❶ 海參含膠原蛋白嗎
現在很流行吃各種富含膠原蛋白的保健品，因為膠原蛋白對人體有重要的作用，有多種功效。其實補充膠原蛋白最好的辦法就是飲食補充，大家都知道豬腳富含膠原蛋白，但太油膩。那麼 海參含膠原蛋白嗎 ？
海參含有豐富的膠原蛋白。
1、海參膠原蛋白的類型
從氨基酸組成上看，海參膠原蛋白和其它棘皮動物比較相似，而與人存在著一些明顯的差異見表1。 盡管槐頃海參膠原的溶解性與人的V型膠原相似，但是它的氨基酸組成與人的I型膠原更接近。
2 、海參膠原纖維的結構、組成
海參膠原纖維是由紡錘形和具有分子兩極性的表面結合了蛋白多糖而組成。海參膠原纖維的長度1mm-30um。具有對稱的梭形形狀，平均長度與纖維直徑的比為2000～2500。海參的膠原纖維是兩極性分子，所有分子中的氨基端朝著最近的纖維末端，成反平行結構排列。膠原纖維的間隙區中間都結合有粘多糖。
3、海參膠原蛋白的性能
經加工後的海參膠原蛋白的高甘氨酸含量與羥脯氨酸、羥賴氨酸的存在，表明海參蛋白以膠原蛋白為主體。研究已經證明，動物膠或明膠富含的甘氨酸和鹼性氨基酸是生血、養血(血紅素和珠蛋白的生物合成)和促進鈣質吸收的物質基礎。而海參膠中非膠原蛋白除賴氨酸和精氨酸等的含量更高外，還富含色氨酸，從而提高了單一膠原蛋白(或明膠)的營養價值。膠原蛋白還有許多其它性能，如止血性能、免疫性能、促進傷口癒合與組織修復等。
海參適合與瓊珍靈芝搭配食用，具有增強人體免疫力，輔助治療糖尿病，病後或術後修復的作用。非常適合身體虛弱的人群用於調理身體。
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基亂攔酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
從西醫角度講，海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特徵。
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