A. 燕窩在冰箱里放的變成淡藍色怎麼回事
請問是干燕窩還是即食燕窩呢？干燕窩有可能會變黃（燕窩經過氧化後可能變黃），沒有聽過變成藍色的呢？最好是找懂行的朋友幫忙看下。如果有問題還是別吃了哦。
B. 我用自來水泡發燕窩！挑一些細毛後濾水，放在風扇下吹乾，但是下午停電了！底下沒被吹乾的變藍色！
燕窩泡發最好用溫純凈水（軟水），或者燒好以後，無沉澱物的水。以免裡面的蛋白質與礦物質發生化學反應。燕窩是沒有問題的。
而且燕窩並不需要那麼久，如果材料好只要2-3個小時就好，第一次泡發的水還要倒掉，可以隨著水低丟掉一些有害物質。但是材料有假，尤其是一些並不好食用膠就可能出現問題了
以上，希望對您有幫助。
變藍的燕窩加入幾滴油，燕毛雜質剔除，用保鮮膜裹上，放入冰箱冷凍，試著用來煲湯，實用後發生不適反應，切勿再吃，並就醫（說實話我也沒吃過發生化學反應的燕窩，不知道什麼情況。。）
淺陋之處，希望得以指正！
C. 燕窩有藍色物質是怎麼回事
明顯是塑料類雜質，燕窩是金絲燕的窩，金絲燕全球范圍只有馬來西亞泰國等少數國家有，由於環境改變，種群數量連年持續減少，市場消費量卻連年增加，幾乎大街小巷的葯店滋補品店裡都貨物充足，有沒有想過是那裡來的，這種燕子沒有報道能養殖，市面上的銷量恐怕比產量多百倍，以前跟蟲草的狀況類似，但是現在蟲草可以人工培育了，而燕窩不能。 當然這個產銷數據沒有經過調研，但是以上產銷邏輯是可以想像的。更甚實際此類東西沒有什麼功效，不過是炒作罷了，物以稀為貴，不是好為貴。
D. 從泰國買的桶裝燕窩，吃了一段時間，就有部分變成藍色的了，請教一下怎麼回事
早就發過各種提示，在國外買，不一定能買好的，因為不認識貨。都做了好多年了，貨有保證。
E. 紅棗黑枸杞紅棗燉燕窩為什麼變成綠色
關於紅棗黑枸杞紅棗燉燕窩為什麼變成綠色？那是黑枸杞開水溫度太高引起的，跟其它沒有關系，黑枸杞適合溫度60度左右！
F. 燕窩燉什麼會變成藍色
燕窩需要單獨隔水蒸燉，燉好後再勾兌其它食材一起食用。燕窩加黑枸杞會變成藍色~
G. 燕窩泡發一天多變成藍綠色是怎麼回事用的井水直接抽上來的那種，
泡發時間太久，而且泡發燕窩要用純凈水。
國內中葯材參茸鑒定專家林泉先生也建議消費者，在食用燕窩時，將食材狀態的生燕窩用清水浸泡12小時，換水3至4次，濾干，亞硝酸鹽此時已經溶解在浸泡的水裡了，再加適量純凈水旺火燉開文火再燉半小時多就可食用了。
長時間的泡發不僅會影響口感，還會造成大量營養的流失，一般情輪做況下泡發4-6小時為宜，再根據燕窩的產地、採摘時間、燕窩種類等來適當調整時間。長時間燉煮會破壞燕窩的蛋白質，營養價值會大幅度降低。
(7)燕窩為什麼會變成青藍色擴展閱讀
吃燕窩最佳時間是起床或臨睡前空腹食用，早上7-9點，腸胃吸收能力最好，這個時間食用營養能得到最好的吸收，晚上11點到凌晨1點食用可增強新陳代謝。
好燕窩只需要2-4小時就能完全臘山衡泡發,泡發後只須放入鍋中隔水燉煮,水開後轉小火燉煮30~40分鍾即可,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。
H. 燕窩含有什麼成份,熒光筆照有藍光
燕窩主要成分是蛋白質 照了都會有藍光正常不必驚慌