Ⅰ 鮮燉燕窩怎麼樣呀
拿小仙燉燕窩舉例吧,現燉的燕窩總體比鮮燉的優點多很多。第一,現燉出來的味道比較好很香,營養價值較鮮燉的要好。第二,現燉出來的腔伏自己看得見,鮮燉燕窩假的很多,而且很多添加防腐劑。第三,燕窩干貨保存條件方便,陰涼通風,鮮燉一般要0-5度保存,一般開蓋後最好一周吃完。鮮燉燕窩的優點主要是方便,出差送人比較好。燕窩干貨自己燉就是要浸發挑毛燉煮相對來說比較麻煩,但為了自己的身體就值了伍岩攜,而且還可以多棗搏了解燕窩文化。
Ⅱ 鮮燉燕窩品牌推薦
燕窩素有「碗中貴婦」之稱,一盞小小的燕窩,彷彿本身就是一本厚厚的美容聖經。
從宮廷御用到民間日常,諸如「吃燕窩使肌膚吹彈可破」「吃燕窩對孕婦和寶寶都有好處」等各種「養生」觀點,更是被廣大消費者口口相傳。
按照傳統方式,燉燕窩一般需要經過泡發、挑毛、燉煮幾道必備工序,免不了耗時耗力。於是,主打「新鮮」「便捷」「料足」的鮮燉燕窩應運而生。
2020年7月,《消費者報道》分析了天貓、京東、蘇寧官方旗艦店約1.5萬條消費者評價,對電商平台熱銷的8款鮮燉燕窩進行了評價。
評價品牌
燕之屋、小仙燉、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小廚、肌活
評價指標
拉絲、新鮮度、濃稠度、味道、純凈度、口感、固形物
口碑結果
1. 推薦燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR綜合得分最高,其在新鮮度、口感等指標上表現最佳;其次是燕大夫,燕窩中沒有什麼雜質,口感較佳,濃稠適宜。
2. 不推薦北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最為濃稠,但是口感欠佳;正典雜質較多,新鮮度較差。
肌活、燕小廚最拉絲,正典稀如飲料
燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩,按形狀可分為燕盞、燕條、燕絲、燕餅、燕角和燕碎。
其中燕盞是將毛燕經除雜處理後的完整燕窩,基本上保留了燕窩的原有形狀,價格較為昂貴。而燕碎則是燕窩在加工過程中脫落的碎片,來自燕窩的不同部位。和燕盞相比,燕碎的雜質比較多,口感也遠遠不及燕盞,其價格較燕盞低5~6倍。
值得一提的是,如果以燕盞或者燕條為原料製成的燕窩會有拉絲,而且通常拉絲程度越長代表燕窩原料的品質越佳,但是以低價的燕角或者燕碎製作的燕窩一般不會有拉絲。
口碑評價結果顯示,肌活、燕小廚拉絲程度較好,正典被認為「最不拉絲」。
消費者評價肌活「燕條較多」「拉絲很飽滿」「絲條比較均勻,常年自己燉燕窩能感覺出來這個是正經燕盞做的好燕窩」;燕小廚「肉眼可見的拉絲」「並非普通燕碎,拉絲濃稠」「燕窩紋理清晰,雜質少」。
相反,消費者認為正典「感覺基本上是燕碎」「拉絲不算很長」「跟現燉的不一樣,不是拉絲狀態,是固態片狀的」。
通俗來講,固形物含量指的就是燕窩的濃度,其直接決定鮮燉燕窩的品質。因為對於不添加任何食品添加劑的鮮燉燕窩來說,固形物含量越高,需要投料的干燕窩克數就越高。
8款鮮燉燕窩中,蔡府標稱固形物含量最高(≥92%),肌活標稱固形物含量最低(≥89%),其他品牌如燕之屋、小仙燉、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小廚均為≥90%。
在濃稠度上,北京同仁堂得分最高,消費者評價稱「燕窩很濃稠,感覺用料還挺足的」「一瓶3克燕窩,這是我吃過最濃的鮮燉燕窩」;正典得分墊底,消費者指出「很稀,幾乎是飲料一樣了」「比其他品牌稀,一分價錢一分貨」。
蔡府、燕之屋蛋清味濃,北京同仁堂口感像涼粉
金絲燕在春季開始做窩,它的口腔里能分泌出一種膠質唾液,吐出後經海風吹乾,就變成半透明而略帶淺黃色的物質,這就是燕窩的主要成分。
