花膠燕窩是什麼做的

⑴ 花膠是什麼做的

花膠即魚肚，由各類大型魚的魚鰾切開曬干後而成。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等食之令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效，另外，腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

⑵ 花膠是什麼東西做成的

花膠是什麼，真的是魚泡嗎？它的營養又在哪，別胡亂買！大家有沒有聽說過一個詞叫「鮑參翅肚」，這個詞前面三種都好理解，一猜就知道了，最後一個肚你們猜是什麼呢？可能很多人會說是毛肚，這樣猜測你就錯了，它其實指的是魚肚，也就是魚鰾，再通俗一些就是農村人說的魚泡。

不過它的學名叫花膠，這種東西是與燕窩，魚翅齊名的，是傳統的「八珍」之一「，花膠說白了就是魚鰾也就是魚泡的干製品，不過不是所有的魚泡都能叫花膠，每一種魚都有魚鰾，但是具有食療作用的魚鰾並沒有那麼多，一般市面上的魚膠都是大型魚的魚鰾，像我們吃的鯉魚，草魚什麼的，它們的魚泡根本沒法稱為花膠，所以大家買花膠的時候別亂買，看準再購買，避免買到假貨。

花膠的營養在哪裡呢？它里邊富含蛋白質，膠質，具有食療滋陰，固腎培精的效果，對於剛做完手術的人來說有幫助恢復之效。頂級的花膠斤價在幾十萬以上，我們普通人也就知道下就行了，真的吃不起。金錢鰵魚膠被稱為魚膠之王，它就是黃唇魚的魚鰾做成的，這種頂級花膠主要的作用就是止血補血，不過它很罕見，所以收藏價值大於食用價值。

可能很多人都想知道魚鰾到底是怎麼加工成花膠呢？一般來說都是通過兩種途徑，第一就是現殺魚，把魚鰾從魚肚子里弄出來，短時間內加工成乾的花膠，不過這種製作方法對速度要求比較高，需要足夠的人手和足夠熟練才能成功。

第二個途徑就是先把新鮮的魚鰾收藏起來冷凍，數量夠了，再集體解凍加工成花膠。不過這樣的花膠因為長時間處於冷凍的狀態，花膠已經喪失了基本的食療功效。所以買的時候一定要看準。今天給大家分享的這款花膠，價格不是很貴，禮盒包裝，無論是自己吃還是送朋友都合適，正品黃花魚膠，喜歡的親們，可以下單哦

⑶ 花膠鮮奶燉燕窩怎麼做

花膠加上燕窩，都是超棒的美容養顏食品，而且含有骨膠原，吃完會漂漂亮亮哦，不多說，下面就開始吧

一、材料准備：

1.燕窩 20克

2.膠 1頭

3.牛奶 適量

4.冰糖 適量

5.姜 2片

二、膠鮮奶燉燕窩的做法

來個大合照

第四步：燉一個小時後加入燕窩，牛奶跟冰箱燉半個小時

燕窩和燕碎的功能、成分是一樣，如果是自己喝的話，建議採用燕碎，這樣更加經濟實惠

⑷ 花膠燕窩一起燉的功效（花膠燕窩一起燉的做法竅門）

1、冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能益氣，和胃潤肺止咳，止嘔止咳化痰。《本草逢原》此謂：「以之調補虛損，咳吐紅痰，每兼冰糖烹煮，通常獲效」。三味相配，則有潤肺滋陰、鎮咳活血的作用，通常用以結核病咳血、急性支氣管炎、肺炎等症，年老體衰的人服食此湯類有養血強身健體之功能伍笑。

2、花膠燉燕窩作法：最先，是花膠卷對半減開，提早用溫小水泡3鍾頭，洗干凈，花膠卷是在沙灘邊曬的，魚鮮血和碎石子凝結會流在魚票中。泡開魚膠，假如你是右邊這類很厚切成片魚膠。

3、隨後，要泡一天，如果是左側的這類小又薄的花朵膠兩三個鍾頭就可以了，二者差別取決於價格和膠原纖維，用淺淺的溫慧扒開水加生薑片泡開，讓魚膠變松修復延展性。

4、隨後，花膠泡發後用燉鍋前橘昌漸漸地燉類似三個鍾頭，由三碗水燉成小一碗，預留，實際上膠原纖維蠻多的，假如略微冰一下就成效凍了，魚膠的較大優勢便是低熱量高膠原纖維，非常合適女士補膠原蛋白粉。

5、隨後，泡開燕窩，除去細毛，此次用的是小三角盞，一個人吃正好，類似泡大半天，除開枸杞子和冰糖，別的原材料放進燉鍋，水吞沒原材料就可以，涼水燉1.5鍾頭，最終添加冰糖和枸杞子，燕窩和花膠全是好產品，吃多了身體消化吸收不上，燕窩一般是一次3-5克，第二天吃就好了。

6、隨後，將泡好的燕窩撈干放進花膠湯中，再添加冰糖，和大棗，大棗用力扭一扭讓它裂口更進味，隨後上鍋蒸半小時，必須慢火蓋上。

7、最終，燕窩碎還要提早3鍾頭泡，挑毛，填滿膠原纖維的魚膠燕窩盅就簡易的燉好。起鍋前五分鍾添加參片，可依據鍾愛添加牛乳或是椰子汁。

⑸ 牛奶花膠燉燕窩怎麼做

食材：生薑、牛奶、花膠、燕窩。

做法：

1、將花膠提前泡發好，將其剪開備用。

2、燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。

3、姜切片。

4、將花膠、燕窩放入燉盅，隔水文火燉煮30分鍾。

5、加入冰糖、牛奶即可。

生薑牛奶花膠燉燕窩有什麼好處
1、補氣血

生薑牛奶花膠燉燕窩不僅有養顏的作用，還具有補氣血的功效，對於孕婦以及新生兒來說都是比較有效果的。懷孕時吃生薑牛奶花膠燉燕窩，會對胎兒的皮膚以及抵抗力都有一定的比較好的影響，新生兒的抵抗力一般會比較強。



2、促進皮膚的修復能力

生薑牛奶花膠燉燕窩含有的豐富膠原蛋白，能夠充分補給皮膚所需的養分，能夠增加皮膚的光澤、彈性以及濕度。並且，可以促進皮膚的修復能力，延緩皮膚的老化，對於皮膚來說是一種非常好的補品。

⑹ 花膠燉燕窩怎麼做

花膠燉燕窩的做法
原料：燕窩半盞，花膠一片，牛奶一碗，冰糖適量

做法：

1、乾花膠前一晚加清水泡一夜，隔天取出放入開水，加幾片薑片進去（去腥），泡軟花膠；

2、將花膠切成小片，放入燉盅，加入清水和薑片，燉煮2個小時；

3、2個小時後加入燕窩和適量牛奶、冰糖再燉煮30分鍾，一碗充滿膠原蛋白的滋補牛奶花膠燉燕窩就完成了！