『壹』 燉一片燕窩大約需要多少克冰糖
看你個人喜好了 如果你喜歡甜一點就多放幾顆 一般半截拇指大小的冰糖放個四顆煮一天的燕窩量(3-5克燕窩)就比較甜了呢。
『貳』 燕窩的食用方法及用量
一、燕窩的浸泡
燕窩浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以,要用冷水,溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水千萬不要用,且不說漂白粉和氯氣了,因為燕窩要浸泡那麼長時間,硬水還會影響燕窩的「發頭」。
二、燕窩的燉制
要要不同品種的燕窩浸泡和燉制的時間都不一樣,下面的時間表可以供大家參考
品名 浸泡時間(小時) 文火燉制時間(分鍾)
頭期白燕盞 12小時 燉制要30-45分鍾
燕角 24小時 燉制要30-45分鍾
燕碎 6 小時 燉制要30分鍾
要要除了要遵循燕窩不同燉制時間有長短的原則,還有幾點需要注意的:
1、燕窩要用文火隔水燉,先將鍋里的水燒滾,調成文火後,把盛有燕窩的燉盅放進去。
2、燉盅里燕窩加水的高度不能超過燉盅內壁的7/10,因為燕窩在燉制過程中會膨脹,以免滾瀉造成浪費。
3、鍋里的水位不能超過燉盅的一般高度,以免滾水會倒滲進燉盅里。
4、使用雙層蓋的燉盅,保證燉盅內溫度保持在80度,令燕窩里的水溶性蛋白質充分分解出來。
5、燕窩燉好後再加冰糖或其他的調味,以免燉制時破壞燕窩的成分。
三、燕窩的食用方法
要要燕窩性質平和,要調理得當,堅持吃一段時間,它的營養成分慢慢滲透,補充到身體所需,效果才會顯現出來。燕窩是滋補品,不是仙丹妙葯,不能期望吃完燕窩後立時三刻就有神奇效果的。建議用「少量多次」的方法,每天早晚空腹吃,每次一調羹的量(3-5g), 這樣燕窩既耐吃,50克燕窩干貨燉制後夫妻二人能吃二周左右的時間,又能保證燕窩營養成分的均衡攝入,吸收,循序漸進調理我們的身體。
種燕窩的做法及功效
1、燕窩梨糖飲
配料:秋白梨1個,燕窩3克,冰糖適量。
做法:梨子去心,入燕窩,先用開水泡,再入冰糖,蒸熟,每日早晨服下,勿間斷。
功效:益氣補中、主治痰喘
2、燕窩銀耳飲
配料:燕窩6克,銀耳9克,冰糖適量。
做法:將燕窩、銀耳用熱水泡發,擇洗干凈,放入冰糖,隔水燉熟服。早晚各1次,連服10-15日。
功效:養陰潤肺、主治肺疾
3、燕窩西洋參飲
配料:燕窩3克、西洋參3克。
做法:燕窩溫水泡發、擇去毛,與西洋參一起加滾開水,放入燉盅內加蓋,隔水燉3小時。
主治:陰虛有熱、乾咳咯血、潮熱盜汗等
4、燕窩燉枸杞
配料:燕窩3克,枸杞適量。
做法:燕窩燉好,枸杞洗凈後水加適量加熱,而後與燕窩一起倒入碗中食用。
功效:補虛生精、強身健體。
『叄』 燕窩的最佳吃法是什麼每頓的量是多少需要每天吃嗎
燕窩的吃法最簡單有用的就是冰糖燉燕窩,簡單的說,就是具備隔水燉煮的,大鍋套小鍋,之後加冰糖調味就可以,吃燕窩一定要掌握一定的用量,每天早晚空腹服用,一次用量大約2-3克,連續吃15天,就有很好的療 效,燕窩的做法大致分成三步:泡、慮、燉。燉燕窩的時候使用的鍋有一種專業的燉盅,而且燉燕窩的時候是需要隔水燉的,這樣燉出來的燕窩才會原汁原味。先把燕窩泡發4小時,清理挑毛,最後加水隔水燉煮,具體做法:大火燒開半鍋水,換成小火,放入陶瓷碗(或燉盅),碗里放燕窩和少量純凈水(水蓋過燕窩).