這些成分包括水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等,因此,燕窩經過燉煮後能聞到一股淡淡的蛋清味,其實這就是「蛋白質的味道」。
不過,蛋清味的濃郁程度與原料產地、燕子品種、挑毛工藝有很大關系,比如不同地區或不同季節的金絲燕的食物來源並不相同,僅從築窩季節和燕子吃的食物來看,雨季燕窩比旱季燕窩蛋清味更濃。
此次統一選擇8款鮮燉燕窩的冰糖款產品進行對比。
口碑評價結果顯示,蔡府在味道上評分最高,消費者認為「和自己燉的一樣,打開蓋子一股淡淡的蛋清香味」「微微的甜味增加食慾」。其次是燕之屋,消費者評價「打開瓶蓋就有濃濃的蛋清味」「本來怕是冰糖燉的會太甜,沒想到味道非常清,就喜歡這種」。
Ⅲ 鮮燉燕窩和即食燕窩,在營養成分上有哪些區別
其實成分並沒有什麼區別,只不過兩者的新鮮度是不同的,鮮燉燕窩更加新鮮一些,所以吃了這樣的燕窩之後,對於身體的好處就更多一些,即食燕窩主要就是為了方便所考慮的,所以要看一下成分表。即食燕窩裡面會有瓊脂,這一成分是很明顯的一種添加劑,會影響燕窩的真實價值。所以大家如果想吃燕窩的話,盡量以鮮燉燕窩為主。
所以大家如果想買燕窩食用的話,還是要多加註意一些燕窩的類型,其實兩者的價錢並沒有較大差別,不要出現吃虧的現象。另外很多女性朋友對於燕窩不是特別了解,所以很容易被商家忽悠,購買各種各樣的即食燕窩,既掏了大價錢,也沒有對身體起到滋補營養功效。所以大家不要出現花錢買教訓的現象,非常不合理,另外買燕窩也要找自己信得過的人群。
Ⅳ 鮮燉燕窩怎麼樣呀
鮮燉燕窩原料也是干燕盞,營養成分跟自己買燕窩回來燉是一樣的, 對於沒時間或不會燉燕窩的人來說,御品隆·即珍燕窩是個明智的選擇,尤其適合孕婦。孕婦不能吃太甜的東西,市面上大部分鮮燉燕窩味道跟糖水一樣,太甜。這的燕窩,零添加,可以根據自己的口味搭配。適合孕婦食用。嬰兒六月後也可以吃燕窩了,需將燕窩隔水慢火燉,溶成水。也可用燕窩來調米糊(即嬰兒米粉),可以調理腸胃增加食慾、幫助吸收和消化。
Ⅳ 鮮燉燕窩是真的嗎
鮮燉燕窩是真的嗎
鮮燉燕窩是真的嗎,燕窩應該大家都是有了解過的,網上對於燕窩的說法也要很多,都說鮮燉燕窩營養豐富,而且具有滋陰潤肺,美容養顏的功效。以下了解鮮燉燕窩是真的嗎。
鮮燉燕窩,因為新鮮燉煮,冷鏈配送,不僅新鮮方便,還保留了燕窩的營養成分。因為有更多的口味和烹飪的方法,鮮燉燕窩花樣眾多。迎合了現代人的個性需求。如今燕窩鮮燉品的不斷發展。更多特色的燕窩鮮燉品店鋪也應運而生。
方法/步驟
首先鮮燉燕窩用的是馬來西亞和印尼巴厘島的優質燕窩為鮮燉原料,質量絕對有保障。
其次是燉煮過程:經過殺菌消毒、雜質處理、營養檢測等多個環節,保證了食材的健康安全與營養價值並且在燉制燕窩中,採用純手工操作,整個過程不含任何添加劑,充分保證了燕窩的純天然品質。
最後:為城市中奔波的家人帶去一份份美麗、健康與關懷。女性用戶可以做美麗、時尚健康的懶女人。因為與傳統燕窩比起來的話省去了很多的燉煮時間。
注意事項
對於服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃燕窩
鮮燉燕窩是什麼
鮮燉燕窩,就是經過商家挑毛、泡發、採用低溫燉煮,營養保留更全面,絕不含任何添加劑,完整保留燕窩的營養價值及「鮮」的特性的燕窩。如何鑒別鮮燉燕窩的好壞
鑒別鮮燉燕窩好壞的方法一:晃一晃
購買鮮燉燕窩時,可以先輕輕搖晃鮮燉燕窩的瓶子,上等的鮮燉燕窩中的內容物會隨著瓶子的晃動而晃動,而不是死板的在瓶子中的某一個位置不動。
鑒別鮮燉燕窩好壞的方法二:看一看
消費者在購買鮮燉燕窩的時候要注意觀察鮮燉燕窩的內容物的形態。一般來說,優質的鮮燉燕窩的燕絲是比較粗壯、比較長的。此外,優質的鮮燉燕窩汁液一般呈淡黃色、淡白色或淡棕色,將鮮燉燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分,舀出燕窩後晶瑩細膩。
