健脾膠原蛋白喝什麼湯

㈠ 食補膠原蛋白的話吃些什麼比較好

含膠原蛋白的是動物的皮和筋，例如魚肚、豬蹄 、肉皮、蹄筋、魚翅等，
但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。膠原蛋白中大部分都是非必需氨基酸，人體可以自行合成。所以，人們不需要刻意吃這一類食物。別忘了補充維C，維C能促進膠原的吸收，還有要多喝水。
據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4％，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。特別是肉皮中的蛋白質，主要成分是膠原蛋白。這種膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡。還可以選擇顏如玉維C海洋魚皮膠原肽口服液，它可抑制或減少絡氨酸酶的形成，減少紫外線對黑色素細胞的刺激，防止黑色素沉積。同時，快速補充的膠原蛋白能使細胞粘接更緊密，新生細胞速度加快，全面抑制黑色素的產生，達到徹底美白的目的。

㈡ 銀耳湯怎麼做才能補充膠原蛋白白蘿卜白蘿卜洋蔥牛肉可以嗎

銀耳湯其實裡面含有豐富的膠原蛋白，每次製作的時候可以首先將銀耳浸泡兩三個小時，然後加入適量的牛肉或者是一些紅棗放在裡面，這樣可以讓營養更加均衡一些，當然你也可以使用白蘿卜加一些洋蔥或者是牛肉進行燉制，同樣可以補充身體所需的各種營養物質。

㈢ 喝銀耳湯能補充膠原蛋白嗎補充膠原蛋白的食物有哪些

膠原蛋白，是我們人體不可缺少的一種物質！身體缺少膠原蛋白，會使人看起來蒼老，皮膚鬆弛等。那麼有不少人疑惑，銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？關於，銀耳湯能補充膠原蛋白嗎？能補充膠原蛋白的食物有哪些？我來為您一一解答！

銀耳湯能補充膠原蛋白嗎
銀耳並不能補充膠原蛋白。膠原蛋白大多存在於動物體內，實際上所有的動物食品里都含有膠原蛋白，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。在眾多膠原蛋白中，魚類膠原蛋白對人體最有益。因為魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白。

因此想要補充膠原蛋白的女性不妨多吃魚類，用燉、煮、燒和煲湯的烹調方法最佳。平日多攝入橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。值得一提的是，養顏食物雪耳是纖維素和維生素含量較高的食物，其中膠原蛋白含量較少，並不能很好對體內的膠原蛋白進行補充。

補充膠原蛋白的食物有 1、豬蹄：作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些。 2、花膠：其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。 3、銀耳：對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖!

4、雞爪：雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。 5、豆類：不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。 6、蛋白：那麼平常的食物中含有膠原蛋白，是不是很驚訝呢.就連大美人林志玲平時都愛吃蛋白呢，豐富的蛋白質加上足夠的飽腹感，減肥時期也能吃的食物，一舉兩得哦!

7、魚類：其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。 8、豬皮：中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的症狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤。 9、牛蹄筋：牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。

五大食物富含膠原蛋白 豬皮凍美膚效果最佳
豬皮是人們吃得最多的一類，最經典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然後加入鹽、糖調味，倒入容器中放涼凝固即可。
魚皮營養膽固醇低
魚皮的營養價值及滋補效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

蝦皮煮湯做蝦醬
蝦皮中鈣的含量很高，但吸收率並不高。蝦皮中還含有甲殼質，它是動物食品中唯～的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去，讓它的營養為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小～點，可以帶殼用攪拌機攪碎做蝦醬，用來炒、蒸、燉都很好。
雞皮鴨皮口感好
雞皮最簡單的吃法是「炸雞皮」，先用蔥、姜、大料腌起來，油炸之後蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜，比如山東的「芥末雞皮」，四川的「粉蒸鳳衣」、「慈筍雞皮」，廣東的「蟹黃雞皮脯」，湖南的「竹蓀滑雞皮湯」，福建的「蘑菇雞皮湯」等。
膠原蛋白可是好東西
在通過食補獲取膠原蛋白的同時，還應多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。同時動物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。

