燕窩哪裡出產的最好分什麼等級

① 哪裡的燕窩最正宗最好

世界燕窩產地只有三處：印尼、馬來西亞和泰國。而泰國是禁止進口，印尼作為世界燕窩聖地，自然是優質燕窩的生產地。

燕窩按顏色可以分為白燕、黃燕和血燕。白燕善滋潤，黃燕善養生，血燕回通常用於補血。答

按形狀可以分為燕盞、三角燕、燕角、燕條、燕餅、燕絲、燕碎。品質最高的是燕盞，其次是燕條，最差的是燕餅、燕碎。盞形完整的燕盞比較高檔、大氣，送人自吃兩相宜；要求經濟實惠一點的可以選擇燕條、燕絲或燕碎。

注意事項：

燕窩一般是用於女性。因為女性吃了對身體有非常的滋補作用。燕窩不僅僅可以調理我們的身體，尤其是在月經來臨前服用減輕我們的不適，還可以滋養女性的卵巢，而且，燕窩可以讓我們的皮膚更加的滋潤，女人過了25歲以後就要懂得保養。

因此，您小姨的做法非常的正確，是對女人很有益的，但是，燕窩屬於滋補的產品，因此服用起來要適量。除此之外，平時還要注意勤洗漱。

② 哪裡的燕窩最好

哪裡的燕窩最好

哪裡的燕窩最好，想必大家說起燕窩都知道燕窩對女性有美顏的的功效，但是很多人在購買哪裡產的燕窩成為消費者糾結的問題，那麼你知道哪裡的燕窩最好嗎， 跟著我一起來看看吧。

哪裡的燕窩最好1

印尼和馬來西亞是最為出名的燕窩產地，佔了全球燕窩產量的80%以上，目前中國進口的燕窩也基本來自這兩個地方。就燕窩原料而言，印尼和馬來西亞的環境和養燕業的先進程度是遠遠要比泰國要好的，這兩個國家的燕窩已經是最好的燕窩。

一、營養功效

燕窩最重要的營養成分是唾液酸，參考《中國生化葯物雜志》2009年第30卷第5期發表的《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》，測定結果顯示：馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.08%，印尼白燕盞唾液酸含量為10.79%，可以看出兩種燕窩唾液酸的含量相差無幾。

就自然風貌和氣候條件來說，馬來和印尼的區別並不大，而且近年來馬來和印尼的毛燕市場其實是互通的，進一步縮小了原料之間的差異，所以只要是純天然不摻假的燕窩，營養價值都是差不多的。

二、安全性

印尼是全球燕窩產量最大的國家，擁有豐富的原料是其最大的優勢，但燕窩製作工藝相對落伍且不標准，市場比較混亂。而馬來西亞是首個在燕窩行業制定加工標準的國家，燕窩市場規范化標准化程度高，擁有全球最多家溯源燕窩工廠，現在市場上的溯源碼燕窩大多數都是馬來西亞生產的。溯源碼燕窩都是經過了燕窩原產地和中國質檢局檢疫審批合格的。

三、干凈度

溯源碼燕窩基本都是濕挑，所以馬來西亞的燕窩是以濕挑為主。濕挑工藝不僅能最大化地去除燕窩中的燕毛和雜質，也避免了重金屬、亞硝酸鹽超標，營養也並不會流失。有的人會擔心濕挑的燕窩更容易作假，出現如刷膠這類情況，但其實只要你買的是溯源碼燕窩，而來路不明的非水貨，就是有保障、可以放心吃的。

四、口感

印尼燕窩泡發和燉煮時間更長，口感更有嚼頭。馬來西亞燕窩泡發時間和燉煮時間都相對較短，方便省時，口感綿滑軟糯。口感上的差異不分好壞，可以依照自己的偏好進行選擇，但如果是老年人、胃腸功能較弱的人食用，推薦馬來西亞燕窩，更易吸收。

總的來說，更推薦馬來西亞燕窩，畢竟作為食品，安全是最重要的，而馬來西亞燕窩市場規范化標准化程度很高，在燕窩安全的保障上可以說是全球第一。

哪裡的燕窩最好2

燕窩的產地在哪裡？

說到燕窩的產地，我相信很多人都會想到馬來西亞、印度尼西亞燕窩，因為這兩個產地的燕窩，是占據了全球燕窩產量的805以上的；巨大的產量，導致這兩個國家的燕窩產業鏈是形成一定的規模化的，燕屋更是到處可見。

