1. 蒸燕窩放多少水合適
病情分析:想吃得濃稠點也可以少點水,想吃得稀薄點多放點水,先用純凈水或者涼白開將燕窩泡4-5個小時,泡發後按著燕窩紋理一條條的撒開,然後用鑷子挑下裡面的小絨毛,弄好後把燕窩按2-3克的量放入白瓷碗中加入純凈水或者涼白開,水蓋過燕窩一點點即可(和煮米飯一樣)隔水蒸燉1個小時。
2019-09-09
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閔清華 主治醫師
鄭州大學第二附屬醫院 全科
病情分析:將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中,約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條,然後再處理下雜毛,繼續泡,總共泡4小時左右,濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中,隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中,燉1-2小時,即可食用。
2019-09-09
2. 一盞燕窩用多少毫升水燉
要看一盞燕窩有多少克,一般用1:50 (1克干燕窩用50毫升水)的比例來燉燕窩,以此類推。下面介紹燉燕窩的做法:
准備材料:燕窩2盞、黃冰糖少許、鮮百合1朵、枸杞適量、清水200ml
製作步驟:
1、准備燕窩;
3. 燕窩怎麼蒸
准備材料:燕窩6克、冰糖3小塊、枸杞5粒、紅棗2個、純凈水240毫升
步驟:
1、取一盞燕窩放入純凈水中泡發1小時;
4. 燕窩可以蒸著吃嗎 燕窩要蒸多長時間
我們多數人在吃燕窩時一般都是採用燉煮的方式,很少有人用別的方式來食用。但是吃膩了水煮燕窩,可以用蒸的方式來吃燕窩嗎,下面我們一起來了解一下。
燕窩可以蒸著吃嗎
可以。 燕窩作為一種常見的滋補產品,味甘性平,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,深受人們的喜愛和歡迎,吃法比較多,是可以蒸著吃的,具體做法如下:
1、准備干燕窩3-5克。
2、先沖洗干凈置於容器內。
3、再用常溫的水浸水泡發約2小時,泡發後把燕窩撕開。
4、泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。
5、之後加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸熟即可。
燕窩要蒸多長時間
燕窩蒸20-25分鍾最好。 蒸燕窩的時間不需要多長,只需要准備干燕窩,先沖洗干凈置於容器內,用常溫的水浸水泡發約2小時,泡發後把燕窩撕開,再加入自己喜愛的配料,加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾後,關火再悶10分鍾,時間不宜過長,時間過長很容易導致燕窩口感變差。
燕窩隔水燉和蒸是一樣的嗎
當然不一樣。 燕窩隔水燉和隔水蒸是不一樣的,隔水燉是將原料放入陶制的容器內,加蓋,再將容器放入裝水的鍋內,水位在容器口以下,蓋上鍋蓋,用溫火長時間加熱,把原料燉熟。 蒸則是指把原料放入器皿,再放到沸騰的鍋上,利用水蒸氣使食物變熟。隔水燉的溫度比蒸的溫度要低,時間比較難把握。
燕窩的多種做法
燉燕窩
先將燕窩用清水浸泡約7小時,然後用篩子輕輕過濾燕窩,直接放入燉品中,再用小火燉約30分鍾。你可以根據自己的口味在裡面加入適量的冰糖,吃完後盡快食用,以免燕窩溶化後口感發生變化。
椰汁紅棗燉燕窩
燕窩也經過浸泡和過濾,然後可以在鍋里蒸。之後,燕窩蒸好後,我們就開始在另一個鍋里准備食材。首先,紅棗去核,切片,在鍋里煮。然後,根據自己的口味,加入冰糖。最後,我們把椰奶放進鍋里攪拌均勻。我們會把燕窩煮出來,再加上大棗和椰奶來完成這個美味的味道。
木瓜牛奶燉燕窩
每個人都需要准備食物,如燕窩、蜂蜜、木瓜、牛奶,然後如上泡鳥巢,但你最好選擇更好的純凈水,這樣鳥巢的營養不會損失太多,然後要注意蒸的時間。在蒸燕窩時,木瓜去皮播種,然後切成小塊備用。燕窩燉煮後,將木瓜和牛奶直接倒入燉盅中。最後,木瓜和牛奶攪拌均勻,可以食用。
5. 兩盞燕窩需要放多少水
大概一碗水
6. 燉兩盞燕窩放多少水
加水量沒過燕窩1厘米為宜,將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水大國里,鍋里的清水不要超過燉盅的二分之一。
7. 燕窩怎麼蒸,需要蒸多長時間
2個小時左右。
主料;燕窩3盞、3人份。
輔料;冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片。
1、燕窩用清水浸泡,最好用流動的清水浸泡。大約要浸泡一個下午。
8. 兩盞燕窩在燉盅放多少水
一般5,600ML的湯盅一次一盞,水放到90%滿就好
2盞的話得用800-1000ML以上的盅,一般燉的時候也是加水到90%的位置
9. 蒸燕窩水的比例是多少
燕窩的做法:
將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中,約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條,然後再處理下雜毛,繼續泡,總共泡4小時左右,濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中,隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中,用純凈水沒過燕窩,(如果喜歡喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分鍾,如果是電燉盅,可以燉1-2小時, 即可食用。注意一定是用純凈水或者涼白開,用文火燉而不是大火。
10. 隔水蒸燕窩要多少水
取瀝干後的燕窩適量放入燉盅中,加入純凈水,加水量沒過燕窩1厘米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋里,鍋里的清水不要超過燉盅的1/2。