純燕窩要純多久最好

❶ 燕窩煮多長時間最好

燕窩是為人所熟知的滋補品，深受女性的額喜愛。相比較市面上的開蓋即食的燕窩，干燕窩因為能直接看出原料的好壞，依舊受歡迎，尤其是給孕婦食用還是買干燕窩的多，干燕窩在燉煮的時候，燉煮時間和燉煮溫度還是需要注意的，會對燕窩的營養和口感影響很大。

干燕窩需要燉煮多長時間最佳呢？

燕窩中主要成分是水溶性蛋白質，易溶於水，過高的溫度會是蛋白質變性失活，使燕窩的營養價值大打折扣，所以燕窩的燉煮時間不宜過長，但是由於燕窩中種類不同，燕齡的長短也不一致，所以在燉煮時間上不能同一而論。

根據燕齡的長短決定燕窩的燉煮時間：1-3年的幼燕所築的燕窩盞身較薄，燕絲較細，所以燉煮時間在25-30分鍾，不要太長；3-5或5年以上的成年金絲燕所築的燕巢的時間稍稍長一些在30-35分鍾作用。年齡越久的燕子所築的燕窩可以多泡發一會，這樣燉煮的時候就不用長時間燉煮啦！購買單獨的部位時，燕角的質地更堅硬，燉煮時間會更久一些，大約需要40分鍾。

燕窩的燉煮溫度也很重要，燕窩不能直接放在水鍋里煮，這樣的溫度太高會對破壞燕窩的營養，應該將燕窩放進燉盅里，加入適量的純凈水，超出燕窩表面2厘米左右就可以了，蓋上盅蓋，先將鍋內放一些水大火煮開，然後放入燉盅轉小火慢燉30分鍾左右。燕窩要進行低溫慢燉，長時間的高溫極易破壞燕窩酸和一些其他營養物質。

燕窩最好的食用時間是早晚空腹最佳，特別是胃不好的早上空腹飲用。晚上可以在燕窩中加入牛奶，即可以美容養顏還能起到安神助眠的作用。空腹食用燕窩吸收最好。

❷ 燕窩燉多久效果最好

燕窩建議燉20-30分鍾效果最好。燕窩不宜燉煮過久，因為燕窩不耐煮，燉煮過久不僅其中的營養成分會有部分流失，而且燕兆卜窩口感也會大打折扣，變得軟稠稀糊。

燕窩燉多久效果最好

燕窩燉煮時建議密封加熱，將燕基握窩置於蒸鍋中，蓋好防止漏氣，這樣蒸好的燕窩會有濃郁的香氣。

燕窩建議用清純的湯來燉比較合配，鹹食可以用雞清湯、蘑菇清湯合配，甜食可以用椰汁、杏族鋒穗仁汁、冰糖水合配。

燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。

❸ 燕窩一般燉多久最好，燉燕窩時要注意

燉燕窩是有不少事情需要注意的，燉煮的方法、時間等等，很多人在燉燕窩的時候不太清楚燕窩一般燉多久最好，把握不住一個好的時間，下面我們就來了解一下燕窩一般燉多久最好，不知道的一定要看！

燉燕窩除了要知道怎麼燉以外，選擇好的食材也是關鍵，好的燕窩燉溫完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，口感好，營養價值高，想要買到優質燕窩，可以選擇燕築巢品牌，燕築巢擁有多個由東南亞當地政府認定的天然海島燕屋，嚴格篩選大量優質海島燕窩原料，純手工挑毛、零添加、零防腐劑，為大家提供更加安全放心的優質燕窩。
燕窩一般燉多久最好
燕窩在燉之間會經過長時間的泡發，所以在燉的時候時間並不用太久，大概在半個小時作用即可，在燉燕窩的時候選擇隔水燉煮的方式，將燕窩放入小型的容器內，加蓋，再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用文火長時間加熱，把燕窩燉熟。在燉燕窩的時候時常會加一些別的配料，那麼配料是先放還是後放呢？

燉燕窩時配料是先放還是後放？
除了耐燉食材需要分開燉外，其他的配料如冰糖或者牛奶，一律在燕窩起鍋前5分鍾放。冰糖和燕窩一起下鍋，燉煮後，燕窩很容易化水，其次，牛奶或者椰漿和燕窩一起下鍋，受熱後變性，會變成豆腐腦一樣的絮狀物，一般能生吃的，不宜過度受熱的配料（比如枸杞、桂圓等等）在起鍋前5分鍾放，微微受熱，攪拌均勻即可。
燉燕窩比較常見的搭配食材就是冰糖，兩者搭配有什麼樣的好處呢？
傳統中醫認為冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，所以燉燕窩通常用冰糖。如果能用石蜂糖代替冰糖，則更為清潤滋補。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。

