燕窩是怎麼收集起來的

① 燕窩是怎麼得到的 怎麼搜集的

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

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燕窩的功效

1、燕窩富含天然的特殊氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸），它們對胎兒大腦神經發育有很好的促進作用。不僅能使孕婦身體強健，還能使胎兒更加強壯、不易生病。

2、容養顏（純天然的護膚品）：燕窩成分能刺激多種細胞的分裂增殖，對受損皮膚進行快速修復，使皮膚滑嫩有彈性，亮白有光澤，還能減少皺紋。

3、提高免疫力，開發智力：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強機體免疫力，幫助身體生長發育和智力發育，補其先後天之不足。

4、燕窩味甘性平、補而不燥、潤而不滯，男女老幼皆宜，是大眾歡迎之健康養生食品。

② 燕窩答疑係列 第三節：燕窩是如何採摘的

顧名思義， 金絲燕築巢於亞熱帶雨林自然保護區的 天然岩洞 中，純野生的，我們稱之為「 洞燕 」。而金絲燕築巢於人工建築房屋內的木板及牆壁上，則是「 屋燕 」。

洞燕 主要產自印尼、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴。泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是洞燕的出產地。市面上也是比較少見的。

屋燕 ，在人工建築的燕屋裡都是屋燕，市場上基本都是屋燕。

看完了燕窩的存在方式，那採摘燕窩就很容易理解了。睜晌

·洞燕是需要攀岩走壁的，一般會找經驗老道的當地人去採摘。攀岩壁采燕窩是十分艱苦而又危險的，採集者背負一囊，攀登於懸崖陡壁之間，猶如猴子一般地踏著空穴，扒著縫隙，四處搜尋著採集物。採摘者需要身輕如燕，膽大如鷹，有時手足呈「大」字形，附著於岩壁之上;有時則藉助繩索如盪鞦韆於峽谷之中。一舉一動，扣人心弦，萬一失著，墜入深壑，就要粉身碎骨了。

·屋燕呢，拿著小鏟子，搬個梯子來，鏟呀鏟。

當然，不是隨便鏟的，要保留燕窩的完整性，其次避免鏟到太多木屑。

這里用屋燕困早卜舉例，其實洞燕也是相似的。

首先，成年金絲燕 晝出晚歸 ，休息時是倒掛在牆壁上的，並不是它的生存場所，燕窩只是用來孵蛋及育嬰的場所。所以等幼燕長成成燕，就會飛走，這個時候，就到採摘燕窩的時候了。燕農就會在汪穗金絲燕出去覓食的時候，進入燕屋採摘燕窩。

當然，順便提一下， 燕農有「三不採」原則 ：有蛋的、有雛鳥的、未完成任務的窩都不能采。

所以不用擔心燕農會破壞別人家庭幸福了。

下一節內容主要是：燕窩的分類①！歡迎各位關注！

③ 燕窩是如何採集的

由於天然洞燕長期見不到陽光，因此金絲燕都會利用回聲來探測環境，並在岩壁上築巢，所以燕窩的採集是極為辛苦的。一進入燕洞，即會看見洞內布滿一排排搖搖晃晃的竹架，採集燕窩是由工人爬上一根根直通洞頂、高約60米的竹架，然後再用一枝綁有利器的竹竿把燕窩採下來的。

④ 燕窩是怎麼形成的

燕窩是部分金絲燕或雨燕分泌出來的唾液，再混合其它物質（絨羽、苔蘚、海藻和柔軟植物織維等）所築成的巢穴，人們再把這種燕窩取回來後經過提煉、選揀就成為了名貴的燕窩商品，燕窩主要有采自天然的洞燕、人工飼養築於室內的屋燕和加工燕三大類。

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔蘚、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為枯敏名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結帶消巢三次，第一次結蠢敗知之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

顏色分類：

燕窩根據顏色分類有白燕、黃燕、血燕，其中白燕是金絲燕捕食昆蟲、海藻等食物經過消化，吐出白色的唾液建造的鳥巢，黃燕是由於空氣環境而導致燕窩偏黃，而血燕是因為燕子飲用的食物礦物質含量高，而導致唾液呈現紅色。

形態分類：

燕窩根據形態分為毛燕和草燕，其中毛燕指的是未經加工或處理，其中摻雜燕毛的燕窩，主要被加工製作成燕盞、燕條以及燕角，而草燕可使用部位較為粗糙，主要被加工為燕碎和燕餅。

⑤ 燕窩怎麼形成的,又是怎樣提取的

形成：燕窩是指雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲帶孝燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。

提取：燕窩是採摘新鮮的燕窩原料，然後用手工古法手洗挑毛，再去水烘乾，然後再按盞型不同分為：燕盞、燕條、燕碎、燕網。

燕窩的營養價值很高蠢雀稿，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵歲明、磷、鈉、鉀等以及人體所需要的氨基酸。長期堅持服用燕窩可以增強身體免疫力，增強皮膚彈性抗衰老，而且對於孕婦還具有保胎的功效；在懷孕期間吃燕窩可以有效地改善母嬰視覺的發育，還能有效預防妊娠紋。

⑥ 燕窩的來源和形成過程

燕窩的來源和形成過程如橋槐下：

燕窩來源於雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築蔽尺成的巢穴。燕窩是經過金絲燕喉部有很發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，是金絲燕攝食的昆蟲、海藻、銀魚等物經消化後，吐唾築建的鳥巢。

燕窩的特點

一般天然燕窩的顏色會略微發黃，燕窩呈米灰色、乳白色、象牙白都是正常的。但如果燕窩顏色特別死白，甚至白到發亮，盞身也看不到任何細小絨毛，很可能就是漂白燕窩。天然燕窩聞起來有一股淡淡的腥味或是木霉味，造假燕窩聞起來會有刺鼻的化學劑味或油膩的味道。

純天然的燕盞一般是半月形或是船狀，盞身會有挑揀燕毛後留下的宏消高自然縫隙，燕窩內側有豐富的網狀囊絲，紋理緊密清晰。而補碎燕窩的囊絲結構就很不規則。

⑦ 燕窩是怎麼來的真的是燕子吐出來的么

燕窩是來自一種屬於雨燕科的金絲燕所築的巢，這種燕子築巢是靠自己的唾液，因為金絲燕喉部有很發達的粘液腺，分泌的唾液在空氣中凝結就形成了燕窩。

⑧ 燕窩是什麼東西怎麼形成的

燕窩的營養價值非常高，燕窩的形成是通過唾液形成的。 燕窩是來自一種叫金絲燕的鳥，這種鳥身體上的羽毛是黑色或褐色，有時還有藍色的光澤，翼長足短，腿部呈淡淡地紅色，四指前伸。 它繁殖的時候用唾液把羽毛、泥土等混和物結成巢，放在海岩中的峭壁上，這種金絲燕的巢就是人們常吃的燕窩。

但是多數人確惦記著要怎麼吃掉燕窩。

由於燕子生性謹慎而弱小，它們一貫把窩建在險中之險的絕壁頂端，任何天敵野獸都夠不到的地方。 職業燕窩採集能手全副裝束，帶好目鏡和短刀，以及各種准備工具，扎緊褲腳，開始從岩底向上攀登。成燕外出覓食去了，雛燕在巢中尼哺地叫喚著，它們認為是父母送來了美味食料，根本就沒意識到災難就在眼前。