固元膏和膠原蛋白有什麼區別

⑴ 膠原原液與膠原蛋白的區別是什麼

區別

1、成分區別：

膠原蛋白的標示性成分是羥基脯氨酸，羥基賴氨酸

膠原原液的成分相比膠原蛋白較少。

2、質量區別:

膠原原液相更多地體現在它的原汁原味，無添加，效果超過普通膏霜的數倍，不含人工色素.

膠原蛋白合成香精香料和表面活性劑，功效更全面上。

3、顏色區別：

膠原蛋白顏色米色或黃色。

膠原原液無色。

4、功能上區別：

膠原原液對於皮膚本來成分，不過敏，自然去皺。

膠原蛋白是皮膚的主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。

(1)固元膏和膠原蛋白有什麼區別擴展閱讀:

膠原原液對於皮膚本來成分，不過敏，自然去皺。膠原蛋白是皮膚的主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。

是肌膚水嫩的重要基礎物質，本身也是人體的一種成分，它具有特殊的保水作用，份量更高達其本身重量的100倍，是目前發現的自然界中保濕性最好的物質，被稱為理想的天然保濕因子。

可以改善皮膚營養代謝，使皮膚柔嫩、光滑、去皺、增加彈性、防止衰老，在保濕的同時又是良好的透皮吸收促進劑。

與其他營養成分配合使用，可以起到促進營養吸收的更理想效果。膠原原液使用方便，效果顯著。原液使用非常方便，潔膚後，取適量原液塗抹於臉部，輕輕按摩至吸收即可。1滴原液大於三滴精華液，其滋補效果勝過最強的精華液。

⑵ 膠原蛋白粉和膠原蛋白肽有什麼區別

膠原蛋白粉和膠原蛋白肽的區別：

1、吸收上的差異。膠原蛋白粉是有氨基酸和蛋白質組成的，普通膠原蛋白粉分子量比較大不容易吸收，膠原蛋白肽是最適宜人體吸收的分子量。

2、工藝上的差異。蛋白粉可能只需要第一道工序就可以完成加工，而小分子蛋白肽類產品，需要多重工序，將最初的大分子蛋白質，一步步的提取成為分子量很小的肽。

3、分子大小的差異。膠原蛋白粉和膠原蛋白肽在本質上都是膠原蛋白，但它們的分子量大小是截然不同的。

(2)固元膏和膠原蛋白有什麼區別擴展閱讀：

一、膠原蛋白粉

膠原蛋白粉，即膠原蛋白的粉狀制劑。膠原蛋白是人體蛋白的重要組成成分之一，起支撐器官、保護機體的作用。此外，膠原蛋白在食品領域中也有較為廣泛的應用，膠原蛋白粉的使用和保存都更為方便。

膠原蛋白是一種白色、不透明、無支鏈的纖維蛋白質，它主要存在於動物的皮、骨、軟骨、牙齒、肌腱、韌帶和血管中，是結締組織極重要的結構蛋白質，起著支撐器官、保護機體的功能。

二、膠原蛋白肽

膠原肽是acmetea修復型膠原蛋白，蛋白會隨著年齡的增長而慢慢減少。由此可見，膠原蛋白的確在人體皮膚的健康和美麗中扮演著舉足輕重的角色。膠原肽是膠原的水解產物。

是膠原的最小單元，膠原肽的平均分子量在小於1.000Da，約為500Da左右，其結構可以表示為（Gly-x-y），是一種在N端帶有甘氨酸的高純度肽，與普通膠原2.000~3.000Da的分子量相比，膠原肽無需分解即可被人體吸收和利用。

⑶ 膠原蛋白乳清蛋白的區別

膠原蛋白乳清蛋白的區別

膠原蛋白乳清蛋白的區別，很多人都不知道這兩種是什麼東西來的，甚至有時候還會誤解的，其實這兩種區別很大，我為大家整理好了膠原蛋白乳清蛋白的區別的相關資料，一起來看看吧。

