速溶燕窩怎麼泡

❶ 燕窩的正確泡發方法

燕窩的正確泡發方法：

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，最後撈干水分。期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然後把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鍾(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

燕窩清洗的常識

1、盡量用冷水浸燕窩而不要用熱水浸避免溶化。

2、燕窩菜式采燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多。

3、如鹹食應在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽分會將燕窩分解。

4、燕窩浸後要撿毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄燕毛隨油而走可較易撿除之。

5、燉好的燕窩可在冰箱冷藏保存一個星期;未燉的干燕窩同樣放冰箱保存比較適宜，防止放置在空氣中氧化變色。

❷ 燕窩泡發的方法 燕窩怎麼泡發

1、准備：首先准備一個干凈無油的碗，最好是陶瓷或者玻璃制的。

2、用水：為了更好的泡發發頭，水必須具有良好的滲透性亮凱。純凈水、涼白開是最好的選擇。

3、水溫：泡發燕窩用涼水最好，因為高溫會破壞燕窩色活性蛋白，只有在北方地區，冬天氣溫較低，用冷水不肆告容易泡發，才裂鍵明可用溫開水炮發，其他地區建議用涼水。

4、泡發：將燕窩放入碗中，倒入適量的水，水量需要漫過燕窩，一個小時後可以換水再接著泡，一般夏天泡4-5個小時，冬天5-6個小時就可以完全泡開，燕角部位較硬的需要延長泡發時間，以好撕開為泡發好的標准。最後再撕開成條、清洗、保存。

❸ 如何正確泡發燕窩 泡發燕窩的方法

1、泡發燕窩以水為助發溶劑。取一盞燕窩，先放入純凈水泡發一小時，最好用涼水，避免熱水導致營養價值流失。

2、將燕窩撕成燕條，換水再泡發三到四小時左右即可。泡的時間要看燕窩燕絲的粗細和泡發情況。

3、一般來說，疏盞泡發兩個小時就可以了，密盞泡發三到四個小時，泡到燕絲松開來就可以了。正確的泡發燕窩才能最大限度的將其恢復到應有的鮮嫩、松軟狀態，達到最佳的養生功效。

❹ 泡燕窩用冷水還是熱水,多久能泡開

氣溫較低時用熱水泡燕窩並彎，40℃的水溫比較合適，燕窩在這個水溫下會更容易泡發。但是需要注意熱水泡發燕窩的時間不宜過長，同時要在有暖氣的房間內泡發，才不會影響燕窩的正常泡發。

泡燕窩用熱水泡

泡燕窩使用的水也需要注意，一般需要用軟水來泡發，不要使用自來水或其它硬水，因為這類水中不僅含有大量的氯氣，還含有大量的可溶性鈣鎂化合物和雜質，用這種水泡發燕窩會影響燕窩的泡發速度和泡發率。

❺ 燕窩用什麼水泡發,要泡發多久

最好用礦泉水泡，泡三個小時就行

❻ 即食燕窩用多少度的水沖服

水溫一般在30℃左右，夏季為常溫，冬季為溫水。燕窩用冷水（建議純凈水）浸泡兩小時，撈出揀去羽毛、雜質，然後換水繼續浸泡，這個時候把燕窩稍稍撕開一點，特別要把燕角撕開，繼續泡6-8小時，泡發成拉升有彈性即可。

❼ 即食燕窩可以用開水沖嗎

即食燕窩是可以用熱水沖的,常見的即食燕窩種類有兩種,一種是濃縮型的,一種是稀釋型的,對於濃縮型的即食燕窩適合直接食用,稀釋型的因為已經調配好口味,所以可以用熱水沖過之後食用即可。