泡好後的燕窩怎麼存放

1. 燕窩怎麼保存最好

燕窩保存最好的方法如下：

如果是干燕窩，通常可以採用密封性的放置方式。避免被太陽光照射，用密封袋將干燕窩裝好放進保鮮盒，再置入冰箱冷藏，冰箱冷藏通常質保期是三年。假如過程中拿出來打開後，就不適合放到室溫下繼續放置，放到透風乾燥處放置即可。

早已浸泡好的燕窩，可以用保鮮膜或洗凈的容器將其包好並密封性，再將其放進冰箱冷凍，盡早吃。推薦大家在浸泡燕窩時，一次性不可以浸泡過多，盡可能控制吃多少泡多少。這是因為冷凍過的燕窩或多或少，會影響到燕窩本身的營養價值和口感滋味。

挑選燕窩的方法

1、看：主要是看燕窩是否干凈少雜質、纖維緊密。燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩。

2、摸：主要是確定燕窩的干濕度。

3、浸：燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性，或浸泡後水面產生油物即假燕窩。由於燕窩的價格較高，有不少偽劣、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。

4、聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

5、拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨，血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

2. 燕窩泡發後可以保存多久 燕窩泡發後應怎麼保存

1、燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。

2、浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。

3、生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。

4、泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。

3. 燕窩泡好了怎麼存放 如何保存燕窩

1、燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬干，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可保存長時間。
2、若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水份擦凈，將之風干即可。
3、若燕窩已發霉到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
4、泡發好的燕窩把泡好的燕窩分好量，比如您自己一次吃多少克就分多少克一分，分好用保鮮膜包好，放入冰箱。

4. 泡了燕窩未燉怎麼保存

1、泡發好的燕窩水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應，令燕窩容易化水，必須用布把燕窩中的水分擠干，用密封保鮮盒收好，放入冰箱冷凍格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中則只能保存48小時。
2、燕窩保存方法：
（1）干貨保藏：只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後（不可陽光直曬），密封保存，或者放在通風無潮的地方即可（如果可以加入一小包乾燥劑）。若發現發霉，可用牙刷清薯橡洗，再風干。
（2）濃縮保藏：購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。
（3）濕貨保藏：燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、粗卜防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。假如因處理不當而使燕窩輕數凳旁微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

5. 燕窩泡發後怎麼存放

1、泡發好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存。
2、吃燕窩的注意事項：食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。在服用其它葯物的時候，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

6. 泡了燕窩怎麼保存方法 泡了燕窩如何保存

1、先把發過的燕窩撈出來，瀝干水份。保存時不要帶著水份一起保存，雖然泡發過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。

2、瀝干水份後再把燕窩放入干凈的保鮮袋，這樣看可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗里存放。

3、不喜歡保鮮袋的朋友，也可以把燕窩放進可以密封的器皿中。一定要是干凈的器皿，避免油漬，內外都要保證干凈無油，防止燕窩變質。

4、燕窩放入干凈的器皿。

5、把分裝好的燕窩放入冰箱的冷藏時里，隨吃隨拿。注意一點，放入冷藏保存的燕窩，冰箱冷藏層0-5°，最長至3天左右； 冷凍層0°以下，最長至1個月 （不解凍的情況下），因為已經泡發了，不能保存太久。

6、需要長期定食燕窩的朋友們，可以將一周食用的量燉煮好，用以上方法密封保存。前提是燉煮好的燕窩不要添加任何輔料，因為添加輔料的燕窩保存容易變質。

7. 燕窩泡發了怎麼儲存

泡發好的燕窩密封放在冰箱冷藏保存。泡發好的燕窩清洗干凈後，要用保鮮膜扎緊包好，防生水，防油，放入密閉保險盒。再存放到冰箱的冷藏室內7-15天。這樣做的目的是為了防止串味，燕窩如果串味，味道將會很奇怪。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。