燕窩燉出來多久喝完

❶ 燕窩要煮多久才能吃

燕窩是較為滋補名貴的食材，很多人都沒啥機會吃，自己做的機會也比較少，那對於那些還不會燉燕窩的人來說，一定要看看這篇文章，學學怎麼燉燕窩。
燕窩要燉多久 1 一般普通的白盞燕窩燉30分鍾即可。 燕窩當中含有的成分較為簡單，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等，這些物質都比較容易煮熟，加上燕窩久煮不僅容易化水，營養部分流失；還會吃著軟糯粘口，影響口感，因此燉煮燕窩要把握好時間，通常白燕窩隔水燉30分鍾就足夠了，主要是起消毒殺菌的作用。
燕窩燉好什麼樣子 2 燉好的燕窩外觀上呈透明的絲條狀，清澈明亮，跟透明狀的果凍類似，聞著會散發出一股淡淡的蛋白香味，吃起來Q彈細膩軟滑，如燕窩半透明還有夾心、燉煮的水過於粘稠、散發出異味的，可能是假燕窩或還沒熟。 燕窩燉化了還有營養能吃嗎 3 有營養，還能吃。 燕窩因為煮的時間過久導致化成水狀的，這種情況下，其營養會有部分流失在湯水中，最好是和湯水一起食用，營養更全面，同時這種燉化了的燕窩里不存在有毒物質，是可以食用的。 但要注意那種燉化了，有股膠味或化學氣味的燕窩，則不要食用，可能是不良商家添加了其他物質製成的假燕窩，食用可能危害健康。

❷ 燕窩燉多久可以吃

燕窩要先泡發後，用小火燉30分鍾左右

燕窩是一種很珍貴的補品，無論是在量還是在價格上對於我們來說都並不是非常容易就可以得到的，所以為了使得燕窩的功效可以達到最好，我們在做燕窩以及保存燕窩的時候自然也都有著一些講究，首先在選燕窩的時候我們一定要注意分辨燕窩的好壞，燕窩應該為絲狀結構，純正的燕窩無論是在浸透後或是在燈光下觀看都不是完全透明，而是半透明狀，同時正常的燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一純屬正常，太白的燕窩很可能就是漂白過的，燕築巢燕窩旨在打造最天然最純正的燕窩，無論是在品質上還是在效果上都屬於上等，這使得很多人在選燕窩的時候都會選擇他們的燕窩。

當選擇到了好燕窩的時候，我們在做燕窩的時候也是有著一定的技巧的，燕窩要燉多久？怎麼燉最好？我國是一個美食大國，對於吃總是非常有講究的，這在我們做燕窩的是也是一樣的，對於燕窩的做法，我們採用的方法不同的話，那麼燉煮的時間自然也是不一樣的，我們就拿冰糖燕窩來說，把燕窩浸泡一到兩小時粥，將水倒掉，清理到其中的燕毛等的雜志，然後再用清水浸泡一到兩小時，一般剛好末過燕窩表面就可以了，然後之間用文火隔水燉，這樣就可以保證燕窩的口感以及其中的營養，最後依照自己的口味在中間加入冰糖即可。

而其他的燕窩做法燉的時間和冰糖燕窩的時間又是不一樣的，所以說我們在燉燕窩的時候其實時間還是要靠我們自己去掌握的。當然做燕窩的時候除了燕窩的燉煮時間需要我們注意之外，我們在吃燕窩的時候最好一天吃3-5克就好，時間是早晚空腹的時候出吃，這時候吃燕窩是我們最好的吸收的時候，燕窩中的大量營養都可以很好的吸收進自己的身體中。

❸ 燕窩燉幾分鍾才能吃

1 燕窩燉20分鍾可以嗎
看情況。

市面上的燕窩多種多樣，按照老嫩可分為老燕盞、嫰燕盞兩種，而這兩種燕窩燉煮的時間有所不同，嫩燕窩相對燉的時間較短，只需要20分鍾左右就能熟了，而老燕窩需要燉1個小時左右。

因此，嫩燕窩燉20分鍾是可以的，而老燕窩燉20分鍾並不可以，可能有脆的口感，且膠質還沒有完全析出。

2 隔水燉燕窩一般要多久
一般建議隔水煮30-45分鍾為宜。

隔水燉燕窩的話，時間需要把握，以免時間過長，導致其中的營養成分流失過多，對營養價值和口感大打折扣，且燉出的燕窩軟稠稀糊，一般建議隔水煮30-45分鍾為宜，另外，隔水燉燕窩火力不宜過高，需用文火慢燉，這樣才能使燕窩受熱均勻，逐漸析出其中的營養物質。

3 燕窩燉出來的水有營養嗎
有一定的營養。

燕窩燉出來的水是有一定營養的，因為燕窩中含有的有效成分唾液酸及膠原蛋白，都是易溶於水的成分，在烹飪過程中會有一部分析出和水結合，且燉的時間越長，影響成分流失較多，因此燕窩燉出來的水也含有燕窩中的膠原蛋白等營養物質，在燕窩燉好之後可以一同食用完，補充人體較為豐富的營養，也能避免燕窩營養的流失。

4 燉燕窩跟水的比例
干燕窩1：40，濕燕窩1：4。

燉燕窩時是需要加入適量的水的，這樣能夠有利於營養成分的析出，但是水不能放多，不僅鍋內的食材容易溢出，而且燉出的燕窩會不夠粘稠，一般來說，干燕窩和水的比例為1：40，濕燕窩和水的比例為1:4較好。