白燕窩15分鍾-20分鍾左右加冰糖,再燉五分鍾即可(第一次燉制時間自己要掌握好,因為每家的火力大小不一樣,具體時間也不一樣).燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用,也可以直接用牛奶代替水燉燕窩.好的燕窩來源於馬來和印尼產地,泡 發 率是衡 量燕窩品 質優 劣的最 基 本特 征,譬如國 內的知名牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。記住,吃多了是一種浪費,因為,人體吸收是有一定的量的,當然如果條件許可的話,燕窩是可以天天吃的。
『肆』 哪些明星吃燕窩
吃燕窩的女明星們都做何評價?(文字來源:互聯網)
1. 徐小鳳 「我除了瘦身,還有吃燕窩及其它補品補身子!」
2. 張曼玉
「衰老是自然界的規律,沒有人能夠逃避,自己也曾因為保養不當而生成皺紋和色斑。」為了控制肌膚衰老,張曼玉可是做足了功夫,她經常吃燕窩等膠原蛋白豐富的食品。
3. 劉嘉玲 推薦李冰冰要常煲銀耳燕窩湯。
4. 關之琳 「除了每天早上吃半碗不加糖的燕窩外,我是不怎麼吃補品的。」
5. 林志玲
林志玲說起她擁有美白的飲食方法時,向大家介紹,每天堅持食用燕窩是她維系青春不老,保持肌膚美白、水潤、光滑的秘訣。
6. 汪明荃 天天都吃燕窩養顏。「都是工人在家做,經常換換口味,這個禮拜吃甜的,下個禮拜吃鹹的。」
7. 章子怡 靠吃燕窩美容。
8. 陳慧琳 「我不太喜歡吃補品,卻很喜歡吃燕窩,我認為多吃燕窩可以養顏美容,令皮膚光滑細膩,不會有皺紋。」
9. 李嘉欣 最愛燕窩
10. 溫碧霞 「我不怕變老,經常拿燕窩當早飯吃。」
11. 周慧敏 護膚心得,坦言自己會吃燕窩並經常按摩,連男友也誇她皮膚好。
12. 楊恭如
「我喜歡吃東西,特別是燕窩,不知道是心理作用還是燕窩真的有美顏提神的作用,每次我吃完燕窩,都覺得精神特別好。媽媽在香港的話,隔天便煮燕窩或煲雞湯給我喝;她不在香港的時候,我也會定時到外面找燕窩吃。」
13. 關詠荷 「吃燕窩的確有滋補作用,皮膚、精神都好。有時我會用冰糖、蓮子、鮮百合來燉燕窩,又甜又潤;不過keep
fit時就會用金華火腿和瘦肉來燉,當湯水喝羅。」
14. 舒 淇
提起祛斑之路,舒淇自嘲自己使用過很多祛斑產品,她說:「我要求自己每天都要喝足夠的水,另外要多喝湯。當然,如果條件許可,吃燕窩也很有幫助。」
15. 鄭秀文 「燕窩有很高的蛋白質,能補充營養,又不用擔心會發胖的問題,不過最好是空腹時吃,效果會比較好喔!」
16. 容祖兒
「希望皮膚感覺滑一點,而且平時都有進食即吃燕窩的習慣,實行內外一齊滋潤,今日更一邊拍照、一邊吃燕窩,有工作人員就笑我足足吃了1個月的燕窩,相信熬夜都不會皮膚干及有黑眼圈。」
17. 葉佩雯 「我吃過燕窩後,發覺聲腺真的好了,所以很喜歡吃。」
18. 梁芷珊 「自從吃燕窩之後,皮膚就滋潤了很多,現在連傷風感冒都很少得呢。」
19. 黎 姿 「我每星期會連續吃三日,然後停三日,再吃三日,這樣循環下去。」
20. 廖碧兒
「近兩年開始有食燕窩習慣,因為做藝人食無定時,加上睡眠不足,所以媽咪及契媽會定時燉燕窩給我養顏,但由於媽咪並非定居香港,所以教我簡單的煮燕窩方法,好讓我隨時都可以進補。」