㈣ 請問怎樣調整飲食有利於補充膠原蛋白

1、膠原蛋白食譜——紅棗南瓜銀耳湯
材料：銀耳15g，紅棗、南瓜、糯米粉、冰糖、蜂蜜適量
做法：
將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水;
放入電飯煲中;按下「煮粥」的功能鍵;
碗中放入糯米粉，加入適量的蜂蜜;和成軟硬適度的糯米團;
洗凈紅棗， 去除中間內核;將糯米面團塞入其中;
南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;南瓜去皮， 用挖球器挖出小球;
待銀耳湯煲到八、九成熟時， 加入其餘三樣原料;
繼續煮， 直至煮好;
盛入碗中， 在這夏天，待涼後放入冰箱中冷藏一、兩個小時味道更好。
小貼士
1. 銀耳提前泡上一兩個小時能縮短煮制時間， 泡好後連同適量的水放入電飯煲中，按下「煮粥」按鈕;如果沒有，用電飯煲煮粥時一定要注意所有的原材料量不要超過電飯煲容量的50%， 就可以用「煮飯」鍵;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果沒有， 用水也是一樣的)， 再將和好的糯米面團塞入去核的紅棗中;
3. 南瓜最好選用板栗南瓜， 不僅顏色好，更易保持形狀，口感也好些，用挖球器挖成小球型;
4. 銀耳湯煮至八、九成熟時， 將准備好的糯米紅棗、南瓜球和適量冰糖一起放入其中煮就行;

2、膠原蛋白食譜——串燒烤雞皮
雞皮價錢不貴、又含有豐富的膠質、可以養顏美容。。醬汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。在家烤了當點心、朋友來了請客也可以應景、當下酒菜吃。
材料：雞皮300g 耗油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺
做法：准備雞皮(另外准備竹串)，然後先把雞皮表面的雜質處理乾凈、然後用水洗凈。
准備一鍋熱水、把雞皮稍微汆燙，很快雞皮就熟了、撈起待涼、備用。
拿個小碗、加入三大勺蠔油，再加入兩大勺糖，再加入1.5大勺的水，把他們攪拌的非常均勻。
把待涼後的雞皮切成長條，把雞皮用竹串串好。
把剛才調好的醬汁倒在串好的雞皮上、腌大約十分鍾，腌好的雞皮放進瓦斯烤爐里、開中火烤(中途要再抹一次醬汁、再翻面烤哦。)
整體都烤成金黃色、就可以熄火裝盤嘍～～
小貼士
雞皮已經先用水燙熟過、所以火爐可以適當的先開大火、在轉中火、顏色呈金黃就可以吃了哦。

3、膠原蛋白食譜——木瓜燉銀耳
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。
冰糖銀耳燉木瓜是一道製作工藝比較簡單，容易操作的甜品，具有開胃健脾、滋陰潤肺、美容養顏的功效。
材料：木瓜1個 冰糖100g 銀耳100g
做法：
銀耳用清水浸泡回軟，去根洗凈;木瓜去皮、去籽洗凈，切塊。
銀耳放清水鍋中煮沸，撈出備用。
銀耳、木瓜、冰糖放砂鍋中加清水煮沸，轉小火燉一個小時即可(實際以銀耳燉軟為佳)。
小貼士：燉好後可以加少許蜂蜜，味道更佳

4、膠原蛋白食譜——花生豬蹄
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品，又是多用途的良葯。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。
材料：生豬蹄600g 花生米100g 鹽、生薑、冰糖適量
做法：
花生提前洗凈泡好(約2小時)，香菇用清水洗凈泡好
生豬蹄洗凈後，用刀順中間劈開。
豬蹄前段很容易劈開，後端有一大骨頭，劈時要用力。把劈開的豬蹄用刀斬成大段。
鍋里坐水，放入斬好的豬蹄段。大火煮開，煮5分鍾後撈出豬蹄段，晾涼後用清水洗凈備用。
冰糖用刀面研碎。鍋里倒入適量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成顏色金黃的糖稀。
倒入清洗後的豬蹄段，小火翻炒。翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。往鍋里倒入足夠的清水。
大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋。放進幾塊生薑、幾朵泡好的香菇，大火煮開後改小火。小火煮30分鍾後倒入提前泡好的花生，繼續用小火煮1小時。
調入適量精鹽，煮5分鍾即可關火。

