豬腳怎麼燉成膠原蛋白

Ⅱ 豬蹄滿滿的膠原蛋白，怎樣做就可以做到肥而不膩

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」 和「類似於熊掌的美味佳餚」。下面分享一些豬蹄肥而不膩的做法。

一.醬鹵豬蹄

原料：豬蹄450克.花生38克.香辛料1包.香萊少量.雞精1/6湯匙.老冰糖19克.生抽1炒勺.海鮮醬1/4湯匙

作法

1.豬蹄切片，用開水燙直

2.將豬蹄.香辛料.花生及香辛料一同用猛火煮15分鍾

3.煮好的鹵豬蹄放入小碗，上置香萊裝點

五.花生燉豬蹄

原料：花生末200克.豬蹄500克.鹽.蔥.姜.米酒各適當

作法

1.將豬蹄爪及毛除掉清洗，用刀割口，放入鍋內

2.加花生米。鹽.蔥.姜.米酒.冷水適當

3.用走紅燒開後，改用小火熬至軟爛，隨量服用

Ⅲ 滿鍋都是膠原蛋白的黃豆燜豬蹄，到底是怎樣的做法

豬蹄和黃豆到底能不能一起燉呢？

Ⅳ 豬蹄里含有豐富的膠原蛋白，你知道豬蹄的製作方法有哪些嗎

豬蹄也是我們生活中比較常見的一種食物，平時我們也是可以在菜市場買一些新鮮的豬，前腳我們一般吃豬蹄的時候都會去買前腳，因為前腳有筋，也是非常的好吃的，豬蹄的做法也是有很多種的，我們可以用豬蹄來煮湯，也是可以紅燒豬蹄可以鹵豬蹄，這豬蹄做出來也是非常的美味的，所以在家裡面的時候，我們也會經常去做。

豬蹄它的吃法也是有很多種的，我們也是可以鹵豬蹄吃的，豬蹄鹵著也是非常的美味，首先我們就是准備一些豬蹄，清洗干凈，然後將它焯過水之後放到鍋裡面，然後放入蔥姜蒜，料酒，桂皮，香葉草果。之類的調料，鹵上一個小時，兩個小時。

Ⅳ 燉豬腳湯怎麼做，膠原蛋白滿滿，沒有腥味非常美味呢

燉豬腳湯怎麼做，膠原蛋白滿滿，沒有腥味非常美味呢？

豬蹄中還帶有很多的鈣元素，經常吃還能夠增強抵抗力，因此益處真的是太多了，並且用它來做清燉豬蹄簡直是人間美味呢。

下邊就把實際的製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的朋友們可以一起出手來為親人做吧，操作流程非常簡單，在家裡還可以輕松搞定，很有臉面喲，學好再也不需要出來買著吃了，自己做的更健康、環境衛生，吃著也安心。

食物用材：豬蹄2隻、花椒粒1小把、八角2個、香葉3片、桂丁1段兒、老冰糖1小把（大概60克上下僅供參考）、蔥2棵、姜1塊、鹽適量、米酒5勺、生抽醬油3勺、老抽王1勺、腐乳1塊、黑胡椒粉適當、辣椒干適當製作過程：

第六步

再放入備好辣椒干，僅僅因為提升一點點味兒罷了，實際上並更辣，假如一點辣也不要吃的話，能夠忽視這一步，將其簡易煸炒一下就可以

繼續再將生抽醬油、老抽王各自倒入炒菜鍋中，與此同時再上灑點黑胡椒粉，再次打開小火來開展煸炒，讓其每一個豬蹄塊能夠均勻的再沾裹上所放入的調味品汁此刻早已見到全部的豬塊都已均勻的著色了，色調或是蠻迷人的喲

第七步

接著就是逐漸倒入開水，開水的劑量一定要多一點，能夠十分簡單的蓋過豬蹄塊的使用量，與此同時將備好冬茹、生薑片、桂丁、香葉一同放入鍋中，隨後將花椒粒、八角、最好用調味品外包裝下去再放入鍋中，要不然尤其是花椒粒太散，吃的時候不方便，同時也危害製成品外型哈，

這兒在嘮叨一下：怎麼樣用的不沾鍋得話，最好是挑選石鍋，隨後將這種混和之後的食物全部都倒入到石鍋中，或者鐵鍋中開展燉制，那樣做出來的製成品口味會更好呢。這一步僅為參照，主要依據自己傢具體情況來靈便實際操作就可以。

Ⅵ 如何用豬蹄熬制膠原蛋白 求詳細方法

豬蹄是多用途的良葯。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是「骨骼中的骨骼」。

此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。

具體熬制步驟：

第一步：清洗干凈後，用熱水煮30分鍾消毒，然後將豬腳切碎去骨。

第二步：取出後重新燒水，水開後放入豬腳，小火煮9個小時以上，豬腳會化成膏狀物質就是膠原蛋白。

第三步：放涼後切一寸照片大小，分別用保鮮膜包好冷藏。

第四步：用時取一小塊解凍，自然化凍也可，化凍至膏狀均勻塗抹在面部或者其它部位。

第五步：30分鍾到40分鍾後清水洗凈。

第六步：每天不要超過1次，第二天重復上述步驟。

但是這樣提取出來的膠原蛋白裡面含有大量的脂肪，膠原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不適合作為美容保養品使用的。

Ⅶ 豬蹄味美且營養豐富，如何製作可以使其膠原蛋白不流失

豬蹄不僅味道鮮美而且營養豐富，含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏最佳選擇，尤其配上黃豆吃起來的味道會更加美味。那麼如何製作的豬蹄才能使其膠原蛋白不流失呢？一起了解這道美味的豬蹄燜黃豆吧。

首先准備原材料：豬蹄一隻，黃豆一小碗，老抽兩勺，生抽小半碗，鹽適量，冰糖20克，大蔥一段，生薑一塊，桂皮香葉大量適量，料酒兩勺。

一晚色香味美的豬蹄悶黃豆就做好，黃豆中富含優質蛋白和人體所需的八種氨基酸、鐵、鈣等微量元素，而且不含膽固醇，對人身體健康起到了不可或缺的作用，經常吃黃豆的人很少會有貧血的症狀發生，而且經常吃黃豆還有降糖的作用，對於糖尿病患者來說可以適量的吃一點黃豆來緩解高血糖引起的一些症狀。