即食燕窩為什麼這么火

1. 即食燕窩怎麼樣即食燕窩是真的嗎

即食燕窩吃起來方便，這是它的優點。缺點是純度不夠高，達不到干燕窩的標准；而干燕窩的優點純度夠高，但是不便攜帶和吃起來比較麻煩，但是從營養成分來說干燕窩的功效吸收效果也更好，所以，如果是家用選擇干燕窩自己燉煮，在家裡做燕窩很簡單，首先用溫水浸泡4—5小時左右，然後去除雜質用清水洗凈，放入備好的電紫砂鍋內（最好用砂鍋之類的器皿）小火燉煮20-30分鍾，最後加冰糖調味。燉煮燕窩只要具備隔水燉的工具即可。另外，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

2. 劉嘉玲代言的燕窩被曝97％以上是糖水！巨額廣告費背後的「信任危機」

近年來，主打便捷、易於攜帶、即開即食的冰糖燕窩罐頭，在強大的宣傳攻勢下，引起了一股燕窩消費熱。

近日，有消息稱，在對即食冰糖燕窩對比測試後發現，燕之屋、同仁堂、康富來等品牌97％以上是糖水及增稠劑，被測試的幾款即食冰糖燕窩幾乎毫無營養價值，唾液酸和蛋白質含量遠遠不及5毛錢的雞蛋和2塊錢的牛奶。大多數消費者看到這個消息，估計內心是崩潰的。況且燕之屋還聘請了大明星劉嘉玲做代言，巨額廣告費背後卻出現「信任危機」！即食燕窩到底有何功效？企業是否存在「虛假宣傳」？藝人是否該為此擔責？帶著一系列問題，我查閱了相關資料。

即食燕窩到底有美容功效嗎？

燕窩是金絲燕的巢穴。燕子在築巢時會將唾液與羽毛、樹枝、泥沙等雜質混合在一起，這就形成了燕窩。長久以來，大家之所以食用燕窩是因為燕窩中含有兩種特別的營養成分：唾液酸和蛋白質。有研究表明，燕窩中的唾液酸可以提高嬰兒記憶力和抗病毒等功效；而燕窩蛋白則屬於膠原蛋白，被有些人認為能夠起到美容的作用。

即食燕窩就是以罐頭加工工藝處理的燕窩，照理說還是燕窩，只是保存形式不一樣了，其營養價值並沒有發生太大的改變。原則上來說，即食燕窩和燕盞有同樣的營養價值，因為即食燕窩的原料就是燕盞，只是製作工序委託給了加工廠，你無法確定加工成即食燕窩的原材料品質, 即你無法知道高價買到的「燕窩」是燕碎還是燕條還是燕盞做的，甚至不知道是否含有燕窩成分，或許只是口感類似，這也就蒙騙了很少吃燕窩的小白買家。一小瓶即食冰糖燕窩里到底含有多少燕窩？你吃下去的是燕窩還是濃稠糖水？另外就是保質期問題，一般保質期時間在半年到一年不等，勢必會有添加劑。為了看上去濃稠有些商家還會添加增稠劑，對於燕窩本身的營養就是變相的壓縮了。

燕窩究竟有沒有功效要從兩方面考慮：一、是否保證內含有效成分：市場上的即食燕窩有兩種，一種是超市裡的液體包裝燕窩，這類產品的功能主要是送禮有面子，價格貴的要命，而為了保存裡面是有防腐劑的，所以營養成分大打折扣。另一種即食燕窩是即燉燕窩，很多燕窩商把燕窩燉好分裝，送到客戶手上可能是當天或幾天內，這種保質期只有幾天，所以燕窩品質會好些，淘寶上很多這些即食燕窩是拿料給工廠加工，絕大部分是用燕碎做材料，質量好的會用燕條或燕盞（幾乎很少），而燕碎是挑毛時的邊角料剩下的，雜質比較多，營養成分比不上燕盞的。二、有效成分有多少含量：關於含量就看良心了，如果裡面只加了1g干燕窩，內含燕窩酸不到10mg，那麼吃下去是沒什麼意義的。