21. 曾寶儀 「燕窩最珍貴的是有養肺順氣的功效。」
22. 林嘉欣 「我平常還蠻懶的,都不太做這些美容,這次特地去買燕窩。」
23. 孫燕姿
「那時為了准備演唱會我每天都要做各種練習,我媽總是一邊勸我努力去做運動及練舞,一邊燉燕窩煮補品及買好吃的食物給我吃來鼓勵我。」
24. 伊能靜 「我也很喜歡喝燕窩,結果我們家小哈利皮膚又嫩又白,每次帶他出門我自己都嫉妒他的皮膚!」
25. 徐若瑄 「我還會自己煮燕窩,每天早上空腹喝。」「有條件的話,每天早上空腹喝燕窩,這是我這三個月來一直堅持的事。」
26. 大 S
「如果想要皮膚立刻變好,就每天吃大量的燕窩。」「到了北京保濕真的是太太太重要了,我幾乎每天都敷臉,燕窩更是必不可少,我整天都吃大量的燕窩來保濕。」
27. 蕭亞軒
「從小我媽媽就規定我起床後一定要喝兩大杯水,喝完之後再喝一大杯牛奶,有時甚至牛奶拌著燕窩喝。」「長大後發現,喝燕窩讓她皮膚白皙。」
28. 蔡依琳 「早上還空腹吃燕窩,油膩和高卡路里的食物絕對不碰,這樣可以保持肌膚光滑透亮。」
29. 施念慈
「我是個超級燕窩迷,小時候母親就每天煮一大碗燕窩放進冰箱,我一天吃2次,每次吃3、4匙。吃得後來臉色白里透紅,連鄰居都贊我皮膚好。」「吃燕窩最好每天都吃,每次吃一匙,還要定時食用,這樣便可讓身體習慣吸收燕窩的營養,而我則習慣於睡前吃兩匙燕窩。」
30. 賴雅妍
「只要是愛美的女生,我想對冰糖燕窩一定不陌生。這道貴婦級的甜品因為葯材珍貴價格不低,一般人是不太可能常喝啦,但在拍完一部戲,工作告一段落之後,我都會拿來犒賞自己。和外面做的冰糖燕窩不太一樣的是,我會在燉煮的時候加入粉光參。粉光參本身單泡茶來喝就是一味很好的養生茶,可以預防過敏、增加肺活量,又有體內美容的功用,加入燕窩、冰糖燉煮來吃,則可以讓肌膚白皙光亮。」
31. 張 庭 「好吃的東西都喜歡吃,最喜歡的還是燕窩。」
32. 趙學而
「處理皮膚要好細心,我會內外兼備,又喝湯又塗護膚品。雖然一千多元的護膚品塗完後效果較好,但我寧願花錢買燕窩吃。」
33. 範文芳
2006年2月接受《都市生活》獨家采訪,當被問到你的愛情像什麼時回答。「像燕窩!因為燕窩不但甜甜蜜蜜,很好喝,而且有滋潤養顏的功效!就好像愛情一樣,會讓女生覺得十分幸福和甜蜜,也會讓人變得漂亮起來!」
34. 范冰冰 「燕窩本來就美容駐顏,甜度適中又不會發胖,愛美的女生都會喜歡的。」
「香港的朋友總是說,與其把時間花在塗脂抹粉上,倒不如食補,比如燕窩、再有就是煲湯,現在我終於明白了,美麗是可以吃出來的。」
35. 范瑋琪
「開始拍戲之後,發現睡覺時間怎麼樣都不夠,於是開始食補,像是膠原蛋白、燕窩之類的,早晚一口,就能讓精神為之一振。」
36. 陳孝萱 「吃燕窩千萬別太心急指望一次就見效,要長期吃才有效果。」
37. 劉亦菲 劉亦菲的媽媽每天幫女兒熬燕窩、煲湯。
38. 孫 儷 養顏早餐:麵包+乳酪+銀耳燕窩+水果
39. 胡 可 「媽媽不在身邊的時候,我會吃一些即食的燕窩,每天一勺,也挺美容的。」
40. 阿 朵 「平時要多吃燕窩一類的補品。」
41. 譚小環 防斑心得「從10多歲開始每天吃點燕窩是最好的護膚方法」
42. 陶 蓉 「燕窩真的是很貴,但是最好的養顏品。」
蔡府燕窩
『伍』 燕窩每天的用法與用量
燕窩一次吃多少?
