什麼燕子最好產燕窩

『壹』 燕窩是什麼燕子產出來的

燕窩是雨燕科金絲燕以及多種同屬燕類的燕子產出來的。
它們的唾液夾雜絨羽築成的窩，這才能成為燕窩，而且直接採摘下來的燕窩是不能馬上食用的，必須要經過加工處理後才能食用。
主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

『貳』 什麼樣的燕子產燕窩

能築造可食用燕窩的燕子只有金絲燕。

築造可食用鳥巢的燕子叫金絲燕（Collocalia）有三種，就是Aerodromus Germani， Aerodromus Fuciphagus和 Aerodromus Maximus ， 這三種燕子築造的燕巢具有商業價值。它們擁有棕灰色的羽毛，在其腹部及尾部底下有不同的灰色和白色。這些燕子是以其舌頭底下的大唾液帶分泌粘液狀物體來築巢。燕窩就是這種粘液狀物築成。Aerodromus Germani居於越南的會安省，所製造的窩是燕窩中的極品，產量不到全球的百分之一。其次是Aerodromus Fuciphagus它的體積較小，重約15至18克，其尾部有條狀灰色羽毛。分布於馬來西亞，泰國和印尼。Aerodromus Maximus體積較大，翼展長達13厘米，體重約28克，腳底長有小羽毛。它所築造的窩唾液狀物較少，其窩與較多的羽絨混合而成。築造可食用鳥巢是：東南亞爪哇金絲燕、淡腰金絲燕、尼亞山洞大金絲燕、東南亞苔巢金絲燕所築的燕窩。

『叄』 著名的補品――燕窩是哪一種燕子的巢

金絲雀。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多，燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

『肆』 燕窩是什麼燕子做的

雨燕，金絲燕。燕窩由雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。

洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

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燕窩的功效與作用：提高免疫功能。科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。

『伍』 哪些燕子可以產燕窩南方的燕子可以嗎謝謝了，大神幫忙啊

燕窩的製造者,當然是燕子,但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,屬燕科,它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成,導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是由另一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」(swiftlet),具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩按築巢的地方而分為「屋燕」及「洞燕」兩種。「屋燕」的巢一般築在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便採集燕窩，而洞燕的巢則築於山洞內，地勢險峻，採集相當危險。燕窩中有稱為「血燕」的，是因為金絲燕的食物中包含海藻等物使其唾液含雜質，呈紅絲而名，並非因為人們誤解，以為其未完成鳥巢，忍住不產卵，吐血而形成。燕窩被採摘之後，還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩，包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻個大質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成，價格特別昂貴。

『陸』 什麼燕子的燕窩最好是帶毛的好還是不帶毛的好

窩來自燕子的津液，基本上是雨燕科金絲燕及同屬類以津液凝結而成的巢窩。產地分布於東南亞一帶，印尼、泰國、越南、馬來西亞等地均出產不同種類及級別的燕窩，當中尤以印尼出產的質地最爽滑，較受國人喜愛。
從燕窩的品質來分，可分為金絲燕、毛燕及草燕。金絲燕整個燕窩純粹是由燕子津液所構成，對人體具有最好的滋補功效；毛燕整體而言仍由燕子津液組成，並摻雜了羽毛，純凈度比金絲燕稍遜；草燕主要以燕子津液及嫩草組成，純凈度比毛燕更次之，而價格也最平。
從燕窩的形狀來分，則可分為盞、條、塊、碎等級別，若非關乎送禮體面，還是不要選用形狀最好看的燕盞，因為它身價相對太貴了，而功效成份基本相同。
從燕窩生產環境可分為洞燕和屋燕。洞燕乃最原始的野生燕窩，多產於南洋印尼爪哇等沿海峭壁岩洞中。白燕多米黃色，也有血燕和黃燕，洞燕通常間有細毛，質地堅實，膨脹力強，上品洞燕燉成後清香爽滑，有質感，營養也較佳。屋燕最初是金絲燕在民居的屋檐下或屋內築的巢，現多以金絲燕的喜好於田野間讓其設屋，金絲燕築巢於其中，覓食於田野。現今屋燕泛指白燕，其色白少黃、質松、毛少、落水膨脹力也很強，屋燕燉成之後，應以軟爛香滑而不溶者為上品。屋燕也有血燕和黃燕。
按燕窩的顏色還可分為血燕、黃燕及白燕（俗稱官燕）。
可以按照你的需要來決定買哪一種。

『柒』 什麼燕子產燕窩

金絲燕的鳥巢才是燕窩。

『捌』 什麼燕子的燕窩最好是帶毛的好還是不帶毛的好

那是雪燕的唾液，它第一次做的的窩最好，基本上全是唾液，營養價值最高。如果有人把它窩給拿走了，第二次就少量唾液加毛發草根做的，價值一般；如果還有人再次把它給拿走了，第三次做窩大量的樹枝、毛發和草等等，加一點點唾液，因為沒有什麼唾液吐出來，有時還吐出血來啦，很可憐了，這個是沒什麼營養的。所以沒毛的很好