1. 孕婦吃燕窩怎麼燉
燕窩當中有很豐富的營養成分,是女性朋友很愛吃的一種保健品,在日常的生活中也很常見的,女性朋友在懷孕後,也會用到燕窩來增加身體方面的營養,用燉的方法可以保存營養,那麼 孕婦吃燕窩怎麼燉 ?
孕婦吃燕窩怎麼燉一、雪梨燉燕窩。材料:燕窩一盞約5克,雪梨一個,冰糖適量。燉法:將雪梨榨成汁(也可切成塊狀)加入發泡好的燕窩,一起燉煮水沸騰計時25分鍾,加入冰糖即可。功效:清火養顏,養陰生津,潤肺化痰。溫馨提示:脾胃虛弱者不宜生吃雪,吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
二、干品配料燉燕窩。材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。加入果乾如:龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量(每次只需加入其中單一配料。製作燉法:將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料,用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
三、加入水果。材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。選擇舉例水果一種:芒果切丁、新鮮龍眼、荔枝、雪梨或草莓等。燉法:將發泡好的燕窩,加入其中一種水果與200c.c.冷水燉煮水沸騰計時20分鍾,加入冰糖燉5分鍾即可。
四、燕窩燉雞湯。材料:燕窩一盞約5克,雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。燉法:將發泡好的燕窩,加入雞腿及配料,用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾,加入適量鹽調味即可。
孕婦什麼時候吃燕窩最好1、孕期前三個月和孕期後三個月,孕婦食用燕窩最好。在孕期的前三個月,由於胎盤還沒有發育好,以及一些其他的外部因素,容易出現流產問題。這會導致孕婦心情抑鬱,家庭也容易出現不和諧的狀況。所以,如果孕婦體質較差,或有習慣性流產歷史,懷孕後就可以吃燕窩了,至少堅持到孕期三個月的時候。
2、如果孕婦想在孕期達到滋補養顏的功效,建議孕期全程吃燕窩。燕窩富含氨基酸,以及多種礦物質和膠原蛋白,性溫味甘,女性食用尤其好,一般情況下,孕婦可在孕期全程食用。孕早期食用燕窩,對於孕婦嘔吐、食慾下降、心情煩躁、頭暈、心跳加速等症狀都有一定的緩解作用,孕中後期食用燕窩,對孕婦的便秘、皮膚乾燥、小便頻繁等問題有緩解作用。
3、如果單從胎兒的生長角度考慮,孕婦在第三個月開始吃燕窩最有效。因為胎兒生長兩個月後,身體的各個器官已經開始分化,胎盤形成,絨毛膜更發達,身體也正處於全面生長時期,這也預示著胎兒所需的營養物質越來越多。
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准備:燕窩、冰糖、枸杞、清水適量
製作方法:
1、將燕窩表面清洗干凈,放入小碗中,浸泡2小時。
3. 燕窩孕婦應該怎麼吃
取純燕窩一盞,用純凈水發泡2-4小時左右。(以泡軟為宜)
將發泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的,挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。
燃氣灶或電磁爐上放好鍋,鍋內放開水(或者冷水燒開)。
取出挑干凈的燕窩,放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內(帶蓋子的),加開的純凈水,
水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里
(最好在鍋底放個小架子),改文火燉20-30分鍾即可。
燉好後趁熱加入適量冰糖、牛奶、調制好的即溶椰子粉或者蜂蜜(放單一搭配料即可)。也可在燉前加入紅棗或者枸杞一起燉。
准備紅棗、干百合、燕窩、冰糖。