膠原蛋白乳清蛋白的區別1

乳清蛋白：是一種存在於幾乎所有哺乳動物乳汁中的蛋白質，由123個氨基酸殘基組成，其氨基酸序列和立體結構均與溶菌酶同源，是乳糖合酶的一個亞基。乳清是生產乾酪時所得的一種天然副產品。隨著新技術的不斷開發，具多項功能的乳清濃縮蛋白和乳清分離蛋白已經成為普及使用的功能性食品配料。

膠原蛋白：存在所有多細胞動物體內，是體內含量最多的一類蛋白質 ，存在於幾乎所有組織中，是一種細胞外蛋白質 ，以不溶纖維形式存在，具高度抗張能力，是決定結締組織韌性的主要因素。

膠原蛋白 ：常見的有豬皮膠原蛋白 是從豬皮提取出來的，有美白去班的作用， 深海魚膠原蛋白是從魚中提取出來了，有保濕扛衰老等的作用。活性骨膠原蛋白是從豬骨牛骨中提取出來的，有健強骨骼，治療關節疼痛等。

乳清蛋白：是從牛奶和雞蛋的提取的，大對數正對於增肥的群眾，比如科樂的猴頭菇蛋白質氏散不但是增肥還起到養胃護脾的作用。

所以這兩種區別很大，你要注意；

膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名「collagen」，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結桐敏合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外，還具有諸如信號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫葯、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。它不僅可以作為保健食品、美容產品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應用在肉製品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳製品等中。在醫學領域中，膠原蛋白由於具有低免疫原性、纖維的'再形成性、強的機械性能和生物可降解性等優點，可製成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統的膠原保健品「阿膠」主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經特殊的工藝生產出來的，具有較高的滋補保健作用，有中葯三寶之一的美譽。

膠原蛋白乳清蛋白的區別2

膠原蛋白到底是什麼呢？

事實上，膠原蛋白是一種人體結構的主要成分，尤其是人體皮膚、結締組織等部位，膠原蛋白具有6成以上的佔比。因此對於人體而言，膠原蛋白是一種不可或缺的營養成分，而且也是人體某些結構的主要原材料。

其次，膠原蛋白是一種人體能夠自然合成的物質，但是隨著年齡的增長或者外界因素的影響，膠原蛋白的合成率會逐漸下降，而且膠原蛋白在人體中會有一定的消耗，因而有部分的人群，在必要的時候還是需要適當的補充膠原蛋白。

除此之外，膠原蛋白對於許多需要美容養顏或者滋補養生的人群來說，還是一種神奇的特效劑。膠原蛋白的補充不僅可以為肌膚提供保濕、緊致和修復功效，對於視力保護以及抗癌抗關節炎方面同樣具有顯著的功效作用。

一、膠原蛋白是生物高分子

動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

二、膠原蛋白的作用

1、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。

2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點。

3、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對局核枝皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。

(3)固元膏和膠原蛋白有什麼區別擴展閱讀：

膠原蛋白肽適用人群：

1、由於工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良症狀。

2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象。

3、由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑,黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

4、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋,皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良症狀。

膠原蛋白乳清蛋白的區別3

乳清蛋白是什麼?

營養師楊承樺解釋，乳清蛋白是從牛奶分離出來的物質，主要含濃縮高密度的奶類蛋白質與球蛋白，一般會被分成濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白三大類。

這三者比起一般牛乳，差異在於移除了許多脂肪、乳糖、鈣。分離乳清蛋白比濃縮乳清蛋白的蛋白質濃度比率再略高些，乳糖更少些，因此價格高於後者;而水解乳清蛋白則是將蛋白質分解成最小分子，更好吸收，價格相對較高。

各類乳清蛋白適合誰?

