燕窩多少度蒸

Ⅰ 燕窩可以蒸著吃嗎蒸多長時間合適

燕窩當中含有的成分較為簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失；還會吃著軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鍾就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。

Ⅱ 燕窩蒸多長時間最好

燕窩蒸20到25分鍾最好。
蒸燕窩最好的效果是，干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後，關火再悶10分鍾。市面上銷售的電子燉燕窩燉盅非常簡便，更具指示燉煮出來的燕窩也和有經驗的師傅燉煮的一樣，不管是什麼方法燉煮，關火都得記得再悶10分鍾，這樣蒸煮出來的燕窩口感好，冷熱皆宜。

Ⅲ 燕窩怎麼蒸

准備材料：燕窩6克、冰糖3小塊、枸杞5粒、紅棗2個、純凈水240毫升

步驟：

1、取一盞燕窩放入純凈水中泡發1小時；

Ⅳ 燕窩可以蒸多久

燕窩一般上蒸20到25分鍾即可。

拓展資料：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

一、成份功效

1、燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，燕窩常搭配海萃人參食用，可提升燕窩功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

2、燕窩可以補虛養胃、還有止胃寒性、止嘔吐。常常用在胃陰虛引起的反胃、干嘔、還有腸鳴音等等的一些症狀，此外燕窩具有補肺止嗽的功效。

3、燕窩是一種高級的營養品，具有很高的營養價值，燕窩可以補虛養胃、還有止胃寒性、止嘔吐。常常用在胃陰虛引起的反胃、干嘔、還有腸鳴音等等的一些症狀，具有很好的效果。

二、口感

優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。

不同等級品種的燕窩有不同的口感：

1、特等燕盞Q滑柔順、極致享受。

2、燕網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。

3、燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部分，是燕窩的「承重梁」，所需燉煮時間較長，比較難燉開。

網路--燕窩

Ⅳ 燕窩一般蒸多久

燕窩一般上蒸20到25分鍾即可。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c。c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後，關火再悶10分鍾。這樣蒸煮的燕窩口感好，冷熱皆宜。

燕窩具有養陰潤肺、益氣補中、美容養顏的功效及作用。

燕窩為雨燕科動物金絲燕及各種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。色白潔凈者，稱為「白燕」；顏色較灰暗，帶有一些絨羽者，稱為「毛燕」；帶有赤褐色血絲者，稱為「血燕」。味甘，性平。歸肺、胃、腎經。

一、功效與作用

1.養陰潤肺：可用於陰虛肺燥、虛勞咳嗽、癆瘵、咳血之症。

2.益氣補中：可用於病後陰虛體弱、自汗盜汗、心悸失眠、噎嗝反胃等症，也可配伍用於小兒虛症、老年瘧疾及久瘧。

3.美容養顏。

二、使用注意

脾胃虛寒、濕痰停滯及有表邪者忌用。

Ⅵ 怎樣蒸燕窩

工具/原料
燕窩 1片約6g
純凈水/礦泉水 300g
方法/步驟
1
浸泡：
初步浸泡：每次將一片燕窩（約6g),用水浸泡。約1-2小時後，若水中有燕子的小雜毛，挑揀干凈。
深度浸泡：將上一步的水倒掉，換上300g左右純凈水或礦泉水（因為自來水中的氯氣具有強氧化作用，會破壞燕窩的營養），將燕窩浸泡6-8小時。
待燕窩充分泡發後，順著燕窩的紋理將它分成小細條。
2
隔水文火燉：將上述浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅（沒有的話，也可用家裡的陶瓷碗代替，能有個蓋子更好）。注意不要倒太滿，燕窩燉時還會漲大。
所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內，下面墊一個矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水。
蓋上鍋蓋，水燒開後轉小火，燉約1小時左右。
這種方法避免了對燕窩的過度高溫加熱，80度左右的溫度保留了其蛋白質的活性。
3
燕窩的食用：
用量：每次食用2-3g為宜，未吃完的用保鮮膜蓋好，放進冰箱可冷藏一周。剛開始食用燕窩可以每天食用，一到兩個月後轉為一周2-3次。堅持食用。
使用時間：以早晨起床或夜晚睡前空腹食用，吸收效果最好。
用法：清燉好的燕窩有一股淡淡的蛋清香味，食用起來味道極淡，喜歡美食的朋友，也可以加入冰糖、牛奶、木瓜等輔料，美味又營養。

Ⅶ 燕窩怎麼蒸，需要蒸多長時間

2個小時左右。

主料；燕窩3盞、3人份。

輔料；冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片。

1、燕窩用清水浸泡，最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。

Ⅷ 燕窩蒸多長時間

視燕窩的種類不同，燉煮的時間也不一樣，如果是洞燕，燉煮的時間較長，3-5個小時；如果是屋燕的新燕，一般燉15-20分鍾；如果是屋燕的老燕，則耐燉些，一般20-30分鍾。屋燕燉煮一個小時左右會化成水，洞燕則燉4、5個小時都沒問題。

Ⅸ 燕窩需要蒸多長時間

視燕窩種類同燉煮間洞燕謎底燉煮間較3-5;屋燕新燕般燉15-20鍾;屋燕燕則耐燉些般20-30鍾屋燕燉煮左右化水洞燕則燉4、5都沒問題注意掌握間更燕窩燉煮事宜請關注燕銜泥純燕窩