『壹』 補充膠原蛋白吃什麼 哪些食物補充膠原蛋白
1食材:黃豆、花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
做法:
1、之前應該將冊世黃豆放在水中浸泡,備用;然後再開始處理豬皮,將上面的雜毛去除後清洗干凈備用;而生薑則清洗干凈,切片備用。
2、再把豬皮整塊過水並且放在鍋中煮3分鍾時間,撈起後切成長條。
3、鍋中放入少量的食用油,接著再把八角、薑片略炒,然後再放入豬皮爆炒,同時還可以加少許料酒這樣香味才會更濃。
4、最後把炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲,同時再放入清洗干凈的花生和黃豆,適當的多放些清水,蓋上鍋蓋後至黃豆花生完全熟爛後即可食用。
專家指出豬皮具有潤肌膚、助發育、止血、抗老、防癌的功效,而且豬皮中所含有的膠原蛋白含量非常的豐富,經常的食用可有效的起到補充膠原蛋白以及延緩皮膚衰老的功效。
2
食材:蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯棚好寶、生粉。
做法:
1、先把冰箱中的玉米青豆粒解凍,備用;枸杞清洗干凈後,瀝干水分備用;而番薯則去皮後切小粒,杏仁也切小粒。
2、在鍋中放入適量的食用油,然後倒入蕃薯粒略炸撈起後瀝油。鍋中留少許油,然後放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,最後放入少許濃湯寶兌水以及少量的食鹽調味,等到蕃薯粒炒熟後再放入枸杞和杏仁粒略炒後即可食用。
杏仁對於我們皮膚而言也非常的有益。研究發現在杏仁中有20%的蛋白質,並且還不含有澱粉。而且杏仁中的油還具有軟化皮膚的功效,因此在平時生活中愛美的女性也應該多吃。
3食材:豬尾巴、鹽、花椒。
1、首先把豬尾巴清洗干凈,然後再去除上面的雜毛,沖洗一次後瀝干水分備用。
2、在鍋中放入適量的食用油,等到油燒熱後再放入花椒爆香。
3、將豬尾巴放入燜鍋中,然後在豬尾巴表面抹上鹽和花椒,燉熟後在表面撒上鹽。腌制2個禮拜左右後取出,用繩掛起來曬干。
4、最後吃的時候直接將豬尾巴清洗一遍,然後切段,煮飯的時候放到電飯煲里蒸爛即可食用。
在豬尾巴中含有大量的膠原蛋白,可以說也是含膠原蛋白多的食物,除此之外在豬尾巴中還含有大量的蛋白質,不僅可以有效的增加皮膚彈性,同時還能夠起到很好的豐胸功效。
『貳』 請問怎樣調整飲食有利於補充膠原蛋白
1、膠原蛋白食譜——紅棗南瓜銀耳湯
材料:銀耳15g,紅棗、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜適量
做法:
將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水;
放入電飯煲中;按下「煮粥」的功能鍵;
碗中放入糯米粉,加入適量的蜂蜜;和成軟硬適度的糯米團;
洗凈紅棗, 去除中間內核;將糯米面團塞入其中;
南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
待銀耳湯煲到八、九成熟時, 加入其餘三樣原料;
繼續煮, 直至煮好;
盛入碗中, 在這夏天,待涼後放入冰箱中冷藏一、兩個小時味道更好。
小貼士
1. 銀耳提前泡上一兩個小時能縮短煮制時間, 泡好後連同適量的水放入電飯煲中,按下「煮粥」按鈕;如果沒有,用電飯煲煮粥時一定要注意所有的原材料量不要超過電飯煲容量的50%, 就可以用「煮飯」鍵;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果沒有, 用水也是一樣的), 再將和好的糯米面團塞入去核的紅棗中;
3. 南瓜最好選用板栗南瓜, 不僅顏色好,更易保持形狀,口感也好些,用挖球器挖成小球型;
4. 銀耳湯煮至八、九成熟時, 將准備好的糯米紅棗、南瓜球和適量冰糖一起放入其中煮就行;
2、膠原蛋白食譜——串燒烤雞皮
雞皮價錢不貴、又含有豐富的膠質、可以養顏美容。。醬汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了當點心、朋友來了請客也可以應景、當下酒菜吃。
材料:雞皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法:准備雞皮(另外准備竹串),然後先把雞皮表面的雜質處理乾凈、然後用水洗凈。
准備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙,很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。