5、膠原蛋白食譜——沙姜雞腳
這款沙姜雞爪是我喜歡的小點之一，喜歡沙姜那股獨特的味道，更喜歡用沙姜煮過既補膠蛋白又不油膩的雞爪。
材料：雞爪 500g 沙姜 30g 沙姜粉 5g 鹽焗雞粉 10g 食用油 適量
做法：
雞爪洗干凈，剪去指甲，切成兩塊。鍋中注入適量清水，大火煮開，加入雞爪，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中火繼續煮2分鍾左右。
倒出，用清水沖洗並瀝干水分。沙姜去皮，切成片。把切好的沙姜和雞爪放進鍋中。
加入沙姜粉，加入鹽焗雞粉，加入食用油，輕輕攪拌一下，使雞爪和調料充分混合，加入剛剛抹過雞爪的清水。
蓋上煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁，煮至收汁就行了，打開煲蓋時，會聞到一股濃濃的沙姜味。
小貼士
在煮的過程中要試試味，不夠味的可以加點鹽，並且要翻動一下，以防粘鍋。

膠原蛋白存在於富含膠質的食物，如美味牛筋，豬蹄，雞翅膀，雞皮膚，豬皮和軟骨，玉米，多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白。特別是，豬和牛中提取的膠原蛋白可以滋養皮膚保持彈性不粗糙，吃這些更讓你永遠年輕。

㈤ 補充膠原蛋白喝些什麼比較好

膠原蛋白比較理想的服用時間是早上空腹以及晚上睡覺之前。早上空腹喝膠原蛋白，有助於膠原蛋白的吸收，以及胃腸道粘膜的修復。而晚上睡前喝膠原蛋白，可以防止夜間流失，促進新陳代謝，更能發揮營養的作用。因每個人體質上的差異，在服用膠原蛋白後所產生的效果也有差異。

㈥ 吃什麼可以補膠原蛋白

膠原蛋白對皮膚來說可是個好東西，也是目前比較安全且效果出眾的護膚成分。但隨著年齡的增長，人體內的原有的膠原蛋白流失，且很難自行再生，那麼日常生活中，膠原蛋白該如何補充呢？吃什麼可以補充膠原蛋白呢？快來看看小編為你搜羅的幾款滋補營養餐，讓你吃出滿滿的膠原蛋白來哦！

㈦ 女人吃什麼可以補充膠原蛋白

女人吃什麼可以補充膠原蛋白

女人吃什麼可以補充膠原蛋白，膠原蛋白對於女性朋友來說可是一個好東西，膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分，充分的補充膠原蛋白可以達到美容的效果，以下了銀女人吃什麼可以補充膠原蛋白。

女人吃什麼可以補充膠原蛋白1

動物的真皮

對於這一類的食物對於女性來說，這絕對都不陌生。下面就為大家介紹最為常見的這一類食物吧！如：豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，試著用這些簡單的食材可以做成美味的食物。

其實製作方法很簡單，而且還能夠直接做成湯，也可以做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，其實這些食物中都具有很高的膠原蛋白，而大家選擇完全是根據自己的需要來選擇的。

禽類的翅膀和爪子

其實這一類食物對於小女生們來說，這非常熱衷，其實這些食物中大致是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。大家不用擔心吃太多會長胖，反而吃多了效果很好，這讓美容功效達到最佳哦！

動物的小腿

因為這種食物中除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，這些都是膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等，這些食物女性們可以多多的食用，因為這一類的食物攝入之後，能夠起到很好的美容作用，因為那些都是營養豐富的膠原蛋白哦！

動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，這些食物都富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如：豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。而這些食物製作起來也很是簡單，都是完全不用擔心營養會隨之丟失哦！

深海魚類

這不僅營養豐富，能補充身體所需的營養，而且這對於女性來說，這美容功效可不容小覷哦！

因為這些魚肉都富含膠原蛋白，但分布有差異，鱗片含量最高，但是食用價值不高；魚皮的膠原蛋白含量次之，但一般的魚無法剝取魚皮；其實在大家很容易忽略的魚頭和魚骨可富含膠原蛋白。