正和盞燕窩為100%純天然的燕窩,每日干品用量為1g~5g之間即可,每日攝入干品量低於1g基本看不到效果,高於5g則超過身體每日的飽和吸收量,略顯浪費。
燕窩什麼時候吃?
最佳服用時間為清晨空腹服食燕窩吸收最快、最完全,15分鍾後即完全吸收,其後可以食用其他食物。
燕窩幾天吃一次?
初次食用燕窩的客人,建議最初第一個月每天食用,會有比較明顯的效果。之後,則可隔日服用。有條件的情況下每天服用當然最為理想。
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,不抽或少抽煙。感冒期間由於人體不能很好的吸收燕窩的功效成分,可暫停服用,待好轉後再繼續服用燕窩。
『陸』 請問燕窩的正確吃法是咋做的
燕窩應該怎麼吃呢?雖然我們都知道燕窩具有很豐富的營養價值和功效,可是要怎麼吃卻是鮮為人知的。其實,燕窩也可以在家自己來做。今天小編將介紹3種燕窩的吃法給大家噢!
燕窩的三種吃法
冰糖燕窩
材料:燕窩、水、冰糖。
做法:
用純凈冷水泡2小時,倒掉水,用手撕開成條狀,捏碎沒有沒有泡發的燕角位置(如果沒有捏碎,燉出來是脆滴哇),用聶子挑毛,換水清洗2次,再加蓋過燕窩的純凈水泡2-3小時,放在燉盅里。這次燉了4個小三角盞共20克。檢查一下燉盅的水,是否蓋過燕窩,適當調整水量。一個鍋里放入水,將燉盅放進鍋里,大火燒開,再小火燉30-45分鍾(產地不同,燉制時間不同)即可。最後放冰糖燉,燉了45分鍾還可以夾起來,越不經燉的燕窩越容易化水的,燉得久的越好。
加冰糖,放進冰箱里放著,早晚勺幾勺就可以了哈,也可以加熱牛奶或熱椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,盡快吃完。
燕窩銀耳蓮子羹
材料:燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗
做法:
將燕窩放到清水中泡發,然後去掉雜質並且撕成細條。
然後將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時;將新鮮的百合撕開,然後洗干凈。
將食材一起放入燉鍋中,然後蒸煮半個小時然後服用。
金瓜燕窩盅
材料:燕窩、冰糖、南瓜、杏仁露、純凈水。
做法:
用涼開水或純凈水,將燕窩放入浸泡4小時左右。可以一次泡一盞,泡好後密封冷藏分次吃,或者掰開一半泡。
燕角的部位硬度大,可適當延長浸泡時間,泡發到片狀層層展開的狀態。
裝一大碗清水,將燕窩放在篩網中,用鑷子挑出絨毛和雜質。
用水漂洗干凈,可看到細小的黑色絨羽在水中。
將燕窩放入燉盅里,燉盅里加少許純凈水,以剛漫過燕窩為准。
蓋上燉盅蓋子,在燉鍋內膽加水至燉盅一半高,選擇燕窩程序,縮短時間為半小時。
燉好後加冰糖,將蒸好的南瓜肉挖入碗中,加適量杏仁露,拌入燕窩即可食用。
最後,來看看燕窩有哪些功效作用吧!
