吃食燕窩的燕子巢是什麼樣子的

❶ 燕窩是燕子的窩嗎燕窩是什麼東西

燕窩燕窩不會就是燕子的窩吧！那為什麼大家又把它視為珍寶呢？甚至還有傳言燕窩是燕子的口水。燕窩是燕子的窩嗎？燕窩是什麼東西？燕窩是燕子的口水嗎？

燕窩是燕子的窩嗎
燕窩的製造者,當然是燕子,但這種燕子並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow）,屬燕科,它們的巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成,導致沒辦法吃，也沒什麼營養價值。

可吃的燕窩是由另一種燕子築成,它們屬於雨燕科,稱為「金絲燕」,具體是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質（如：羽毛）所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢穴。

其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。

所以還真的是燕子的窩啊

燕窩是燕子的口水嗎
雌雄金絲燕都有一對這種葉狀型腺體，當腺體從金絲燕嘴裡分泌出來時，將逐漸變細。從生物學的組織結構來看，葉狀腺體變成無數的氣泡。每個腺體有單層的柱狀上皮細胞組織。葉狀腺體不具備消化食物的功能，不是普通鳥類的唾液（口水），而是專門用來築巢的。

金絲燕用來築巢的唾液腺，築成鳥巢被採摘下來後，便是具有商業價值可食用的東方營養美食佳餚。它無疑是這個世界上重量最輕最昂貴的食物。雖然在中醫補品與美容保健品上廣受好評，但是作為葯物的化學成份提煉成葯品，仍然不普遍。新加坡一家美容公司每年收購大量的燕窩，便是提取燕窩裡面的氨基酸成份，以製作成美容產品。

不同金絲燕種類，其唾液含有的營養也有很大的不同。例如白腹金絲燕（山洞草燕）所築的窩大部分以野草築成，其唾液中含有的酸濃度半乳糖含量也非常的低，沒有可以食用的營養價值。反觀白巢金絲燕與黑巢金絲燕都是用其葉狀分泌物築窩，其中白巢燕窩含有非常高的岩藻糖元素。眾所周知岩藻糖是人類健康皮膚不可缺少的重要營養元素之一，是美容保健品必備的重要成份。

❷ 燕窩到底是什麼燕的窩

首先，燕窩是金絲燕的口水，通俗的說，是用口水做成的窩，不是屋檐下的家燕做的泥窩哦，金絲燕有豐富的唾液，每年可以築巢三次，金絲燕築巢為了孵化和繁衍小燕子，等到小燕子學會了飛翔和覓食，那麼舊巢就不再使用，人們就可以採摘下來，這時候就叫毛燕，毛燕被採摘之後，要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等復雜的加工才能製成成品燕窩。燕窩按形狀分,燕窩分為燕盞、燕條、燕絲、燕碎、燕餅或燕球、燕角。燕盞，它的營養、香味、發頭都是最好的，色澤帶通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味，燕盞的形狀完整，相比其他如燕碎，燕條等質地好，纖維密而不疏。泡發率高，平均可以泡大3-5倍，最上級的燕盞可以泡發5-8倍。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
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❸ 家裡燕子做的窩和燕窩有什麼區別

一、用的材料不同

1、家燕窩：是用泥土、乾草和口中少量的唾液膠粘而成。

2、燕窩：主要是用唾液，築窩育雛無比頑強，將唾液自然凝結。

二、外觀不同

1、家燕窩：多成灰黑色，窩的內部粗糙，有如絲瓜絡。

2、燕窩：燕盞大而豐腴，顏色因為受礦物質影響導致顏色不同，有黃色、白色、紅色，窩相對較干凈半透明。

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燕窩的營養成分：

1、燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高。

2、燕窩中的蛋白質含量較高。

3、唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在。

❹ 可以吃的燕窩是什麼東西啊，是不是燕子的窩啊

燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重約10一15克。燕巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網路。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。

❺ 農村屋檐下的燕子窩跟飯店用的燕窩有什麼區別

農村屋檐下的燕子窩跟飯店用的燕窩完全不同，我們通常看到的燕窩是由泥土和雜草組成的，而飯店用的燕窩是白色透明的，它的外觀看起來非常不同。說起燕窩，它應該是女性的最愛。燕窩不僅是一種營養豐富、價格昂貴的滋補品，還具有美容功效，能促進人體新陳代謝。

燕窩還可以治療疥瘡，只要取下燕窩，加入少許鹽和水，攪拌，最後將燕窩貼在患處，即可迅速治癒。讀完這篇文章後，你應該知道燕窩不是鳥巢，但是燕窩有很多作用，即使它不貴，也不要破壞它。