促進寶寶的牙齒和骨骼生長，提高寶寶的免疫力，還能弱化對很多物質的過敏反應。如果缺乏維生素C，寶寶容易出現口腔潰瘍、牙齦出血等症狀。
不過，維生素C在日常飲食中非常易得。獼猴桃、橙子、胡蘿卜、彩椒等蔬果中都含有豐富的維生素C，只要媽媽們注意給寶寶均衡飲食，就無需額外補充維生素C。