燕之屋是否有誇大之嫌

早在2011年，浙江市場上被檢出萬盞血燕亞硝酸鹽超標嚴重，引發一片嘩然和憂慮。被浙江工商局點名的燕窩連鎖企業"燕之屋"已要求各門店將血燕撤櫃，但並不承認其血燕亞硝酸鹽超標。「燕之屋」堅稱國內目前沒有燕窩的行業標准，不能說血燕「超標」。時隔7年，燕之屋又因被爆出即食冰糖燕窩97％以上是糖水出現在人們的視野。

在對市場上買到的6款主流品牌的即食冰糖燕窩（白蘭氏、同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO輕氧輕燕）進行測試後發現，6款即食冰糖燕窩中的蛋白質和唾液酸的含量都嚴重縮水，縮水到幾乎沒有，營養價值大打折扣。在蛋白質方面，6款產品平均含量僅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也僅僅是0.71 g/瓶；而銷售火爆的燕之屋和同仁堂則分別為0.46 g /瓶、0.67 g /瓶；老牌子白蘭氏含量最低，僅有0.25g/瓶。所以還想靠著每天一瓶即食燕窩來補充營養甚至美容的小夥伴們，就死了這個心吧！

燕之屋在回復時表示：「其實際生產中所用的干燕窩原料為1.25g/瓶」；如果從「效果」來看，每天一瓶的即食燕窩則幾乎起不到什麼所謂的「養生」、「美容養顏」的功效。因為中醫對燕窩的推薦食用量一般在4g左右為宜，即使以平均含量1.37g/瓶計，一次最少也要吃3瓶。但是，如果因為要達到攝入足夠的燕窩而多吃幾瓶即食燕窩的話，實際上得不償失，因為其中的糖含量也不低，消費者可能因此而肥胖。

巨額廣告費背後卻出現「信任危機」

「我的保養秘訣，每天一萬燕窩，吃燕窩我只選碗燕」當50多歲卻依然貌美如花的大牌明星劉嘉玲對你說出這句話，可以說是極具說服力了。你大概會想，也許我與劉嘉玲就只差一碗燕窩的距離。而上文檢測結果已表明，事情沒有你想像的那麼簡單。也就是說，這句廣告語本身就有誇大效果的嫌疑。那麼拿著巨額廣告費的代言人劉嘉玲女士是否該為此負責呢？

2015年頒布的新《廣告法》規定，只要明星代言的是虛假廣告，將負有連帶責任，工商部門可依據新《廣告法》對其作出沒收違法所得，並處違法所得一倍以上兩倍以下的罰款。

所謂虛假廣告，一種情況是指商品宣傳的內容與商品的客觀事實不符，另一種情況是指可能使宣傳對象或受宣傳影響的人對商品的真實情況產生錯誤的聯想，從而影響其購買決策的商品宣傳。這類廣告的內容往往誇大失實，語意模糊，令人誤解。具體表現為：明星沒有親身體驗過就在廣告中進行虛假宣傳，或者即使體驗過卻誇大效果，誘導消費者購買，進而剝奪消費者知情權、損害消費者的權益。

作為一個公眾人物，身為一個明星，自己自然不會對這些產品質量做一個標準的檢測，但理應為自己的言行以及所帶來的影響負責。作為代言人，誇大商品作用，本身就是一種欺騙消費者的行為，從有效遏制當前仍屢見不鮮的虛假廣告來看，責任門檻還有進一步抬高的空間。