楊承樺分析，大多數人都可選擇直接濃縮乳清蛋白即可;分離乳清蛋白則適合有乳糖不耐症的人;水解乳清蛋白因吸收快，適合吸收較弱、急需補充營養的人，像是術後患者、運動員、老年人等。

不過楊承樺補充，乳清蛋白除了上述三款，有些業者會以此三類為基底，添加碳水化合物、礦物質、增加口感的人工甘味劑，創造出多種不同的乳清蛋白，所以一般民眾在市面上看到的商品，大多會是復方式乳清蛋白，建議一定要詢問業者、並清楚告知自身訴求，才能購買到適合自己的乳清蛋白。

市售乳清蛋白價格偏高，建議衡量經濟能力及自身需求再下手。

如何作用到身體組織?

楊承樺說，乳清蛋白對人體的作用與從食物中攝取到的蛋白質相同，都具有提供蛋白質來更新組織、修復受損組織及搭配重量訓練增加肌肉質量。

以一天來算，肌力訓練者每公斤體重約需1.5～2克蛋白質、體重60公斤的人以每公斤體重1.5克就需90克，1大匙乳清蛋白加200c.c.水飲用，人體就能攝取到20～30克的蛋白質，若換算成牛奶，大概要喝700c.c.～1000c.c.才有同樣克數的蛋白質，加上從其他天然食物中取得的蛋白質，或許都還不夠，且若想單靠天然食物取得足夠的蛋白質，試問自己「吃得了這么多嗎?」

有些人在重度運動訓練後，容易食不下咽，此時喝乳清蛋白來及時補充蛋白質是最佳選擇。

楊承樺表示，之所以有許多運動員選擇補充乳清蛋白，是因為人大多在經過高強度運動後，食慾會降低、甚至感到反胃想吐，但若沒及時補充身體所需能量，可能會使身體錯過吸收營養的最佳時機，因此喝1杯乳清蛋白會是當下較好的選擇。

盡管乳清蛋白能有效補充蛋白質，還是建議一般人先從天然食物，如：蛋、豆腐、肉、牛奶、豆漿等來取得蛋白質，乳清蛋白為輔、甚至不用也可，因為人體所需營養不僅有蛋白質，單靠乳清蛋白不能完整具備修復或增長肌肉所需營養素。

若家中老人家食慾差也可選擇乳清蛋白來補充營養。

喝的時機是?如何拿捏攝取量?

回到運動增肌的話題，運動後身體處於為損傷狀態，是最需要蛋白質的時機點，所以在運動結束30分鍾內，不論是選擇靠天然食物，如水煮蛋、雞胸肉等或是乳清蛋白，都建議把握最佳時機補充約20～30克的蛋白質為佳，有助於修復肌肉，搭配重量訓練也可壯大肌肉群。

楊承樺補充，雖然現在運動風氣盛行，但對於沒有累到無法進食的話，意指運動強度不至於強到需要喝乳清蛋白的程度時，其實從一般食物里攝取蛋白質就好，且由於乳清蛋白價格也不便宜，以運動族群來說，高強度運動者及運動後真的喝不下足量的豆漿、吃不下雞胸肉等食物的人、或為了攝取方便等等原因者，會比較適合選擇乳清蛋白，其他人就可視身體情況調整補充蛋白質的方式。

依產品附贈的湯匙為基準，一湯匙的乳清蛋白含有約20克的蛋白質。

熱著喝不行?

最後，對於坊間有許多傳言表示，乳清蛋白只能使用冷水沖泡，楊承樺說明，熱水不適合拿來沖泡乳清蛋白，不過水溫60度以下的水都可以，像是天氣冷的時候，喝點溫溫的乳清蛋白，身體也比較暖和，1次的量約1匙(視產品附贈的湯匙大小而定)，再加入150～300c.c.的水攪拌均勻，亦可加入牛奶等飲品，搭配1顆蛋、地瓜、1根香蕉都行。

