阿膠原來用什麼做現在用什麼做

1. 東阿阿膠可以說是補血聖品，那阿膠到底是由什麼做的呢

東阿阿膠是什麼做的

很多人都知道，這阿膠是用驢皮為主要原料熬制而成的，驢皮的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白是動物體內含量最多、分布最廣的蛋白質，這種功能性蛋白特有的羥賴氨酸，是人體骨骼及結締組織必要物質基礎，不過，最初用來熬制阿膠的原料並不是驢皮，據魏晉南北朝《名醫別錄》記載，以「煮牛皮作之，牛皮為最，驢、駝、騾皮次之。」

其製作方法是：先將驢皮颳去毛，切成小塊，加水煎熬3晝夜，待液汁濃稠，取出驢皮塊，再加水煎熬。阿膠鑒別法： 阿膠又名驢皮膠。為馬科動物驢的皮經去毛後熬制而成的膠塊。 阿膠屬特效葯物，蛤粉炒阿膠，可以提高清熱潤肺、化痰、散結等作用；蒲黃炒阿膠，可以增強補血作用。 葯物鑒別：阿膠呈整齊的方形塊狀，通常長約3厘米，寬約3厘米，厚約0.5——0.7厘米。表面棕黑色或棕紅色，平滑、有光澤，氣微弱，味微甜。 對光照視透明，質堅硬易碎，斷面顏色與表面同。一直干、色棕黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不變軟者為佳。 經驗鑒別：①對光照視透明，純凈無雜，如琥珀樣深棕紅色或棕褐色者為真品。

②質堅硬而易碎，見斷面有棕褐色玻璃樣光澤者為真。

③氣微弱，味微甜，無腥臭氣者為真品。

東阿阿膠和福牌阿膠的區別

福牌阿膠和東阿阿膠這兩個牌子的阿膠都不錯，都具有補血止血、滋陰潤燥的功效，可以用於治療各種血虛症，改善頭暈、心慌、乏力等貧血症狀，服用後效果也是很好的。

兩者主要的區別有以下幾點：

1、所屬公司不同：福牌阿膠是由山東福膠集團東阿鎮阿膠有限公司生產；東阿阿膠屬於山東東阿阿膠股份有限公司的產品。

2、產地不同：福牌阿膠的生產基地——東阿鎮是中國阿膠之鄉。而東阿阿膠則起源於新東阿縣城，歷史上是沒有造阿膠的。

3、歷史不同：福牌阿膠是山東阿膠老字型大小。

4、價格差異：相比福牌阿膠，東阿阿膠價格較高。

無論是東阿阿膠還是福牌阿膠，都是按照葯典和國標標准生產的，原料和工藝以及質量衛生標准也都一樣，具體的作用和臨床應用也相差不大。所以，個人認為福牌阿膠和東阿阿膠是區別不大的。

不過，福牌阿膠是中華老字型大小，味道口感比較好。

東阿阿膠塊能每天食用嗎

可以。但需要注意脾胃虛弱證的、消化不良的、上火的、女性經期、5歲以下兒童不要服用，服用阿膠前需要調理脾胃，女性經期服用阿膠會造成流血增多，女性應在經後服用阿膠以補血養血，阿膠是一種可以長期服用的日常滋補品，只要每天堅持服用就可以起到美容養顏的功效而且對提高免疫力很有幫助。

另外，阿膠服用期間也有一些禁忌。

阿膠是滋陰補血、潤燥補氣的良葯，但服用阿膠前後不要吃蘿卜和大蒜，也不要喝太多茶以免降低葯效。

蘿卜、大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣葯物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效，起不到補血、補氣的作用。所以，服用阿膠前後1個小時內，不要吃涼拌蘿卜絲、蘿卜湯或大蒜等食物。

驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。

說了這么多，大家一定吃過驢肉火燒這個有名的小吃吧！

2. 阿膠是用什麼做的

阿膠是用驢皮熬制的。

阿膠最早的原材料是牛皮，牛皮熬膠叫黃明膠，其功能與阿膠相似但效果次之，而用馬皮熬制的「阿膠」效果恰恰相反，馬皮葯性下(行)血，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。

拓展資料

《中華人民共和國葯典》2015年版一部收載：阿膠，為馬科動物驢Equus asinus L.的乾燥皮或鮮皮經煎煮，濃縮製成的固體膠。

阿膠性平，味甘，歸肺、肝、腎經。

功能主治：補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

3. 阿膠的原料是什麼

阿膠的原料是馬科動物驢及其他驢皮。阿膠的其主要成分是蛋白質。阿膠為長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。在中醫學里，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良葯。

阿膠在中國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載於《神農本草經》，被列為上品。根據很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。到唐代，人們逐漸發現用驢皮熬制阿膠，葯物功效更佳，遂改用驢皮，並沿用至今。

4. 阿膠是怎麼製成的

准備材料：鮮驢皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黃酒250毫升、枸杞100克、紅棗200克：

第一步：將准備好的驢皮放入煮沸的熱水鍋中焯水。

5. 阿膠的原料是什麼

阿膠的原料是馬科動物驢及其他驢皮。

阿膠的其主要成分是蛋白質。阿膠為長方形或方形塊，黑褐色，有光澤。質硬而脆，斷面光亮，碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微，味微甘。在中醫學里，阿膠是滋陰補血、安胎、治療經產病的婦科良葯。

阿膠在中國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載於《神農本草經》，被列為上品。根據很多古書的記載可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類。到唐代，人們逐漸發現用驢皮熬制阿膠，葯物功效更佳，遂改用驢皮，並沿用至今。

(5)阿膠原來用什麼做現在用什麼做擴展閱讀：

阿膠的功效：

1、益智健腦作用：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利於提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

2、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

3、強筋健骨作用：阿膠補血液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。

4、提高免疫力作用：阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。