燕窩跟什麼口感差不多

『壹』 你吃過燕窩嗎燕窩的口感是什麼樣子的

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩好吃，但是性價比我個人覺得並不是非常高，口感特級燕窩還是非常棒的。

『貳』 燕窩的口感是什麼樣的像粉絲還是像果凍

燕窩的口感因人而異，像果凍。

『叄』 芯燕爾燕窩的口感是個什麼樣

口感的話，我覺得就是比較爽滑，然後微微的清甜，燕窩很乾凈，沒有什麼羽毛之類的東西，我覺得挺對我胃口的。

『肆』 即食燕窩是什麼味道 類似於蛋白清

燕窩好處眾多，但是很多人都苦於不會燉煮，畢竟泡發、挑毛、燉煮是一系列很麻煩的事情，所以燉煮燕窩是一個不錯的選擇。燉煮燕窩推薦使用即食燕窩，下面我帶大家來看一下即食燕窩是什麼味道？
即食燕窩是什麼味道
對於很多新手來說都有點不太習慣吃燕窩，正宗的即食燕窩聞起來的時候會帶著輕微的腥味，有點類似於蛋白清的味道。但是不是有那種腥臭的感覺，而劣質的燕窩會帶著一股刺鼻的聞到，如果仔細聞的話還會有很濃的臭味。優質的即食燕窩入口的時候格外的軟糯細膩，整體的口感非常的濃稠，而即食燕窩吃起來不會很甜，如果是添加了冰糖或者是蔗糖的即食燕窩，那麼吃起來就會覺得有點膩，除此之外，劣質的即食燕窩還會帶著一股子腥味。

即食燕窩怎麼看品質好壞
1、看即食燕窩顏色

正常的即食燕窩它的顏色都是呈現自然的米白色，如果是經過處理的即食燕窩，它的顏色看起來是雪白狀的，那是因為添加了防腐劑和化學劑的緣故，為了更直觀的鑒別可以將即食燕窩直接倒入杯中。

2、看即食燕窩形狀

看即食燕窩的形狀是非常直觀的一種鑒定方法，倒入杯中之後可以用勺子去舀燕窩。優質的即食燕窩它的燕條可以輕松的撈起來，燕絲分明，而如果是差一點的即食燕窩你會發現壓根就沒有那種條狀感覺，用勺子的時候只能看到顆粒感。

3、看殘留物

盡管說通過看標簽我們可以知道即食燕窩是否含增稠劑，但是有的商家不會在包裝上標記出來，所以在這個環節我們可以通過看殘留物來鑒別。將燕窩的包裝瓶立起來的時候，根據燕窩是否快速下沉來判斷是否有添加劑，一般固形物越低，下沉越快。如果有增稠劑，會增加水密度，燕窩會懸浮在中上層。除此之外，還可以將燕窩全部倒出，然後看包裝瓶是否有一層比較粘稠的糊狀液體。一般沒有添加劑的即食燕窩，瓶子倒出來後會很乾凈的。當然還可以用手觸摸裝燕窩瓶內壁，看是否會像膠水一樣很粘手。

即食燕窩怎麼挑選
1、固態物含量

在即食燕窩的包裝上都會有明確的標記就是含有固態的物體含量，比較常見的一般是90%，80%，70%，當然很多人可能會覺得固態含量越高就越好，總的來說如果是無添加的即食燕窩固態形物越大越好。

2、干燕窩含量

干燕窩的含量其實很大程度上決定了即食燕窩的營養價值，在同樣固態含量的情況下，干燕窩含量越高的，營養價值越好，通俗的來說，如果一款即食燕窩固態物含量80%，而它的干燕窩含量只2.5g，則說明固態物含量更多的就是冰糖和增稠劑。國家對即食燕窩也有明確的規定，就是100g燕窩液體中含干燕窩的含量必須在1g以上，才能稱為即食燕窩，除此之外，在產品的包裝上要明確的標准干燕窩的含量。所以要學會看包裝瓶的標簽。

3、產品配料表

很多無良商家為了營造即食燕窩固態含量高的假像，一般都會添加一些增稠劑，常見的食品添加劑（瓊脂）有極好的增稠的效果，所以挑選的時候一定要看產品配料表。在無食品添加劑的情況下，我們選擇干燕窩含量和固態物含量都比較高的即食燕窩會比較好。

即食燕窩加糖煮好嗎
從營養角度來說最好選擇純的即食燕窩比較好，就是不要添加冰糖或者木糖醇的燉煮，因為添加冰糖燉煮的燕窩時間一長就會劃水，在化水之後會破壞燕窩中的營養價值。