想如何使用乳清蛋白都可以，並沒有絕對的不行，只是口感上及整杯的營養價值都取決於自己。建議民眾若想開始嘗試乳清蛋白，可先詢問專業人士評估自身需求再下手，以免花了錢卻沒得到自己想要的結果。

⑷ 膠原蛋白肽和膠原蛋白有什麼區別嗎

膠原蛋白肽和膠原蛋白有區別，區分如下：

1、分子量的不同。

膠原蛋白是大分子蛋白質。膠原蛋白肽是小分子，如果吃的是大分子的膠原蛋白，它在消化系統內要先被消化分解為膠原蛋白肽後才能被人體吸收。

而吃的是膠原蛋白肽，它就可以直接被小腸吸收後轉為身體的一部分。

2、吸收率不同。

膠原蛋白粉是有氨基酸和蛋白質組成的，普通膠原蛋白粉分子量比較大不容易吸收，膠原蛋白肽是最適宜人體吸收的分子量。

膠原蛋白肽的吸收率能夠達到90%以上，能夠被人體有效吸收利用，和膠原蛋白對比來說，功效更好。

3、製作工藝不同。

膠原蛋白肽相對來說更加容易被機體吸收，效果更好。

膠原蛋白可以鎖住肌膚的水分，增強皮膚的彈性，促進鈣質的合成，可以增進骨骼的發育，預防骨質疏鬆，體內膠原蛋白的流失，主要還是跟個人的體質，以及生活作息有一定的關系，不要熬夜，飲食規律一些，多樣化，多吃一些富含蛋白的食物，比如說魚蝦，雞蛋等。