將燕窩泡發後處理干凈,干百合泡軟。
然後准備一個燉盅,放入適量的百合、紅棗、燕窩、冰糖以及適量的清水。
最後隔水蒸半小時左右即可食用。
建議一周吃2-3次即可。
燕窩可以給孕婦補充充足的營養物質,但要少吃,尤其是懷孕早期,很多孕婦會出現孕吐的現象,從而會食物的攝入量就會減少,這時要少吃有營養的物質,每天吃1-2調羹的燕窩即可。 其次就是燕窩滋補作用比較強,而孕婦相對於其他人群,腸胃消化功能比較弱,過量食用反而容易加重其胃腸道負擔,導致其出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,一般建議孕婦一種吃2-3次的燕窩即可。
孕期前三個月和孕期後三個月,孕婦食用燕窩最好。
在孕期的前三個月,由於胎盤還沒有發育好,以及一些其他的外部因素,容易出現流產問題。這會導致孕婦心情抑鬱,家庭也容易出現不和諧的狀況。所以,如果孕婦體質較差,或有習慣性流產歷史,懷孕後就可以吃燕窩了,至少堅持到孕期三個月的時候。另外,孕期的後三個月,胎兒也容易出現健康問題,建議保胎的孕婦在孕期的後三個月也食用燕窩。隔天一次,每次3-5克,少量食用。
如果孕婦想在孕期達到滋補養顏的功效,建議孕期全程吃燕窩。 燕窩富含氨基酸,以及多種礦物質和膠原蛋白,性溫味甘,女性食用尤其好,一般情況下,孕婦可在孕期全程食用。孕早期食用燕窩,對於孕婦嘔吐、食慾下降、心情煩躁、頭暈、心跳加速等症狀都有一定的緩解作用,孕中後期食用燕窩,對孕婦的便秘、皮膚乾燥、小便頻繁等問題有緩解作用。
如果單從胎兒的生長角度考慮,孕婦在第三個月開始吃燕窩最有效。 因為胎兒生長兩個月後,身體的各個器官已經開始分化,胎盤形成,絨毛膜更發達,身體也正處於全面生長時期,這也預示著胎兒所需的營養物質越來越多。同時,在孕中期的第三個月到第七個月,胎兒的腦細胞正處於增殖階段。燕窩中的表皮生長因子和水提物質能直接刺激細胞再生、分裂和重組,所以,孕婦在這一時期最應該食用燕窩。
4. 孕婦燕窩怎麼吃
孕婦可以適量吃燕窩,燕窩中含有豐富的膠原蛋白、維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質,可以和紅棗、木瓜、桂圓等食物一起燉煮,可以加入適量的冰糖,每天早晚吃一次,具有安神養胎的功效。
5. 孕婦吃燕窩怎麼燉最好
針對孕婦盆友來講,在懷孕期間需要補充多種營養,那樣才可以讓胎寶寶更強的生長發育。有許多 孕婦盆友會在懷孕期間挑選吃燕窩,終究燕窩的營養使用價值十分高,而燕窩的做法也是各種各樣的,那麼,孕婦用哪種燉燕窩比較好?
、原材料:干燕條40克,老冰糖300克,冷水1400ml;
作法:
1、依上法將燕窩浸發好,涼干水後用碗盛載。
2、將燕窩防水防火干蒸房15分鍾。
3、將1400ml冷水燒開,下老冰糖煮溶。期間要撈除泡沫塑料。再添加燕窩。
4、待燕窩紅豆糖水滾翻,就可以起出軟食,或冷凍後冷飲亦佳。
木瓜燉燕窩
原材料:發制官燕50克,番木瓜1隻,老冰糖25克,白木耳50克,冷水250cc;
作法:
1、番木瓜清洗、用槽孔刀橫開,挖掉里邊的瓤和子粒備用。
2、白木耳、老冰糖、放水下鍋,開槍煮熬至粘稠,撥通渣留汁。
3、將發後的燕窩添加熬好的銀耳蓮子羹中,翻拌再灌進番木瓜內,上籠蒸15分鍾,取下擺盤就可以。
燕窩鮮牛奶燉竹絲雞湯
原材料:已濕發燕窩150克,光身竹絲雞1隻,清老母雞湯75b250l,鮮奶500ml,姜3片
作法:
1、燕窩放到溫開水中侵泡,預留。
2、雞以鹽略擦表皮四周,去內臟,清洗,涼干水。
3、雞、生薑片、清老母雞湯,同放進瓦燉鍋內。蓋章,蒸燉約21/2小時後,添加鮮牛奶、燕窩,再燉20分鍾,原盅取下。
4、放鹽調料,燕窩、雞脯肉、鮮牛奶一同進食。
慈禧太後美容養顏鮮乳酪
原材料:瑤柱8錢(浸軟拆絲、、發好魚膠60克(切條、、發後碎燕30克、綁帶8錢切條、鮮牛奶1碗、蛋白質4隻、上湯1碗。
作法:
1、先把鮮牛奶、蛋白質及上湯攪拌,隔水蒸大概7-8分鍾;成鮮乳酪,預留;
2、燒滾一鑊水,將綁帶略汆燙;
3、燒開鑊,下油2湯勺,再添加綁帶條、魚膠絲、瑤柱炒熱,最終添加碎燕及生粉水水澱粉勾芡;
4、最終取出蒸熟的鮮乳酪,把料汁料淋上邊就可以享受。
