燕窩一般泡多久就可以了

『壹』 燕窩需要泡發多久時間

常溫水泡發燕窩大約需要2—5小時。
干制燕窩食品，需要泡發至原來大小的6—8倍才算完全泡發，通常用常溫水浸泡燕窩，水溫控制在20—30度左右，水和燕窩的比例為1:30，浸泡期間需要換水2—3次，整個浸泡時間需耗時2—5小時，一般白燕窩浸泡時間較短，2—3小時即可泡發，而黃燕窩和血燕窩通常需要5個小時左右才能泡發。

『貳』 燕窩泡多久最好

燕窩泡3-4個小時，具體做法如下：

用料：燕窩一盞、應季各類水果適量。

步驟：

1、足干燕盞純凈水泡發3-4小時。

『叄』 燕窩一般要泡發多久

一般情況下，燕窩泡2—4小時。而有的部分，如燕角，剛泡發2個小時還沒有完全泡開，但是整個盞身已經發脹的比較大了，可再泡2個小時，就可達到完全泡開的狀態。

總之，一般的燕窩建議控制好泡發時間在4-6個小時之間，也不要泡太久，會影響口感的。

燕窩泡發時間的不同情況

不同情況，燕窩泡發時間是不一樣的。燕窩泡發過程中要結合燕窩的形態、季節及泡發溫度等。比如：

1、用干挑/半干挑工藝的燕窩，泡發時間是3-4個小時，毛燕的泡發時間在6-8個小時；而採用濕法挑毛的燕窩1-2小時即可泡發開。

2、嫩燕盞燕絲細，吸水速度快，泡發會快的一些，1個小時左右就能完全泡發開；老燕盞燕絲粗壯，泡發時間則需要延長，具體延長時間根據老的程度決定。

3、根據形態，不同燕窩可分為，燕盞、燕角、燕碎、燕條、燕絲等。燕窩不同部位泡的時間也不同，燕窩囊絲細，1-2個小時就能完全泡發開；而燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端的部分，是燕窩的「承重梁」，重量上比例上相比燕窩其他部位也要大一些，由於唾液非常多，所以質地比較「硬」，浸泡時間應在4小時左右。而燕條、燕碎一般都控制在2個小時即可泡發完全、

4、不同季節泡的時間也不同。冬天由於水溫低，泡發時間也會要比平時延長一點。夏季天氣比較炎熱，氣溫高，所以浸泡時間應略短一點。

5、有兩類燕窩在泡發時，應在四個小時的基礎上適當增加半小時的泡發時間。顏色偏黃的燕窩，這類燕窩由於採摘時間過久，發生氧化反應導致的顏色變化。盞形較大、燕盞肥厚的燕窩，由於在厚度、體積上這類燕窩的泡發難度加大，在泡發時也應注意泡發時間加長，才能保證完全浸泡成功。

『肆』 燕窩泡發多長時間

不同燕窩泡發時間不一樣，一般來說：採用干挑/半干挑工藝的燕窩泡發時間是3-4個小時，毛燕的泡發時間在6-8個小時，採用濕法挑毛的燕窩1-2小時就可以。老/嫩燕盞----嫩燕盞燕絲細，吸水速度快，泡發得快的1個小時就能完全泡發開了，老燕盞燕絲粗壯，泡發的時間就要延長了。燕角要擠成片撕開泡，泡發時間4個小時以上。冬天的話，因為水溫低，泡發的時間要要比平時延長一點。

『伍』 燕窩要浸泡多少時間

燕窩一般要浸泡2小時左右。

1、不同燕齡的燕窩

不同燕齡的燕窩泡發時間不一樣，新燕築的巢穴，燕盞燕絲細，盞身厚度也比較薄，吸水速度快泡發得快，冷水泡發2個小時就可以泡好；老燕盞個頭大，燕絲粗壯，盞身整體較厚大多超過1厘米，這種燕窩泡發時間會需要更久一些，冷水大約在3小時。

