❶ 花青素對人體有什麼作用
花青素是一種水溶性色素,是一種強有力的抗氧化劑,能夠保護人體免受自由基的有害物質的損傷,花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。
1、預防癌症:花青素有清除自由基的功效,也可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。另一方面有些癌症透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤,這些癌細胞產生溶解脢和蛋白脢,而花青素能保護蛋白質不受蛋白脢的影響。
黑枸杞:黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精,黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。