6. 孕婦燕窩怎麼吃最好
孕婦燕窩怎麼吃最好
孕婦燕窩怎麼吃最好,燕窩含有大量的營養物質,對我們人體健康是有非常大的好處的,孕婦吃燕窩也是非常好的營養補充原則,所以吃燕窩也有最佳時間的,下面介紹孕婦燕窩怎麼吃最好。
首先,搭配營養豐富的食材
在對孕婦燕窩怎麼吃最好了解的過程中應該注意,實際吃燕窩的過程中,能夠和有營養的食材一起搭配則成為了很不錯的選擇。而從實際搭配方面能夠了解到,大棗、枸杞、椰汁等多種營養品都是可以和燕窩一起搭配吃的,不同的搭配營養構成不同,並且口味方面不同,使得孕期營養取得更好的結果。
其次,掌握好燕窩的保質期
很多孕婦的記憶力並不是很好,這樣購買的燕窩往往會忘記吃,便會造成過期這樣的問題發生。而在吃燕窩的過程中,能夠具有相關的計劃是非常必要的,只有在計劃方面能夠是非常充分的,這樣才能夠使得吃燕窩真正很好的'補充身體多個方面的營養。
這樣在孕婦燕窩怎麼吃最好方面則能夠更好的了解起來,希望每一位孕婦都能夠非常好的關注這些相關方面的內容。並且在實際吃燕窩的過程中,各位孕婦還應該注意燉煮的火候應該很好地把握,小火慢燉才能夠使得燕窩內部的營養非常好的發揮出來。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
一、孕婦什麼時候開始吃燕窩最好
1、備孕期:懷孕前3個月都要吃燕窩,可以提高孕期抗病毒的能力,花3個月將身體調理到理想情況以後就可以著手備孕了。
2、孕早期:孕早期要十分注重營養,這時候是胎兒「分化組裝成形」的時期,吃些燕窩進補也是不錯的選擇,每次吃干燕窩每次3-5克,每天或隔天一次食用,一般在早晚空腹食用都可以。
3、孕中期:孕中期吃燕窩可以根據自己的喜愛搭配各種美食,一人吃兩人補,給寶寶一個好的後勤補給。
4、孕晚期:到了孕晚期,要避免過度疲勞,最好選擇在早上吃燕窩,給一天的精神加分,而且還要注意在進食燕窩時,不要攝取過多食鹽。
二、孕婦吃燕窩有哪些好處
在我國傳統醫書里,對燕窩功效的表述也不吝其辭,古醫書《本草從新》上記載:「燕窩大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調理虛勞之聖葯。」
1、提高孕婦的抗病能力
學者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂,能促進T細胞或B細胞分裂。淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞,燕窩中的這種促有絲分裂原,能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂,提高人體的免疫功能。
2、孕期安胎保胎及產後恢復
孕婦在妊娠期間、產前產後進補燕窩,不僅能使母親身體強健,而且還能使未來新生嬰兒更強壯、更白皙、不易生病。產後進補燕窩,可以迅速恢復元氣及促進脂肪代謝,幫助收身,再度恢復產前窈窕身姿,散發青春活力。
3、讓孕婦的膚質更好更有彈性
對孕婦的皮膚起到調節的作用,燕窩中的表細胞生長因子簡稱(EGF)可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,是養顏美容、皮膚光滑、有彈性的天然極品,並因此被譽為「美容基因」。
4、燕窩酸和DHA,促進嬰兒腦發育
燕窩酸是燕窩生物活性的主要成分,也是母初乳中提供嬰兒發育所必須的成分之一。DHA就是我們所說的黃金腦,對嬰兒的腦發育及視網膜的形成有重要作用。
5、預防妊娠紋
燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF),它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。
三、孕婦燕窩怎麼吃最好
吃燕窩應遵循少食多餐的原則,可以讓燕窩營養充分吸收,效果最大化。例如孕婦一天食用3-5克燕窩,可以分早起空腹、晚上臨睡前兩次食用,這樣可以早晚補充營養,並且吸收效果最好。
准備懷孕或者剛懷孕還不到三個月的孕婦,每次取3-5克干燕窩,每天進食一次,早晚空腹都可食用。
