怎麼判定即食燕窩真假

㈠ 怎麼看即食燕窩的真假

即食燕窩優劣的鑒別可從以下五種方法來看：

1、用優質的燕盞製成的即食燕窩形態粗壯飽滿,倒入碗中可用湯勺慢慢舀起,絲絲分明；

2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短；

3、用燕碎製成的即食燕窩形態成粒狀、糊狀、燕絲不分明,倒入碗中用湯勺舀起時呈粒狀,漿糊狀態；

4、用燕角製成的即食燕窩形態呈片狀,無絲狀,倒入碗中用湯勺舀起時呈片狀,塊狀；

5、用化學制劑漂洗的燕窩原料加工的即食燕窩,燕窩呈外透內白，喝起來有股異味,正常好燕窩味道是甘甜清爽芳香,形態絲絲分明、無雜質、無異味。

㈡ 上上燕燉即食燕窩如何分辨真假

上上燕燉即食燕窩的真假其實很好分辨的，上上燕燉即食燕窩的瓶身上都有溯源碼的，這種二維碼是一瓶一碼，購買了這個產品只要消費者掃描瓶身上的二維碼，就可以清楚的查看到燕窩的原料產地、生產工廠、瓶內燕窩以及所含成分、生產日期、產品的成分等信息。因此這個燕窩的真假十分好分辨。同時，上上燕燉即食燕窩採用高科技的加工方式製作而成，本身就提高了產品的進入門檻，因此一般人想要造假的成本太高了。大家購買了美燕堂即食燕窩的話，掃碼就能確定真偽，十分方便。

㈢ 即食燕窩是真的燕窩嗎

即食燕窩是真的燕窩。

所謂即食燕窩，就是將真的燕窩煮熟製作好，打開包裝袋就可以食用，所以即使燕窩都是真的燕窩。但問題就在於我們看不到即食燕窩實際使用的燕窩原料是什麼樣的，也很難分辨其使用的燕窩原料品質好壞。

所以大家在選購即食燕窩的時候，一定要注意品牌和購買渠道，以及產品是否有合法手續，尤其要注意標簽是否標注有生產許可證號，生產日期、配料表、營養成分表、廠家名稱和地址等符合國家標準的相關信息。

即食燕窩如如何鑒別真假？

1、看即食燕窩的選料

如果你購買的品牌跟小燕瓶一樣，選擇的都是燕盞製成的，那麼比起那些用燕碎、燕餅製成的即食燕窩，口感、顏色、味道都會比較好，燕窩的純度更真、營養更高。

2、看即食燕窩的成分

說到成分，其實主要是看是否有防腐劑、無穩定劑、無增稠劑、無人工色素，這些添加劑對健康有害無益，所以這一點很關鍵。

3、看即食燕窩的加工方法

這里主要看的是品牌對於即食燕窩的殺菌工藝。如果是經過商業無菌工藝處理的即食燕窩，在未開瓶蓋前是無需冷藏，而且保質期比較長的，這點可以參考小燕瓶；如果是說明需要冷藏的，可以斷定沒有經商業無菌處理，這樣導致細菌在未開瓶蓋前就滋生，所以保質期也短。

㈣ 如何分辨超市賣的即食燕窩的真假

購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃一下，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，
且透明、晶瑩、有彈性(輕拉會伸縮)，液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窩一是以雪耳冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動；二是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱；三是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。他說，這些辦法只可參考，燕窩最好買大葯店、大商店的名牌產品，這樣會減少買到假燕窩的幾率。

㈤ 假燕窩和真燕窩怎麼區別呢

如何分辨真假燕窩

真品燕窩呈不整齊的半月形，長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內部粗糙，呈絲瓜絡樣。質硬而脆，斷面微似角質。入水則柔軟而膨大。今介紹鑒別燕窩真偽的4種方法如下：

一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

二聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

四燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

• 漂白燕窩的鑒別方法：將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鍾後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學葯品的臭味，且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。

• 塗膠燕窩的鑒別方法：將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鍾後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受黏性，有時會嗅到化學味道。

• 染色燕窩的鑒別方法：所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕燉制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。

購買燕窩的小技巧

挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別。看：上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡，兩端有燕窩腳；摸：好燕窩乾爽有彈性，濕、重、軟無韌性者差；聞：燕窩干品清香無霉味，燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味；水火鑒別：好燕窩水浸後有「發頭」，可膨大7~8倍，水浸發硬或褪色皆為偽劣貨；火燒燕窩如燒毛發味，如冒煙熔團可能為塑料。購買時要辨別出「染色燕窩」、「加料（加木薯粉、魚膠粉）燕窩」和「全假（用樹脂、塑料、漂白海苔冒充）燕窩」。

㈥ 怎麼判斷即食燕窩的真偽

看彈性。將即食燕窩輕輕拉一拉，如果很容易折斷的話，就說明是假的。因為可能是添加在其中的其他成分被溶解了，銀耳加工成的燕窩最容易出現這種情況。
嘗口感。優質燕窩的口感細膩爽滑，清香甘甜。如果吃起來有很粘的感覺，那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑。

