燕窩川貝有什麼功效

A. 燕窩燉雪梨川貝冰糖有什麼效果

燕窩的主要功效是養陰潤燥、益氣補中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咳血吐血和胃痛病人食用
加上雪梨川貝冰後用冰糖調味，長吃可以治療呼吸道問題，比如百日咳之類的

B. 川貝燉燕窩——清熱化痰滋陰潤燥

說起川貝，不知道大家是否有所了解呢?其實川貝的吃飯有很多，還可以利用到醫學方面哦，川貝是可以有治療咳嗽啊或者是止咳清熱等作用的，當然吃法也是有很多的呢，下面就來介紹川貝燉燕窩的做法。

川貝燉燕窩：

生燕1袋，雪梨1個，川貝、冰糖少許

步驟：

1、雪梨洗凈削皮，在根蒂往下1/4處打橫切開，挖干凈內瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的處理：根蒂部分不要丟哦，要留下做蓋子，這樣燉的時候可以防止在蒸燕窩的過程中燉盅內的蒸湯會滴到燕窩中，影響味道。雪梨瓤肉部分的處理：這個看個人喜愛，如果喜歡綿綿的口感的話可以打碎成細蓉，如果喜歡爽口的話就可以把瓤肉切成小丁。

2、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。

3、把川貝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已經處理好的部分，蓋上雪梨根蒂部分，放入燉盅加熱。

4、待雪梨燉了30分鍾後，把生燕拆開包裝倒入雪梨盅內繼續燉煮20分鍾。

5、在差不多燉煮好的時候加入幾顆冰糖即可，記住吃的時候要把雪梨都吃了哦。

燕窩雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，川貝入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用，三者結合可以把功效發揮得很好。湯中燕窩性味甘平，有滋肺胃、益氣陰、生津液、除虛熱的作用，雪梨清潤生津，冰糖益氣和胃潤肺。合而為湯，補而不燥，潤而不膩，是為滋陰潤燥之佳品。這樣的吃飯很滋補哦，因為燕窩具有滋補的作用，可以有美容養顏的作用，這樣一起搭配的話可以潤肺止咳，同時還可以很滋補的哦，對於養氣血有很好的幫助。

關於川貝燉燕窩的做法，大家是不是已經學會了呢，方法簡單，而且營養豐富，具有養胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內的垃圾，清熱化痰滋陰潤燥。對於增強體質有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。

C. 燕窩川貝瘦肉湯的功效和製作方法是怎樣的

燕窩川貝瘦肉湯

補中益氣潤肺滋陰

功效：本湯補肺養陰、止咳平喘，治老年人慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘時發時愈。燕窩能補中益氣、治陰虛咳嗽、肺結核、咯血、引火歸源，可大補元氣、潤肺滋陰。

材料：燕窩三錢，瘦肉二兩，川貝母三錢。

製作：燕窩浸透發開，揀凈，與瘦肉、貝母同放入瓦罐，加清水及鹽調味，亦可改用冰糖。

煮婦心得

殺雞、鴨等家禽之前，先行灌一小湯匙的酒，在拔毛的時候，不但拔得干凈、迅速，同時又可使胸部和頭部的細毛除干凈。

煮包心菜時，會有一股難聞的氣味，倘若在煮菜的水中，加入少許的醋，便可防止這種難聞的氣味，而且又快熟好吃。

D. 川貝的功效與作用

川貝性微寒而味甘苦，具有潤肺、治咳、化痰的功效，用於治療痰熱咳喘、咳痰黃稠等症狀。

浙貝能清熱化痰，開郁散結，對急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的療效，其瀉火功能強於川貝。

川貝主治風熱咳嗽，但是像有痰清稀色白、白泡沫痰症狀的寒性咳嗽患者不宜服用。

有些家長見到孩子咳嗽，就讓孩子喝川貝煲瘦肉或川貝燉雪梨湯，其實這不一定對症。此外，川貝母會引起過敏，過敏體質者應慎用川貝。所以，服用川貝需對症用葯。

(4)燕窩川貝有什麼功效擴展閱讀：

川貝母主產於四川、西藏、雲南等省區;暗紫貝母主產於四川阿壩、青海等地;甘肅貝母主產於甘肅、青海、四川等省；梭砂貝母主產於雲南、四川、青海、西藏等省區。太白貝母主產於重慶、湖北，四川、陝西等省亦產；瓦布貝母主產於四川阿壩，後兩者為栽培品。

貝母商品主要來源於野生資源。新中國成立後，列為國家計劃管理品種。由中國葯材公司統一管理，1985年改為國家指導性計劃品種，以後則由市場調節產銷。

為了適應醫療和市場需要，在利用野生資源的同時，進行了野生變家種的研究，但尚未形成大規模的生產能力。市場供應比較緊缺，屬於不能滿足需求的品種。