對於魚肉，其實所含的膠原蛋白分布很不平衡，那麼平常為了能夠美白，大家不妨來飲用魚湯吧！

動物肌肉

其實這些食物中也富含大量的膠原蛋白，跟其他組織相比較，這是因為肌肉量大，但是所富含的膠原蛋白含量就少了。這是因為豬肉、牛肉、雞鴨魚肉等，大家食用的比較多，因此其實也是一種有形的補充膠原蛋白方式哦！含量雖低，但食用量大，只要長期堅持，能夠得到很好的效果哦！

注意事項：膠原蛋白是蛋白質，吃什麼補充膠原蛋白效果好呢？以上的這些美味食物都有很好的效果哦！美容當然少不了富含膠原蛋白的食物哦！

女人吃什麼可以補充膠原蛋白2

富含膠原蛋白的湯

1、豬蹄大棗湯

材料：豬蹄150克，大棗15個。

調料：鹽適量。

做法：將豬蹄去毛之後切成塊，在沸水中氽湯後洗凈，大棗去核備用。然後再鍋中倒入清水適量，再放入豬蹄和大棗，用文火燉至材料熟軟，然後再加入鹽調味即可。

功效：能夠幫助補充膠原蛋白，改善皺紋密集、色素沉著，白細胞下降、貧血等等症狀。

2、冬菇蹄筋鳳爪湯

材料：雞爪8個，香菇10朵，熟蹄筋6根。

調料：薑片2片，澱粉適量，料酒1大匙，鹽1/2小匙。

做法：剁去雞爪後洗凈再剁成兩段，然後放入沸水中燙30分鍾後撈出洗凈，香菇先用澱粉抓一下後洗凈。然後在鍋中加水煮沸後放入雞爪、香菇和薑片、料酒大火煮沸後小伙慢燉1小時後加入切段好的蹄筋再煮10分鍾後加鹽即可。

功效：補充膠原蛋白的同時能夠幫助增強免疫力，益神開胃，補脾益氣。

3、平菇雞翅湯

材料：雞翅250克，平菇100克。

調料：蔥段、蒜末、姜絲、料酒、鹽、香油、雞湯各適量。

做法：將平菇切片，雞翅洗凈後料酒腌制。然後再鍋中加入雞湯大火煮沸後放平菇至7成熟，然後將雞翅放入大湯碗中，倒入平菇湯放入姜絲、蒜末、蔥段、鹽拌勻後蒸鍋中大火蒸40分鍾至雞翅熟爛，最後滴入數滴香油即可。

功效：能夠幫助養顏美容，補充膠原蛋白，健脾開胃，而且清淡熱量低特別適合減肥人士進食。

4、花椒豬蹄湯

材料：豬蹄1隻，花椒適量。

調料：鹽適量。

做法：豬蹄洗凈，剁成小塊，入熱水中氽湯好然後鍋上火加清水1100ml冷水入氽好的豬蹄兒和花椒，大火滾開後轉小火煮約50分鍾，加鹽調味，取出盛盤待涼後即可食用。

功效：能夠幫助補充膠原蛋白，促進皮毛生長的同時還能夠延緩皮膚衰老。

5、扁豆雞爪湯

材料：雞爪250克，扁豆100克，紅棗30克。

調料：薑片、鹽各適量。

做法：將雞爪洗凈後去指尖，入沸水中焯一遍後瀝水，扁豆洗凈、紅棗去核。然後在鍋中倒入適量的水，加入雞爪、扁豆、紅棗、薑片，大火煮沸後再用小火煲2小時至雞爪熟爛，最後加鹽調味即可。

功效：能夠幫助補充膠原蛋白，而且扁豆中也含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素等成分，能夠有效增進食慾，美容養顏。

6、膠原蛋白的功效作用

1、可以預防心血管病。研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。

2、可以作為一種補鈣食品。膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。

3、可以為特殊人群使用。婦科疾病的根源來自於內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。

4、膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。

5、膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助。可提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及酸痛。

