燕窩用什麼泡發

⑴ 燕窩怎麼泡發

燕窩泡發方法如下：

主料：燕窩2片。

步驟：

1、燕窩兩片放進無水、無油的大碗里加純凈水浸泡3個小時。

⑵ 燕窩如何泡發

燕窩泡發方法：

1、取一盞燕窩，放入純凈水泡發1小時。

⑶ 燕窩用什麼水泡發最好 燕窩用哪種水泡發最好

1、首選肯定是純凈水。

2、礦泉水礦物質也是有的，但相對比自來水好，但泡發燕窩，清洗燕窩還是要用好幾瓶水呢！

3、自來水經過過濾的直飲水，可以拿來泡發清洗燕窩，但個人建議還是先煮沸然後放一邊冷卻下來之後再拿來泡發清洗燕窩，也就是直飲水的涼開水！如果直飲水安裝了好幾條的過濾器，那水可以不經煮沸可以直接飲用的，也可以直接拿來泡發燕窩！

4、自來水，堅決不能直接拿來泡發清洗燕窩，一些微量元素的雜質相對較多，對燕窩的泡發，還有營養成分會造成一定的傷害！

⑷ 燕窩泡發步驟 如何泡發燕窩

1、先把燕窩放到冷水中浸泡一會兒，等到燕窩變軟之後，再把燕窩放到溫水中浸泡30分鍾左右，然後再把燕窩放到冷水中浸泡，備用。

2、如果想要用冷水泡發燕窩的話，那麼需要先把燕窩放在冷水中浸泡120分鍾，然後再換水浸泡，可以把燕窩撕成片狀再浸泡，一般泡發5個小時左右即可。

3、熱水泡發燕窩會比冷水泡發燕窩的時間短一些，把燕窩放到熱水中浸泡1個小時左右即可。常用的泡發方法是熱水泡發。

4、先把燕窩放在熱水中浸泡，使燕窩半熟之後，再放到溫度更高的熱水中浸泡，然後再用熱水燙一下，再放到溫度較低的水中泡發一下即可。

⑸ 燕窩應該用什麼水泡發

泡發燕窩最好是用純水或者純凈的蒸餾水，礦物質水也可以。

因為普通自來水中含有氯，而氯會對燕窩的營養成分產生破壞。因此燕窩不論是泡發還是燉煮，所用的水必須是不含氯的水。

部分北方地區冬天溫度特別低，燕窩實在不容易泡開，可以嘗試用溫水泡發，其他地區還是用涼水泡發就可以了。

建議在泡發過程中，可以用漏勺換幾次水。這個過程可以濾掉大部分細毛和雜質，接下來挑毛也就容易很多了。

燕窩的功效

1、燕窩富含天然的特殊氨基酸（賴氨酸、胱氨酸、精氨酸），它們對胎兒大腦神經發育有很好的促進作用。不僅能使孕婦身體強健，還能使胎兒更加強壯、不易生病。

2、容養顏（純天然的護膚品）：燕窩成分能刺激多種細胞的分裂增殖，對受損皮膚進行快速修復，使皮膚滑嫩有彈性，亮白有光澤，還能減少皺紋。

3、提高免疫力，開發智力：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強機體免疫力，幫助身體生長發育和智力發育，補其先後天之不足。

以上內容參考網路-燕窩

⑹ 燕窩泡發的方法 燕窩怎麼泡發

1、准備：首先准備一個干凈無油的碗，最好是陶瓷或者玻璃制的。

2、用水：為了更好的泡發發頭，水必須具有良好的滲透性亮凱。純凈水、涼白開是最好的選擇。

3、水溫：泡發燕窩用涼水最好，因為高溫會破壞燕窩色活性蛋白，只有在北方地區，冬天氣溫較低，用冷水不肆告容易泡發，才裂鍵明可用溫開水炮發，其他地區建議用涼水。

4、泡發：將燕窩放入碗中，倒入適量的水，水量需要漫過燕窩，一個小時後可以換水再接著泡，一般夏天泡4-5個小時，冬天5-6個小時就可以完全泡開，燕角部位較硬的需要延長泡發時間，以好撕開為泡發好的標准。最後再撕開成條、清洗、保存。

⑺ 燕窩要怎麼泡發才是正確的呢

如何泡發燕窩

燕窩的泡發，以水為助發溶劑，將乾料浸至膨漲、松軟、柔嫩後供正式烹調用。干貨原料重新吸入水分後，能最大限度地恢復原有的鮮嫩、松軟狀態。水發按水溫情況可分：

1、冷水發

取適量的常溫純凈水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置於冰箱中(少異味)，白燕浸泡時間8-10小時，血燕10-12小時。此法我們推薦使用，其營養保留最多。燕窩和水比例為1∶30。

2、溫水發

這可是一門大學問哦，而且相當的費時間，非常熟練的洗燕師，一天最多也只可以挑洗8盞毛燕盞，去毛一定要有耐心的。

1、先把毛燕用清水泡發，一般在4-5個小時。

2、然後，把泡發好的毛燕盞在水裡拉開那些絲絲，在水裡盪幾下，這樣很多雜質和細毛就跑一部分出來。

3、接著，把它從水裡撈起來，放到一個保鮮盒裡面，蓋上蓋子，燜3個小時，這樣整個燕窩就鬆鬆軟

4、再准備2個碗，一個放水，一個不放水，燕窩就一絲絲的去毛，這樣簡單很多。把大毛去掉，細毛就放在那水裡稍微沖一下，很多細毛也會出來。軟的，容易去毛，現在可以開始去毛了。

5、把去好毛的燕窩放到那個沒水的碗里。

6、去完後，倒水到燕窩碗里，用手拿著燕窩抓幾下，又好多細毛去除。

7、對細毛做最後的處理。處理好就可以燉煮來吃了。