燕窩怎麼清理才會干凈

1. 燕窩里邊有不少小毛不容易清洗，都有怎樣的好的辦法能夠洗干凈

首先，清洗雙手，清洗燕窩盛具，盤子、碗，鑷子。一定要用准備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發現燕窩毛。一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。感冒傷風打噴嚏時不要挑毛。以免病菌傳染。

三、濕挑

第一步：泡茶先將燕窩泡茶，燕窩一變松就立刻撈起來，讓燕窩維持完全的窩狀，不必等泡散開再挑。

第二步：挑毛隨後提前准備一個碗和鑷子，裝上清水，逐漸挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出隨後放入清水碗就可以。

2. 燕窩怎麼處理干凈

燕窩在食用之前需要清洗干凈，以免燕窩中含有羽毛、絨毛和一些灰塵等雜質。那麼，我們來看看燕窩的清洗方法吧。
工具/原料
燕窩
方法/步驟
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浸泡燕窩
把燕窩放到純凈水中浸泡，大概一個小時換水一次，用冷水清洗三次，等燕窩軟了之後，用鑷子把燕窩中的羽毛跳出來扔掉。

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溫水浸泡
然後把燕窩放到溫水中浸泡，水溫在40攝氏度左右即可，在浸泡燕窩的時候，把蓋子蓋住，以免水的溫度散發掉了，溫水浸泡燕窩三次，一個小時換一次溫水。

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撕成條狀
這樣反復浸泡之後，燕窩就會變得松軟了，然後再順著燕窩的紋理，把燕窩撕成條狀，在撕燕窩的時候，看到有絨毛的話，就用鑷子夾起來。
目的：把燕窩撕成條狀，有助於挑毛，而且這的燕窩煮起來，口感也會比較好。

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挑毛
等把燕窩撕成條狀之後，還要再挑毛一次，使用鑷子把燕窩表面的絨毛夾起來，一些燕窩的蛋殼等雜質也要挑掉。
為什麼要挑毛？因為燕窩中含有羽毛、石灰、草莖等雜質，所以要挑干凈才可以吃。

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瀝干水分
等挑毛完成之後，就把燕窩浸泡在純凈水中，反復地清洗干凈，然後瀝干備用。
如果不用煮這么多燕窩的話，也可以把燕窩裝在保鮮膜裡面，然後放到冰箱的保險櫃中存放。

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隔水燉燕窩
然後就可以開始燉燕窩了，最好採用隔水燉燕窩的方式，這樣燕窩中的營養成分才不會流失。
牛奶：可以把水換成牛奶。
冰糖：喜歡吃甜的，也可以放入幾塊冰糖。
木瓜：還可以切入一些木瓜塊一起燉。
溫火：要使用溫火燉燕窩。
時間：大概燉一個小時就可以食用了。

注意事項
燕窩中含有羽毛、石灰、草莖等雜質，所以在燉燕窩之前，務必將燕窩清洗干凈才行。

3. 燕窩怎樣清洗

燕窩中含有豐富的營養，含有「美容因子」，具有美容養顏的功效，很多明星現在也喝燕窩，但是買的干燕盞需要自己清洗，下面分享幾種燕窩的清洗方法

方法一：

1.燕窩應先用水浸泡，期間需要更換一兩次水，燕窩浸泡的水不需要保留。

【溫馨提示：可能不同的燕盞，需要浸泡的時間也會不同，可以看下燕窩包裝上是否寫了浸泡方法】

2.將燕窩浸泡在雙層不銹鋼濾網中，洗滌時，撕燕窩時，可去除雜質。

3.燕窩必須吸收水分，待頭發煮熟後即可食用。

方法二：

1.把燕窩放在一個小碗里，浸泡在溫水中2-3小時。

2.泡腫了，用鑷子將燕毛和雜質輕輕地挑出，不要破了嚴絲，最後幹了。

【溫馨提示：在期間加入一滴油，用筷子輕輕攪動，使燕窩洗凈頭發就會出現】

3.再將燕窩延至燕窩絲，用水浸泡2-3小時即可。

（此時水量要控制，一般到燕窩表面就足夠了）

4.放好燕窩放入燉盅中，用水燉20分鍾（第二次泡的燕窩水不宜倒掉，可燉燕窩）。

5.用高湯燉官燕，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩就做成啦~

小提示：

1.盡量把燕窩浸泡在冷水中，而不是用熱水浸泡，避免融化。

2.燕窩浸泡後取毛，可在燕窩中浸泡一滴油，用筷子撥弄頭發隨油走，即可輕松拾取。

3.燉好的燕窩可以放在冰箱里一個星期左右。

4. 燕窩怎麼處理最干凈，而且又快

燕窩洗又快又干凈步驟如下：

1、首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。

(4)燕窩怎麼清理才會干凈擴展閱讀：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。

燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。

參考資料：網路-燕窩

5. 燕窩燉之前要怎樣清洗

首先得用純凈水清洗一遍，因為純凈水水質較軟，用來清洗燕窩不會造成營養成份流失。然後把燕窩放入純凈水中進行浸泡4-6個小時，有時間的話大概一個小時換一次水，用冷水清洗3次，等燕窩軟了之後，撕成條狀，用鑷子把燕窩中的羽毛挑出來扔掉。燕窩中含有羽毛，蛋殼，石灰等雜質，所以在燉燕窩之前，務必將燕窩清洗干凈才行。燕窩具有美容養顏，滋補養生等作用，女性可以多吃一些燕窩。

