皂角桃膠燕窩要煮多久

① 桃膠雪燕皂角米煮多久

桃膠雪燕皂角米煮三十分鍾就可以了。
桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾乾就是原桃膠，可以入中葯，也可以簡單加工後食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。
雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠，主要產自熱帶和亞熱帶地區。雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹干，打孔採集木髓分泌物，風干而成。雪燕剛剛分泌時像水晶一樣晶瑩剔透，接觸空氣氧化後，顏色逐漸變黃，形成紅色、黑色、棕色雪燕；因並受風吹，容易黏著沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，雪燕泡發後，酸味立即消失，食用也無任何酸味。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。皂角米主要分布雲南地區，都是高山野生，是世界之最。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分布。

② 燕窩皂角米桃膠的做法

主料：燕窩一盞6克，桃膠8顆左右，皂角米一小撮

輔料：紅棗適量，銀耳半朵，蓮子米，適量冰糖

1. 燕窩純凈水泡發大概3-4小時，挑凈雜質

2. 燕窩撕成一縷一縷，加入純凈水，沒過燕窩1cm左右，隔水燉煮35分鍾。

3. 桃膠皂角米分開浸泡，大概6-8小時，直到桃膠完全泡發，挑去雜質！

4. 銀耳泡開撕小，加入紅棗蓮子，燉開後加入桃膠和皂角米，冰糖；再次燉開後小火燉1-2小時，湯汁濃稠，銀耳軟糯為止！

5. 盛入碗里，加入燉好的燕窩即可！

③ 皂角米桃膠燉燕窩怎麼做

做法步驟

1、燕窩、皂角米、桃膠放入清水中浸泡一晚。天熱的話最好放進冰箱冷藏。

2、將泡發好的皂角米、桃膠、燕窩清洗後放入燉盅，加冰糖、2茶匙干桂花、水，隔水燉1小時。

3、一碗營養美味的甜品完成！

4、吃上一口，Q彈爽滑，伴著淡淡的桂花香，滿足。

小貼士

1.桃膠泡發後有少量雜質，要用清水多淘洗幾遍。2.作為一名普通的上班狗，燕窩只能偶爾奢侈一下。不用怕！換成銀耳，價格親民，功效一樣好！

④ 雪燕皂角桃膠燕窩能否在一起食用

雪燕桃膠皂角米雖都是產自不同的植物，但是他們的沸騰的熱水中融化的速度是不一樣的，通常吃桃膠雪燕皂角米吃的就是膠質感，所以三者的燉煮時間是不一樣的。首先要保證的是桃膠、雪燕、皂角米要經過清水泡發12小時左右，直至三者手捏無硬核為止。最後才開始燉煮，桃膠和皂角比雪燕的燉煮時間相對較長，桃膠皂角米燉煮的時間為30分鍾左右，雪燕燉煮的時間大概是10分鍾左右。

燕窩與桃膠雪燕皂角米不是同一類物質，是燕子的唾液分泌物所成，所以其泡發2小時左右即可，但是其燉煮的時間較長大約1小時。

所以三者放一起燉煮的順序是燕窩燉半小時後，加入桃膠皂角米燉煮30分鍾，最後加入雪燕10分鍾。

燉煮的所有步驟都講完了，當然少不了調味糖的加入。石蜂糖與桃膠雪燕皂角米被譽為「膠顏四組合」，可以更大程度的提升其營養，而石蜂糖作為燕窩伴侶。燉煮這樣的美食是最合適不過的了。

石蜂糖，其具有鹼性ph值7.5-8.0，可清熱潤肺、可鹼性養生，同時能避免胃酸、牙齒和口腔疾病，這樣的鹼性糖燉煮甜羹是最佳的選擇。

⑤ 桃膠雪燕皂角米的煮法

桃膠雪燕皂角米的煮法如下：

用料：桃膠10克、雪燕3克、皂角米3克、紅棗2顆、冰糖6克、水適量。

1、把桃膠、皂角米、雪燕分別用冷水泡發12—15小時，天氣熱的話建議放入冰箱冷藏泡發。

⑥ 桃膠雪燕煮多長時間 桃膠雪燕煮的時長

1、桃膠雪燕煮60分鍾。

2、煮之前需要將桃膠、皂角米、雪燕分別用冷水泡發12-15小時，如果是夏天，建議放入冰箱冷藏泡發。桃膠是桃樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名。皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。