燕窩沒怎麼泡開可以燉嗎

㈠ 燕窩不要泡可以蒸嗎

傳統燕窩干貨，如燕盞、燕條、燕碎等，需要泡發才可以燉煮。因為不泡發，燕窩無法充分發漲，直接去燉或者蒸出來一坨一坨的，口感、營養都不佳。
如果是即燉純凈燕窩，是可以不用泡發，直接燉煮或者蒸的。
說明：燕窩如果用蒸的方式，一定要確保水蒸氣夠足，不然燕窩不會熟的。建議燕窩還是採取隔水燉煮的方式比較好。

㈡ 燕窩可以不泡直接燉嗎

可以，但是燕窩泡發後再燉口感更佳，燕窩泡開之後，將燕盞按照燕窩的紋理撕成絲再開始燉煮。燉燕窩的具體做法如下：

主料：燕窩16g 輔料：純凈水500ml、冰糖50g

步驟：

1、准備燕窩

㈢ 燕窩一次吃一盞還是半盞 燕窩沒泡發就燉能吃嗎

燕窩一次吃一盞還是半盞

半盞即可。

一般情況下，一盞燕窩的克數大約在4-6克之間，而一個成年人一天吃3-4克左右的燕窩即可，因此燕窩每次吃半盞左右。這樣就能滿足人體的營養需求，起到不錯的滋補效果。如果過多食用，身體不能及時吸收這些營養成分的話就會造成浪費，另外燕窩中蛋白質含量比較高，過多少會用還會增加身體的負擔。

燕窩沒泡發就燉能吃嗎

可以，但不建議這樣燉。

燕窩沒泡發直接燉是可以吃的，但一般不建議頌凱這樣燉。因為燕窩如果沒泡發直接燉的話所需的時間比較久，這樣燉出來的燕窩口感不是很好，且長時間的燉煮燕窩的營養成分流失也會更多，這樣會大大降低燕窩的營養價值。

建議要先將燕窩用水泡發之後再去燉，這樣才能最好的保留燕窩的口感和營養價值。

泡燕窩用什麼水比較好

純凈水或蒸餾水。

泡發燕窩對水質也很有講究，一般建議使用純運櫻灶凈水或者是蒸餾水來泡發燕窩，因為這種水中沒有雜質，且質地比較溫和，這樣能最好的保留燕窩的口感和營養價值。

注意不能直接用自來水來浸泡燕窩，因為自來水中含有氯離子，這樣會對燕窩的營養成分產生破壞。並且自來水中含有的大量的細菌，這樣會對燕窩造成污染。

燕窩泡好了能隔天燉嗎

可以。

燕窩泡好之後是可以留到隔天再燉的，但一定要將泡好的燕窩從水中撈出瀝干水分，然後再密封好放冰箱中冷藏保存，這樣能抑制細菌滋生，等到第二天燉的時候再用純凈水沖洗一遍燕窩即可。

但旁扮是泡好的燕窩留到第二天再燉口感可能會沒那麼好，如果想品嘗到燕窩最佳的口感的話，建議最好是現泡現燉。

㈣ 燕窩沒泡發就燉能吃嗎

燕窩沒泡發能直接燉著吃。雖然沒有泡發也可以直接燉，但是這樣的燕窩燉的時間也會比泡發的燕窩燉的時間更長，沒有泡發的燕窩口感也沒有泡發的好，燉的時間長營養物質流失也就更多，所以還是建議泡發之後再燉。

燕窩沒泡發是否能吃

泡燕窩最好用純凈水泡發。泡發燕窩不能使用開水不然會將燕窩裡面豐富的蛋白質破壞掉從而導致燕窩營養價值降低口感變差。泡發燕窩要用冷水最好是純凈水，純凈水雜質少而且較為溫和不會對燕窩本身的營養造成影響。

燕窩大概4-6小時就能泡發。市面上最常見的就是白盞燕窩，這種燕窩一般要用常稿虧溫的純凈水浸泡4-6個鍵早神小時才能完全泡發，而經過泡發的燕窩燉煮的時候能夠將營養成分更好的釋放，呈現出半透明的絲條狀，質地會變得柔軟鮮嫩。

燕窩主要營養成分是蛋白質和唾液酸。燕絲細而稠密手感乾爽，燕睜純窩泡水之後可以放大六到十二倍。燕窩的顏色是象牙白或者是象牙白偏黃富有光澤。真正的燕窩有一股淡淡的腥味還有一種淡淡的木霉味也會有蛋白香味。

㈤ 燕窩沒有泡發可以燉嗎

不可以的，燕窩都是要先泡發在燉煮的，用常溫的純凈水泡發3-4個小時，如果泡多了沒事，燉好了密封好放冰箱，上次我燉參之源的燕窩就是泡多了，燉好放冰箱，一次吃1-3勺，每天2次。不過前提，不要放有奶製品，水果類一起存放，容易變質。