拿個小碗、加入三大勺蠔油,再加入兩大勺糖,再加入1.5大勺的水,把他們攪拌的非常均勻。
把待涼後的雞皮切成長條,把雞皮用竹串串好。
把剛才調好的醬汁倒在串好的雞皮上、腌大約十分鍾,腌好的雞皮放進瓦斯烤爐里、開中火烤(中途要再抹一次醬汁、再翻面烤哦。)
整體都烤成金黃色、就可以熄火裝盤嘍~~
小貼士
雞皮已經先用水燙熟過、所以火爐可以適當的先開大火、在轉中火、顏色呈金黃就可以吃了哦。
3、膠原蛋白食譜——木瓜燉銀耳
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
冰糖銀耳燉木瓜是一道製作工藝比較簡單,容易操作的甜品,具有開胃健脾、滋陰潤肺、美容養顏的功效。
材料:木瓜1個 冰糖100g 銀耳100g
做法:
銀耳用清水浸泡回軟,去根洗凈;木瓜去皮、去籽洗凈,切塊。
銀耳放清水鍋中煮沸,撈出備用。
銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸,轉小火燉一個小時即可(實際以銀耳燉軟為佳)。
小貼士:燉好後可以加少許蜂蜜,味道更佳
4、膠原蛋白食譜——花生豬蹄
豬蹄營養豐富,味道可口。它不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品,又是多用途的良葯。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚干澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤。
材料:生豬蹄600g 花生米100g 鹽、生薑、冰糖適量
做法:
花生提前洗凈泡好(約2小時),香菇用清水洗凈泡好
生豬蹄洗凈後,用刀順中間劈開。
豬蹄前段很容易劈開,後端有一大骨頭,劈時要用力。把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
鍋里坐水,放入斬好的豬蹄段。大火煮開,煮5分鍾後撈出豬蹄段,晾涼後用清水洗凈備用。
冰糖用刀面研碎。鍋里倒入適量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成顏色金黃的糖稀。
倒入清洗後的豬蹄段,小火翻炒。翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。往鍋里倒入足夠的清水。
大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋。放進幾塊生薑、幾朵泡好的香菇,大火煮開後改小火。小火煮30分鍾後倒入提前泡好的花生,繼續用小火煮1小時。
調入適量精鹽,煮5分鍾即可關火。
5、膠原蛋白食譜——沙姜雞腳
這款沙姜雞爪是我喜歡的小點之一,喜歡沙姜那股獨特的味道,更喜歡用沙姜煮過既補膠蛋白又不油膩的雞爪。
材料:雞爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 鹽焗雞粉 10g 食用油 適量
做法:
雞爪洗干凈,剪去指甲,切成兩塊。鍋中注入適量清水,大火煮開,加入雞爪,蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉中火繼續煮2分鍾左右。
倒出,用清水沖洗並瀝干水分。沙姜去皮,切成片。把切好的沙姜和雞爪放進鍋中。
加入沙姜粉,加入鹽焗雞粉,加入食用油,輕輕攪拌一下,使雞爪和調料充分混合,加入剛剛抹過雞爪的清水。
蓋上煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁,煮至收汁就行了,打開煲蓋時,會聞到一股濃濃的沙姜味。
小貼士
在煮的過程中要試試味,不夠味的可以加點鹽,並且要翻動一下,以防粘鍋。
膠原蛋白存在於富含膠質的食物,如美味牛筋,豬蹄,雞翅膀,雞皮膚,豬皮和軟骨,玉米,多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白。特別是,豬和牛中提取的膠原蛋白可以滋養皮膚保持彈性不粗糙,吃這些更讓你永遠年輕。
『叄』 玉米有哪些做法
一、玉米蔬菜肉丸
食材:瘦豬肉、甜玉米粒、胡蘿卜、碗豆、姜
步驟
1、生薑、胡蘿卜、甜玉米粒洗干凈備用。
2、生薑切成末狀,胡蘿卜切成2毫米大小的方塊。
3、瘦豬肉洗干凈切成小塊,用攪拌機攪成泥狀,倒入碗中。
4、將肉泥放入鹽和生抽順時針方向攪拌。
5、把碗豆、胡蘿卜粒、玉米粒都倒入放肉泥的碗中,加入芝麻香油和一個蛋清一起攪拌。
6、攪拌好後,用手將絞肉拌擠成肉丸,擺放在盤子上。
7、蒸鍋上水燒開後擺上肉丸,加上鍋蓋用旺火蒸20分鍾就可以了。