鑒別鮮燉燕窩好壞的方法三:嘗一嘗
由於燕窩的營養成分中很大一部分都是水溶性蛋白質,所以好的鮮燉燕窩在打開後有一股淡淡蛋清的味道,吃進嘴裡也是爽滑Q彈。如果您購買的鮮燉燕窩在打開後有一股怪味(例如:魚腥味、油膩味)則是買到了劣質的鮮燉燕窩。
鑒別鮮燉燕窩好壞的方法四:查一查
德宜草堂鮮燉燕窩的四大燕窩資質。
現今,我國對燕窩的監管力度是很大的。經過國家檢疫的燕窩都會由國家統一發放溯源碼。總的來說,溯源碼燕窩是目前最具有品質保證的燕窩。由於鮮燉燕窩是由燕窩加工廠商對燕盞進行燉煮加工的一種燕窩產品,所以鮮燉燕窩是具有和干燕盞相同的燕窩資質的。消費者在購買鮮燉燕窩的時候可以要求對鮮燉燕窩賣家的燕窩資質進行查看。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
孕婦吃鮮燉燕窩好嗎
鮮燉燕窩的營養成分主要有燕窩酸、碳水化合物、水溶性蛋白質、賴氨酸、胱氨酸和精氨酸等可促進人體活力的氨基酸、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素,這些都是孕婦在孕期很需要的營養物質,在保證日常營養攝入的同時,如果一天再補充一瓶鮮燉燕窩,顯然對孕婦和肚子里的胎兒是很有幫助的。
最重要的是鮮燉燕窩沒有添加劑,燕窩含量也足,更是在不破壞燕窩營養的前提下,又保證了燕窩的口感,溫糯爽滑不軟爛,開瓶即可食用,營養又方便,和自己在家裡燉煮的燕窩是一樣的,又生下了燉煮時間,適合想在孕期吃燕窩,但是沒有時間或者不想費事的人購買。
鮮燉燕窩沒有添加劑,孕婦是可以吃的孕婦吃鮮燉燕窩的好處
1、燕窩營養豐富,含有豐富的.EGF美容因子、膠原蛋白肽等有效的美容成分,可以有效地預防妊娠紋、妊娠斑的出現,此外由於燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質以及碳水化合物,對於孕婦產後恢復身材有著極大的幫助。
2、燕窩中的燕窩酸可以有效的促進胎兒的大腦細胞、突觸神經以及視網膜的發育,使寶寶更加聰明。
3、孕婦吃燕窩可以是胎兒皮膚變得更加白皙細膩,降低胎兒出生後皮膚過敏的幾率。
4、燕窩營養豐富,孕婦吃燕窩時胎兒也會吸收燕窩的營養,可以有效地促進胎兒的發育,增強胎兒的體力。
5、孕婦初期食用燕窩可以減輕妊娠反應,幫助孕婦補充孕期所需要的營養。
鮮燉燕窩的燕窩含量足,不含有防腐劑、添加劑,所以孕期吃鮮燉燕窩是沒有問題的,每隔天或隔天吃一瓶鮮燉燕窩。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
鮮燉燕窩的吃法
雖然鮮燉燕窩的吃法多樣,但是總的來說鮮燉燕窩的吃法主要就是加熱調味即食、水果鮮燉燕窩,鮮燉燕窩粥、鮮燉燕窩湯這三大類吃法。
加熱即食的鮮燉燕窩
鮮燉燕窩的吃法一:加熱調味鮮燉燕窩
將鮮燉燕窩加熱調味後直接食用是鮮燉燕窩的吃法中比較簡單的一種吃法。這種鮮燉燕窩的吃法只需要將從冰箱中取出的鮮燉燕窩放在常溫中靜置一會兒後,將鮮燉燕窩放入溫水中燙十分鍾,加入牛奶、冰糖、蜂蜜等食材調味即可,也可以用微波爐進行加熱(詳見鮮燉燕窩可以用微波爐加熱嗎)。
鮮燉燕窩的吃法二:水果鮮燉燕窩
水果鮮燉燕窩比較適合正在生長發育的孩子、女性來食用。一方面可以幫助其補充維生素,另一方面水果鮮燉燕窩的口感非常好。水果鮮燉燕窩是比較常見的一種鮮燉燕窩的吃法,製作也非常的簡單。只需要將鮮燉燕窩倒入一個容器中,倒入准備好的果汁、水果快攪拌均勻即可。
比較常見的水水果燕窩吃法有:百香果鮮燉燕窩、蘋果鮮燉燕窩等。
鮮燉燕窩粥
鮮燉燕窩的吃法三:鮮燉燕窩粥
鮮燉燕窩粥通常會給一些年紀尚小的孩子、產婦食用。鮮燉燕窩粥最大的特點就是非常的滋補身體。鮮燉燕窩粥要將鮮燉燕窩放入即將燉煮好的粥中,文火燉煮3-5分鍾即可食用。
