燕窩泡完了怎麼處理

『壹』 泡好的燕窩怎麼吃法

干燕窩的食用方法對於第一次食用燕窩的人而言，並不是一件簡單的事情，想要了解干燕窩的食用方法除了要了解干燕窩的處理方法，還需要知道干燕窩食用方法的注意事項，下面就詳細為你解答這一一疑問。

二、干燕窩的食用方法之食譜

燕窩常與百合、冰糖等配合使用。最簡單的蒸制方法為清燉加冰糖。

即每人每次取5~8g用適量的清水浸發，再用文火燉，然後加少量冰糖調味即可，有養陰潤肺、益氣補中的功效。

下列葯膳也可參考採用：

1、燕窩西洋參飲

配料：燕窩3克、西洋參3克。

做法：燕窩溫水泡發、擇去毛，與西洋參一起加滾開水，放入燉盅內加蓋，隔水燉3小時。

主治：陰虛有熱、乾咳咯血、潮熱盜汗等。（摘自《強身食制》）

2、燕窩梨糖飲

配料：秋白梨1個，燕窩3克,冰糖適量。

做法：梨子去心，入燕窩，先用開水泡，再入冰糖，蒸熟，每日早晨服下，勿間斷。

主治：老年痰喘。（摘自《文堂集驗方》）

3、燕窩銀耳飲

配料：燕窩6克，銀耳9克，冰糖適量。

做法：將燕窩、銀耳用熱水泡發，擇洗干凈，放入冰糖，隔水燉熟服。早晚各1次，連服10-15日。

三、干燕窩的食用方法之注意事項

1、泡發:用純凈水或蒸餾水。泡發時用筷子夾住燕絲旋轉可祛除小絨毛。應多次換水，降低亞硝酸鹽含量。

2、燉煮:應使用純凈水或蒸餾水，燉盅隔水燉。燕窩燉煮時間不宜過長，35-40分鍾為宜，洞燕除外，因為洞燕的燕絲更加粗壯，應多次過水然後燉煮一個小時以上。

3、食材搭配:可以適當加入紅棗、枸杞、黑枸杞、桂花、桂圓肉、牛奶、椰汁、蜂蜜、石蜂糖等去調味食用。也有很多人加入木瓜、芒果、梨等水果，我本人不是很喜歡，所以很少去這么做。

4、食用量:一般一次3-5克干燕盞泡發出來的燕窩，就夠了。泡發多了的，應密封在保鮮盒或者蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。五、感冒、發燒、術後、經期不宜馬上吃燕窩。

『貳』 燕窩泡發後可以保存多久 燕窩泡發後應怎麼保存

1、燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。

2、浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。

3、生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。

4、泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。

『叄』 燕窩泡發好了怎麼保存 燕窩泡發好如何保存

1、燕窩泡發好了常換水冰箱冷藏保存。

2、泡發好的燕窩呈絲條狀，燕窩中含有較高的水分，如放置在溫度28度以上的環境中6小時，則容易遭受細菌侵襲產生異味，之後可能會發生變質，因此泡發好的燕窩需低溫保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制細菌繁殖，延長保鮮期大約3—5天左右。

『肆』 燕窩泡發後第二天燉

燕窩的滋補養生美容養顏功效關鍵歸功於在其中所帶有的豐富多彩的蛋白及其碳水化合物和營養元素，豐富多彩的水溶蛋白成份有利於身體組織的生長發育、生長發育及病後還原。如今許多 女孩都是有自己在家燉燕窩的習慣性，有時泡的多了當日燉不完得話，實際上是能夠 放進第二天再燉的，可是泡完以後一定要好好地儲存，要不然非常容易損壞。

2.滋陰潤肺

燕窩具備養陰潤燥的作用，另外針對風熱咳嗽這類的病症也是有一定的減輕功效。

3.增強免疫

燕窩中的碳水化合物針對人體免疫系統具備積極意義，另外營養元素鈣、磷等多種多樣成份能提高身體對病症的抵抗能力。

『伍』 發泡過的燕窩如何存放

泡發好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存。

吃燕窩的注意事項：

1、食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

3、在服用其它葯物的時候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

6、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。

7、感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。

『陸』 泡了燕窩怎麼保存方法 泡了燕窩如何保存

1、先把發過的燕窩撈出來，瀝干水份。保存時不要帶著水份一起保存，雖然泡發過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。

2、瀝干水份後再把燕窩放入干凈的保鮮袋，這樣看可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗里存放。

3、不喜歡保鮮袋的朋友，也可以把燕窩放進可以密封的器皿中。一定要是干凈的器皿，避免油漬，內外都要保證干凈無油，防止燕窩變質。

4、燕窩放入干凈的器皿。

5、把分裝好的燕窩放入冰箱的冷藏時里，隨吃隨拿。注意一點，放入冷藏保存的燕窩，冰箱冷藏層0-5°，最長至3天左右； 冷凍層0°以下，最長至1個月 （不解凍的情況下），因為已經泡發了，不能保存太久。

6、需要長期定食燕窩的朋友們，可以將一周食用的量燉煮好，用以上方法密封保存。前提是燉煮好的燕窩不要添加任何輔料，因為添加輔料的燕窩保存容易變質。

『柒』 燕窩泡發後怎麼保存

1、瀝干水分：泡發的燕窩在撕成條清水沖洗後，會保留很多水分，一定要放進漏網中將水分不瀝干。保存時不要帶著水分一起保存，雖然燕窩泡發後就是濕的，但流動的水分越少越不容易壞。
2、密封保存：瀝干水分的燕窩可以放入干凈的保鮮袋中，扎進縫隙袋口，與外界空氣隔離，千萬不要直接把燕窩放進碗中存放；沒有保鮮袋，可以選擇密封的保鮮盒、樂扣盒都可以，最重要的是密封。3、按量分存：燕窩按照食用量分好，裝進不同的密封容器中，防止每次取食會給剩下的燕窩造成污染縮短保質期。如果沒有那麼多容器只能放在一起，那麼每次取食都要用干凈無水無油的小勺沖一個地方取。
4、冷藏存放：分裝好的燕窩放入冰箱，冰箱內不要放氣味大的食物和肉類，遠離照明燈存放。