⑴ 市場上的不同燕窩等級是什麼意思
我們在挑選燕窩的時候,經常會見到燕盞,有標明幾A的等級,窩友們都明白,這些A級都是什麼意思嗎?
3A、4A、5A、6A燕窩有什麼區別?
燕窩市場上,為了區分燕盞的等級,會根據燕盞的大小,以用不同的名字將它們區分開。
3A、4A、5A、6A燕窩,是行業內對於燕窩大小等級的命名,以往有一種說法,3A燕窩就是盞身背部的寬度約小女孩3個手指並起來寬度的燕窩。5A燕窩盞身背部的寬度,約小女孩5個手指並起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩,都稱為6A燕窩。 現在的燕窩等級分類,每個商家都會有自己的尺寸標准,根據燕窩的個頭、加工工藝、系列等,會有不同的名稱,我們認為,只要是天然燕窩,無論用什麼名字來命名,都沒有太大的區別。如果是送禮,當然是選擇盞身較大較飽滿的燕窩,因為外形較好,適合送禮。自家食用,可以根據自己的實際情況選擇。
盞身越大越好嗎?
一盞優質的燕窩,除了看大小,原料的季節和加工的工藝都有非常大的影響。我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好,因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較,你會覺得哪個更優質?如果4A燕窩和5A燕窩都是雨季燕窩,但4A燕窩是密盞,5A燕窩是疏盞,那絕大多數人肯定會選擇盞身較小的4A密盞,因為密盞的原料相對較好,好的原料極少用來做成疏盞。因此,除了燕盞的大小以外,燕窩的採摘季節、加工工藝等因素,都是我們在挑選燕窩時需要考慮的。由此可見,燕窩的等級,並不只是看大小,還要看燕窩的採摘季節、加工工藝等因素。
3A、4A、5A、6A燕窩的區別
營 養
有人認為 ,燕窩盞身越大、越寬,代表金絲燕需分泌,更多的唾液來築窩,唾液酸的濃度會更高,其實這並不全面。其實無論是大盞還是小盞,只要是正規加工工藝,同一季節、產地的燕窩,當中的營養和唾液酸含量,都不會有太大的差別。
泡發時間
燕窩的泡發時間,通常與燕窩採摘季節和加工工藝有關,
旱季燕窩比雨季燕窩泡發時間長,燕角比盞身的泡發時間長。因此,燕窩的泡發時間,基本上與燕窩盞身的大小無關。
發 頭
許多人認為,等級越高、盞身越寬的燕窩,發頭就會越大,其實這並不正確。燕窩的產地、干度、季節等因素,
決定著燕窩發頭的大小。所以,並不是盞身越寬的燕窩,發頭就會越大。
⑵ 燕窩A到5A有什麼區別,代表什麼意思
1、大小不同:數字越高,燕盞就越大,所以3A<4A<5A。
2、標准不同:Super(特級)規格水分全乾,背高4.3~4.9cm,每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約150~172盞premium(一級)規格水分全乾,背高3.8~4.2cm,每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約170~200盞Standard(標准)規格水分全乾。
3、寬度不同:3A就是小女孩的三個手指的寬度,4A就是四個手指的寬度,5A就是五個手指的寬度。
(2)燕窩說明書是什麼意思擴展閱讀:
注意事項:
1、食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
3、吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
4、不滿4月的新生兒不能吃燕窩,因為他們消化系統發育還不夠完全,吃燕窩可能會導致消化不良。4月以後就可以食用,燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食慾,促進身體和智力的生長發育。
參考資料來源:網路- 燕窩
⑶ 燕窩7gr啥意思
燕窩7gr的意思是
指的就是它的密度成分,只要這個達到了標准,他對身體的好處就非常大。
燕窩可以說是女人的滋補聖品,平時要問到有什麼保養的好方法的時候,吃燕窩是絕對錯不了的。燕窩的功效與作用有哪些,除了女性朋友用來美容保養之外,燕窩中的豐富營養也是不能小覷,如果說經常生病,體質差,那麼吃燕窩還可以起到增強免疫力的作用。
⑷ 燕窩的意思燕窩的意思是什麼
燕窩的詞語解釋是:燕窩yànwō。(1)南亞及其鄰近島嶼上的幾種小雨燕(金絲燕屬Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物經乾燥而成,可用來作燕窩湯等。
燕窩的詞語解釋是:燕窩yànwō。(1)南亞及其鄰近島嶼上的幾種小雨燕(金絲燕屬Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物經乾燥而成,可用來作燕窩湯等。拼音是:yànwō。注音是:一ㄢ_ㄨㄛ。結構是:燕(上中下結構)窩(上下結構)。詞性是:名詞。
燕窩的具體解釋是什麼呢,我們通過以下幾個方面為您介紹:
一、引證解釋【點此查看計劃詳細內容】