大家在討論哪裡的燕窩好的情況下，事實上除了產生因素外，還有其他方面的因素都是直接影響了燕窩的品質的。

不同產地的燕窩，外觀有什麼不同？

不同產地的燕窩，品質問題除了和產地環境有直接的關系外，事實上和物種也是有一定關系的，

1、比如說是越南會安燕窩，是戈氏金絲燕做的窩，特點是盞身較厚，蛋香味濃郁。

2、泰國燕窩，質地則比較硬，盞身相對比較薄一些。

3、馬來西亞燕窩，又分東馬、西馬；東馬主要是戈氏金絲燕做的窩，盞身後，顏色白；西馬主要是爪哇金絲燕做的窩，盞身比較薄。

4、印度尼西亞燕窩，是著名的燕窩生產地，生產燕種是戈氏金絲燕和爪哇金絲燕，其燕窩耐燉香味濃郁。

哪裡產的燕窩好？

市場上最著名的燕窩就是印度尼西亞、馬來西亞燕窩了。

1、印度尼西亞是一個著名的千島之國，大部分地區都屬於是熱帶雨林氣候，溫度高，降雨多，分力小，濕度大，為典型的熱帶雨林氣候。其中爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬、馬來半島是可食燕窩的分布中心，燕窩質量最好，顏色偏米白、米黃，口感爽脆；由於產量少，價格也偏高一些。

2、馬來西亞屬於是熱帶雨林氣候、亞熱帶雨林氣候，所產的燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。馬來西亞的毛燕產品比較多，多數加工成燕餅出售，價格不高；但是由於近年來即食產品大多數都是採用燕餅來加工生產的，所以燕餅干貨比較少，價格方面不斷增高。

3、越南所產的燕窩，質地優良，燉煮後味道比較濃郁，味道比較清香，但產量稀少，市場價格也是比較昂貴一些的。

就品質、名氣來看的話，那麼是印度尼西亞所產的燕窩品質是最好的；其次就是馬來西亞了；不過，燕窩的好壞不可以單是從產地去判斷，還要看各種加工，製成等來決定的。

哪裡的燕窩最好3

一、印尼燕窩

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是"家養燕"，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。

而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

二、馬來西亞燕窩

馬來西亞的`降水相對於印尼的降水量要少一些，金絲燕的生存環境一般。馬來西亞的燕窩燕絲比較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以看見里層的小細絲。加工一般以濕挑為主，在保存的時候需要先將燕窩進行風幹才能保存。

三、泰國燕窩

泰國的屋燕基本都是放養的，就是雖然建了飼養的燕屋，但是不提供飼料。所以泰國燕窩的產量相對較低。而且泰國的工業化程度比較高，出產的燕窩一般都會鏡櫃一些粘碎處理，導致燕窩的品質有所下降。此外，在泰國純天然的優質燕窩都進貢給皇室食用，對外出口的燕窩質量都不是很好。

四、它們之間的區別

三大產地的燕窩各有特色，但是由於泰國燕窩很少對外出口，而且品質也不是很好，市面上很少會買到泰國的燕窩。所以我們主要需要對比的就是印尼燕窩和馬來燕窩的區別。

（一）、印尼燕窩的燕絲更加粗壯飽滿，凈度更高，殘留在燕窩中的絨毛會更少一些，所以印尼燕窩比較容易被加工為密盞。在挑毛工藝上，印尼燕窩採用干挑工藝，燕窩的乾燥度更高，更加便於保存。在口感上，印尼燕窩的口感爽滑Q彈，非常有嚼勁，由於印尼燕窩的燕絲粗壯所以耐火性更好。

（二）、馬來西亞的燕窩燕絲相對較細，凈度也很一般。但是由於在後期採用濕挑工藝，在挑毛後的凈度會超過印尼燕窩，但是燕盞的盞形很有可能被破壞，最後大多數會被加工成疏盞。 此外由於採用濕挑工藝來對燕盞進行挑毛處理，所以燕窩的濕度較大保存起來比較麻煩，稍有不慎就有可能導致燕窩發霉。