懷孕中期的孕婦,身體狀況已經逐漸穩定,每次取2-3克干燕窩,同樣每天進食一次,早上空腹或者晚上臨睡前都可食用。
懷孕晚期的孕婦,胎兒發育迅速,可以每次取1-2克干燕窩,每天或者隔天進食一次,早起空腹前食用最佳。
生產完的媽媽也可以食用燕窩來調理滋補身體,每次取2-5克干燕窩,每天食用一次即可。
四、哪些孕婦需要吃燕窩
現在越來越多的孕婦咪都開始關注孕期健康和營養!孕期食用燕窩,產後母嬰皮膚都會變好。但每個孕婦的體質是不一樣的,體質較寒的孕婦吃燕窩就不合適了。有以下表現狀況的孕婦咪特別需要燕窩的關愛。
1、懷孕初期妊娠反應大的孕婦
表現狀況:頭暈乏力、倦怠嗜睡,並且食慾減退。有些人還可能有食慾異常、挑食、喜酸味和厭油膩,常嘔吐。
2、臉部有妊娠斑的孕婦
表現狀況:皮膚乾燥,眼角開始出現妊娠斑。
3、身體有妊娠斑的孕婦
表現狀況:腹部,大腿內側,臀部出現皮膚發癢,脂肪斷裂出現紅色紋路。
4、易感疲勞的孕婦
表現狀況:無力,精神萎靡不振,容易疲勞嗜睡。
5、缺鈣的孕婦
表現狀況:容易腿抽筋、易疲勞,指甲發白,月牙兒消失。
6、孕婦肥胖而嬰兒較小
表現狀況:孕婦本人體重節節攀升,而腹中嬰兒生長發育不理想。
7、准備剖腹產的孕產婦
表現狀況:剖腹產孕婦比較傷元氣,對孕婦體質要求比較高。
8、產後母乳喂養的產婦
表現狀況:確保母親身體的恢復及大人、小孩營養的雙重保障。
五、孕婦燕窩的做法
燕窩是一種珍貴的滋補之物,孕媽媽應該怎樣做來吃呢?推薦冰糖燉燕窩和冰糖雪梨燉燕窩。
1、冰糖燉燕窩冰糖燉燕窩
燕窩最常見的吃法就是冰糖燉燕窩,先將燕窩提前用清水浸泡2-4個小時,待發脹後挑去雜質,將燕窩放入燉盅中加水加蓋文火隔水燉煮2小時,燉好後趁熱加入冰糖,也可根據個人口味加入牛奶、蜂蜜等,即可食用。
2、冰糖雪梨燉燕窩
准備材料:燕窩5克、雪梨3個、冰糖適量
做法:
1、將燕窩提前用清水浸泡,發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲;
2、將雪梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋,挖去內核;
3、把准備好的燕窩放入做好的雪梨盅裡面,蓋上雪梨「蓋子」,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
冰糖燉燕窩和冰糖雪梨燉燕窩做法簡單又好吃,很適合孕婦食用。
燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
7. 燕窩怎麼燉適合孕婦吃
孕婦吃燕窩要營養均衡,品種豐富,但不要與冷熱食物混用。今天我們就來看看如何吃燕窩補充充足的營養,對孕婦和胎兒都有好處。我們來看看孕婦燕窩的做法。
黑豆燕窩
黑豆燕窩中的微量元素仍然較高,為孕婦提供了充足的營養,具有非常好的補腎作用,對孕期腎氣不足引起的弱水有緩解作用。
做法:1。將燕窩洗凈浸泡,洗凈後順紋路撕成條狀;
2.將黑豆洗凈浸泡40分鍾,放入鍋中煮成黑豆醬。白糖最好不要加太多,適量即可;
3.將泡好的燕窩放入燉鍋中,加入適量的純凈水,在水中燉30分鍾,然後加入適量的黑豆醬攪拌均勻後即可食用。
水果燕窩
水果燕窩富含維生素,改善皮膚問題,口感香甜,有助於緩解孕吐症狀,增加孕婦食慾。
做法:1。將燕窩浸泡在水中,清洗干凈。將水果洗凈,切塊。
2.將清洗干凈的燕窩放入燉鍋中,小火燉30分鍾;
3.將燉好的燕窩和水果塊攪拌均勻。
紫米諾燕窩粥
紫糯米燕窩能提高孕婦的造血作用,有補氣養血的功效,有助於改善和預防孕婦貧血,緩解疲勞和失眠。
做法:1。將燕窩清洗干凈,將紫糯米提前三小時浸泡在水中;
2.將泡好的紫糯米放入砂鍋中,加入適量冷水,大火煮至沸騰;
3.加入泡好的燕窩,小火燉30分鍾,出鍋前加入冰糖調味5分鍾(或不加冰糖)。
酸奶窩
酸奶的窩含有豐富的鈣和益生菌,可以補充鈣質,促進腸胃蠕動,預防和改善孕期便秘。
做法:1。將燕窩用冷水浸泡3-4小時,挑出剩餘的燕窩羽毛;
2.將處理好的燕窩放入燉鍋中,加入純凈水,小火燉30-40分鍾;
3.將燉好的燕窩晾至微溫,再加入調好的酸奶。
冬瓜窩塘