『伍』 吃什麼等於吃燕窩

銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。

補氣 + 養顏，「窮人的燕窩」——冰糖紅棗銀耳湯！
銀耳與紅棗的搭配，加上冰糖，有可能的話（特別是夏末初秋）加上蓮子，一道對肌膚彈性與光澤 特別有益的甜品湯，就這樣搞定！

做法很簡單 也很方便。准備以下原料：

1）冰糖（50g左右，按口味甜淡自由添加）

2）紅棗（10枚-15枚，去核）

3）銀耳 （20g-30g，約大銀耳半朵，小銀耳1朵，洗凈，沖水泡開1小時，備用）

4）蓮子 （5-10枚，去中間蓮心）

加水800-1000ml，將所有材料放入燉鍋中，大火煮沸後，改文火30分鍾，即成。

銀耳對調理腸胃油膩，多日口舌發苦有特別好的效果。同時對肌膚滋養，由內而外的補貼氣血，都是非常有幫助。

『陸』 燉好的燕窩看起來好像果凍，吃起來是什麼樣的呢

近些年來會發現燕窩的廣告隨處可見，身邊也有很多朋友都開始吃燕窩了，再加上沖小時候受電視劇中的影響，很多人都對燕窩產生了強烈的好奇心，功效作用是一方面，對於中國人來說，面對一樣可以吃的食物最想知道的就是好不好吃、是什麼口感。

燕窩的產地不同，燕子的生長環境不同是燕窩的口感會存在差異，比如：印尼燕窩更加Q彈，馬來燕窩更加軟糯；官燕相對軟糯，血燕相對脆爽。燉煮時間的長短也會對燕窩口感產生影響，燕窩的燉煮時間在25-40分鍾左右，時間越短燕窩越有嚼勁，時間長了就會越軟糯。

不過有時候燉煮出來的燕窩軟軟的不Q彈也不爽滑，吃起來卻像是粉絲一樣，脆脆的硬硬的，這是什麼原因？難道是買到了假燕窩嗎？不要著急，出現這種情況有以下幾種原因：

第一種原因：干燕窩泡發的不徹底，沒有完全泡發好就開始燉，所以燕窩就會出現“夾生”的現象；第二種原因：燕窩根本沒有燉熟就拿出來吃了，只需要在燉煮一會就好了，尤其是血燕和老燕子築的燕窩，比較耐燉，需要多泡發多燉煮一段時間；第三種原因：很不幸，您買到了假燕窩，不論怎麼燉煮燕窩都燉不爛。

優質的燕窩在燉煮之後是晶瑩剔透的，並且燕條完整清晰分明，比果凍更加Q彈，更加類似於北方的皮凍，但更加清爽沒有皮凍那樣油膩。並且優質的燕窩有一股蛋清味，在燉煮時放入適量的冰糖會去除味道會更好。

『柒』 雪燕和燕窩口感一樣嗎

雪燕和燕窩口感相似。

雪燕和燕窩的區別：

1.燕窩的功效

燕窩是一種象牙困逗色的天然食物。因為它是由雨燕和金絲燕的唾液製成的，所以被稱為鳥巢。由於外界環境的影響，市場上有很多種類的燕窩，如普通的血燕、白燕和紅燕。吃燕窩可以延年益壽，強身健體，預防各種疾病，是一流的滋補品。尤其富含維生素、蛋白質和礦物質，經排毒、美容、健脾養胃後可被人體吸收。

2.雪燕

雪燕主要是由廣州一家餐館生產的雪蓮花蕊分泌的汁液製成的，後來余神在全國名聞遐邇。因為它的外觀是晶瑩的，形狀像鳥巢，所以被稱為雪燕。但我們只知道燕窩的營養價值，卻不知道雪顏還能滋潤肺、排毒、美容，而同樣的燕窩效果能延年益壽，很受老人的喜愛。

雪燕比燕窩更有營養

由於燕窩的歷史悠久，它的營養已經深深紮根於人們的心中，但雪燕已經超過了燕窩的營養價值，對人體非常有效。它含有珍貴的葯材，可以幫助人體美白滋潤腸道，提高免疫力，特別汪毀賣適合男人、女人、老人和年輕人，還有助於兒童骨骼的生長。因此，雪鳥的營養價值遠遠超過了燕窩。

(7)燕窩跟什麼口感差不多擴展閱讀：

雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為「雪燕」。雪燕在印度、緬甸、雲南等地均有種植。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

參考資料

網路_雪燕

網路_燕窩