⑸ 膠原蛋白和阿膠

《中華人民共和國葯典》載：阿膠為驢皮經煎煮、濃縮製成的固體膠。阿膠的原料是驢皮，但原料的應用卻有其歷史的演變過程。
熬制阿膠的原料歷代有所不同。唐代以前，阿膠的原料以牛皮為主；唐宋時代，牛皮、驢皮均可作為熬制阿膠的主要原料；明代後，阿膠製作原料由烏驢皮所替代；新中國成立後，阿膠的原料被驢皮所獨享。
驢皮的質量標准收載於山東省葯材標准(2002年版)，標准規定了性狀、檢查(雜質)、炮製、性味、功能與主治、貯藏等。
驢皮的結構
驢皮結構從外到里可分為三層：最外層是比較薄的表皮層，中間是最厚最緊密的真皮層，下層是皮下層，也叫脂肪層。
(一)表皮層
表皮層由各種形狀、彼此緊密貼著的許多單核細胞結構的角朊蛋白組成。表皮層的厚度佔1 %～1．5％。表皮層很薄而且是由非膠原蛋白組成，在制膠上並無價值。組成表皮層的角朊具有疏水性，比膠原對化工材料有較高的穩定性，不過，由於表皮層溶於鹼水溶液
中，所以，在制膠的原料炮製處理過程中，往往加入鹼性物質促使其溶解。
(二)真皮層
真皮層介於表皮層和皮下層之間，其重量和厚度均占皮料的90 %以上。該層是制備阿膠的主要加工對象。真皮層又可分為乳頭層和網狀層，與表皮層連接的叫乳狀層，與皮下層相連的叫網狀層。
真皮層主要是由構造、編織和化學組成上彼此不同的膠原纖維、彈性纖維和網狀纖維構成，此外，真皮層中還含有細胞、汗腺、脂腺、血管、淋巴腺、神經、毛束、肌肉、纖維間質和礦物質等成分。
(三)皮下層
皮下層是一層松軟的結締組織，由排列疏鬆的膠原纖維和彈性纖維構成，纖維間包含著許多脂肪細胞、神經、肌肉纖維和血管等。
脂肪的含量依據種類、屠殺時間和牲畜的肥瘦不同而異，一般脂肪的含量為0．5％～3％。
顯然，皮下層也含有少量的膠原纖維，可以提取少量的膠，但是膠的質量較差。
三、驢皮的成分
生皮料是極其復雜的物質。它基本上是由蛋白質和非蛋白質兩大組分組成，其中，蛋白質占鮮皮的30％～35％。
新剝下來的生皮的pH值為6．8～7．8，在存放過程中隨皮料的逐漸變質，pH值亦隨之變化.
(一)皮料的蛋白質組分
組成生皮的蛋白質種類很多，皮料蛋白質分為纖維蛋白(結構蛋白)、非纖維蛋白(非結構蛋白)和酶等。
纖維蛋白由膠原、角朊、彈性硬朊組成。膠原約占生皮總量(除皮下層)的29％，約佔全部蛋白質總量的88％；角朊約占生皮總量(除皮下層)的2％，約佔全部蛋白質總量的6．1 %；彈性硬朊約占生皮總量(除皮下層)的O．3％，約佔全部蛋白質總量的0．9％。
非纖維蛋白由簡單蛋白、綴分蛋白組成。簡單蛋白(白蛋白、球蛋白)約占生皮總量(除皮下層)的1％，約佔全部蛋白質總量的3 %；綴分蛋白(粉蛋白、類黏蛋白)約占生皮總量(除皮下層)的0．7％，約佔全部蛋白質總量的2％。