3. 就目前而言，即食燕窩是否靠譜呢

只要是合格的即食燕窩營養是很豐富的。我覺得很靠譜，只是價格比較貴。如果你不差那幾個錢那麼是可以經常吃這種即食燕窩對身體還是很有好處的。

4. 即食燕窩好不好

即食燕窩相比於傳統燕盞，最大的好處就是方便
其實說到即食燕窩，大家都會想到晶瑩剔透的燕窩，打開即可食用的燕窩，常見的為罐頭裝置，打開瓶蓋即可食用，當然你可以添加一些你喜歡的輔料如牛奶、椰汁、蜂蜜等。
現在都市女性，特別是由於工作節奏快，壓根沒時間買干燕窩回家慢慢浸泡發燕窩、挑毛、燉煮燕窩等步驟或根本不懂燕窩的做法，所以食燕窩應運而生。
「即食燕窩」是年輕健康的「美容神器」。燕窩中含有表皮生長因子，在體內體外都對多種組織細胞有強烈的促分裂作用，能修復受損的細胞，促進細胞生長，在美容養顏方面有非常多的好處，所以又被叫做「美麗因子」。
堅持吃即食燕窩，有助修復肌膚、延緩衰老、滋潤補水。從年輕時就養成吃燕窩的習慣，不僅能始終優雅美麗，還能健康逆齡更顯年輕。
除此之外，即食燕窩也可以任意DIY，加自己喜歡的水果。
奮斗時，別忘了保重身體，不要拿健康去換取財富。家人不要你多風光，他們只想你健康。
願你我，都能做一個健康生活的人，從此花開靜好，歲月悠長。

5. 明星們都愛吃的鮮燉燕窩，為什麼這么火背後有著怎樣的秘密呢

近兩年鮮燉燕窩的風頭一直不減，鮮燉燕窩非常受明星們喜歡 ，而且有越來越多燕窩愛好者，也加入每日必備一瓶鮮燉燕窩的熱潮。估計有很多人的情況跟我一樣吧，每天晚上回家，從冰箱中拿出一瓶鮮燉燕窩直接食用，無比省事。為什麼那麼多人喜歡鮮燉燕窩呢？ 鮮燉燕窩營養價值.

2固體物含量：≥90%，其實是達到了95%的，也就是說，只有5%左右的水，剩下的全是燕窩！如果太多水，那就是商家偷工減料！

3有沒有放添加物：好的鮮燉，配料只含水、燕窩。含糖版本的鮮燉燕窩，還添加冰糖或者石蜂糖，如果有瓊脂等食物添加物，就一定不能買。

燕窩吃法雖然簡單，但是每個人自身身體條件不同，會碰到不同問題，具體問題還需具體解決；有燕窩上的問題，歡迎私信我。

6. 即食燕窩是智商稅嗎

即食燕窩是智商稅嗎

即食燕窩是智商稅嗎？不知道從什麼時候開始，燕窩就成了保健品之一，並且被商家宣傳隊孕婦女性朋友特別好，現在還推出了可以即食的燕窩鮮燉，那麼即食燕窩是智商稅嗎？

即食燕窩是智商稅嗎1

即食燕窩就是智商稅！

不少商家看中燕窩市場，把燕窩做成飲品出售，這些飲品中含有的燕窩是非常少的，就算一次性喝兩三瓶也達不到美容養顏，滋補身體的效果。因為很多人買到的即食燕窩中燕窩含量可能低於3%，剩下的就是冰糖水。

面對這樣子的即食燕窩，很多人覺得這是在收割粉絲的智商稅。當然，這種情況屬於一個願打一個願挨，主播也沒強制粉絲購買。覺得沒有營養，不買就可以了。想要買到好的燕窩，還是需要認真挑選，不能盲目從眾購買。

如何正確選購燕窩？

1、看

選購燕窩的時候，先在店裡認真觀察燕窩。如果在燈光下看，燕窩呈現半透明狀，則說明是純正的。同樣的，浸透後也是如此，呈現出不完全透明的樣子。其中，燕窩中間是絲狀結構的，邊角位置則是片狀結構的，人們觀察是要認真細看。

2、聞

看完燕窩之後，則應該將其放近鼻孔聞一聞，比如說氣味很特殊，如帶有油膩味、魚腥味的話，則是假貨為勾兌而成的，並不是純正的燕窩。真的燕窩氣味帶特有的馨香，也就是附帶金絲燕糞便的腥味。

3、泡水

A、取1小塊的燕窩，將其放入水中浸泡幾分鍾，等待其泡軟。接著取出幾根絲條拉扯，用手指不斷揉搓，發現揉搓後變成了漿糊狀，則是假貨。也可以拉扯取出來的絲條，若是一拉就斷沒有彈性的話，也是假貨。

