Ⅰ 燕窩怎麼形成的,又是怎樣提取的
形成:燕窩是指雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲帶孝燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如:羽毛)所築成的巢穴,而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。
提取:燕窩是採摘新鮮的燕窩原料,然後用手工古法手洗挑毛,再去水烘乾,然後再按盞型不同分為:燕盞、燕條、燕碎、燕網。
燕窩的營養價值很高蠢雀稿,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵歲明、磷、鈉、鉀等以及人體所需要的氨基酸。長期堅持服用燕窩可以增強身體免疫力,增強皮膚彈性抗衰老,而且對於孕婦還具有保胎的功效;在懷孕期間吃燕窩可以有效地改善母嬰視覺的發育,還能有效預防妊娠紋。
Ⅱ 燕窩的由來
燕窩是由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥,利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩,作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來,經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩中有一種名為「血燕」的,是一種名為「棕尾金絲燕」所築成,這種燕子可能飲用的水質不同,又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素,引至其唾液呈現紅色,故築出「血燕」巢。
燕窩的主要產地:
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大,其次是馬來西亞。
據統計,截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右(參考香港貿易署數年的資料)。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種,即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。
以上內容參考:網路—燕窩
Ⅲ 燕窩的原材料是什麼
說在前面:不管燕盞、燕條、燕碎都只是燕窩在加工中跟據長相分拆出來的而已,其實都可以叫做燕窩。
而燕窩的製作工藝可分為:濕挑,干挑,半干挑,這個咱們就不延展了,最簡單的理解方式,就是放水裡挑選燕子毛的時間不同(下次如果有需求咱們在說詳細的),因為燕窩的特殊性,它的主要處理方式:採摘—挑毛—包裝,因此一般燕窩都可以保證是全天然的(除部分黑心商家為了盈利放一些化工原料來處理,以後有需要在給大家延展開來講)。
關於吃:燕窩營養價值比較高,因此每次無需吃很多,燉制也比較簡單,將燕窩侵泡1-2小時,放入燉盅30分鍾-1小時即可。
首先什麼是燕盞?
說明:通過上述知識你應該了解了燕盞、燕條、燕碎,他們都是保持了燕窩原有的形狀,而燕餅有所不同,他是通過將燕條或者燕碎泡發後重新定型的產物(一般咱們家中的燕盞都是水裡泡發後直接燉盅,而燕餅就是直接再次定型而已),好的工廠會使用燕條和燕碎製作,而差一些的工廠僅用燕碎製作。
價格:價位比燕碎高,但比燕盞便宜。當地人的主要購買品種,其實大廠和優質工廠只會做兩種燕窩:燕盞和燕餅。因為燕餅人工成本很低,工廠為了節約時間專做燕盞,不會花過多時間去處理燕條和燕碎,因此都是直接做成燕餅銷售。
說在最後
上述就是燕窩的說明,希望可以幫助到大家更了解燕窩,中國對於燕窩現在屬於起步階段,不過已經越來越多的人開始接受燕窩,因此它離我們並不遙遠,除了豐富的營養價值外,價格也並不很高,一頓也僅是一杯星巴克的錢而已,因此它是按克來吃的,營養就非常足夠了,不過如果你非要按斤吃,那也是沒問題的!
關於購買的建議:如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如果對價格不在乎的,建議直接在葯店購買。如果想吃的性價比高些,建議首選購買馬來西亞產地,盡量不要選擇印尼產地(印尼產地十燕九染,使用化工原料的太多了)
如您想要了解更多燕窩知識或想辨別手裡的燕窩怎樣,可以私信我。
Ⅳ 燕窩是怎麼形成的吃燕窩到底是不是智商稅
從古至今,燕窩都受到了愛美女的喜愛,更是被當作美顏佳品而受到眾多人的追捧。在現今社會,燕窩已經比以往更加普遍。所以很多人現在想要吃燕窩也是非常正常的事情,但是燕窩的價格一般都比較昂貴,因此也有的人會說吃燕窩其實是一種智商稅,這要取決於購買燕窩花費的價錢是否符合他所帶來的價值,如果價格太高就肯定是智商稅了。而燕窩的形成,其實主要是由金絲燕所分泌出來的一種唾液再加上其他物質的混合然後 築成的燕子的巢穴就是燕窩。
總的來說,雖然燕窩中含有大量的營養物質,但是與他昂貴的價格不成正比,並且這些營養物質在其他常見並且價格便宜的食物中也可以補充到。所以說如果用大量的錢來買入燕窩的話,其實算是智商稅了。