燕窩要泡多久開始燉

1. 燕窩需要燉多長時間 燕窩應該泡多長時間

1、白燕盞泡4-6小時燉20-30分鍾嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間。

2、金絲黃燕泡6-8小時燉30-40分鍾。

3、血燕盞泡12-24小時燉1-2小時。

4、燕盞條泡12小時燉40-60分鍾。

2. 燕窩要泡幾個小時才能燉

通常情況下，燕窩需要在冷水中浸泡8-12小配巧時左右，直到完全軟化。
燕窩泡軟後，可以加入適量的清水或其他食材，如紅棗、冰糖、枸杞等，再用慢火慢燉1-2小時，使其口感更佳。注意不要用高瞎賣銷壓鍋或快燉鍋來烹飪燕窩，以免影響其口感和營養成分。總之，磨游燕窩煲湯的時間取決於燕窩軟化的時間和個人口味，建議根據實際情況進行調整，並選擇高質量的燕窩來烹飪，以達到最佳的口感和營養效果。

3. 燕窩要浸泡多久才能燉-食用須知

燕窩在放入水中浸泡四到六個小時之後才能燉，夏季時可以用常溫的清水來泡發燕窩，冬季時則要用溫度在四十攝氏度左右的溫水來泡發燕窩。燉煮泡好的燕窩時，要將它撕成條狀，去除它內部的細毛才能把它放入鍋中隔水燉煮。

燕窩要泡發多久

燕窩自古以來都是一種非常名貴的補品，很多身體較為虛弱的人都會選擇購買燕窩燉煮來補身體。那麼如果我們想要燉煮燕窩的話，應該先將它放入水中泡發多久才能正式開始熬煮它呢?

通常情況下，燕窩只需要放入水中浸泡四到六個小時就可以了，我們夏天浸泡燕窩的時候，可以選擇食用常溫的清水，若是在冬天浸泡燕窩的話，那就要使用四十攝氏度左右的溫水。

燕窩泡好之後，我們就可以將它撕成條狀並用鑷子將它內部的羽毛全部都清除干凈，然後把它放入燉盅內不隔水燉，通常燕窩只需要燉煮二十五分鍾左右就能燉熟，我們可以根據自己喜歡的口感來調整的燉煮燕窩的時間。

4. 燕窩要泡多久才能燉

燕窩泡發要4至6個小時，隔水燉煮25分鍾即可食用。具體做法如下：

主料：干燕盞1盞、薏米一小把

輔料：冰糖適量

第一步：干燕窩用純凈水泡發4~6小時。薏米也同時浸泡。

5. 請問燕窩浸泡時間與燉的時間

燕窩浸泡燉制參考時間表：

★屋燕

浸泡：白燕盞3—7小時；燕盞條（或燕條）：3—7小時；燕角4—10小時；燕碎2—3小時。（撕開來泡，個別泡了12小時還沒跑爛的燕角，單獨拿出來繼續泡，直到泡爛）

燉制：白燕盞30—45分鍾；燕盞條（或燕條）30—45分鍾；燕角30—45分鍾；燕碎20—45分鍾。（時間以水開為准計時）

如果浸泡燕窩時間久，可相應減少燉的時間。另外每家小火的火力大小也不一樣，具體燉的時間也不能一樣。尤其第一次做燕窩時，一定要把握好時間哦！

★ 洞燕

浸泡：12—24小時；

燉制：3—4小時。

燕窩的浸泡及燉方法

★序號 燉制方法

第一步將干燕窩用純凈水浸泡（參見浸泡蒸制參考時間表）。

第二步將干燕窩泡發後（毛燕先挑去毛）後，清洗雜質，用純凈水過濾清洗干凈。

第三步清洗干凈後將燕窩撕成細條，燕頭處盡量撕細。

第四步將燕窩倒入燉盅內（此叫清燉），燉（蒸）的方法如下：
燉燕窩需要一個燉盅（或者陶瓷碗）、支架（支架的作用是不讓燉盅直接接觸鍋底，以防溫度太高破壞營養；家裡沒支架的，可以用大碗反扣過來當支架用）、一個可放入整個燉盅與支架的鍋。先大火燒開小半鍋水，換小火，用支架支撐，放裝燕窩的燉盅，小火燉。

第五步燉好後隨個人口味加入調料（冰糖、牛奶、豆漿、木瓜汁、雞湯等）即可食用。

注意：如果想燕窩放在冰箱保存數日，最好是清燉，什麼材料都不放，包括冰糖。吃的時候再放冰糖水調味。

6. 燕窩浸幾個小時隔水燉多長時間

燕窩浸泡的時間和燉制的時間常見的有以下幾種：

1. 燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約15分鍾；

2. 燕條：浸泡2小時，文火慢燉約15分鍾；

3. 三角白燕：浸泡2-3小時，文火慢燉約30-40分鍾；

4. 龍牙燕盞、白燕盞：浸泡4－6小時，文火慢燉約30-40分鍾；

5. 燕餅：浸泡3-4小時，文火慢燉約1小時；

6. 血燕：浸泡6-12小時，文火慢燉約50-70分鍾。

7. 燕窩要浸泡多久才能燉

根據情況而定。燕窩泡製的時間與材質有很大的關系，白燕窩一般泡4小時左右，血燕窩泡12到24小時左右，季節的不同影響水溫不同，燕窩泡製的時間也要隨之適當改變。冬季溫度比較低可以適當延長泡製的時間，夏季溫度高泡製時要注意及時換水，溫度過高時可以放入冰箱低溫泡製，以免水質變差影響燕窩的泡製。

根據情況而定。燕窩泡製的時間與材質有很大的關系，白燕窩一般泡4小時左右，血燕窩泡12到24小時左右，季節的不同影響水溫不同，燕窩泡製的時間也要隨之適當改變。冬季溫度比較低可以適當延長泡製的時間，夏季溫度高泡製時要注意及時換水，溫度過高時可以放入冰箱低溫泡製，以免水質變差影響燕窩的泡製，水質對燕窩泡製是非常重要的，因此泡製時可以多更換幾次水，效果更好。

8. 燕窩要泡多久才能燉

燕窩一般8克左右的一盞普通白燕窩，其泡發時間需4—6小時，燉煮時長不宜超過30分鍾，通常是水開後中火燉煮15—20分鍾即可，若燉煮時間過長，會燉至水化，影響食用口感。若是品質較好的黃燕，則需隔水燉煮30—1小時左右，具體時長可根據燕窩燉後的形態來判斷。

通常燕窩燉後呈液體的絲條狀，不易分散，散發出淡淡的蛋白香味，則說明燕窩燉煮好了，若是燕窩還呈現晶體透明，絲條分明，無燉軟的現象，則說明還需繼續燉煮。

購買燕窩的秘訣

一是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。國內的許多知名燕窩品牌都是來自以上產地。

二是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭」。

三要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。

四是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

9. 燕窩要泡多久才能燉 燕窩要泡發時間

1、燕窩要浸泡4至6個小時才能燉，浸泡好的燕窩，將其撕成條狀，然後放入碗中隔水燉25分鍾即可。

2、燕窩其實就是雨燕或金絲燕的巢穴，是由雨燕或金絲燕的唾液混合其他物質而形成的。燕窩多建在亞熱帶或熱帶地區的懸崖峭壁上，是一種珍貴的絕佳補品，內含多種人體所必需的氨基酸和磷、硫、鈣、鉀等成分，還有豐富的膠原蛋白，營養價值很高，有美容養顏等許多功效。