B、純正的燕窩放入水中浸泡之後，一般來說可以變大五六倍，質量上等的燕窩則可以變大七八倍。但是絕對不可能變大十幾倍以上，若是有商家這樣打廣告，或者說看著燕窩泡水後變大很誇張的話，則要警惕是假貨。

C、取小塊燕窩放入水中浸泡半分鍾，再單手深入水中，用食指和拇指捏一捏燕窩。擦摸數次之後，將手指放在鼻子前聞一下，若是聞到帶有化學葯的臭味則是假貨，多屬於漂白燕窩。如果擦摸數次之後，手指粘性十分明顯的話，則要警惕有可能是塗膠燕窩。

4、用火燒

選取1小塊干燕窩，用打火機點燃，燃燒的時候，若是有噼里啪啦的響聲，而且火星四濺。燃盡之後留下黑色灰燼的話，則是純正的燕窩。

吃燕窩的禁忌是什麼？

1、吃燕窩的時候，不能同時喝茶，因為燕窩的營養會被茶水中的茶酸破壞，降低燕窩的營養價值。

2、如果對蛋白質過敏的話，則不建議吃燕窩，因為燕窩中含有大量的高級蛋白質，吃了很容易過敏，誘發不適問題。

即食燕窩是智商稅嗎2

網紅直播帶貨的即食燕窩，被曝其實就是糖水的新聞，大家可能都已經聽說了吧？

一碗實際售價不到20元的燕窩，號稱含有50%以上的固形物，主播還敢大言不慚地說「這些都是燕窩」。

結果，檢驗結果顯示，這款即食燕窩中的唾液酸含量，只有0.0074%，微乎其微，基本就是糖水。而那些燕窩般的透明絲狀物，其實是用海藻酸鈉和乳酸鈣調配出來的，成分和飲料中常見的「爆爆珠」差不多。

而最諷刺的是，這款遭下架的產品，每份還附送了三張蓋了紅章的檢驗報告。

養生滋補類產品賣得火熱，但我們要告訴你一些殘忍的事實：是的，燕窩沒用，即食燕窩更沒用。而且，糊弄人的不僅僅是被曝光的那一款即食燕窩，市面上的即食燕窩，哪怕是大品牌，恐怕都是一個德性。另外，其他種類的即食補品，也埋藏著你想不到的大坑。

燕窩沒用，即食燕窩更沒用

燕窩雖然是高蛋白的食物，但是，量多而已，它的本質是一些劣質蛋白。按照食物中必需氨基酸的比例評分，滿分100、家常肉類的得分基本都在80分以上，而燕窩才40多分。

而燕窩中被大吹特吹的燕窩酸，又名唾液酸，每個人體內都會自行合成，一般情況下根本不會缺。即使你真的想吃，也完全能從日常的食物，比如牛羊肉以及雞蛋、牛奶中獲取唾液酸，方便實惠多了。