燕窩的功效作用
補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種皮膚問題;加速基底層色素細胞的代謝,融解已經形成的黑色素。美白肌膚,淡化色斑。
燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
對受損皮膚進行快速修復,啟動衰老皮膚的細胞,消除肌膚疲勞,平復細小皺紋,淺化深長皺紋,修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維,使肌呋變得光滑而有彈性,起到良好的抗衰老效果。
燕窩的吃法很簡單,快來試試看吧!
『柒』 燕窩的正確吃法和用量
燕窩的6種吃法
1、燕窩小米薑糖:先將燕窩置於水中充分泡開之後,換水,在泡半個小時,然後同小米一起一熬成粥,粥稠之後加入適當薑糖。此粥最適合女性在經欺即將結束後每日食用,其具有緩解痛經,滋陰潤燥之功效。
2、清燉燕窩:把5克燕窩充分泡開之後,加半碗水,隔水燉半個小時就可。清燉燕窩最適合臨睡前食用,具有美容養顏、助睡眠之功效。
3、銀耳雪梨燕窩糖水:將燕窩、銀耳分別泡發之後,同切成塊的雪梨一起隔水燉湯,食用前加適量的冰糖即可。此方具有滋陰潤肺、提高免疫力之功效,特別是對有呼吸系統疾病、肺病的患者更具保健功效。
4、牛乳燕窩:按普通做好提前燉好燕窩,然後溫熱牛奶,將兩者混合並攪拌均勻即可。牛乳燕窩適合睡前飲用,其有改善女性寒質體質,另外對脾胃虛幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。
5、燕窩核桃露:把核桃磨成粉,燉好燕窩,將兩者攪拌在一起,可依據個人口味適當加入冰糖也可不加。燕窩核桃露最適合懷孕的准媽媽經常食用。
6、木瓜燉燕窩:先將燕窩置於水中浸泡一個小時,然後倒掉,換掉水在浸泡半個小時,將木瓜去皮去核,然後切成塊,同燕窩一起放到燉盅中加蓋隔水燉兩個小時後,冷切之後就可食用。木瓜燉燕窩具有豐胸美容之功效,最適合女性在經期結束後食用。
『捌』 燕窩怎麼吃每天吃多少量比較好啊
冰糖燕窩
材料:燕窩15克,紅棗10克,冰糖適量。
做法: 1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗凈去核,備用。 2、鍋中放入適量清水煮沸。 3、加入燕窩、紅棗,煮沸後,改小火燉1小時左右。 4、然後加入冰糖,煮至溶化即可。
銀耳洋參燉燕窩
材料:銀耳10克,西洋參5克,燕窩15克。
做法: 1、將銀耳、燕窩用清水浸泡,洗凈備用。 2、將銀耳、西洋參、燕窩放入砂鍋中。 3、加入清水。 4、隔水燉煮3小時左右。 5、最後加入冰糖攪勻即成。
燕窩吃多少合適:5-10克。 一般建議干燕窩的食用量一次約為5-10克左右即可,如果食用量過少,可能無法達到原有的療效;燕窩中的蛋白質不易被人體吸收利用,如果長期大量食用,可能會導致能量積累,給腎臟造成負擔。
燕窩味甘,性平,具有養陰潤燥、益氣補中的功效,可以用於治療虛損、咳嗽、咳喘等症,對於女性來說,它是一種美容養顏,延緩衰老的滋補佳品,它本身並無毒副作用,所以如果注意用量及禁忌人群的話,一般女人天天吃燕窩是不會產生副作用的。
『玖』 燕窩怎麼吃吃多少合適
按以下菜單做,不要過量。
一、冰糖燕窩
材料:干燕窩8克(2人份),冰糖4克
做法:
用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3~5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
將干燕窩用純凈水浸泡1~3個小時,放於自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍。
清洗干凈後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1cm的水量為佳。
加蓋,置於蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
燉的時候,將冰糖化為冰糖水,在出鍋後調入燕窩中,拌勻即可。
二、木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鍾後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。
三、壯陽吃法
干燕窩3克,南蘆參1克,可放適量冰糖調味,鍋加清水燉半小時後食用。