（三）、在口感上，由於馬來燕窩的燕絲比較細所以在口感上會更加的綿密，嚼勁不是很足。耐火性也沒有印尼燕窩那麼好，如果燉煮的時間略長一些，十分容易將燕窩燉化。

目前燕窩的產地比較多，不過，高品質燕窩的產地還是有限的，在馬來西亞和印度尼西亞所產的燕窩品質都很不錯，而我國的燕窩產地則主要是在廣東、雲南和海南等等地方，其中海南的產地已經被封島保護，這些地方所產燕窩品質均非常高，有需要的朋友可以優先考慮這些地方出產的燕窩。

③ 什麼地方的燕窩最好

問題一：哪裡的燕窩最好？ 燕窩如果要說最好的話，那要屬馬來西亞的燕窩了，雖然馬來西亞的產量沒有印尼的多，但是印尼經常會發生禽流感，可以燕窩會有點影響，消費者都熱衷於馬來西亞的燕窩。您買的燕窩只要不刷膠不漂白的燕窩都是好燕窩。推薦大家去網路搜索金巢燕看他們家的燕窩，我買過幾次吃了還不錯，還有送小工具。

問題二：燕窩產自哪裡的最好？ 燕窩按照產地分，可分為印尼、馬來西亞和泰國，主要產地是印尼和馬來西亞，但因為前段時間，中國 *** 將泰國和印尼列為疫區，不準進口印尼和泰國的燕窩，目前能夠合法允許進口的就是馬來西亞燕窩。所以，相比之下，馬來西亞的燕窩應該是最好的

問題三：哪個國家的燕窩最好 客觀地講，整體上而言，印尼的燕窩品質公認是最好的。
印尼是全球燕窩出產最多的國家（全球70%以上的燕窩來自印尼），因此燕窩工業化進程在印尼發展最快，這也進一步促進了印尼燕窩品質的發展。在印尼，屋燕「養殖」的燕窩越來越多，由於有人工的看守和管理，實行優勝劣汰法，加上燕窩得到及時的採摘，燕窩品質越來越好。
有些人認為泰國的燕窩品質好，一方面可能是出於商業運營需要，比如他們出售的燕窩是來自泰國，所以自己稱自己是最好的；另一方面泰國開放對中國旅遊時間較早，大家因旅遊較早從泰國了解到燕窩，有先入為主的印象。甚至有人認為泰國燕窩更多。事實上，據報道，在泰國，不少做燕窩貿易的商人從印尼進口高品質的燕窩然後銷往中國香港和大陸。
在目前中國大陸，「燕之屋」燕窩專營店也專營印尼燕窩。從品質上看，燕之屋被公認是國內最好的品牌之一。
由此可見，印尼燕窩品質較優。