皮料蛋白質的組成元素：碳47％～50％，氫6％～％7 9／6，氧24％～25％，氮16％～17％，硫0．2 9／6～O．3％。
(二)皮料的非蛋白質組分
皮料的非蛋白質組分有水分、脂肪和類脂物、礦物質以及碳水化合物和不屬於蛋白質的含氮物等。
水分：皮中的水分是動物賴以生存所必需的，含水量隨畜種、畜齡、雌雄、部位的不同而有差異。皮料的表皮層含水量最少，真皮層最多，皮下層脂肪含量高因而水分較少。鮮皮的含水量一般在60 %～75％。
脂肪和類脂物：主要存在於皮下層，脂肪的存在有害於阿膠的質量，在生產過程中要不斷地將其除去。
礦物質：皮料含有的鹽類主要是鉀、鈉、磷、鈣、鎂的化合物，其中以食鹽為最多。礦物質在皮中的含量甚微，僅占鮮皮重的0．35％～O．5％。
碳水化合物：鮮皮中含有微量的非蛋白質含氮物質，如脲素、肌酸、脲酸、維生素、嘌呤鹼、游離氨基酸和葡萄糖、半乳酸、甘露糖等單糖以及糖原、黏多糖等碳水化合物，這些物質在皮料中的總量一般不超過0．5％。

(三)膠原
在皮料結締組織中膠原是含量最多、最重要的結構蛋白質，它約真皮層干物質的98％。膠原是制備阿膠的主要部分，其他蛋白質分和非蛋白質組分大都有害於阿膠的質量，應在制膠的過程中分針十對其特性，採取相應的方法加以排除。
膠原的結構：膠原纖維的直徑為20～40微米，每條纖維由平行列成行的直徑為2～5微米的細纖維構成；用超聲波還可以將細纖分成更小的結構單元，這更小的結構單元是直徑小至幾十個納米原纖維；原纖維可以再拆散成更細的亞原纖維(纖絲)，直徑為30米；再用電子顯微鏡或x射線衍射分析，可以看到構成亞原纖維是直徑為1．2～1．9納米的初原纖維。
蛋白質分子的基本成分是a氨基酸，氨基酸相互縮聚成多肽；膠分子是由三個多肽螺旋扭合成繩狀的大分子，分子量一般為30萬50萬，膠原大分子的線形高聚物便是膠原的初原纖維。
膠原結構的最終闡明還有待於進～步查明膠原氨基酸的排列次和對纖維形成機理的研究。
膠原的氨基酸組成：膠原由18種氨基酸組成，組成膠原的氨基酸：甘氨酸約佔1／3；丙氨酸約佔1／9；脯氨酸和羥脯氨酸約佔2／9，這種氨基酸共占氨基酸總數的67％。其次為谷氨酸、精氨酸、門冬氨及絲氨酸，約占氨基酸總數的20％；組氨酸、蛋氨酸及酪氨酸也有少的存在。
可以看出，在組成的氨基酸中，羥脯氨酸和脯氨酸的含量較多共佔22％)，它們不僅關繫到膠原的特殊構型，也與膠原的收縮溫有密切的關系。羥脯氨酸在膠原中的含量高於10％，但它在其他白質中的含量很少甚至沒有，因此，可以用測定試樣的羥脯氨酸含來鑒定膠原的純度。
膠原中甘氨酸的含量很高約佔1／3，膠原中非極性氨基酸占％，極性氨基酸佔20％；其中，酸性氨基酸比鹼性氨基酸多，但是於一部分酸性氨基酸的側鏈已轉變成醯胺基，所以，膠原分子中出的鹼性基比酸性基略多。

