雪梨蒸燕窩蒸多久

㈠ 蒸雪梨燕窩湯的做法步驟

燕窩用清水泡發，撕成條狀。我都是晚上睡前開始泡，到第二天早上可以燉，大概六七個小時。
浸泡好後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。
將泡發好的鮮燉燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順著鮮燉燕窩紋理的方向撕開鮮燉燕窩，以方便挑毛。在挑毛的時候可以准備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。
雪梨洗凈連皮，切小塊。
雪梨和燕窩一起放入燉盅，燉20分鍾。
出鍋後，食時加入蜂蜜和枸杞即可。

㈡ 冰糖雪梨燕窩的做法與功效有哪些 冰糖雪梨燕窩的做法與功效

1、原料：燕窩、雪梨、冰糖、純凈水。
2、做法：燕窩泡發，燕窩用純凈水浸泡3-4小時，挑除燕毛雜質。
3、燕窩撈出放到網篩里，用流動的水慢慢沖洗，注意水流不要太大會沖壞燕窩。
4、處理好的燕窩呈現半透明狀，沿紋理撕開。
5、蓄力清洗干凈，葉柄向上在四分之一處切開，用小勺將中間挖空。
6、雪梨盅放進燉盅，防止蒸煮過程中出水。
7、放入一半燕絲，放入幾塊冰糖，在將剩餘燕絲放進去，加入純凈水，將剛切掉的梨蓋上。
8、水燒開後，隔水小火慢燉30分鍾即可享用。
9、冰糖雪梨燉燕窩的功效：止咳化痰：冰糖燕窩都入肺經，可以清除肺部垃圾的毒素，有滋陰潤肺、止咳化痰的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用；
10、生津煙味：冰糖雪梨有生津止渴功效，燕窩中含有帶負電性的燕窩酸，可以在小腸與帶陽離子的礦物質和維生素相結合，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者有作用；
11、降火小痰：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
12、減少皺紋產生：燕窩中含有大量的水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

㈢ 冰糖雪梨燉燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

梨

一隻

燕窩

9克

純凈水

360克

冰糖

適量

枸杞

適量

紅棗

兩到三枚

冰糖雪梨燉燕窩的做法

• 泡發燕窩，用純凈水泡發，天然燕窩泡發2/3個小時就可以了

  
  

• 成品圖

㈣ 燕窩的製作

燕窩怎麼做：
冰糖燕窩
材料：紅棗、枸杞、冰糖適量燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
木瓜冰糖枸杞燉燕窩
材料：木瓜1個，燕窩適量，冰糖適量，枸杞適量
做法：
1.木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，備用。
2.將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩備用。
3.用清水煮溶冰糖。
4.把燕窩放進木瓜盅里撒上適量的枸杞，在將冰糖水趁熱倒進木瓜燉盅內，加蓋，隔水燉一個半小時即可。
燕窩耳蓮子羹
材料
主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。
做法
1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

㈤ 燕窩怎麼燉多少時間

㈥ 雪梨冰糖燉燕窩的做法

【冰糖雪梨燕窩的做法】

用料：燕窩 10克、雪梨 1個。

輔料：冰糖 適量、枸杞 20粒。

步驟：

1. 燕窩用純凈水浸泡4小時

2. 泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈

3. 枸杞洗凈，雪梨切丁

4. 全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒過食材

5. 蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鍾左右即可

6. 冷藏或趁熱都可以

小貼士

燕窩要用純凈水浸泡

【冰糖雪梨燉燕窩的做法】

用料：燕條 18克、雪梨 兩個、冰糖 按自己口味添加。

步驟：

1. 稱好要用的燕條數量

2. 泡了六個小時，完全泡發

3. 挑去小毛和少許雜質，控干

4. 雪梨去皮

5. 切半，去核

6. 切丁備用

7. 雪梨丁，燕窩，冰糖一起，放入瓷碗

8. 加水，按自己喜歡的稀稠調和

9. 上鍋蒸四十分鍾

10. 完成，裝盤上桌。

小貼士

燕窩泡發六小時左右，雪梨丁不要太大塊，冰糖按照自己口味添加，因為有雪梨我覺得四十分鍾正好

㈦ 冰糖雪梨燕窩煮法

冰糖雪梨燕窩煮法

美食材料

燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水

美食做法

1、燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
2、雪梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋，挖去內核。
3、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

溫馨提示

1、一般泡燕窩都需6小時以上，如果是晚上做冰糖雪梨燉燕窩，也可以早上開始泡。
2、用白色碗較容易發現雜質。
3、雪梨有心思的話可切成鋸齒狀。
4、川貝也可不另外煮水，直接放入燉盅也可。