問題四：什麼地方產的燕窩好？ 馬來西亞的很好！

問題五：那裡出產的燕窩最好 全球燕窩主要集中在東南亞的起源，除了南方的極少數地區還生產食用燕窩（在東亞的情況下），而在世界其他地方是沒有的巢穴生產。
在東南亞，燕窩主要是在印尼的起源（簡稱印尼），馬來西亞，泰國，越南等國家。每年生產的燕窩，超過80％的燕窩是從印尼生產，來自馬來西亞的10％左右，約5％來自泰國，約2％來自越南。
首先要說，泰國，馬來西亞和越南大多產在巢洞穴燕子，因為在這些國家，這些國家通常燕子築巢在山洞裡。後巢洞穴入口會感覺更加清爽，而且摸賣族起來粗糙，不滑膩。
而印尼生產的大多是從金絲燕燕窩，燕窩的房子很多比較干凈的，雜質少，口感更香滑，泡沫和時間燉沒那麼長。說，越南海因為天氣和環境最適合吞咽的定居點，所以燕窩生產的質量最好，但也因為產量少的地區
也有人，需求導致價格越貴。
那麼，到底哪裡巢是最好的？呵呵，這是不確定的，因為不同的人有不同的標准。
嵌套級別是不是免費的巢中產1880 Yan忻怡品來填補開始祖屋，一直有嵌套層次的技術標准之間的嚴格區分，在進入內地市場在21世紀之後，由上海研製第一上海浦東技術監督局批準的企業標准備案，這是世界上第一個標準的印尼燕窩，其中的燕窩等級劃分規定如下：
校長白燕：杯形，全尺寸，色澤潔白，晶瑩清除，如巢金絲燕的第一個建築物。
第一白燕：杯子形狀更完整，更豐滿，色澤潔白，晶瑩剔透。
二白燕：杯形裂紋有點太滿，更飽滿色澤較白。
第一白燕條：白燕盞採摘或運輸粉碎，形成一個更大的份額。
二白燕條：白燕盞採摘或運輸美眉小酒吧的形成。
三角白燕：白色三角形將巢金絲燕燕窩在角落裡形成的。
白燕角：嵌套時，金絲燕粘接部分的基礎牆，味道香濃。
白燕網：僅支持在中，小燕纖細網狀，口感細膩潤氏配高滑窩蛋。
白塊燕：白燕燕小杯碎形式採摘或在運輸途中破損。
與茅掰芫：杯子形狀更完整，更全面，燕燕，用一盞小燈在頭發上。
洞白燕：山洞收獲，杯形較完整，不太飽滿，色澤較黃，不易濕透的頭發。
校長鳥巢：杯形完整，飽滿，色澤較紅，有在一定意義上半透明的紅色。
首先血燕：杯子形狀更完整，更飽滿，顏色較紅。
三角燕窩：燕窩的金絲燕燕盞紅色三角形的角落裡形成的。
首先血燕條：血燕盞採摘壓碎或輸送了大量的酒吧形成。
第二血燕條：血燕盞採摘壓碎或搬運小酒吧的形成。
吞下碎血：血燕窩採摘或運輸吞下小塊破碎形式。
主要黃燕餅：黃燕加工，它的顏色是由於吃不同的食物的形成，雙方的燕殲尺子。
主要金絲燕餅：白燕加工，多洞穴燕子，燕子加工成羊毛，硬齶，泡發的時間較長。
一流企業制定標准，依言印尼燕窩級產品分類，不僅是基於消費者購買燕窩，是世界上巢燕窩等分級指南。

問題六：現在的燕窩哪裡的是最好的 馬來西亞的最好，比印尼那邊的好一些

問題七：哪裡的燕窩最好 燕窩哪的最好，在我們原產地並沒有這個說法。能築造可食用鳥巢的金絲燕在東南亞的品種大同小異，它們都在我們這個區域飛行移居。品質問題在於有關燕屋的管理者如何打理照顧金絲燕的居住環境，洞燕的燕窩就沒有辦法做到品控品管了。
再說，就是在加工的時候有關的加工人員如何去進行加工過程，按照正常正規處理的燕窩不管是那個國家出產的都是好燕窩。

燕窩底座其實是燕窩的絲，所以，底座的厚薄是看那一盞燕窩的原來的底座是厚度。其實整盞燕窩的營養價值都是一樣的。只要加工干凈合法正規，不添加任何其他非燕窩原有物質。（參考燕窩結構圖）
燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島（Pulau Laket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。
燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩進出口協議的國家。
至於燕窩那裡的好，其實燕窩都好，因為馬來群島的金絲燕是留鳥，它們都在這個區域遷移。重點在於金絲燕的居住環境，燕窩的採摘過程和加工過程。當燕窩成為製成品後質量會因為從原料到成品的過程中發生改變而有所不同。 目前有品質保證的是由中國質檢局與馬來西亞簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩，最重要的是有關賣家的產品的源頭，從原料，加工過程到製成品的程序。目前要購買安心安全的燕窩只有已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩，唯一由兩國官方保證品質的產品。
未經加工的原燕（也稱毛燕）

問題八：請問最好的最正宗的燕窩哪裡有的買 燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。
主要產地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接 *** 細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用
鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養，其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈 *** 細胞再生、分裂和組織重建。

問題九：哪裡產的燕窩最好 燕窩來自燕子的唾液，基本上市雨燕科金絲燕及其同類以唾液凝結而成。金絲燕的窩。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，懸崖下面是滾滾的波濤，上面是藍天白雲。燕窩是珍貴的佳餚，又是名貴葯材，有補肺養陰之功效，主治虛勞咳嗽、咳血等症。印度、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。 南燕堂，銷售的印尼白燕、血燕均為正規進口，是最專業的燕窩滋補專賣店。

