銀耳湯燕窩什麼時候放

① 燕窩和銀耳可以一起燉嗎

燕窩和銀耳可以一起燉，具體做法如下：

食材：銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克，冰糖適量。

1、將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。

② 燕窩銀耳羹的製法

1.燕窩用純凈水（溫水）泡發，大約5小時或是放冰箱一個晚上都可以；
2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細毛；
3.銀耳也要進行泡發，時間二小時左右；
4.用手輕輕地將燕鍋碾開，會發現是一片片的，以利於出膠；
5.將銀耳去掉根部，剪碎，把燕窩連同泡燕窩的水也加入.加入三枚紅棗；

6.倒入電飯鍋，加入約5倍的水；

7.用煮湯的功能約煲三個小時；

小貼士：
1）燕窩是用溫水泡發，泡成後約是原大小的5-6倍；
2）銀耳要剪得細碎一些，能夠更好地出膠；
3）燕窩可以洗冷水洗後用溫水發，也可以直接用溫水發，由於泡發的時候燕窩的有益成份會融解在水裡，
所以不要把燕窩的水倒掉，直接溫水發的時候要注意底部的雜質；
4）真的燕窩肯定會有燕毛等，所以這也是鑒別真假的方法之一，泡發的時候用鑷子細心地剔除。

③ 銀耳燕窩的正確燉法 燉銀耳燕窩的正確做法

1、食材：干銀耳30克，干燕窩5g、冰糖30克。

2、將銀耳用溫水泡半個小時，將銀耳去蒂洗凈。

3、將燕窩放在純凈水中浸泡，1個小時後用沖洗燕窩並用鑷子挑出燕窩中的絨毛，再次清洗浸泡。

4、燕窩泡發大概4個小時，將泡發好的燕窩沿著燕窩的紋理撕成一條條，撈干待用，浸泡燕窩的水要倒掉。

5、將處理好的銀耳、燕窩一起放入燉盅內，加入清水隔水燉30分鍾。

6、將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖條味即可。

④ 燕窩怎麼做銀耳湯

原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
製作：
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好；
2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底；
3、文火燒5到10分鍾，至呈透明稠狀；
4、燒好後加燕窩。
提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮。
答案補充
現在的燕窩，早已不是貴族的專利，平民的消費使它越來越多地走入普通百姓家。要是在炎炎夏季，喝上一碗家常冰鎮燕窩銀耳羹，那是多麼透心涼。該如何製作冰鎮燕窩銀耳羹呢？來看看三溪堂國葯館高級營養師朱福金是怎麼做的。
燉制材料(兩人份)
材料：乾燥的燕窩(6克—10克)、銀耳(20克—40克)，枸杞、冰糖(根據個人習慣加入多少)。
燉制過程：
1、先把燕窩浸泡8小時，然後取出把燕窩清洗干凈。把清洗過的燕窩重新浸泡(燕角12小時左右、血燕12小時)，銀耳浸泡8小時，適度控制水量。如急用燕窩可以用溫水浸泡，不過速成方法不適合血燕。
2、將浸泡好的燕窩、銀耳放入器皿，以文火隔水燉制。燉制時，水位須蓋過燕窩，稀稠程度可按個人喜好。等燉盅外的水沸騰，可開始燉制燕窩銀耳。
3、清燉時用文火，時間大致控制在40分鍾以內。當夾起燉品軟滑而有彈性、晶瑩透亮並發出蛋白清香，便大功告成。燉好後，放入枸杞與冰糖，調好口味，可趁熱喝。不過等燉品冷卻後，再放入冰塊或是放入冰箱冷藏一小會，味道更爽意。

⑤ 銀耳燕窩湯如何做

1、食材：銀耳1/4朵，枸杞一小把，冰糖一大塊，燕窩碎燕若干，桃膠20克，皂角米20克。

2、皂角米泡發，水是淡黃色的，清洗兩遍。

3、桃膠泡出來以後特別的多，而且很出數但是雜質也多，多清洗幾遍。

4、銀耳泡發後去黃色的根部，切成小塊，這樣容易熬制出膠質的感覺。

5、碎雪燕泡發後非常的多，多清洗幾遍，有雜質，溫御首唯柔的撈起。

6、把桃膠和芹指皂角米、枸杞放鎮培入養生壺中，放入適當的冰糖，喜歡甜的就多放一些，煮40分鍾左右。

7、煮20多分鍾的時候，放燕窩，一定要後放，因為燕窩很容易就煮沒了，煮7-8分鍾，好了可以關火了，熱吃涼吃都可以。

⑥ 銀耳燕窩燉湯怎麼煮

雪蛤銀耳燉燕窩

做法
(1)將燕窩、銀耳用溫水浸透。

(3)將燕窩、銀耳放進燉盅，加水l碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。

(4)待鍋內水開後，鍋裡面水燒開後，再燉半小時再加入冰糖就可以出鍋了。。

(5)燉好取出，待溫後服食

⑦ 燕窩銀耳養顏湯的做法，燕窩銀耳養顏湯怎麼做

燕窩1片
銀耳2朵
冰糖適量
大棗少許
枸杞少許
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
干燕窩一片。
2
窩泡好.
3
慢燉一小時備用.
4
銀耳溫水泡發.
5
要成小朵。
6
放入適量水，用中火煮開。
7
放冰糖。
8
再加入大棗枸杞。
9
煮開10分鍾左右。
10
然後放入煮好的燕窩。
11
冬天可以熱飲，夏天放在冰箱冷藏兩小時以上飲用效果更佳。美容養顏，清涼香甜

⑧ 燕窩燉銀耳做法大全（銀耳燉燕窩的家常做法）

1、燕窩燉銀耳做法一：（1）銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克，冰糖適量。（2）將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗凈。（3）將泡好的銀耳和紅棗、枸杞、冰糖放入電壓力煲中，加入少許水，寬檔雀保壓約二十分鍾。（4）把燕窩放入冷水裡發6-7小時；把燕窩撕成一條條把水撈干待用。（5）把燕窩和紅棗加水放入燉盅；隔水燉30分鍾查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香即可。（6）將燉好的燕窩放入銀耳煲內，再煮3分鍾即可。

2、燕窩燉銀耳做法二：（1）燕窩10克、銀耳20克、枸慎早杞子適量、冰糖適量。（2）燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。（3）然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。（4）銀耳用清水浸泡1小時，洗干凈，切成碎。（5）把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內，加入大半盅水。（6）電子燉盅隔水燉1小時，放入冰糖再燉10分鍾。

3、燕窩燉銀耳做法三：（1）燕窩20克，銀耳15克，雪蛤5克，冰糖適量。（2）燕窩用清水泡透，揀去雜質後洗凈。（3）銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。（4）將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內，加適量清水用文火煮30—40分鍾。（5）加入冰糖煮至溶蠢鎮化即可食用。

⑨ 燕窩銀耳羹的製法

用料

主料：燕困衡檔窩1片，銀耳半朵，百合50克，紅棗4顆，蓮子(干)80克

輔料：黃冰糖汪亂50克，枸杞子10粒

1、准備食材