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白蘿卜燕窩怎麼做好吃

發布時間:2023-08-13 17:12:15

① 燕窩要怎麼燉煮才好吃

燉煮燕窩跟泡發程度有很大的關系,等級不同、產地不同,泡發的
時長也是不一樣的。
1、特級、一級、二級白燕盞、白燕頭:用溫水浸泡4小時;
2、特級、一級、三角、金絲血燕盞,血燕頭、血燕條:用溫水浸泡12小時以上,過程中需換水二至三遍;
3、血燕絲:用溫水浸泡3小時;
4、三角白燕盞:用溫水浸泡2-3小時;
5、白燕條:用溫水浸泡3-4小時;
6、白燕絲:用溫水浸泡1小時;
7、白燕碎:用溫水浸泡30分鍾;
8、燕網:用溫水浸泡15分鍾;
9、白燕餅:用60度左右的熱水浸泡4小時。

燉煮燕窩最好使用陶瓷器具,不建議使用紫砂,因為容易將以前燉制其他葯物的成分揮發出來。燕窩燉制時間從隔水文火燉30分鍾至1小時不等,為了讓燕窩的營養成分不在燉制中流失,使燉制出來的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚。
1、將泡製好的燕窩放入燉盅或不綉鋼容器內,加入適量的清水,以蓋過燕窩為宜,將燉盅或不綉鋼容器放入加了適量水的鍋里;
2、蓋好燉盅或不綉鋼容器蓋與鍋蓋,先用高火使水沸騰,後改為文火隔水慢燉30分鍾至1小時。

② 白燕窩的做法與吃法

燕窩怎麼

1、白燕窩可以和紅棗搭配在一起吃,在做的時候需要准備白燕窩,15克冰糖,適量清水適量,另外再准備五六個紅棗,把准備好的白燕窩補水的容器中放入純凈水浸泡五六小時,等它體積降到原來的三四倍大時取出。

2、把泡發以後的燕窩,用牙簽挑掉裡面的雜質,再把它放到干凈的燉鍋中,然後放入准備好的冰糖和紅棗,加入適量純凈水加熱煮開,要中小火煮半小時左右,這時鍋中的白燕窩就能做好,取出以後可吃接吃,它滋味甘甜口感細滑,多數人都感覺它特別好吃。

白燕窩的做法和吃法

1、白燕窩可以和銀耳搭配在一起燉著吃,在做的時候要准備白燕窩15克,新鮮百合100克,新鮮蓮子30克,另外還要准備一小把枸杞子和適量的冰糖,最後再准備幾個紅棗和適量純凈水。把准備好的燕窩要提前用清水浸泡3~5小時,泡好以後洗凈放在干凈的鍋中。

2、把准備好的鮮百合洗凈以後掰成小塊兒,和蓮子,紅棗,枸杞等一起放到鍋中,加入准備好的冰糖和清水加熱煮開,再用中小火煮,20分鍾左右,鍋中的燕窩百合蓮子湯就能做好,取出後降溫可直接吃,它能養陰潤肺也能清腸排毒經常食用則能滋養細嫩肌膚。

③ 燕窩的吃法那種最好

做法1:冰糖燉燕窩

准備食材如下:燕窩5克,冰糖20克,純凈水適量

具體做法如下:將白燕盞用純凈水泡發4小時左右,取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛,用手順著紋路撕成細條,再接著泡發4小時,中途要換兩三次水,並漂洗和挑出浮毛,將泡發好的燕窩倒入燉盅中,加入適量純凈水,剛浸過燕窩即可,再加入冰糖,蓋上燉盅蓋子,放入鍋中,鍋裡面的水到燉盅1/3就可以,蓋上鍋蓋,先大火煮沸,然後轉最小火,燉30分鍾左右,燉好後,表面呈現少量泡沫,有點沸騰、黏稠感,聞起來有蛋清香味即可!

做法2:雪梨燉燕窩

准備食材如下:燕窩5克,雪梨一隻,枸杞10粒,大棗一枚,蜂蜜2湯匙

具體做法如下:燕窩一盞,泡發燕窩,用純凈水泡發,天然燕窩泡發2/3個小時就可以了,燕窩泡發好以後,根據燕窩的紋理一條條撕開,小細毛和小黑點手工挑出來,將雪梨/3之處切開,把梨中間挖了,1克燕窩40毫升水放到雪梨中間,放入枸杞,大棗,然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去,放蒸鍋里蒸半個小時,可根據自己口味選擇是否再加入冰糖或者蜂蜜即可!

做法3:木瓜燉燕窩

准備食材如下:燕窩5克,木瓜1個,冰糖5克,椰汁適量

具體做法如下:把木瓜切開,木瓜肉切開備用,把准備好的燕窩泡水,水蓋住燕窩泡發4小時,等燕窩泡發好之後,收工去掉燕毛,把燕窩撕成絲條狀,把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當加一點椰汁蓋住燕窩。然後放入鍋內,鍋的水不超過燉盅三分之一,先大火燒開,然後小火燉30分鍾,把燉好的燕窩倒入之前准備好的木瓜里,放入蒸鍋蒸30分鍾即可!