冬瓜燕窩適合水腫、上火的孕婦食用。冬瓜燕窩口味清淡,適合妊娠期高血糖的孕婦食用。
做法:1。將燕窩浸泡後撕開待用。將甜瓜切成薄片;
2.將燕窩放入燉鍋中,加入適量純凈水,小火燉20分鍾;
3.加入瓜片繼續燉15分鍾。加入少量鹽調味。
除了以上燕窩搭配,孕期食用燕窩還要注意:孕早期隔天吃3-5g干燕窩,孕中期每天吃3-5g干燕窩,孕晚期每天或隔天吃1-2g干燕窩。早燉燕窩一定要控製冰糖的量,孕期不要吃太多糖,防止高血糖。
8. 孕婦吃燕窩燉什麼最好(2)
材料:干燕窩一盞5g、紅棗2個、枸杞若干、冰糖10g。
做法:
1、選擇一盞燕窩開始泡發,一般屋燕都是泡2-4小時就行了。我這次泡了2個多小時就開始挑毛清洗了。
2、泡發好之後,然後把有的細毛挑干凈,把燕窩撕成一條條絲絲狀。
3、把洗干凈准備好的燕窩放入燉盅,再放入枸杞,紅棗。再放入一部分水,沒過燕窩即可。
4、把燉盅放入燉鍋內,鍋內放入水到燉盅三分之一高度。然後蓋上蓋子。先大火燒開,然後小火燉30分鍾。
5、在起鍋前5分鍾放入冰糖,這樣燕窩就燉好了。
材料:燕窩8g、西米100g、椰子奶1袋、雞蛋1個、冰片糖1粒。
做法:
1、西米用熱開水泡浸20分鍾,然後撈起,用冷水沖洗一下,瀝干水份,備用。
2、燕窩要提早用清水泡浸4小時。
3、椰奶一袋。
4、煲里,注入適量清水,放入冰片糖,將西米倒入煲里。
5、再將泡發的燕窩倒入煲里,煲至西米透明狀。
6、然後再倒入椰奶及打入一隻雞蛋,煲至滾即可。
材料:燕窩5g、橙子1個、冰糖適量、清水適量。
做法:
1、燕窩,橙子 冰糖。
2、燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質洗凈。
3、橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
4、洗凈的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩。
5、橙子切開頂部 當蓋。
6、挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
7、燕窩放進橙子里,加點點水。
8、蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
9、放進鍋里隔水燉 (用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
材料:雞腿600g、洞燕2盞、清水適量。
做法:
1、准備食材雞腿和洞燕。
2、將洞燕用清水浸泡3小時。
3、將雞腿放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋,大火煮滾。
5、焯燙一會,再次洗凈。
6、重新放入煮鍋中,一次性加足清水。
7、放入泡發好的洞燕。
8、蓋鍋蓋,大火煮滾。
9、揭蓋,關火。
10、整鍋倒入電燉鍋中。
11、蓋鍋蓋,通電。
12、大火煲2小時左右。
13、即可斷電。
14、盛入碗中,上桌。
材料:即食燕絲適量、百合適量、枸杞適量、冰糖適量、純凈水120ml。
做法:
1、百合用開水浸泡,枸杞洗凈,冰糖准備。
2、往內膽倒入燕絲、百合、枸杞、冰糖,加入120ml純凈水並攪拌均勻。
3、外壺加入600ml自來水,放入內膽,塞上壺塞,選擇燉燕窩功能。
9. 孕婦燕窩的正確做法和吃法竅門竅門
孕婦燕窩的吃法
燕窩的做法有很多,但是由於孕婦的體質特殊。所以孕婦吃燕窩既要注重營養也要避開孕婦不能食用的一些事物。
1、牛奶冰糖燕窩
將干燕窩泡發後放入燉盅,按照1:40的比例加入礦泉水後,大火將燉盅外膽的水燒開後轉至小火繼續燉煮20-25分鍾,等到把燕窩燉好以後,在裡面放進去適量的冰糖和牛奶,再把火調小,稍微燉煮上三分鍾的時間,讓燉盅裡面的冰糖徹底融化就可以了。
2、瘦肉燕窩粥
將大米淘洗干凈以後,放進鍋中燉煮半個小時的時間。在燉煮大米的同時把瘦肉洗干凈,然後切成小片。等到大米熬好以後,放入泡發好的干燕窩、瘦肉碎,繼續燉煮20-25分鍾即可。
3、鯽魚燕窩湯
將鍋加油燒熱,放入鯽魚略煎至魚肉變色加入一碗水,放入薑片蓋上鍋蓋燉一個小時。然後在加入燕窩燉20分鍾,差不多好時候加入蔥花和鹽,調至適合自己口味就可以吃了。