6、防止皮膚老化、去皺紋。隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。

女人吃什麼可以補充膠原蛋白3

1、吃什麼補充膠原蛋白

補充膠原蛋白的食物一 ：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

2、膠原蛋白含量高的食物

1、動物的真皮富含膠原蛋白，且來源廣泛，補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白，大家可以做成普通菜餚，也可以做湯，或是做皮凍。豬皮一般有特殊味，雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高，魚皮可能有魚腥味，魚皮的.價格一般也不太便宜，牛皮等要食用處理流程麻煩，大家根據自己的飲食習慣選吧。

2、禽類的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成，肌肉和脂肪等都很少，含量最大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等，都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

3、動物的小腿，除了骨骼，覆蓋在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含膠原蛋白。因而，豬小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的膠原蛋白食物源。

4、動物筋腱和筋膜是膠原結締組織，富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

5、動物軟骨和骨骼，特別是軟骨，也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛，如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨，雞骨架，鴨骨架，魚頭，魚骨，牛骨，羊骨，等等。這一類食物一般是燉湯喝。

6、銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

7、雞皮鴨皮

可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當然雞皮以及鴨皮同樣不例外，很多人最常用的食用方式便是「炸雞皮」，其製作方式非常的簡單，只需要將雞皮或者是鴨皮先用蔥、姜、大料腌起來，然後放入油鍋中油炸後蘸椒鹽便可直接食用。

8、蝦皮

蝦皮中同樣含有豐富的膠原蛋白，因此愛美的女性朋友在日常生活中可以多吃些蝦皮以此來補充膠原蛋白。蝦皮中所含有的營養物質非常的高，除了膠原蛋白之外，蝦皮中含量同樣豐富的還有大量的鈣質，因此專家建議缺鈣的患者在日常生活中可以多喝些蝦皮湯來進行有效的補鈣。

9、豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一哦。

10、豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，我建議水煮後瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦。

11、牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果哦。

12、花膠

花膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳哦。

13、酸牛奶

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助於軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。

14、肉皮

多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然後通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光滑。

15、雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

膠原蛋白能長期吃嗎

膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。適當補充膠原蛋白能使皮膚具有彈生和韌性、保持柔軟、細膩。不過凡事有個度，二十五歲前，人體自身還是會合成膠原蛋白的，如果你不到二十五，可以多吃些含膠原蛋白的食物，如豬蹄、動物筋腱和肉皮等。如果你感覺自己皮膚出現問題，必須直接補充膠原蛋白，也可以短時間內服用保健品，

有助補充皮膚所需的膠原蛋白，纖維蛋白，可以美容，延緩衰老同時，皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲。所以補充膠原蛋白可以預防頭發乾枯脫落，增強頭發韌性，使指甲光澤不易斷裂。

對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於保持體形的成年人塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。 以上主要是針對服用膠原蛋白的好處，好處多多，多吃無害，但任何事物都講求個度，物極必反。還有一點要注意的是膠原蛋白的用料要純正，謹防假冒偽劣。

㈧ 吃什麼補充膠原蛋白

大家對膠原蛋白是不會陌生的，尤其是女性朋友們對膠原蛋白更是很熟悉的，因為膠原蛋白是皮膚中所需要的，如果我們皮膚中缺乏了膠原蛋白，這時候會導致皮膚出現皺紋、衰老沒有光澤的情況，所以及時的補充膠原蛋白就顯得很重要，一起和看看吃什麼可以補充膠原蛋白。

吃什麼補充膠原蛋白

通過飲食來補充膠原蛋白是很不錯的選擇，其中紅色蔬菜是不錯的選擇，主要是去吃西紅柿、紅椒、甜菜等屬於紅色的蔬菜，主要是其中含有大量的抗氧化劑物質，番茄紅素的存在，這種物質可以幫助我們提高皮膚中膠原蛋白的含量，還可以給皮膚起到防曬效果。

橙色蔬菜對補充膠原蛋白也很有好處，主要是吃胡蘿卜、番薯等屬於橙色的蔬菜，其中含有大量的維生素A，這種物質可以幫助膠原蛋白修復和再生，對攝入和補充膠原蛋白大有幫助。

