一斤阿膠原塊有多少塊

❶ 熬一斤阿膠需要多少新鮮驢皮

一般3-4斤樣子驢皮熬一斤阿膠。阿膠塊主要成分是驢皮，還有冰糖，黃酒，豆油作為輔料。

阿膠它是屬於補品類的食物，然後它是屬於比較硬的，所以燉煮的時間會相對長一點，要3~4個小時，如果燉的時間太短的話，阿膠的味道和它的營養是不充分的。所以我們要盡量的更長一點時間。但是也不能過於長，如果燉時間太長，也會影響口感的。

熬阿膠糕注意事項

1、需要注意阿膠中含有豐富的蛋白質，因此底面容易出現焦糊的情況，需要及時攪拌。

2、加配料要一種一種加下去，攪拌均勻好一種再加下一種。

3、加入其他配料時，要注意先加顆粒大的，再加顆粒小的，這樣才能攪拌開。

4、熬阿膠時剛開始黃酒含量高的時候，可以用大火，煮開煮化之後就要轉小火，以免出現糊底的情況。

5、阿膠熬煮過程中需要用鏟子從底下攪拌上來，不能直接打圓圈的攪拌，會出現糊底的情況。

以上內容參考網路-阿膠

❷ 阿膠的價格是多少，要多少錢

一百多到一千不等。

一盒阿膠250g，分成8塊，一塊大概30g左右。一次取一塊，用干凈的布包好，用錘子砸碎。然後放進一個有蓋的口杯（因為要燉，還要存放，所以最好用陶瓷的密封好一點的杯子），倒進半杯黃酒，蓋過阿膠。

就這么泡著，傳說要泡幾天才行。這么熱的天氣，有兩三個鍾頭就差不多了。泡好的阿膠加上1/4杯熱水、幾塊冰糖，放到鍋里隔水燉。用的電飯鍋，定個時，隔幾分鍾去攪動一下，大概燉一個小時，就完全融化了。燉好的阿膠放涼後送進冰箱，就會凝結成像果凍一樣的膠質，這是一個星期的量，每天晚上取一勺「果凍」用開水化開就可以喝了。

阿膠補血效果很好，價格親民，力薦！

詳情請參考：女人，應多吃阿膠