問題十：世界上哪裡的燕窩最好 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，馬來西亞13%，泰國5%，越南2%,中國產燕窩之地有三（基本為旅遊資源）：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（2002年僅僅採摘到2個燕窩、2006年9月只剩15隻金絲燕、長期封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。

④ 燕窩的等級介紹及品質詳解

燕窩的等級介紹及品質詳解

燕窩的等級介紹及品質詳解，燕窩是一種名貴的食物，我們都知道燕窩具備滋補的功效，常吃燕窩對人的身體有好處，燕窩也有不同的等級，下面我就帶大家看看燕窩的等級介紹及品質詳解。

燕窩的等級介紹及品質詳解1

一、按質地比較

評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分：

1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。

2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

二、按燕窩種類比較

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。

2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。

3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

三、按燕窩顏色比較

燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

四、以來源地比較

印尼、泰國的燕窩較佳，而馬來西亞出產的屬次等。

燕窩富州孫缺含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩的等級介紹及品質詳解2

顧客挑選燕窩的妙招

一、留意燕窩的產地

金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量。產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。

如印尼出產的燕窩質量就十分的好。

二、觀看燕窩的顏色

通常天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黃色，而天然的洞燕呈紅色、淺紅色。

如若燕窩自身顏色看起來不自然（如白得不自然或著紅得不自然），當中的細毛也很難看到，這很有可能經過漂白處理或染色處理。

三、查看燕窩的外觀

通常燕盞中間的囊絲呈網狀結構，盞身紋理清晰可見。干挑燕窩囊絲相對較多，半干挑燕窩囊絲極少。

然而不管囊絲的多或少，如果是經過補碎的燕窩，囊絲會出現不規則的結構。

這樣就可以辨別出燕窩是否是完整的燕窩。

四、觀察燕窩的細毛雜質

一般來說，天然的燕窩，大部分會含有雜質和細毛。因為手工挑毛去雜是一項十分冊辯需要耐心和細心的工序，所以純手工挑毛去雜難以達到絕對的百分凱春之百干凈。

如果燕窩看上去極其干凈，泡發後毫無燕毛和雜質，其就有可能是經過漂白或化學除毛的燕窩。

消費者需要擦亮雙眼仔細觀察其中可能含有的端倪。

五、試探燕窩的干濕

通常零售的燕窩乾燥度可達98%左右，而批發的.燕窩乾燥度可達90%左右。針對於98%左右乾燥度的燕窩，用手觸摸燕窩，表面夠乾爽，輕摸燕角和底座，手感較硬較脆。

六、濕摸燕窩

優質燕窩經過泡發後，絲條紋理清晰可見，呈半透明狀，具有彈性。

所以待燕窩泡發松軟後，取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。然而如果燕窩完全泡發開來後就沒有彈性了，如果還有很好的彈性那就假了。

七、細聞燕窩的味道

為了適應金絲燕的居住，燕屋一般是全水泥結構或防腐木結構，密閉性好，通風條件較差，環境較潮

濕，以致燕窩本身會帶有一股腥味和霉味。

如果顧客在購買燕窩時，燕窩聞起來有一股刺鼻的葯水味，燕窩就有可能經過葯水的浸泡加工，此時應該不要購買這些燕窩。

八、燕窩的稱重

正常情況下，一盞燕盞的重量大約為7-12克，經過挑毛修角後重量為4-9克左右。如果看到燕盞盞型相對較小以及不夠飽滿，重量卻高於8-9克，就有可能經過人為的摻水、刷膠或補碎增重。

九、火燒燕窩

天然的燕窩含有蛋白質。消費者可以火燒一小塊燕窩，燃燒時會有類似頭發燒焦的味道。

假若燒的是化學加工的假燕窩，燃燒時會產生類似塑料品燃燒的刺鼻性味道。

十、品嘗燕窩的味道

在蒸燉天然的燕窩後會有燕窩中自然的蛋清香味，吃起來很十分爽滑，略有彈性。

如果燕窩蒸燉後產生膠味，或者經過短時間的蒸燉後變成來爛糊狀，則其就有可能不是天然的燕窩。

⑤ 燕窩級別怎麼分

按照燕窩的質地、清潔度和外觀，一般可分三個級別：官燕、毛燕、草燕。

官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱「發頭」。

毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，「發頭」較差，價值與價格亦稍低。

草燕為上三類中級別最低者，多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦最便宜。

(5)燕窩哪裡出產的最好分什麼等級擴展閱讀：

主要產地

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右。

燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagemani,可生產食用燕窩。短嘴金絲燕則在中國西南部及西_東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科金絲燕屬的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

