燉好的燕窩密封冰箱里可以放多久

『壹』 燕窩燉好放冰箱可以放多久

燕窩的最佳保鮮溫度在6-8攝氏度，因此吃不完的燕窩可以放進冰箱保存。但燉好的燕窩會逐漸融化，所以即使保存在冰箱中也盡量在2天內食用完，放置時間越長流失的營養成分也會越多。

而常溫下可以放多久4-8小時。 因為燕窩裡面含有豐富的蛋白質，放置在室溫下很容易滋生細菌從而導致發霉，食用後會對身體造成危害。所以不建議室溫保存過久，燉好的燕窩最好在4小時內食用完，實在沒吃完也建議放置冰箱，但也不宜存放過久。

營養價值作用：

1、氨基酸的種類和含量：燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和谷氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、蛋白質：燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關系緊密。試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50.26%。

3、唾液酸：唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N-乙醯神經氨酸形式存在。據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑒定真假燕窩的手段。

『貳』 燉好的燕窩放冰箱可以保存多久

1-2天。

燕窩下了水以後，顏色容易變黃，營養也會有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要長期保存濕水則比較不利，因為燕窩容易因濕度過大而產生黴菌。所以對於要長期保存的燕窩，就直接對其進行挑毛而不需要泡水。所以燕窩要吃的話要現做現吃，才能保證營養的不流失。

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燕窩的挑選

1、看

燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、聞

燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

3、摸

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4、燒

用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

『叄』 燉好的燕窩可以放多久 不建議

燕窩是大家所認可的一種營養非常高的養生補品，也是特別適合女性食用的一種補品，受到了很多人們的歡迎。那麼在生活中是不是碰到過這樣的問題？可能這次所燉的燕窩太多了，一下子吃不完，碰到這樣的問題你會怎麼處理呢？是不是想保存一下，那麼這個燕窩在常溫下保存，還是在冰箱里保存呢？如果這個燕窩經過這樣保存後，它的品質和營養會不會流失呢？如果想了解這個問題，那麼我接下來就會給大家解答一下。

當然不建議已經燉好的燕窩放在常溫下保存，這是很容易變質的。特別是你在燉燕窩時候，加過了一些配料，比如說加入了牛奶或椰子奶什麼的。如果是這樣的一個情況，還是當天把它喝掉。通過以上這些解答你也應該清楚了，燉好的燕窩可以放多久，在冰箱裡面保存的時間不要超過三天。

『肆』 煮好的燕窩常溫下能放多久

放在常溫下最好兩三天就喝完，燕窩不能用微波爐加熱，如果不方便加熱，可以把燕窩拌到熱的牛奶或者麥片中一起食用。
燕窩的正確保存方法，燕窩有不同的正確保存要求和方法。
1、干燕窩：
密封保鮮袋或保鮮盒密封，放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後，放到通風陰涼無潮的地方，也可。燕窩干貨不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質，也不要放在潮濕的地方，潮濕的地方會使燕窩發霉。處理不當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風乾即可，不可拿去太陽曬，會嚴重影響其質量。保質期2年.。
2、 濕燕窩：
含水量多的燕窩即使放入冰箱也容易變質，所以一定要吹乾再保存，否則榮易發霉。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到霉點就是發霉了，發霉的部份要剔除扔掉，不能食用。若有發霉建議丟棄。
3、 泡發好的燕窩：
泡發好的燕窩，需要用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍櫃且防生水防油可存7天，所以要盡快使完。
4、 煮好的燕窩：
煮熟的燕窩放在冰箱不要超過3天。

『伍』 熬好的燕窩放冰箱能保存多久

冰糖燕窩可以存放7天，但必須密封冷藏於5°C以下的冷藏格中。方法如下：
一、燕窩燉煮後，待冷倒入經過熱水加溫殺菌的玻璃瓶中或經過殺菌的食物塑料保鮮盒蓋好即可。
二、購買抗高溫的玻璃瓶，殺菌後直接把燕窩和配料及冰糖放在瓶子中後直接燉煮，燉好後待冷放入冷藏格中可以保存14天。
燕窩是溶於水的蛋白質，所以在保存時燕窩會逐漸溶化，收藏時間長燕窩會化成液體。

『陸』 燉好的燕窩可以放冰箱多久

燉好的燕窩可以放冰箱3-4天左右。 燕窩的最佳保鮮溫度在6-8攝氏度，因此吃不完的燕窩可以放進冰箱保存。

『柒』 燕窩在冰箱可以放多久

完整干燕窩：1—2年；開封干燕窩：1個月；燉煮燕窩：3—7天。

根據燕窩的密封性以及不同含水量，其干燕窩的保存時間各有差異，一般而言品質較好的完整未拆封包裝袋的干燕窩，放在冰箱內和放置在常溫通風環境下的存儲時間基本一致，具體可參考燕窩外部的包裝保質期時間，而開封後以及燉煮好的燕窩需盡快食用，否則容易滋生細菌，腐壞變質。

『捌』 燕窩燉好後，可以放在冰箱冷藏多久

燕窩燉好必須冷切才可以放冰箱，燕窩蛋白質含量高，容易與周邊細菌起作用，所以放在冰箱前還必須用保鮮盒或瓶蓋好。燕窩是水溶性蛋白質，放在水中會溶化尤其是熱水，燉好後的燕窩會逐漸溶化。燉好的燕窩在燉煮的過程中遇熱開始溶於水，一般燉煮好的燕窩放在冰箱中冷藏3天內必須吃完，否則容易化成液體。
另外，還需要注意加入的配料時什麼，某些配料與燕窩配搭在冷藏過程中也會導致燕窩變酸或壞掉。在我們燕窩原產地，一般加入牛奶或椰奶汁的燕窩當天就必須喝完。

『玖』 燕窩燉好能放冰箱保存嗎

燕窩是被人們認為一種很好滋補產品，特別受到人們的歡迎，其營養價值也是非常高的。那麼我們或許會碰到這樣的情況，燕窩燉好之後，可能一下子吃不完，那麼能不能在不冷卻的情況下，把燉好的燕窩放到冰箱裡面保存，這樣會不會對燕窩的營養價值產生影響，如果你正好碰到這樣的問題，那麼我接下去就會幫大家解答這樣的一個問題。

當然，我們在製作燕窩的時候，可能會在燕窩中加一些配料什麼的，某些配料與燕窩搭配後，在冷藏燕窩的過程中，會導致燕窩變酸或壞掉。一般在燕窩的原產地，如果加入了牛奶或者椰奶汁的燕窩，那麼當天就必須把它喝完的。那麼現在大家是否應該清楚燕窩燉好之後，不冷卻是不能放到冰箱裡面保存的，即便是保存，也要用保鮮膜或者密封蓋蓋好，在三天之內必須喝完。以上就是關於燕窩燉好之後，所碰到的一些問題。希望能夠幫助到你。