孕婦吃燕窩的禁忌
孕婦吃燕窩的禁忌有很多,除了要注意一些平時吃燕窩就要注意的事項之外,還要注意以下的禁忌:
1、孕婦不能食用未清理干凈的燕窩
為了避免燕窩中的絨毛引起孕婦出現呼吸道的不適,所以孕婦在吃燕窩的時候要注意將燕窩清理干凈。
2、過於油膩辛辣,重油重鹽
孕婦在食用燕窩時需要注意食物的搭配。食用燕窩的期間,不能吃過於油膩和辛辣的食物,這樣不僅僅會影響孕婦對燕窩營養的吸收程度,而且還會對嬰兒有所影響。
3、過度疲勞
由於孕婦在懷孕期期間要注意休息不能過度的疲勞。所以孕婦吃燕窩只需在早上起床後空腹進行食用即可,不需要為了食用燕窩而特意早起。
4、貪圖便宜購買劣質燕窩
劣質燕窩經過一些特殊的處理後,營養成分完全被破壞,甚至有一些劣質燕窩完全就不是燕窩,而是用豬皮等材料天機防腐劑炸出來的假燕窩。假燕窩的危害有很多,及其容易傷害到孕婦與胎兒的身體,甚至導致孕婦流產。所以為孕婦購買食用的燕窩時一定要注意鑒別燕窩的好壞,以及是否是純天然燕窩。(詳見純天然燕窩的鑒別)
孕婦吃燕窩的最佳時間
由於胎兒生長兩個月後,身體的各個器官已經開始分化,在孕中期的第三個月到第七個月,胎兒的腦細胞正處於增殖階段。燕窩中的表皮生長因子和水提物質能直接刺激細胞再生、分裂和重組,所以,孕婦在這一時期最應該食用燕窩。
10. 老婆懷孕了 買了燕窩.怎麼煮比較好
不同種類的燕窩浸、燉的時間不同,燉得太久燕窩會融化。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同,發出和燉出的感覺都會不同。但自己燉煮得太稀是水分和火候控制不好的原因。放料太多既影響燕窩營養吸收,又和燕窩的燉煮時間沖突。建議取消銀耳,先將蓮子、大棗燉熟,燉煮燕窩後,最後放入枸杞。
燕窩最簡單的浸燉食用方法:沖洗燕窩表面後,先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水),因燕窩在浸時有養份溶於水中,浸清潔燕窩的水不要倒掉。先將鍋內的水燒開,再用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。
具體步驟可參考:http://www.nestworks.net/intro/detail.asp?id=322
更多燕窩食譜http://www.nestworks.net/intro/more.asp?typeid=ywsp
燕窩各品種的參考浸發時間:
24小時:洞白燕(需去毛除雜質反復清洗)
12-24小時:白燕角
8-12小時:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條
8小時:血燕碎
4-8小時:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛)
2-4小時:白燕網、白燕碎
以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間:
180-240分鍾:洞白燕(需去毛除雜質反復清洗)
90-120分鍾:特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條
60-90分鍾:血燕碎
45分鍾:白燕角
30-45分鍾:特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛);
20分鍾:白燕網
20-30分鍾:白碎燕
我們一般建議用大米來煮燕窩粥。西米並非天然食品,而是由幾種棕櫚樹干內所儲碳水化合物製做的食用澱粉。
燕窩粥的燉煮方法如下:
原料:大米100克,水300克,巢工廠特等白燕一盞。
製作:1、大米揀去雜物,淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鍾左右,至米粒漲開時,可倒入牛奶攪勻,放入巢工廠特等白燕,繼續用小火熬煮20-30分鍾,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。