㈦ 即食燕窩怎樣辨別真假 即食燕窩過期了還能吃嗎

看粘稠度

很多人覺得即食燕窩不好判斷真假，但其實積食燕窩也是比較容易判斷的，首先可以搖晃一下罐頭類即食燕窩，要是即食燕窩不會沉浮在罐頭底部，那麼就是真燕窩；但要是沉著在瓶子底部的話，則說明為假燕窩，其次若是很粘稠且不容易晃動的話，則說明為假積食燕窩。

看形狀

判斷真假積食燕窩，還可以觀察它的形狀，如果呈現條狀的話，則說明為真的燕窩；如果積食燕窩很破碎的話，則說明為假的即食燕窩，或者品質較差的燕窩，不建議進行購買。

聞氣味

一般真的即食燕窩會有一股淡淡的蛋白腥味；而假的即食燕窩，那麼有一股濃濃的腥味，或者是化學物品的氣味，這樣的燕窩是不建議進行食用的。

看彈性

其次就是還可以用手輕輕地拉一拉即食燕窩，要是即食燕窩很容易折斷的話，則說明為假的燕窩，但要是即食燕窩具有彈性的話，則說明為真的燕窩，這樣即食燕窩食用之後對人體的健康具有好處。

㈧ 即食燕窩怎麼分辨真假好壞

優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發霉。要注意和包裝上的加價。應在當地信譽好的名店大店購買，並看清原產地和品質。
印尼燕巧慧窩佔全球燕窩產量80%，巢工廠印尼燕窩清潔飽滿，細膩潤滑，馨香濃郁。
非實驗室鑒別燕窩請掌握以下要點：
1.燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全宴梁透明，而是半透明狀。
2.聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味晌寬運。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；
3.摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成狀的也是假貨。
4.燒：用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

㈨ 即食燕窩保質期多久 即食燕窩怎麼分辨真假

燕窩自古以來就是女人的伴侶，很多女性為了美容養顏都會堅持長期服用燕窩。但是由於現在年輕人生活節奏普遍較快，很多人都喜歡買即食燕窩來沖泡。
即食燕窩保質期多久 
未開封的即食燕窩保質期一般為18個月，已經開封了的即食燕窩則最好在5天內吃完。 未開封的即食燕窩可常溫下或放進冰箱冷藏室內保存，而已經開封了則一定要放在冰箱內冷藏保存。

即食燕窩怎麼分辨真假 
1 看粘稠度你把瓶子拿到眼前輕輕搖晃，如果是真燕窩，裡面的燕窩是會隨著瓶子的搖動而晃動，燕窩本體是會懸在瓶中，沉於瓶底，或者浮於上空都是不怎麼好的，市面上還有一種假燕窩是用銀耳充次的，液體濃稠不易晃動。 

2 看色澤、形狀 品質高的即食燕窩色澤飽滿，晶瑩剔透，高品質的一般是用燕盞、燕條製成的，形狀呈絲條狀，可以明顯看到絲絲縷縷，長短粗細不一樣。如果形狀為絮狀，則是用燕餅、燕碎等製成的，屬於品質稍次些，這個比較容易造假。如果是以銀耳冒充的假燕窩直接就是呈片狀。 我們將即食燕窩傾斜45度後，舀出後高品質真燕窩是很細膩的，液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色，如果是湯水渾濁，很可能加了穩定劑或增稠劑，用了細燕碎之類的材料。 

3 聞氣味 燕窩本身有淡淡的雞蛋腥味，還特有的蛋白質馨香，味道都不會太濃烈，很溫和淡淡的。相反帶有很濃的魚腥味，有油膩味道，肯定是假貨，以及個別氣味特殊的，雞蛋臭味，乳臭味，那一定不要食用了，因為已經變質。 如果什麼味道都聞不出，那麼有可能是燕窩含量太少，或者燕窩太假。 

4 嘗味道 好的優質即食燕窩打開蓋子後，撲面而來的肯定是新鮮的蛋白質味，倒進嘴裡，一入口是可以感受到細膩、爽滑、一條條的燕絲、清香甘甜，粘稠綿軟，又不會太過，如果吃起來有很粘的感覺，那就很有可能是添加了膠水或是增稠劑。

即食燕窩不熱可以直接吃嗎 
可以直接吃涼的。 即食燕窩是為了方便大家吃燕窩而產生的，所以其冷熱都可以食用。若是想吃熱的，也可以加熱後再食用。 

即食燕窩怎麼加熱 
1、濃縮即食燕窩：這是一種含水量較低的濃稠燕窩，一般食用時按照製作廠商提供的食用量和配給的勺子掏出一定的份量後直接食用，或加入熱飲中如牛奶調均後食用。 

2、稀釋即食燕窩：這種即食燕窩含水份比較多，也是市面上較為常見的即食燕窩產品。這類燕窩都已經調配好配料和口味，加熱食用時只需用滾熱的開水浸泡後沖燙皆可熱吃。 提醒：所有即食燕窩都不可以用微波爐加熱或再次燉煮加熱，因為這會導致其口感降低。