⒈金絲燕和多種同屬燕鳥在海邊岩石間營造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小魚蝦等混和唾液後凝結而成,是一種珍貴的食品。引《儒林外史》第四二回:「少刻就排上酒來都是些燕窩、鴨子、_、魚。」《紅樓夢》第十回:「我又瞧著他吃了半鍾兒燕窩湯,我_過來了。」艾蕪《人生哲學的一課》:「還有他家的大老爺大太太,愛吃燕窩魚翅,這也要你會做。」
二、國語詞典
金絲燕或同屬雨燕科的燕類以唾液吐出來築的窩巢。常被築於數十公尺高的懸崖峭壁,主要產於東南亞及大陸福建、廣東等地。一般分為血燕、官燕、毛燕三種,均含有豐富的膠質、蛋白質、糖等。中醫上具有養陰潤肺、益氣等功效。因富有營養且采擷時非常困難、危險,故價格非常昂貴。
三、網路解釋
燕窩(傳統食品)燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬友隱菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
關於燕窩的詩詞
《燕窩石·墨窩化石鎖煙苔》《與客閑話·燕窩魚翅佐茅台》
關於燕窩的詩句
燕窩魚翅佐茅台
關於燕窩的單詞
swiftlet
關於燕窩的成語
窩窩囊囊鶯鶯燕燕三窩兩塊窩里反窩火憋氣窩好備廳囊廢燕燕於歸一窩蜂燕燕居息
關於燕窩的詞語
一窩蜂窩囊滾雹氣安樂窩一窩端窩火憋氣三窩兩塊一窩風挑三窩四
關於燕窩的造句
1、天未亮起來,先自梳洗了,親向火上熬了一碗燕窩粥,請問過兩次,黛玉只在枕上搖頭不吃。
2、全國各地已經不斷有人給我來信,問我玉米粥怎麼做、魚子醬怎麼做、燕窩湯怎麼做。
3、餐廳中:「你們這有什麼招牌菜?」「先生,這兒最有名的是燕窩。」「不了,我不吃動物吐出來的東西,太不衛生了。」「那您想吃什麼」「來一份雞蛋吧」。
4、有個患者幻想自己是小燕子,經常給我送燕窩。後來我才知道他是對我吐口水。
5、在馬來西亞,規范的稱謂是紅燕或洞燕,也就是說沒有金絲燕吐血而成的燕窩。
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⑸ 燕窩A AA B分別是什麼意思
就是說燕窩品質好壞的區別,一般同家的燕窩是說明燕窩盞型好壞的。我們批的燕窩是不這么分的,沒必要,我家的燕窩品質都一樣的,我自己都是吃燕碎呢
⑹ 燕窩是什麼意思
燕窩是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。人們把這種燕窩取下來,通過提煉、選揀,從而形成了名貴的燕窩。燕窩又叫做燕菜、燕根、燕蔬菜,根據築巢的地方,可以分為兩種,分別是:「屋燕」和「洞燕」。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大。
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩中有一種名為「血燕」的,是一種名為「棕尾金絲燕」所築成,這種燕子可能飲用的水質不同,又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素,引至其唾液呈現紅色,故築出「血燕」巢。另一種名為「白燕」,多產於印尼,還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及婆羅洲。
⑺ 認證燕窩國家標準的准則是什麼
GH/T 1092-2014《燕窩質量等級》
1、色澤:
特級:白色、黃白色或褐紅色;顏色均勻(雜色面積累計不超過總面積的10% )
1級:白色、黃白色或灰紅色,顏色較均勻(雜色面積累計不超過總面積的20% )
2級:白色、黃白色或橙紅色,顏色不均勻(雜色面積累計不超過總面積的30% )
2、盞型:
特級:完整(破損面積小於10% )
1級:較完整(不超過3%的破損)
2級:適度完整(不超過5%的破損)
3、大小Vcm:
特級:長≥11.0;寬≥3.0
1級:長>9.0 ;寬≥3.0
2級:長27.0 ;寬≥3.0
4、清潔程度:
優品推
特級:外部無肉眼可見雜質和異物。
1級:稍有可見絨毛。
2級:稍有可見絨毛。
5、含水量( %) : 特級≤20 ; 1級>20≤25 ; 2級>25s30
6、唾液酸含量( %) : 特級≥10 ; 1級≥7<10 ; 2級≥5<7
7、蛋白質含量(%) : 特級≥50; 1級≥40<50 ; 2級≥30<40
《食品安全法第一百四十八條》
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經營者要求賠償損失,也可以向生產者要求賠償損失。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品,消費者除要求賠償損失外,還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的,為一千元。但是,食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。