燕窩變質什麼樣子

① 怎樣辨別燕窩變質

燕窩過期變質需觀察以下幾點進行判斷：

1、觀察燕窩表面有無明顯的發霉斑點以及是否還在外包裝註明的保質期內；

2、仔細聞燕窩的味道，有無霉味或爛雞蛋味或其他異味；

3、捏一捏燕窩，未過期的燕窩硬脆，而過期的燕窩，其中水分較高，會相對柔軟。

上述三點可作為大家判斷干燕窩是否過期的參考憑證。

② 怎麼判斷燕窩壞了

看燕窩是否有發白、發黑和斑點狀，如果有就是變質了。
如果是輕度的，可以用自來水輕輕地擦一下，再晾乾，這樣是還可以吃的。若燕窩已長霉到灰黑色，則不可以再服用。
燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

③ 燕窩變質是什麼味道

燕窩變質後會有點點發霉的感覺，如：發白、發黑、班點狀，如果是輕微的，你可以把它用水輕輕擦一下，再風干，而後同樣還是可以吃的。如果你看到已經沒救的燕窩就不必吃了，直接扔掉。若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，

④ 干燕窩發霉是什麼樣的

如下圖所示就是燕窩發霉的樣子：