即食燕窩也可以年付了

而且，現在唾液酸已經可以人工合成了，成本還很低。燕窩作假的手段之一就是在假燕窩里加入人工唾液酸，所以，你高價買來的燕窩，沒准就是這樣炮製出來的。

燕窩本身就已經夠拉跨的了，即食燕窩更是把糊弄學發揮到了極致。

早在2018年初，《消費者報道》就已經將市面上六款主流的即食燕窩產品送檢，結果發現，它們的燕窩含量同樣微乎其微，最少的一款，每瓶估計最多隻添加了0.67克。

需要注意的是，這還是根據唾液酸含量反推的燕窩添加量，如果廠家往裡添加了人工合成的唾液酸，那實際燕窩使用量會更少。

一千款即食燕窩，

都出自同一家工廠

這次被捲入漩渦中心的只是一個即食燕窩品牌，不過，其他牌子的產品可能也好不了多少。

即食燕窩的代加工行業非常發達，市面上不同品牌的產品，可能都是從同一個廠里出來，只是換了不一樣的外包裝。

在阿里巴巴上搜索「即食燕窩 貼牌」，可以找到299個廠家結果（本次涉事的代工廠家，也名列其中）。

在這些廠家中，光是其中一家，就號稱為業內多達1000家燕窩、魚膠品牌進行代工生產。

某廠家的宣傳

這些廠家往往包辦選料、生產、設計、包裝到出貨的一條龍服務，只需要給出名稱、logo、設計風格等信息，付款，就可以得到定製的燕窩產品。

某廠家展示的部分可選擇的即食燕窩瓶型

這樣做出來的產品，雖然品牌不同，但用料、配方大致是相似的，有些產品連瓶子都一模一樣。一個品牌被曝有問題，其他的牌子還能獨善其身嗎？

即食補品都有什麼坑

其實不僅是即食燕窩，其他的補品也一樣。

以花膠為例，不少廠家代工即食燕窩的同時，也會生產即食花膠。花膠實際上是魚鰾，大部分魚都有，是一個空心的泡泡一樣的器官，新鮮的時候不值錢，曬幹了就立即身價大漲。

很多人認為，花膠中富含的膠原蛋白，可以養顏美膚，但這完全是無稽之談，因為人是不能通過胃腸道直接吸收膠原蛋白的。這些膠原蛋白會被分解成最基本的氨基酸，你的皮膚根本不會知道你吃了什麼。

某品牌即食花膠的宣傳，暗中還踩了即食燕窩一腳。但是膠原蛋白無法直接吸收，對比價格和營養成分，為什麼不直接喝牛奶呢

根據魚的種類、大小，花膠的價格十分懸殊。一斤干貨，貴的可能上萬，而比較便宜的雞蛋膠（又稱小米魚膠）市價只要兩百出頭。

因此，花膠的假冒問題一直很猖獗。2014年，研究人員在廣州一家大型的海味干貨零售市場購入了12種號稱來自黃花魚的花膠，但DNA檢測卻發現，只有5款是真的，另外7款都是用別的魚冒充的。

一斤花膠可能叫價一萬港幣以上

原只花膠拿出來，都很難靠大小、形態准確估計魚的品種，切塊煮爛做成即食產品後，就更是辨別不出來了。

除了即食花膠之外，最近即食海參也賣得很火，購物網站上動輒就是10萬+的銷量。

購物網站上，即食海參很受歡迎

然而，目前並沒有臨床醫學證據支持「海參能保健養生、預防疾病」的說法。

它是一種高蛋白的海鮮，但也僅此而已，沒有什麼稀奇的`。而為了令賣相更肥美好看，傳統上，製作即食海參時會反復加水、煮沸，在這個過程中，海參的營養會進一步流失。

另外，泡發好的即食海參，隨著貯藏時間的延長，口感（硬度、彈性、咀嚼性、持水力）都會逐漸降低，換言之，即食海參可能不會有新鮮泡的那麼好吃。

2020年5月7日，在山東威海匯悅海洋牧場，工人正在清理海參內臟

最後，這些熱賣的即食海參，大多會宣傳自己是野生海參。然而，據估計，整個亞洲和太平洋地區的野生海參的年捕獲量只有2~4萬噸，相比之下，全國的養殖海參在2013年就已經達到了19萬噸，這個數字每年還在快速上漲。你仔細算算，這些即食海參都是真·野生的機會有多大？

總之，即食補品里，可疑的地方太多了。而一旦你相信了商家關於進補的甜言蜜語，你就已經踏入了這個大坑之中。

即食燕窩是智商稅嗎3

也不知道是從什麼時候開始，很多人都開始堅信吃燕窩是很有好處的，以及很多人堅信，懷孕期間一定需要吃燕窩，這樣生出來的寶寶更好。

坦白說，市面上在賣的燕窩很多，質量層次不齊，有些是需要自行加工，也有些是即食燕窩。即食燕窩因為實在是很方便啊，其實當前很有市場。

當無數人都在念叨吃燕窩的好處的時候，你會不會也很心動呢？

就像身邊有人不斷給你灌輸某某某東西真的很好，你是否還能夠還能夠保持理性思考。關於燕窩，最近，因為職業打假人王海和網紅辛巴的對峙，讓燕窩成了焦點。

辛巴團隊帶貨的售價40元的燕窩被指成本不到1塊錢，這波智商稅，似乎有點猛。

就在最近，職業打假人王海在微博發布了辛巴團隊帶貨的即食燕窩的檢測報告，結果顯示該產品蔗糖含量高達4.8%。早在7月，他還發布了即食燕窩小仙燉的檢測報告，顯示小仙燉燕窩含量僅為0.6%，而小仙燉官方宣稱「燕窩固形物含量大於等於90%」。