2、不同的挑毛工藝

一般來說，採用干挑/半干挑工藝的燕窩泡發時間是2個小時，採用濕法挑毛的燕窩，1小時左右就可以泡發開了。

3、不同的燕窩部位

燕窩囊絲細，1-2個小時就能完全泡發開。燕碎的體積很小，1-2個小時也能夠泡發。燕角是起到固定燕窩的作用，所以質地更堅硬，相對應的泡發時間也會更久一些，在3個小時左右，所以整盞燕窩泡發時要中途將燕角撕開。

燕窩泡發方法

1、開水發：又被稱為泡發、煮發、燜發（認為急救才用）。

將燕窩顆粒料滲入開水中，歷經提溫加溫，發展水分的浸濕速率，推動燕窩顆粒料充足膨脹，以抵達用常溫水漲發無法抵達的功效。

發制燕窩時，漲發燕窩的水與物品要清理，不好沾有油漬，要不然危害發製品質。泡發率是考量燕窩品質的關鍵主要參數。泡發率也是考量燕窩品質優劣的最本質特徵。

2、涼水發：又被稱為浸發、漂發（或溫開水發），溫度一般在30℃上下，夏日為常溫下，冬季為溫開水。

燕窩用涼水（認為礦泉水）浸泡兩小時，撈起來揀去絨毛、殘渣，隨後魚缸換水不斷浸泡，這一時候把燕窩稍微拔開一點，尤其要把燕角拔開，不斷泡6-8小時，泡發成拉漲有延展性就可以。

『陸』 燕窩泡多久最好

燕窩要泡3-4個小時，燕窩的做法如下：

主料：燕窩一片、冰糖幾粒、西洋參幾片。

輔料：枸杞幾粒。

1、取一片干燕窩放在清水裡泡3-4個小時，時間長短根據燕窩的品種和部位稍有區別，大家有條件的用純凈水泡會更好。

『柒』 燕窩泡多久

燕窩泡製的時間與材質有很大的關系，白燕窩一般泡4小時左右，血燕窩泡12到24小時左右，季節的不同影響水溫不同，燕窩泡製的時間也要隨之適當改變，除了從時間上來判斷燕窩是否泡好，也可以根據捏、撕燕窩的手感櫻世來判斷燕窩泡多久。

燕窩泡製時間

在判斷燕窩是否泡好泡開時，可以用手捏一下泡製中的燕窩，若捏起來的感覺非常柔軟，用手輕輕一下就可以撕開時，就說明燕窩已經泡好了，手感也是判斷燕窩泡製是否完成的重要一環。

『捌』 燕窩泡幾小時好

燕窩泡幾小時好

燕窩泡幾小時好，我們都知道，燕窩是一種很滋補的食材，很多人都會用燕窩才補身體的，那麼在煮燕窩之前肯定要先用水泡一下燕窩，那麼燕窩泡發有什麼要注意的呢？下面我分享燕窩泡幾小時好，一起來看下吧。

燕窩泡幾小時好1

燕窩泡幾小時好

燕窩泡幾小時好這個問題要依舊燕窩種類的不同做不同的回答。以市場上常見的優質白盞燕窩為例，其中含有豐富的蛋白質、唾液酸、氨基酸等成分，需要通過40度的常溫純凈水泡發4—6小時左右，才能將干燕窩內部充盈水分，變成半透明的絲條狀，恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。

一般來說，將燕窩泡發至松軟狀態，使燕絲呈現出半透明甚至是透明狀態即可。

對於紅燕來說，由於紅燕中含有的礦物質成分比較多，所以紅燕窩在泡發的時候要花費更多的時間。但是一般來說紅燕窩泡發6-8個小時就可以了。

但是對於燕窩泡幾小時好這個問題也不必太過糾結，泡發燕窩多的好壞不僅僅只是用時間來衡量。一般來說只要將燕窩泡發至半透明或者透明的絲條狀，使燕窩變得非常有彈性，松軟就可以了。

燕窩泡發要用多少度的水

燕窩的泡發不僅僅和時間有著巨大的關系，還和泡發燕窩所用的水有著非常大的.關系。在泡發燕窩的時候我們不僅要使用礦泉水，還要注意泡發用水的水溫，否則就會將燕窩的營養成分破壞掉。