做法4:橙子燉燕窩

准備食材如下:燕窩2克,橙子1個,冰糖適量

具體做法如下:橙子表面徹底清洗干凈,燕窩提前4小時用水泡發,橙子底部切掉一小片,方便豎立,再把頂部切去1/3,把橙子的果肉挖出,泡好的燕窩瀝干水分放入橙子中,再放入1小塊冰糖,把切掉的頂部蓋上,然後把橙子放入碗中,入蒸鍋隔水蒸30分鍾即可。

做法5:紅棗枸杞燉燕窩

准備食材如下:燕窩1盞,紅棗5顆,冰糖5顆,枸杞子10粒

具體做法如下:准備1盞燕窩,提前4小時泡發,准備好冰糖、枸杞,紅棗切小片,把泡發好的燕窩撕開成條狀,燕角撕成片狀,放在漏勺裡面,然後放在自來水下沖掉餘下的毛,所有食材放入燉盅,放入比燕窩高2厘米的水,蓋上蓋子,然後放入蒸鍋,隔水蒸30分鍾即可!

④ 燕窩怎樣做才好吃又補

燕窩有著血燕、白燕、草燕等,我們要怎樣燉燕窩,燕窩應該怎麼吃女人,燕窩有什麼樣的食用方法呢?在這里就介紹一種燕窩美食--冰糖燕窩,這里的燕窩可以是血燕、白燕、燕盞、燕條、燕碎、燕絲、燕餅等各種燕窩種類都可以。燕窩是一種高效的營養品,燕窩具有很好的美容養顏和養生保健的功效,正因為燕窩的獨特品質也讓燕窩不同於一般食物的食用方法,御記燕窩專業燕窩品牌來教你保證它的營養成分被人體完整吸收的一種燕窩的做法。燕窩燉煮方法是首 先把燕窩放入清水中浸泡,目的是讓它松軟膨脹,撈起後再用清水洗干凈瀝干,然後再文火慢燉.浸泡的時間根據品種的不同而存在區別。
我們要按下面這樣的一個參數來,血燕:浸泡6-12小時,文火慢燉1-2個小時。
白燕:浸泡時間為4-6小時,文火慢燉約30分鍾-1個小時。
燕絲:浸泡時間為1個小時,文火慢燉30分鍾。
燕條:浸泡時間為4小時,文火慢燉1個小時。
燕餅:浸泡時間為3-4小時,文火慢燉1-2小時。
有幾點在燉煮的時候是要注意的,我們要將燕窩泡製好,再倒入燉盅,水適量,蓋過燕窩為宜;再就是溫度要控制好,應該先用高火將水沸騰,然後再轉為文火慢燉;再次就是各種配料應單獨煮燉。燉煮燕窩中要用到的主要的器皿有電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網、湯匙、奶盅

⑤ 燕窩的吃法和做法大全

燕窩的做法是有非常多種的,燕窩可以和其他的食材放在一起煮著吃,比如說燕窩燉雪梨可以起到非常好的滋補功效,首先我們將燕窩在冷水下浸泡半天左右的時間,然後將燕窩用手把它撕開,把裡面的雜質去除,並且清洗干凈之後,我們在准備一個雪梨,將它用刀在2/3處泡開,然後用勺子將裡面的雪梨肉挖出來,我們在准備一些冰糖和清洗干凈的枸杞,還有燕窩一起放入准備好的雪梨中,再放入蒸鍋中,把剩下1/3的雪梨蓋上去燜煮一段時間,這樣一道非常美味的雪梨燕窩就做好了。

燕窩不僅僅可以用來煮著喝,比如說在早上時我們還可以做一道燕窩粥,對身體健康是非常有幫助的,首先我們將燕窩在冷水中浸泡半天左右的時間,然後將它撈出來把裡面的雜質去除,再准備一些糯米放入水中浸泡兩個小時,再放入鍋中添入適量的水,用火將它燒開之後放入食用鹽攪拌均勻,然後我們再將雞蛋倒入粥中,用小火將它慢慢的燉煮,再將處理好的燕窩放進去,用小火再悶煮兩三分鍾左右的時間,這樣一道非常美味的燕窩粥就做好了,在早上或者晚上喝粥時,我們就可以選擇一套燕窩粥,對身體健康是非常有幫助的。

⑥ 燕窩要怎麼做才會好吃又營養

燕窩最好的燉煮方法是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,之後加冰糖調味,吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩,也可以和牛奶,水果一起燉煮,事先准備好紅棗、枸杞、適量的冰糖,以及燕窩。首要工作就是講燕窩洗干凈後侵泡六個小時左右,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。等燕窩基本泡開以後,再取出燕窩里的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅,倒入適量的純凈水,之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。但是吃燕窩一定達到一定的服用量才有療效,燕窩進補講究細水長流,少量多次為宜,成人一次3-5克,每天或者隔天吃一次,也可以每天早晚各一次,如果吃的比較密集,一次吃的量可以少一點,如果不是每天吃,一次可以吃4-5克。至於那些每天空腹挖幾勺這么不嚴謹的吃法就有點暴殄天物,每個人燉法都不一樣,燉出來的燕窩濃度也不一樣,所以,最好的辦法是一盞分2次服用。燕窩含有豐富的蛋白質及人體有效的營養成分,所以,經常吃燕窩可以養顏,提高免疫,有條件的話,可以經常做些燕窩營養早餐。

⑦ 燕窩怎麼燉好吃又營養

用料

干燕窩1盞 3-5克

紅棗 3顆

冰糖 1顆

冰糖紅棗燉燕窩的做法

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