燕窩一般燉多久最好，小編已經為大家介紹了，希望對於大家能夠有所幫助。

❹ 燕窩要燉多久才合適

燕窩要燉40分鍾才合適。

如果是正常的燕窩一般建議在40分鍾左右就可以了，燉煮的時間太長，可能會對燕窩的營養成分影響，也會容易導致口感方面的改變。

如果條件允許的情況下，也可以適當的將燕窩中添加一些其他的花草的茶類鍵悶，或者是一些滋補的食物，可以增加燕窩的功效。

燕窩來源：

燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。金絲燕屬鳥綱，雨燕科。是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶沿海的天然山洞裡繁衍後代。

金絲燕比我們通常所見的燕子要小些，背部羽毛呈稿李彎灰褐色，帶有金色光澤，翅膀尖而長，四個腳趾都朝前生長。此燕喉部有很發達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，是它們築巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產卵。

產卵前，它們每天飛翔於海面和高空，有時可高達數千米，穿雲破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化後鑽進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾築巢。大約要20多天才能築成。

燕巢呈半月形擾納，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名葯」、「東方珍品」之美稱。

❺ 燕窩泡多久最好

燕窩要泡3-4個小時，燕窩的做法如下：

主料：燕窩一片、冰糖幾粒、西洋參幾片。

輔料：枸杞幾粒。

1、取一片干燕窩放在清水裡泡3-4個小時，時間長短根據燕窩的品種和部位稍有區別，大家有條件的用純凈水泡會更好。

❻ 一般燕窩泡多久最好

燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間（4-8小時：一等白燕；一等白燕條）用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝干放燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。一般在30-45分鍾即可燉好。

• 燕窩

方法/步驟

• 比較理想的選擇是純凈礦泉水或者是涼白開水，有利於充分泡發，用時相對也會短一些。

  

注意事項

• 自來水屬於「硬水」，含有較多的雜質和礦物質，水質偏硬會使燕窩泡發速度變慢，燕絲僵硬而發頭不足。

• 部分北方地區冬天溫度特別低，燕窩實在不容易泡開，可以嘗試用溫水泡發，其他地區還是用涼水泡發就可以了

• 建議在泡發過程中，可以用漏勺換幾次水。這個過程可以濾掉大部分細毛和雜質，接下來挑毛也就容易很多了。

❼ 燕窩泡發後需要燉煮多久

將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時;
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟;
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。
註：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

❽ 燕窩燉多久效果最好 燕窩燉牛奶的做法

燕窩燉多久效果最好

以燉純燕窩為例，一般燉15—20分鍾效果最好。

燕窩經過完全泡發後，其質地綿軟有彈性，並不是非常難燉煮的食物，一般燉煮的要求是將其殺菌消毒即可，不能燉煮太久，否則燕窩中的營養會流失，其口感也會發生改變，從絲狀變成水狀，非常影響食用效果，建議整個燉遲畝煮過程在15—20分鍾食用效果最好。

燕窩用什麼水燉最好

燕窩用純凈水放入可碼廳森隔水燉煮的燉鍋中燉最好。

燕窩不可用自來水燉煮，自來水雜質過多，含有一定的氯元素，用來燉煮燕窩，不僅會破壞其中的營養，還會影響口感，最好是用純凈水燉煮燕窩，這樣燉出的燕窩才能保持較好的營養，同時口味純正。

燕窩燉牛奶的伏襪做法

材料：燕窩1盞，牛奶200ml.

做法

1、選一片完好的燕盞；

2、取一個碗，加清水，放入燕盞。泡發完成後，取出；

3、用鑷子把泡開的燕窩中的細毛和雜質去掉，用清水漂洗幾次；

4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷；

5、燉鍋外壺加600ml清水，內膽加入燕窩和純凈水,按1:40比例加入冷的純凈水（例：1克燕窩加入40ml，3克加入120ml純凈水）；

6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調至小火慢燉，大約15—20分鍾即可；

7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據個人口味喜好，可加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燕窩燉多了吃不完怎麼辦

可放入冰箱冷藏食用。

燉好的燕窩每次吃20—30可即可滿足身體營養需求，若是一次性燉多了吃不完的，為了避免滋生細菌導致燕窩變質，可裝入密封性能好的保鮮碗中，放到溫度在0—4度的冰箱冷藏室保存，一般能放2—3天仍然新鮮營養，若是短期內吃不完的，最好冷凍起來，但也不宜放太久，最好在一個月內食用完畢。