一般來說，泡發燕窩要使用30-40攝氏度的冷水，但是由於一些北方地區冬季比較寒冷，所以北方地區冬季可以使用不超過70攝氏度的水來泡發燕窩。

燕窩泡幾小時好2

燕窩需要泡發多長時間

燕窩的種類有很多，按照燕齡、形狀甚至是挑毛工藝泡發時間都有所不同。

不同燕齡的燕窩泡發時間：新燕築的巢穴，燕盞燕絲細，盞身厚度也比較薄，吸水速度快泡發得快，冷水泡發3-4個小時就可以泡好；老燕盞個頭大，燕絲粗壯，盞身整體較厚大多超過1厘米，這種燕窩泡發時間會需要更久一些，冷水大約在7-8小時。

挑毛工藝也會影響燕窩的泡發時間：一般來說，採用干挑/半干挑工藝的燕窩的泡發時間是3-4個小時，毛燕的泡發時間在6-8個小時，採用濕法挑毛的燕窩2小時左右就可以泡發開了。

燕窩的部位、形狀不同，泡發時間不同：燕窩囊絲細，1-2個小時就能完全泡發開，燕碎的體積很小，1-2個小時也能夠泡發。燕角是起到固定燕窩的作用，所以質地更堅硬，相對應的泡發時間也會更久一些，在4個小時左右，所以整盞燕窩泡發時要中途將燕角撕開。

整盞白燕窩的泡發時間大約在3-4小時左右，血燕時間會更長泡發燕窩能用熱水嗎

冷水泡發燕窩的時間很長，有的人想要快速的吃到燕窩，就像用熱水浸泡燕窩，這是不可以的，過高的溫度不但會破壞燕窩的口感，更會損傷燕窩的營養價值。燕窩最好用冷水泡發，如果冬天的氣溫很低，用涼水泡發的時間要比其他季節更長一些，可以用溫水泡發，注意水溫不要太高。

燕窩泡發時要注意哪些問題

1、泡發燕窩的水要用純凈水，不能用礦泉水和自來水。

2、泡發燕窩的水除了天氣十分低的時候一定要用涼水，熱水會破壞燕窩的結構和營養，也會破壞燕窩的口感。

3、燕窩泡發的過程中要勤換水，可以將燕窩中的亞硝酸鹽去除，還有利於後續清潔。

4、泡發燕窩的水直接倒掉，不要繼續燉煮燕窩，燕窩中的營養不會溶於泡發燕窩的水中。

『玖』 一般燕窩要浸泡多少時間

嚴格來說，每一盞燕窩泡發和燉煮的時間都不盡相同，有經驗的老窩友會根據拿到的燕窩情況來選擇泡發燕窩的時間。
引用泰國燕窩研究中心張主任的原話：
一般來說白色的、盞身薄的燕窩泡1-2個小時即可，黃色的、盞身偏厚的燕窩至少需要3-4個小時，期間反復換水，燕窩泡好的標志是看水是否浸透燕窩，如有白色成塊狀必須拿起來撕成一絲一絲的燕絲再燉煮。燕窩燉好後，燕絲是晶瑩剔透狀，沒有白心。

『拾』 燕窩需要泡多長時間

泡3-6個小時就可以了。

拓展資料：

燕窩泡發注意事項：

1，泡燕窩要用礦泉水或純凈水，水的溫度以涼水為佳。

2，將燕窩簡單沖洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以沒過燕窩為標准。優質的屋燕燕盞泡發需3～6個小時，而洞燕泡發時間通常需要一天。

3，燕角是燕窩中最堅韌的部分，在燕盞完全泡發後，將燕角擠壓成片狀，並層層撕開。

4，泡發完後的燕窩呈蓬鬆絲狀，為了燉煮均勻，可以將燕窩一條一條的撕開。

5，將碗里的燕窩連同水，倒入漏勺中，再將漏勺中的燕窩倒入碗中，再加水，然後同上。重復這個動作2～3遍，可以濾掉大部分細毛。對於沒有濾掉的細毛可用專業鑷子挑起。

燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。