窮人的燕窩是什麼樣子的

A. 燕窩是什麼樣子

燕窩是金絲燕哺育後代所建造的巢穴，呈現半橢圓形，就像勺子的形狀，顏色為白色或者黃白色，營養豐富，可以食用，保存燕窩時要將其密封放置乾燥通風且遮陰的環境中，但保質時間不宜超過三年，以免燕窩變質。

燕窩長什麼樣

1、形狀介紹

燕窩呈現半橢圓形，顏色為白色或者黃白色，則冊態就像一個勺子。燕窩是金絲燕使用黏液製成的巢穴，主要用於哺育後代，但當雛燕具有飛行能力後姿大，巢穴就會被舍棄，此時可以將燕窩取出，去除雜毛食用。

2、保存方法

保存未開封的燕窩，可以直接將其放在乾燥、遮光的環境中，如果環境較為炎熱，也可以放入冰箱保鮮，但存放時間不宜超過三年，而已經開封或者製作完成的燕窩，要密封後放入冰箱冷藏，且保存時間不超過一周。

3、挑選方法

挑選燕窩時要觀察外表、味道以及色澤，品質較好的燕窩手感粗糙、使用指甲刮外殼會有摩擦的聲音，且味道帶有蛋腥味，色澤不同，而仿孫源造的燕窩手感較為光滑，摩擦聲較小，且腥味較淡，色澤均勻。

B. 為什麼雪耳是窮人燕窩

很久以前，雪耳是一種名貴的食材。清朝期間曾是宮中的御膳食品，也是慈禧太後的至愛。雪耳外形很美，看起來就像一團雪白的棉花球，也像一朵飄浮在空中的白雲。
進入秋冬，正是適宜吃雪耳的時節。因雪耳味甘性平，含有一種很有益的植物膠及豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、粗纖維、碳水化合物等成分，故能治咳嗽、生津滋養、滋陰潤肺，促進皮膚血液迴圈，加強細胞新陳代謝，有美白、滋潤皮膚之效用。
在上個世紀五六十年代，雪耳一度比燕窩還要貴好幾倍，因它只能靠空氣傳播孢子來繁殖，產量不多，這就是所謂的「物以稀為貴」吧。而雪耳又以漳州產的最為出名，因當地的氣候適宜，冬暖夏涼，加上空氣潮濕溫潤，卻又不會太多雨，所以比其他地方更適合雪耳生長，繁殖出來的雪耳也比其他地方的朵耳更密，吃時爽口帶香。
雪耳也就是「白木耳」或「銀耳」的別稱，它是附生長在各種枯木上，是食用菌和葯用菌的一種，把它割下來再曬乾，便是我們日常吃到的雪耳了。
現在已經能夠用人工把雪耳種植到木上，再讓它在天然的環境中生長，因此產量才能大量增長，但在某程度上，雪耳的培植技術只限於接種這方面，因雪耳還是需要在天然的環境中生長。一方面要看天氣，另一方面要靠枯木中的營養，所以人工是不能控制雪耳生長大小的，能長得大至甲級的始終是少數。故雪耳在四級制中的三級和二級佔了總產量的80%以上，二級的約10%，四級只有大約3%左右。
漳州的雪耳會按大小分為甲、乙、丙、丁四級，大朵的級數自然愈高，而丁級的便是最小朵的了，只有2厘米而已，像波子一般大小；丙級直徑有5厘米，乙級則要有6厘米，而甲級便一定要有9厘米以上了。
雪耳在其他地方也有人工培植，如四川、湖北、貴州、陝西、台灣等地，但仍以漳州雪耳為最佳。像台灣出產的雪耳便是一個例子：顏色是白色而干啞的，體形雖比漳州雪耳還大，可是耳球長得鬆散，浸泡發不大，軟身及易煮爛，煮爛時就會像鼻涕一樣，口感不佳。
好的雪耳應以大朵為佳，色澤略帶微黃，沒有雜質，帶天然清香味道，耳球肉厚且長得緊密，一卷靠一卷，圓形傘蓋；發頭也佳，可發近兩倍大有多，煮時不易爛，挺身，入口爽滑，「索索有聲」，味香——這樣的雪耳才是上品。
雪耳現在已進入平常百姓家的食譜了，可以煲湯也可以煲糖水。現在正是吃雪耳的最佳時機，既能潤肺也可滋養皮膚哦，堪稱是最為廉價的補品呢！