深綠色蔬菜同樣對補充膠原蛋白很有好處，尤其是菠菜、甘藍菜等類型的深綠色蔬菜來說，其中維生素C的含量是極為豐富的，這樣就可以很好的加速膠原蛋白生成。而且因為維生素C擁有抗氧化性，這樣就可以避免膠原蛋白受到破壞，對增加膠原蛋白的含量很有幫助。

豆類製品對補充膠原蛋白是很有好處的，主要是因為豆類食物中擁有大量的蛋白質，其中的膠原蛋白也很豐富，而且因為這些蛋白質屬於植物蛋白，所以吃了之後還可以避免出現發胖的情況產生，

絕大多數的美眉們都認為膠原蛋白一定是集中在肉類當中的，然而，事實上，豆類製品當中的膠原蛋白也是相當豐富的，而且豆類製品當中的植物蛋白，吃了之後是不容易出現發胖情況的，而且因為大豆製品可以很好的促進人體血液循環，對於調節內分泌也是有一定效果的。

豬皮是大家熟悉的一種食物，主要是因為豬皮中的膠原蛋白很豐富，所以說很多人都愛吃豬皮，而且豬皮是味甘、性質偏涼的一種食物，還擁有清熱滋陰補虛的功效，可以幫助對抗皮膚問題，對抗衰老也有很大幫助，再加上豬皮中膠原蛋白的含量是非常豐富的，這對我們皮膚健康很有好處，是滋補的好選擇。

動物瘦肉中同樣是含有大量膠原蛋白的，如果我們可以經常吃就能起到補充膠原蛋白的效果，尤其是每天都吃一些，這樣長期下來就可以起到補充膠原蛋白的效果，在保護皮膚健康的同時，還可以幫助我們增強身體素質，起到預防疾病的產生。

魚類食物是大家很熟悉的，這種肉類食物中的膠原蛋白還是很豐富的，尤其是在深海魚中膠原蛋白的含量就更豐富了，如果可以經常的去吃些膠原蛋白，這樣對皮膚健康是非常有好處的，也是增強身體素質的好選擇，而且吃魚的時候最好可以喝魚湯，可以讓膠原蛋白的滋補效果更好。

吃什麼水果補充膠原蛋白

吃水果對補充膠原蛋白也有幫助，柚子是不錯的一個選擇，雖然柚子本身不含膠原蛋白，但是因為其中的維生素含量豐富，尤其是維生素A和維生素C，對促進膠原蛋白的吸收很有好處。

而吃香蕉也對人體補充膠原蛋白是有好處的，除了直接吃香蕉來補充膠原蛋白之外，還可以把香蕉拿來在傷口上均勻的進行塗抹，這樣可以起到保護皮膚健康的效果。

補充膠原蛋白的食療方法

山椒拌魚皮對補充膠原蛋白很有好處，把魚皮用鹽進行搓洗，去掉魚皮上存在的粘液，然後把魚皮切成片，洗好之後瀝干水分。然後在鍋中燒開水，加入適量的調味品，最後把魚皮放到鍋中煮上2分鍾撈出，在魚皮上放上野山椒，淋上一些香油就可以了。

補充膠原蛋白喝什麼好

銀耳紅棗湯是補充膠原蛋白的一種美味湯品，需要紅棗、桂圓干、枸杞、百合一起放入鍋中，加入開水煮沸，再加入銀耳和冰糖，然後把兩顆玫瑰花完全碾碎，放到鍋中，等到水煮開、沸騰之後就可以飲用。

通過飲食來補充膠原蛋白效果很不錯，上面給大家介紹的這些食物都含有大量的膠原蛋白，而且其中的膠原蛋白也是人體很容易消化和吸收的，所以說吃這些食物對補充膠原蛋白還是很有好處的，是推薦給大家在平時吃的滋補美容食物。

㈨ 請介紹下膠原蛋白養生湯怎樣做好吃呢

傳說吃豬腳可以去霉運，用豬腳來熬煮的湯頭濃郁，香滑不油膩，搭配四神湯的中葯材來熬煮，更能讓喝湯變成最方便的營養聖品。

材料

豬前蹄1/2支四神湯中葯材1份鹽巴1小匙芫荽1株姜1小塊

做法

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  煮一鍋水，將豬前蹄洗凈後汆燙一下，不但可以去血水和碎骨頭，還能減少腥臊味。