Ⅰ 蒸制桑葚牛骨湯——補充膠原蛋白
牛骨大家都吃過嗎，很多人都是買牛肉或者是牛蹄筋，忽視了牛骨，一般都會被扔掉，其實牛骨價格便宜，但是它的營養價值是比較高的一種食材，具有補充豐富膠原蛋白的作用，而且還可以有補氣活血的功效，來看看蒸制桑葚牛骨湯的做法。
蒸制桑葚牛骨湯
食材：
主料：牛骨500克
輔料：桑葚(紫,紅)25克
調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,料酒10克,白砂糖2克
做法：
教您蒸制桑葚牛骨湯怎麼做，如何做蒸制桑葚牛骨湯才好吃
1.先將桑葚洗凈;
2.桑葚加酒和糖各少許，上鍋蒸一下備用;
3.再將牛骨洗凈，砸斷，放入鍋內，加適量清水煮開後撇去浮沫;
4.加姜、蔥再煮至牛骨發白;
5.撈出牛骨，加入桑葚繼續煮;
6.開鍋後再撇去浮沫，加鹽和味精調味即可。
功效：
本品具有滋補、強筋益腎之功效，適於骨質疏鬆症患者食用; 對肝腎陰虧引起的頭暈、失眠、耳鳴、耳聾、心悸等也有療效。我們可以用牛骨湯來補氣和活血，牛骨湯還可以提高我們的體質和身體的免疫能力，牛骨湯有豐富的膠原蛋白，我們知道膠原蛋白可是非常抗皺的，所以我們可以多吃。這道湯適合的人群很多，比如說正在生長發育的孩子們，還有中老年正在補鈣的人群，可以緩解骨質疏鬆的問題，而且還可以補充蛋白質，具有補血活血的作用，適合身體虛弱的人群食用。
蒸制桑葚牛骨湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養價值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質，對身體健康有好處。