❶ 燕窩用什麼鍋燉啊燉的中途發現鍋里的水少了可以加水嗎
家裡常用的燉鍋燉罐都可以，但是我們燉燕窩的時候不能使用高壓鍋，這樣的話很容易出現燉溶的現象。
我們一般都是用3-5克的干燕窩泡開後放到燉盅里，水沒過燕窩是基本的，然後再加多少就看大家的喜好了哦，有的喜歡稠一些就少放水，有的喜歡稀一些就多放水。在燉制過程中最好不要開鍋，那樣同樣會出現燉溶或受熱不均勻。
❷ 有寶媽知道燉燕窩用電燉盅燉需要多久燉好
天際燉盅，天際電燉鍋煲燉燕窩，一鍵煲燉就可以啦，不用去看管，煲好會自動轉保溫，不會燒壞的，可以放心使用。這種柔燉的方法能很好地鎖住燕窩里的營養物質，完整融到湯品里，不會隨著空氣和水分揮發出來，燕窩那麼貴，好好煲燉，補充營養才是發揮到價值呢！天際燕窩燉很貼心哦，根據燕窩的不同，時間也是不同，比如洞燕1小時，燕角1小時，白燕、燕條半小時，根據燕窩的不同，選擇最好的燉煮時間，才能吃得最好。
燉燕窩的電燉鍋有2種，一種是不需要放燉盅的，另外一種是需要放燉盅的。不用放的要注意是否有3個調度，即是：大、中、小。然後要注意其滾的時間。燕窩是溶於水蛋白質，不宜滾太久，會化成水。
燕窩用蒸，燕窩一般上隔水燉水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可。
燕窩製作方法：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸，水沸騰計時算起蒸20到25分鍾即可，冷熱皆宜。成人份量3-5克，一周至少3次，小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，可以和成人一樣的份量就可以供給身體所需營養。
❸ 天際電器電燉鍋咋燉燕窩，求說
一鍵煲燉就可以，天際電燉鍋有這功能，還可以選個燕窩燉。不用特地看管，煲好自動轉保溫，不會燒壞的放心用。這個柔燉的方法能很好地鎖住燕窩里的營養物質，直至完整融到湯品里，不會隨著空氣和水分揮發出來，那啥天際燕窩燉，很貼心的，根據燕窩的不同，時間也是不同，比如白燕、燕條半小時。洞燕1小時，燕角1小時，根據燕窩的不同，選擇最好的燉煮時間，才能吃得最好。贊同的老鐵給個贊
❹ 天際燉鍋 如何燉燕窩
燕窩用水泡好後放在瓷鍋里加適量清水(溫熱都行),不要加太多,否則燕窩燉得太稀了沒意思.在瓷鍋外加熱水,水的高度不要超過MAX,但要超過你的燕窩量.打到高檔,聽到瓷鍋外的水滾的聲音後燉個二十五分鍾即可
❺ 用天際燉盅燉燕窩〔白燕〕設置多少時間時間到了自動跳入保溫檔，持續高溫會不會把燕窩燉融破壞營養
白燕一般小火燉50-70分鍾即可，燕窩燉好後，持續長時間保溫會讓燕窩部分溶解，營養當然會部分損失，建議樓主燉後要麼立即食用，要麼讓其自然冷卻後存於保鮮櫃冷藏。