比較常見的鮮燉燕窩粥有:小米燕窩粥、海參燕窩粥、紫薯燕窩粥等。
鮮燉燕窩的吃法四:鮮燉燕窩湯
鮮燉燕窩湯營養豐富,對於恢復元氣具有很好的效果。一般來說,鮮燉燕窩湯會給哺乳期的媽媽、術後的人群食用,是鮮燉燕窩的吃法中最能幫助人體恢復元氣的一種鮮燉燕窩的吃法。鮮燉燕窩湯的做法和鮮燉燕窩粥的做法相似。只需要將鮮燉燕窩放入快要燉好的湯中稍微加熱一下即可。
常見的鮮燉燕窩湯的吃法有:雞湯鮮燉燕窩、鯽魚鮮燉燕窩湯等。
吃鮮燉燕窩的禁忌
鮮燉燕窩的營養豐富,但是想要充分的吸收鮮燉燕窩的營養成分,就要注意以下吃鮮燉燕窩的禁忌:
1、在吃鮮燉燕窩期間要少吃辛辣油膩食物和酸性食物。
2、吃鮮燉燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
3、在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃鮮燉燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
4、不滿6月的新生兒不能直接吸收鮮燉燕窩的營養,不適合直接吃鮮燉燕窩。
不滿6個月的嬰兒不適合吃鮮燉燕窩
5、吃鮮燉燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞鮮燉燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
6、吃鮮燉燕窩講究少吃多餐,保持定期進食。
7、對於服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃鮮燉燕窩。
8、感冒發燒過程中的人不適合吃鮮燉燕窩。
9、鮮燉燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人來說食用鮮燉燕窩不但沒有任何幫助,還可能會加重病情,所以不適合吃鮮燉燕窩。
10、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者不建議食用鮮燉燕窩。
Ⅵ 哪種現燉 燕窩好 推薦什麼品牌
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Ⅶ 鮮燉燕窩是可以直接吃嗎
鮮燉燕窩是可以直接吃嗎
鮮燉燕窩是可以直接吃嗎,很多人認為鮮燉燕窩的保質期會比干燕窩長,不會變質。而且鮮燉燕窩營養豐富,具有滋陰潤肺,美容養顏的功效。下面來了解鮮燉燕窩是可以直接吃嗎。
一, 鮮燉燕窩可以直接吃
具體吃鮮燉燕窩的時候能夠了解到,這是經過製作加工完成後的一種燕窩產品,正是因為這樣,鮮燉燕窩直接吃需要熱嗎關注的過程中能夠得知,從鮮燉燕窩的吃法方面能夠了解到,打開包裝後便是可以直接吃的,並且經過冷藏後鮮燉燕窩的口感方面則是很不錯的,人們可以很好地考慮起來。
二, 根據需要加熱也可以
當然如果個人非常喜歡吃熱的燕窩的話,那麼在吃鮮燉燕窩的時候應該注意到,能夠對鮮燉燕窩進行加熱也成為了很重要的一種方法。在加熱方面能夠了解到,加熱的方法則是很多的,隔水加熱或者是微波爐加熱便可,加熱後直接吃便可以。
所以說鮮燉燕窩在吃法方面則是很安全的一種感受,希望每一位朋友都能夠認真的考慮起來這些相關的內容。而從鮮燉燕窩直接吃需要熱嗎方面能夠得知,根據自己的喜好隨意的選擇便可,每一種吃法都是可以的,只要自己非常喜歡便是可以的。
一、鮮燉燕窩的做法
1、加熱調味鮮燉燕窩
將鮮燉燕窩加熱調味後直接食用是鮮燉燕窩的吃法中比較簡單的一種吃法。這種鮮燉燕窩的吃法只需要將從冰箱中取出的鮮燉燕窩放在常溫中靜置一會兒後,將鮮燉燕窩放入溫水中燙十分鍾,加入牛奶、冰糖、蜂蜜等食材調味即可,也可以用微波爐進行加熱(詳見鮮燉燕窩可以用微波爐加熱嗎)。
2、水果鮮燉燕窩