王海宣稱，「所有的即食燕窩都是糖水」「即食燕窩行業根本不需要真正去添加燕窩，只要有水、糖、海藻酸鈉和乳酸鈣以及少量唾液酸就可以生產」。

首先，我們要知道，為什麼那麼多人堅信懷孕期間吃燕窩對胎兒很有好處，是因為在所有已知食物中，燕窩的唾液酸含量是最高的，而唾液酸對於提高免疫力，尤其是胎兒腦神經發育有重要意義。這段引自相關專家意見，所以具有一定科學性。

所以，那麼多人在買的即食燕窩，到底是不是在交智商稅呢？顯然，不少人可能真的在交智商稅。

因為知道xxx這樣東西很好，所以要去擁有，但不知道xxx裡面可能「水很深」。

大多數人知道了吃燕窩有好處，卻可能並沒明白到底應該怎麼吃才有好處。

即食燕窩品牌，其實小仙燉算是比較成功地打入市場的，至少連我也曾經關注過，明星背書、價格不菲、定期定量配送，看上去好像真是那麼回事兒，但如果真的如檢測報告那般，真正的燕窩含量極低，那麼，到底是吃燕窩還是在喝糖水呢？

事實上，當你算筆賬，或許就會發現，為什麼即食燕窩行業看上去發展得紅紅火火。

因為並不是所有人都吃得起即食燕窩，坦白說，價格真的不太便宜，看上去好像是真的貨真價實賣燕窩的，但如果你了解到自己不過是在喝糖水，你還願意砸錢購買嗎？

或許還有人會願意買，那大概買的是「真·心理安慰」了吧。

或許我們每一個人都應該有自己的理性判斷，對於食物，不應該盲目迷信。

某些食物的確有其魅力，但並不意味著它是唯一。小的時候大人們總說，吃東西要全面，什麼都應該試試，不應該挑食，大概就是這個道理吧。

迷信一種食物應該是永遠不夠的，畢竟沒有十全十美的食物啊。

7. 即食燕窩有什麼特點和作用

即食燕窩是一種罐頭類食品，澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後有淡淡的蛋清味。
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，是滋陰、潤肺、補虛、美容養顏、饋贈親友之佳品。
免挑、免泡、免洗、免燉，即開即食，輕松攝取營養，是即食燕窩最大的特點。

8. 燕窩魚翅被視為大補之物，那即食燕窩是收割智商稅嗎

自古以來，中國人講究“食補”，那就是認為吃什麼什麼。所以燕窩魚翅等東西被認為是大補之物。我覺得大可不必這樣認為。從一些“專家”、燕窩廠商的廣告中我們了解到，燕窩的指的是燕子在造窩的時候會分泌唾液來講窩粘牢固，而燕子分泌出來的唾液就是市面上燕窩產品的有效成分。燕窩自古以來都被視為傳統名貴食品之一。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及唾液酸等對人體有益的成分。據說具有滋陰、潤燥、補中益氣等功效。在一些品牌燕窩廠商的廣告下，在一些所謂的“專家”的背書下，一些不好好意的研究人員的肯定下，燕窩變成了具有美容養顏的功效。我覺得燕窩的一些功效是有待商榷的。

從一些有本心的醫生、專家所陳述的一些事實來看，並不是吃這些所謂的“大補之物”就會美容養顏，身體健康。而讓更多人所提及的能夠美容養顏、保持身體健康的方法就是保持科學健康的飲食習慣、保持科學的作息、適當運動、保持心情愉悅。這些才是讓我們保持身體健康的最有效的方法。不要輕易相信那些靠吃、靠用就能給自己帶來健康和美貌的東西。