A. 什麼樣的燕子產燕窩
能築造可食用燕窩的燕子只有金絲燕。
築造可食用鳥巢的燕子叫金絲燕(Collocalia)有三種,就是Aerodromus Germani, Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus , 這三種燕子築造的燕巢具有商業價值。它們擁有棕灰色的羽毛,在其腹部及尾部底下有不同的灰色和白色。這些燕子是以其舌頭底下的大唾液帶分泌粘液狀物體來築巢。燕窩就是這種粘液狀物築成。Aerodromus Germani居於越南的會安省,所製造的窩是燕窩中的極品,產量不到全球的百分之一。其次是Aerodromus Fuciphagus它的體積較小,重約15至18克,其尾部有條狀灰色羽毛。分布於馬來西亞,泰國和印尼。Aerodromus Maximus體積較大,翼展長達13厘米,體重約28克,腳底長有小羽毛。它所築造的窩唾液狀物較少,其窩與較多的羽絨混合而成。築造可食用鳥巢是:東南亞爪哇金絲燕、淡腰金絲燕、尼亞山洞大金絲燕、東南亞苔巢金絲燕所築的燕窩。
B. 燕窩是什麼燕子做的
雨燕,金絲燕。燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。
洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
(2)能產燕窩的燕子是什麼燕子擴展閱讀
燕窩的功效與作用:提高免疫功能。科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質,這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂,促進身體產生更多的有效細胞。
淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用,是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂,從而提高身體免疫力,起到強身健體的目的。
C. 什麼燕子產燕窩
金絲燕的鳥巢才是燕窩。
D. 燕窩到底是什麼燕的窩
首先,燕窩是金絲燕的口水,通俗的說,是用口水做成的窩,不是屋檐下的家燕做的泥窩哦,金絲燕有豐富的唾液,每年可以築巢三次,金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子,等到小燕子學會了飛翔和覓食,那麼舊巢就不再使用,人們就可以採摘下來,這時候就叫毛燕,毛燕被採摘之後,要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。燕盞,它的營養、香味、發頭都是最好的,色澤帶通透帶微黃,有光澤,有燕窩的香味,燕盞的形狀完整,相比其他如燕碎,燕條等質地好,纖維密而不疏。泡發率高,平均可以泡大3-5倍,最上級的燕盞可以泡發5-8倍。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其泡發率往往可以達到8倍以上,這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
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E. 燕窩是什麼燕子,燕子名字叫啥,有人知道嗎,謝謝!
燕窩是金絲燕所築造的窩。築造可食用鳥巢的燕子叫金絲燕(Collocalia)有三種,就是Aerodromus Germani, Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus , 這三種燕子築造的燕巢具有商業價值。
金絲燕主要產地分布在馬來西亞半島及東馬的沙巴和砂拉越的蘇艾(Suai)、巴南(Baram)的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島(Pulau Laket)和西馬東海岸。越南、泰國、菲律賓和印尼的各個島嶼。
F. 燕窩是燕子的(什麼)
燕窩是金絲燕子用可食用的燕窩是金絲燕做的窩,剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染,同時存在蛋殼碎片、小黑點,燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍,同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面,在精心挑毛,才能成為成品燕窩,所以,好的燕窩必須是純手工挑洗,挑毛,純天然的燕窩。據行業有關數據顯示,同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好,其中以福臨門性價比高而名響業界。燕窩含有豐富的蛋白質及有效的人體營養成分,所以經常吃燕窩,有養顏,提高免疫,吃燕窩最好的吃法是冰糖燉燕窩,烹調燕窩的方法,最好是文火隔水燉,不過事前的准備也很重要。要把燕窩洗干凈,主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然後用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養。