水果鮮燉燕窩比較適合正在生長發育的孩子、女性來食用。一方面可以幫助其補充維生素,另一方面水果鮮燉燕窩的口感非常好。水果鮮燉燕窩是比較常見的一種鮮燉燕窩的`吃法,製作也非常的簡單。只需要將鮮燉燕窩倒入一個容器中,倒入准備好的果汁、水果快攪拌均勻即可。
3、鮮燉燕窩粥
鮮燉燕窩粥通常會給一些年紀尚小的孩子、產婦食用。鮮燉燕窩粥最大的特點就是非常的滋補身體。鮮燉燕窩粥要將鮮燉燕窩放入即將燉煮好的粥中,文火燉煮3-5分鍾即可食用。
比較常見的鮮燉燕窩粥有:小米燕窩粥、海參燕窩粥、紫薯燕窩粥等。
4、鮮燉燕窩湯
鮮燉燕窩湯營養豐富,對於恢復元氣具有很好的效果。一般來說,鮮燉燕窩湯會給哺乳期的媽媽、術後的人群食用,是鮮燉燕窩的吃法中最能幫助人體恢復元氣的一種鮮燉燕窩的吃法。鮮燉燕窩湯的做法和鮮燉燕窩粥的做法相似。只需要將鮮燉燕窩放入快要燉好的湯中稍微加熱一下即可。
常見的鮮燉燕窩湯的吃法有:雞湯鮮燉燕窩、鯽魚鮮燉燕窩湯等。
二、吃鮮燉燕窩的禁忌
1、在吃鮮燉燕窩期間要少吃辛辣油膩食物和酸性食物。
2、吃鮮燉燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
3、在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃鮮燉燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
4、不滿6月的新生兒不能直接吸收鮮燉燕窩的營養,不適合直接吃鮮燉燕窩。
5、吃鮮燉燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞鮮燉燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
6、吃鮮燉燕窩講究少吃多餐,保持定期進食。
7、對於服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃鮮燉燕窩。
8、感冒發燒過程中的人不適合吃鮮燉燕窩。
9、鮮燉燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人來說食用鮮燉燕窩不但沒有任何幫助,還可能會加重病情,所以不適合吃鮮燉燕窩。
10、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者不建議食用鮮燉燕窩。
鮮燉燕窩會壞嗎
燕窩保質期的長短主要和燕窩的溫度、濕度有著非常大的關系。由於鮮燉燕窩是已經燉煮好的干燕窩,經過高溫的燉煮和水的浸泡無論是溫度還是濕度都比干燕窩高了很多,所以保質期自然不長。同類的即食燕窩由於不講求新鮮度,可以適量的添加一些防腐劑,所以保質期也會比鮮燉燕窩長出很多。
鮮燉燕窩由於追求新鮮和口感不添加任何防腐劑,所以不僅會壞而且保質期很短
所以對於鮮燉燕窩會壞嗎這個問題,我們可以非常肯定的告訴大家鮮燉燕窩不僅會壞,而且會壞的很快。
鮮燉燕窩多久會變質
雖然鮮燉燕窩變質的速度很快,但是也會有一段時間的保質期的,只要存放得當不會很快就變質。通常來說,未開封的鮮燉燕窩在7-15天內不會變質,已經開封的鮮燉燕窩如果保存得當也可以存放1-3天。
怎麼延緩鮮燉燕窩的變質速度
由於鮮燉燕窩自身的濕度、溫度已經是無法改變的了,所以我們如果想要延緩鮮燉燕窩的變質速度只能從鮮燉燕窩的保存環境上下功夫。想要延緩鮮燉燕窩的變質速度我們只能將鮮燉燕窩低溫保存起來,以此降低鮮燉燕窩中水溶性蛋白質的活躍程度。
雖然鮮燉燕窩比較容易變質,但是鮮燉燕窩相較於干燕窩更加省時,相較於即食燕窩更加新鮮,口感更好。所以希望您在選購燕窩的時候不要僅僅只是糾結鮮燉燕窩會壞嗎這個問題,而是要更多的考慮自己的真實需求,畢竟干燕窩燉煮後保存的時間並不會比鮮燉燕窩長。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。