等挑毛完成之後，就把燕窩浸泡在純凈水裡，反復的清洗干凈，然後瀝干備用。如果不用煮這么多燕窩的話，也可以把燕窩裝在干凈的玻璃器皿里，密封好，放到冰箱的保鮮櫃中存放。最後就可以開始燉燕窩了。

天然燕窩中都含有亞硝酸鹽，含量與多種因素相關，包括燕子唾液中天然存在亞硝酸鹽，因燕屋或洞穴環境中的氨濃度、鳥糞污染燕窩等，由於亞硝酸鹽易溶於水，採用浸泡和清洗等方式，可以顯著降低燕窩亞硝酸鹽含量，使食用燕窩的亞硝酸鹽僅為微量。

6. 燕窩的清洗方法如下

1、將干燕窩放入溫水中浸泡2-3小時。

2、在燕窩泡發後，在水中滴入一滴生油，用筷子輕輕攪動，使燕毛浮出水面，然後用鑷子輕輕挑去燕毛和雜質，撈干水分。

3、將絲毫的燕窩撒開，倒入沒過燕窩的礦泉水對燕窩進行浸泡，浸泡時間為2-3小時即可。

4、將浸泡好的燕窩在干凈的清水中進行清洗，然後將燕窩放入濾網中瀝干即可。

燕窩的清洗注意事項

1、泡發干燕窩的水溫度不能過高，否則會破壞燕窩中的營養或者導致燕窩溶化。

2、泡發燕窩的水和清洗燕窩的水要倒掉，不能使用泡發燕窩的水和清洗燕窩的水來燉煮燕窩，燕窩中的亞硝酸鹽易溶於水，泡發和清洗燕窩的水中極有可能含有亞硝酸鹽。

3、清洗燕窩的時候，在泡發燕窩的水中滴入一滴生油可以使燕毛漂浮起來，更加容易對燕窩進行清洗。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。燕窩富含有燕窩酸、蛋白質和水溶性的蛋白質以及碳水化合物等等，其中微量元素鐵、鈉、鉀對促進人體活力有著重要作用的。

7. 燕窩里的小細毛怎麼弄乾凈

第一步、首先准備好鑷子、竹簽、網篩，如下圖所示：

8. 干燕窩怎麼處理或清洗 干燕窩如何處理或清洗

1、燕窩在泡發之前用流水沖洗，目的是將燕窩表面的浮灰沖洗干凈，但要注意水流不要太大避免將燕絲沖斷。初步清理好的燕窩放入容器中，加入涼的純凈水，泡發時間大約為3-4小時。中途純凈水會變得渾濁，需要換水，避免水中的雜質再次吸附燕窩上。

2、盛裝燕窩的容器盡量選擇純白色的容器，因為燕窩大多是灰色或黑色，雜質的顏色大多偏深，使用純白色容器能夠更容易地將燕窩中的雜質挑出來。

3、泡好的燕窩鬆散呈半透明狀，沿著燕窩的天然的紋理將燕窩撕成條狀，准備一碗純凈水，然後用小鑷子把燕窩中的小毛和雜質慢慢地挑出來放進備好的純凈水中，期間若純凈水變渾濁，則要重新換純凈水，直到水質變得清澈為止。

4、泡發處理好的燕窩，將水分瀝干不繼續滴水就好，因為燕窩一盞通常在4-6克，一次燉煮吃不完，可以按照食用量分成幾小份，留出本次需要燉煮的，剩餘的燕窩分裝放進密封的保鮮盒或保鮮袋內密封，再放到冰箱的冷藏室內保存，可以保存7天能左右，想吃隨時能取出來直接燉煮。

9. 燕窩作為美容養顏的聖品，做之前應該怎麼清洗

燕窩在食用之前要進行清洗，而且清洗的水也很講究，必須要使用純凈水清洗。我們現在飲用的水也是分硬水跟軟水兩種，純凈水就是軟水的一種。用軟水來清洗燕窩，就不會讓燕窩損失內含的微量元素。沖洗一遍之後，將燕窩浸泡在純凈水中5個小時左右，浸泡之後進行多次清洗。因為燕窩中還有鳥類的羽毛包括一些蛋殼之類的雜質，要用小工具把裡面的雜質一一挑出扔掉，等到完全乾凈之後再把水瀝干凈，放在干凈的容器里備用。

煮牛奶燕窩時，首先要准備一個大的蒸鍋，再准備一個很小的燉鍋。將燕窩撕碎放在小燉鍋裡面，再倒入牛奶稍稍蓋住燕窩的高度即可。再准備幾顆紅棗，將紅棗去核剪碎倒入燕窩中。在蒸鍋里倒入適量的水，將燉鍋放在蒸鍋上面，隔水開始小火燉煮，大火水開之後再轉小火燉個十幾分鍾就可以享用了。

10. 如何清洗毛燕窩

1、用溫開水浸泡燕窩，浸泡燕窩整個過程需要6小時。在燕窩泡軟了後將它撕成條狀，繼續浸泡到6個小時,過程中不要挑毛。

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日常吃燕窩的注意事項

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

燉煮

燕窩燉煮時，需要將燕窩和配料分開來煮，這樣可以更好地保留燕窩的營養成份，這是因為配料有些時候會影響燕窩的口感。

燉煮燕窩時，不能將燕窩直接放在鍋里煮，需要隔水燉。直接燉煮會破壞燕窩的營養成份。

燉煮燕窩時，需要用文火慢燉，大火燉煮會破壞燕窩的營養成份。