膠原的收縮溫度：膠原纖維在水中受熱到一定程度，就要自動捲曲收縮，此變形狀態發生時的溫度稱為收縮溫度。一般皮料的收縮溫度為60～65℃。 _
膠原的等電點：氨基酸的兩性性質決定著膠原的兩性性質。膠原也是一種兩性電解質，它在酸鹼溶液作用下，會吸水嘭脹}當膠原分子內存在的氨基(NH3+)和羧基(c00一)數量相同時，膨脹最小，此時膠原所在介質的pH值即為膠原的等電點。膠原的等電點為7．5～7．8。
酸鹼與膠原的作用：膠原在酸鹼溶液中，首先要與酸鹼結合，同時強烈的膨脹，在pH值2．2和12時膨脹最大，使皮料松軟，酸鹼影響到肽鏈間的氫鍵，進一步還要破壞肽鏈間的牢固交聯鍵；膠原受鹼作用時發生縱向的斷裂，而受酸作用時發生橫向的斷裂。膠原的
水解，可用膠解度來表示，即 膠解度=(變為阿膠的氮含量／膠原的總氮量)×lQ0％
膠原的酸容量為：0．82～0.9毫克/(干膠原)
膠原的鹼容量為：O．4～O．5毫克巧毫(干膠原)
鹽類與膠原的作用：各種鹽類與膠原的作用各不相同，大致可分為三類：一是硫氰酸鹽、碘化物、鋇鹽、鈣鹽、鎂鹽等，膠原在這鹽的任一濃度都會膨脹，纖維素縮短、變粗，膠原的收縮溫度有顯巷下降。
二是膠原在氯化鈉的稀溶液中，只有微微膨脹，當鹽的濃度較高肘要引起脫水作用，此1日寸膠原的收縮溫度略微升高。三是脫水性大而吸附性小的鹽類，如硫酸鹽、硫代硫酸鹽。鹽類對膠原膨脹能辦的大小順序如下：
陽離子：Ca2+>Li+>Na+>K+>Rb+>Cs+
陰離子：CNS->I一>N03一>cl一>cH3C00一>s04 2-
第二節 阿膠的葯用輔料
'

《中華人民共和國葯典(2000年版一部)》阿膠項下規定：「阿膠為驢皮經煎煮、濃縮製成的固體膠」；又在【製法】項下規定：「將驢皮浸泡，去毛，切成小塊，再漂泡洗凈，分次水煎，濾過，合並濾液，用文火濃縮(可分別加入適量的黃酒、冰糖、豆油)至稠膏狀，冷凝，切塊，陰干。」由此可以看出，在阿膠的生產中，加輔料並不是葯典的強制性要求，各阿膠生產企業可以根據自身的情況來掌握。也就是說，中國葯典規定阿膠的生產，允許有「加輔料的呵膠」和「不加輔料的阿膠」兩種，但目前，市面上見到的阿膠大部分是加入適量的輔料而生產的。
根據工藝的需要，阿膠在生產過程中常加入冰糖、豆油、黃酒等輔料。輔料既有矯味及輔助成型的作用，亦有一定的醫療輔助作用。輔料的優劣，也直接關繫到阿膠的質量。根據2001年12月l日實施的新版《中華人民共和國葯品管理法》第十一條「生產葯品所需要的原料、輔料，必須符合葯用的要求」的規定，凡在生產的葯品中加入的輔料必須達到國家葯用輔料的標准，國家沒有葯用標准規定的輔料必須達到國家食品衛生標准。鑒於此，阿膠中加入的冰糖、豆油、黃酒以及所用的溶媒水等，都虛該達到國家葯用標准或國家食品衛
生標准。