⑥ 什麼產地的燕窩最好

目前國內優質的燕窩產自馬來西亞。

1、燕窩多產於東南亞如：印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡；其中印尼燕窩產業十分發達，其每年燕窩產量佔世界需求總量的百分之80，其次則為馬來西亞燕窩，約佔百分之10左右。

2、特點：環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。目前購買的白燕盞都是產自人工建造的燕屋。一般均來自馬來西亞，其馬來西亞燕屋已經形成產業化規模化，無論是燕屋的養殖技術，還是自然蘆森氣候條件，薯嘩檔均是其他燕窩產地無法比擬的。

所以說目前數亂國內最好的燕窩產自馬來西亞。

⑦ 燕窩分哪幾種，什麼樣子最好求答案

燕窩分哪幾種

官燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣。加水後會變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。因其過去只用於進貢官府，故稱為「官燕」。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

毛燕：(只產自「洞燕」)毛燕的吸水力較官燕弱，且顏色較暗，揀去雜質及泡水後可製成燕絲、燕餅等產品。因其處理過程較多，故其營養價值及價錢比官燕低。

燕窩分哪幾種 哪裡的燕窩最正宗

草燕：(產自「屋燕」或「洞燕」)草燕含大量雜質，其燕窩成分是三類中最少的，價錢也最便宜。

血燕：馬來西亞的血燕是呈橙紅色的，這是由於洞穴里的環境，濕度，空氣，燕種等因素所形成的。印尼血燕偏紅色。

什麼樣子的燕窩最好

形狀及體積：燕窩一船型或羹匙形最受歡迎。如果燕窩築巢在兩堵牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形，營養價值完全一樣。較寬大的燕盞等級較高，天然形狀的燕盞才是真正的燕窩。

顏色及純凈：天然顏色，無泥沙、青苔等雜質為最好。白燕帶有少許象牙色，黃燕略帶金色，血燕為紅色。由於燕子所覓食物不同，會令其分泌口水顏色不同。各種不同顏色的燕窩經清水浸發都會變大，顏色變淺，一條條呈晶瑩透明狀，而浸發的清水仍是透明的，如果水變色，必是人工著色，切勿食用！如燕窩過分雪白，可能被漂白，如食用會對人體造成傷害。

密度及發頭：線條越緊密細致，看似無空隙及盞形越大且較肥厚的燕窩浸發後的「發頭」越大，各種級別的燕窩都有不同倍數的發頭，即浸發的重量比未浸發時重若干倍。「發頭」指吸水能力的強弱，發頭越大，燕窩發得越多，發頭以重量計而非以體積。泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

味道及干濕：選燕窩可用鼻聞，會有燕子的口水味及少許腥味，燉好時有淡淡蛋白香味。挑選燕窩要乾爽為宜，會黏手、拿在手上感覺軟綿綿的一定不是干貨，除了水分多，多花冤枉錢，亦不易收藏，容易發霉，發頭也較少。

哪裡的燕窩最正宗

• 1、全世界燕窩的產地集中在東南亞一帶，印尼和越南的產量總共佔全世界的90%，印尼的燕窩產量佔80%，馬來西亞佔10%。在泰國，越南以及我國廣東雲南等地也有少量的燕窩。印尼的燕窩主要分布在蘇門答臘島、廖島、亞齊島、坤甸、道房和爪哇等地區。

• 2、金絲燕在印尼被稱為國鳥，燕窩產業是印尼的經濟支柱，所產燕窩多以屋燕為主（野生的也就是洞燕了）。印尼ZF也採取一系列積極、科學的措施來發展燕窩行業。燕窩的主要產區在印尼的廣泛地區，蘇門答臘(棉蘭)、爪哇(泗水)及加里曼丹(婆羅洲)都有不同燕窩出產。