❹ 燕窩要燉多久才能吃

隔水燉煮一般 25 分鍾 ~ 40 分鍾之間，想吃 Q 口味燉煮時間短一點，想吃軟糯口昧燉煮時間適當加長。因為燕窩是水溶性蛋白燉煮時間過長會化水。

燕窩泡發時間在 4 ~5 小時左右，冬季可以適當增加泡發時間。

燕窩燉制參考時間

1. 血燕盞：（A）溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約3 ~ 4小時。 （B）溫水浸泡24 ~ 48小時，燉煮約1 ~ 2小時。

2. 血燕條：浸泡方法同血燕盞。

3. 血燕絲：溫水浸泡8 ~ 12小時，燉煮約1 ~ 2小時。

4. 白燕盞：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。

5. 燕條：浸泡4 ~ 6小時，文火慢燉約40分鍾。

6. 燕碎：浸泡2-3小時，文火慢燉約30分鍾。

7. 燕餅：浸泡3 ~ 4小時，文火慢燉約1小時。

具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間，不然燕窩口感會太軟。

❺ 燕窩燉一次吃幾天

燕窩燉好後若放冰箱必須用保鮮盒或保鮮瓶裝飢絕了蓋好，隔夜能喝。冰箱中的其他食物或許會有黴菌或細菌滋長，燕窩是蛋白質食物，沒有蓋好很容易被其他食物的細菌感染。在我們燕窩原產地一般燕窩燉好後冷藏方法梁肢源正確可以收藏7到14天。因為處於熱帶，一般食用方法是冷飲。

在有冬天的國家，建議燉好冷藏的燕窩弄熱，弄熱燕窩有兩個方法：

一、將水煮沸騰後倒入一個外鍋或較大的碗，把冷藏的燕窩放在盛器里如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中，蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫，約5-10分鍾即可。

二、用電飯鍋煮水，水沸騰後關掉電源，把冷藏燕窩放在盛器內後放入鍋中橡態燜約5分鍾即可。

注意：燕窩是溶於水蛋白質，燕窩不宜逗留在水溫高的時間太長，尤其是冷藏燕窩在第一次燉煮時已經開始溶化，而在收藏的過程中也時刻的在溶解。

❻ 燕窩要燉多久

先泡讓燕窩發開，讓後用夾子把毛慢慢出去，燕窩大概燉30-40分鍾就可以了 參考資料：廣州寶元堂參茸商行 燕窩要泡開，再用鑷子把毛夾掉即可。燕窩用小火燉的時間：白燕45-70分鍾，血燕1.5-3小時 燕窩或多或少都會有些毛的。要經過浸泡之後再挑去一些大的毛或雜質。細小的毛如果在不十分影響食慾的前提下是可以吃下去的。 （一般白燕浸泡3--4個小時，文火燉30分鍾左右，血燕浸泡10--12個小時，文火燉3個小時左右即可）

❼ 燕窩要燉多久才能吃

燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鍾，真的燕窩在高溫加熱超過30分鍾後開始看不到形狀了。

事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單：

將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟；將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等進行調味。

不同種類的燕窩的做法

種類 泡發時間 燉煮時間

白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾

黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾

血燕窩盞 12-24小時 1-2小時

燕條 12小時 30-40分鍾

燕角 12小時 40-50分鍾

提醒注意：泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。泡好了燕窩，在燉煮的時候，一般都是採用隔水燉的做法。

❽ 燕窩要燉多長時間才可以吃 燕窩要燉多長時間

1、普尺模通白燕窩煮30分鍾左右即可吃。

2、普通白乾燕窩的煮制首先要經過浸泡陵局緩漲發的步驟，將干制燕窩漲發制原來的6—8倍左右，再用鑷子清洗雜毛，清水洗凈臟物臘緩，然後放入燉鍋中採用隔水文火慢燉的方法煮30分鍾左右即可保留燕窩最佳營養和香味，靜待品嘗。

❾ 請問燕窩煮好可以常溫放多久幾個小時內要吃完

大家都知道吃燕窩對身體是有好處的，吃燕窩具有美容養顏的功效，但是大家在吃燕窩的時候一定要適量，切不可貪嘴，而且燕窩也是非常不好保存的，一不小心就會變質，特別是燉好的燕窩，燉好的燕窩常溫下最好兩三天就喝完，但是吃的時候一定不要用微波爐加熱，微波爐加熱是很容易引起燕窩變質的。

注意事項：

燕窩一定要注意防潮，需定時拿出來檢查一番，如果受潮了就需要吹乾後在保存。燕窩是不能被陽光直射的，否則會嚴重影響燕窩的質量，受潮的燕窩得進行風干處理;如果發現有輕微的發霉現象，用牙刷蘸少許水擦拭掉再風干保存即可。但要是燕窩整個發霉甚至到變黑，霉斑比較多，就不能再食用了，此時的燕窩已經受到細菌的侵蝕，營養嚴重喪失，吃了也起不到滋補的效果。

需要區分的是：有霉味的燕窩不一定都是發霉了，一些老燕屋的燕窩或輕微受潮的燕窩都會產生輕微的霉味。所以不要一聞到有霉味，就斷定燕窩發霉了，就像不幹的新衣服在梅雨季節，有時也會會散發出霉味。像這樣的燕窩是絕對不能吃的。

燕窩是早上吃好還是晚上吃好

早上。

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時，這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。

最好離吃飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。空腹時營養吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有葯用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。