一、冰糖
標准來源；中華人民共和國行業標准QBll74—9lo
質量標准：冰糖質量標准規定了感觀指標、理化指標(蔗糖分、還原糖分、乾燥失重、電導灰分、國際糖色值)、衛生指標C砷、鉛、銅、二氧化硫、細菌總數、大腸菌群、致病菌等)。
冰糖的作用：加入冰糖能矯味；加入冰糖能增加膠的硬度及透明度；加入冰糖可防止阿膠在貯存過程中的澀裂現象。
二、豆油
標准來源：中華人民共和國葯典2000年版二部。
質量標准：大豆油質量標准項下規定了性狀(相對密度、折光率、酸值、皂化值、碘值)、檢查(過氧化物、不皂化物、重金屬、棉子油、脂肪酸組成)、類別、貯藏。
豆油的作用：加入豆油能降低膠的黏度，便於切塊；在濃縮收膠時，鍋內氣泡容易逸散；保護膠片不碎裂。在阿膠的晾制過程中，油類在膠片的表面形成油層，進而起到保護膠片不碎裂的作用。
三、黃酒
標准來源：中華人民共和國國家標准GB／T13662—920
質量標准：黃酒質量標准規定了感觀(色澤、香氣、口味、風格)、理化指標(容量偏差、固形物、酒精度、糖分、總酸)、衛生指標(細菌、大腸桿菌、二氧化硫、氨基酸態氮)等。
黃酒的作用：加入黃酒的目的主要是矯臭矯味。紹興酒氣味芳香，能改善阿膠的氣味。阿膠加入酒類後，在膠液濃縮蒸發過程中，膠中易揮發的致臭物質會不同程度的散發，從而達到矯味的目的，另外可增加阿膠葯性功效。
四、硃砂
標准來源：中國人民共和國葯典2000年版一部。
質量標准：硃砂質量標准項下規定了性狀、鑒別、檢查(鐵)、含量測定(Hgs)、炮製、性味與歸經、功能與主治、用法與用量、注意、貯藏。
硃砂的作用：保持傳統的制膠特色；將規定的字樣印在膠片上；有鎮靜安神的作用。
五、水質
熬膠用水有一定的選擇。阿膠的質量與水質有著密切的關系。
現代生產阿膠，一般應選擇純凈、硬度較低的中性水(淡水)，或用蒸餾法、離子交換法、反滲透法或其他適宜的方法製得的供葯用的純化水來熬制阿膠。水質對阿膠的產品質量起著決定性的作用。
(一)水的優缺點
阿膠熬制目前仍然採用水為溶媒。膠原雖然可以溶於許多有機溶劑或無機溶劑中，甚至某些溶劑可以直接析出膠原纖維，但是由於水具有許多其他溶劑所不可比擬的優點，即使有某些不足，提膠採用水作溶劑還是最為理想的。
水能通過樹脂、油脂或其他增水性物質所不能通過的細胞膜；水作為溶劑，可減少或簡化溶劑回收裝置；水無毒、無味、無色、不燃，對產品的質量沒有影響；水的黏度低，有利於傳質過程；水價廉、易於獲得。水不具備殺菌性質，在水溶液中能夠繁衍微生物，而使溶液被破壞，黏度卜降。
(--)制膠用水質
熬制阿膠的傳統水源歷代有所不司。唐代以前的本草記載阿膠出東阿，並未言及制膠用水；宋代時期的本草則記載用阿井水；明清以後的本草則強調用狼溪河水和阿井水，取其陰陽相配之意。然謂取阿井煎膠。早已名存實亡，僅系對傳統的追溯和裝潢門面的象徵或
點綴罷了，到目前為止，傳統的制膠用水也只有狼溪河水了。歷史上，阿膠的制備特別強調用狼溪泉水，那是因為狼溪泉水的水質好。狼溪泉水是一優質鍶鋰礦泉水，含有豐富的微量元素，且水的硬度適中，較適宜於熬制阿膠，用此水熬制的阿膠灰分易於控制，保持了阿
膠的傳統特色，且在阿膠的生產過程中，阿膠中的氨基酸與水中的微量元素結合形成有機鹽，更好地發揮阿膠的療效，因而使阿膠具有廣泛的臨床治療效果，幾千年來暢銷不衰，享譽海內外。
目前各阿膠生產廠，均採用當地的水源制備阿膠，但是由於水質及工藝的差異，仍以山東阿膠為最好。實踐證明，熬膠用水的比重過大，阿膠內的灰分超標；水的比重過小，膠沫不易提出，阿膠的水不溶物過高。如純化水及比重較小的水不易提沫。
1980年初，有人對我國部分生產廠家制膠用水質進行了分析測定，結果發現山東省與外省市制膠用水相比，差異較大。如北 、天津、杭州、上海等地的水的比重較小，一般在1．001 1～l：0018；而山東的水的比重較大，一般在1．002 8～1．003 80水質都有一定為地域性，在老東阿(平陰縣東阿鎮)一帶的水質最好，最適於熬制阿膠。
根據阿膠生產工藝要求，阿膠的熬制仍可採用飲用水，對達不到飲用水標準的水質應進行軟化處理，或採用純化水。
飲用水：為天然水經凈化處理所得的水，其質量應符合中華人民共和國國家標准GB5749-_85《生活飲用水衛生標准》。飲用水可．作為原料的浸泡、洗滌用水和膠液提取、濃縮熬制時添加的提沫溶劑。
純化水：為飲用水經蒸餾法、離子交換法、反滲透法或其他適宜方法制備的制葯用水。其質量應符合《中華人民共和國葯典(2000年版二部)》純化水質量標准項下的規定。。純化水可作為阿膠的擦膠用水等。
第三節：阿膠生產崇尚道地
祖國醫學對中葯材崇尚「道地」（或稱「地道」）， 所謂「道地葯材」是指中醫在選擇一種葯材入葯時，為了保證其療效經常把葯材的出產地與葯材名字並稱，在特定的自然條件、生態環境的地域內所產的葯材，久而久之形成了許多慣稱皆是如此。比如雲木香即是指雲南所產的木香，浙貝母即是浙江所產的貝母，廣藿香即是廣東所產藿香等等。
古代醫學大家法度森嚴，明辯真偽，要求真阿膠必須有4個充分必要條件，否則一概打入偽品之列：
——天者，東阿獨特的自然環境也（東阿水、東阿阿膠生產全程需要的氣候）；
——地者，東阿所產汲取萬物精華之黑驢皮也；
——人者，東阿人一以貫之的熬膠技術與阿膠文化精神也。
一言蔽之：國寶阿膠，乃是天地人三才共同創造的產物，只有產自東阿的膠才叫阿膠，外地的只能稱驢皮膠（這個約定俗成的戒律，逼得明清時期江浙一帶的廠家只好自稱驢皮膠，延續至今）。直至今日，長沙九芝堂的 阿膠顆粒還只能稱為驢膠顆粒。而潤惠堂阿膠是東阿道地阿膠的典範，採用古井.古方.古工藝融合現代科技精華製作而成，品質道地，工藝傳統。