銀耳，又稱白木耳，福建稱為「雪耳」，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的葯用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。歷代醫學家都認為，銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑製作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。
銀耳（滋肺生津、滋陰養胃、益氣強心、補腦）。,參考: yahoo,請第1位答的人
我覺得冇人會睇咁多野
-----------------------------------
因為雪耳平啦
口感,顏色都幾燕窩
其實燕窩唔系咁補架咋
所以叫做窮人燕窩,雪耳又名銀耳, 含豐富的蛋白質, 功效等同燕窩,但價錢就比燕窩便宜一大截. 選擇雪耳以漳州雪耳為上貨, 顏色宜選色澤金黃的.,因為雪耳既營養同燕窩差唔多
但雪耳就比燕窩平得多
好似系咁,價錢平過燕窩好多.
口感及賣相差唔多.

所以....是窮人燕窩,

C. 銀耳有一個小名叫做窮人的燕窩，銀耳的營養價值有哪些

銀耳也稱為白木耳或雪，是屬於真菌類的銀耳科屬植物，菌中有皇冠的美名，營養價值很高，銀耳子實體出現白色或乳白色，直徑5 ~ 10厘米，非常柔軟，白色，半透明，有彈性。銀的營養價值很高。他吃起來味道乾燥，比較平淡，無毒，但它有補充食慾的功效，還能起到陰潤肺的作用，提高我們身體的免疫力，提高對癌症的抵抗力。具有豐富的天然植物性交質量，可以起到滋陰作用，長期服用可以產生非常好的美容養顏效果。

銀耳不是真菌類食物，不冷，也不是熱性，屬於中等溫熱性，因此非常適合大多數人吃，可以提高我們身體的免疫力、美容養顏。

D. 燕窩是什麼樣的

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。按照燕窩的質地、清潔度和外觀，一般可分三個級別：

1、官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱「發頭」；

2、毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，「發頭」較差，價值與價格亦稍低；

3、草燕為上三類中級別最低者，多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦最便宜。

燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱「血燕」或「紅燕」，產量很少，是燕窩中珍品，而少數燕窩中有血絲，或為燕子二次築巢所致，天然血燕產量稀少。

(4)窮人的燕窩是什麼樣子的擴展閱讀：

購買燕窩的小技巧：挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別。

1、看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡，兩端有燕窩腳；

2、摸：好燕窩乾爽有彈性，濕、重、軟無韌性者差；

3、聞：燕窩干品清香無霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味；

4、水火鑒別：好燕窩水浸後有「發頭」，可膨大7~8倍，水浸發硬或褪色皆為偽劣貨；

5、火燒燕窩如燒毛發味，如冒煙熔團可能為塑料。

購買時要辨別出「染色燕窩」、「加料（加木薯粉、魚膠粉）燕窩」和「全假（用樹脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窩」。

E. 銀耳又被稱為「窮人的燕窩」，是真的嗎

你好，當然是真的
燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。

F. 純正的燕窩是什麼樣的

純正的燕窩參考如下：

1、所先看燕窩是否乾爽輕身，手摸燕窩有乾爽的感覺，表示燕窩不含多餘的水份，特級燕窩的盞形大而厚身，（碰碧余大約有三，四隻手指疊起來一般大）。

燕窩

燕窩笑滾是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及中國的福建和廣東沿海地帶，燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為葯食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

燕慧答窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有9種，條件性必需氨基酸有13種。